Kefīra gaļas pīrāgs ar m alto gaļu: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garšīgi pīrāgi ne vienmēr aizņem daudz laika. Piemēram, beztaras pīrāgs ar m alto gaļu uz kefīra tiek pagatavots vienkārši un pats galvenais - ātri. Vienkārša un šķidra mīkla lieliski nosedz pildījumu, un pēc cepšanas ļauj sajust gatavā produkta sulīgumu. Turklāt m altajai gaļai var pievienot dažādus pildījumus, piemēram, kāpostus, kartupeļus.

Garšīga un vienkārša recepte

Šo gatavošanas iespēju var saukt par pamata. Šai gaļas pīrāga receptei ar m alto gaļu uz kefīra jāņem šādas sastāvdaļas:

• glāze jogurta;
• tāds pats miltu daudzums;
• divas olas;
• pus tējkarotes sāls un sodas.

Pildījumam var ņemt dažādas sastāvdaļas. Tomēr šajā gadījumā izmantojiet:

• trīs simti gramu m altas gaļas, vislabāk no liellopa un cūkgaļas maisījuma;
• divi sīpoli;
• sāls un melnie pipari.

Arī pēc garšas varat pievienot jebkādas garšvielas, tostarp k altētus garšaugus.

Receptes apraksts

Sākumā mīciet gaļas pīrāga mīklu uz kefīra ar m alto gaļu. Lai to izdarītu, nedaudz sasildiet kefīru, pievienojiet tam soda. Atstājiet maisījumu piecas minūtes, lai sastāvdaļas reaģētu. Pēc tam liek pārējos produktus mīklai, kārtīgi samaisa, lai masa kļūst viendabīga.

Cepamo formu labāk ieziest ar eļļu. Un, lai gaļas pīrāgs uz kefīra ar m alto gaļu noteikti neliptu, trauku vajadzētu viegli apkaisīt ar miltiem.

Ielejiet apmēram pusi mīklas. Sīpolu smalki sagriež. Pievieno m altajai gaļai. Garšojiet pēc saviem ieskatiem un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Uzklājiet pildījuma kārtu, piepildiet to ar pārējo mīklu.

Šādu želejveida gaļas pīrāgu ar m alto gaļu cep uz kefīra četrdesmit minūtes. Tajā pašā laikā tiek uzturēta aptuveni 170 grādu temperatūra.

Garšīgs m alto kartupeļu pīrāgs

Šo kūku var salīdzināt ar kastroli. Mīkla ir ļoti viegla, ar to nepietiek. Tas ir, jūs varat nobaudīt pildījumu. Šim gaļas pīrāgam ar m alto gaļu uz kefīra jāņem:

• 400 grami m altas gaļas;
• divi kartupeļu bumbuļi;
• viens burkāns;
• sīpola galva;
• trīs olas;
• tavi mīļākie zaļumi;
• trīs simti gramu miltu;
• pusglāze kefīra;
• cepamā pulvera iepakojums;
• ēdamkarote cukura;
• tējkarote sāls.

Pildījumam var ņemt arī m altus melnos piparus, koriandru vai nedaudz kurkuma. Pildījumam jāņem arī jebkura eļļa.

Kāpagatavot gardu pīrāgu?

Dārzeņi tiek iztīrīti. Sīpolus sagriež gredzenos, izjauc atsevišķās daļās. Burkānus sagriež apļos. Kartupeļus sagriež pēc iespējas plānāk.

Uz pannas viegli apcep sīpolus un burkānus, pēc pāris minūtēm pievieno m alto gaļu. Sāls un pipari pēc garšas. Kad sastāvdaļas ir gatavas, noņem tās no uguns. Zaļumus smalki sagriež.

Cepšanas trauks ir ieziests ar eļļu. Cieši nolieciet pusi kartupeļu. Uz tās liek m alto gaļu ar dārzeņiem, pārkaisa ar zaļumiem. Pārklāj ar kartupeļu pārpalikumiem. Mīklas gatavošana.

Lai to izdarītu, sajauciet kefīru, miltus, olas. Pievieno cepamo pulveri, sāli un cukuru. Sajauc. Pildījumam ātram pīrāgam ar m alto gaļu uz kefīra jābūt tādai konsistencei kā skābam krējumam. Ja nepieciešams, pievienojiet vai nu kefīru, vai miltus.

Nosūtiet trauku ar pīrāgu uz cepeškrāsni, kas četrdesmit minūtes uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc pagatavošanas atstājiet trauku izslēgtā cepeškrāsnī vēl divdesmit minūtes.

Želejas pīrāgs ar skābētiem kāpostiem

M altas gaļas un kāpostu kombinācija ir diezgan populāra. Šis dārzenis piešķir gaļai lielāku sulīgumu. Un, ja jūs izmantojat skābos kāpostus, tad ēdienam ir pikanta garša. Lai veiktu testu, jums ir jānokārto:

• trīs olas;
• divas glāzes jogurta;
• 1, 5 glāzes miltu;
• divi simti gramu margarīna;
• tējkarote cukura un cepamā pulvera;
• šķipsniņa sodas un citronskābes katra.

Lai garšīgs pildījums, jāņem:

• 400 grami kāpostu;
• 500 grami m altas gaļas;
• divi sīpoli;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• eļļa un garšvielas.

Gaļas pīrāga ar m alto gaļu gatavošana uz kefīra sākas ar pildījumu. Lai to izdarītu, pašu m alto gaļu ievieto pannā ar augu eļļu. Garšojiet pēc garšas un cepiet, līdz mainās krāsa. Tad ievada smalki sagrieztus sīpolu kubiņus. Cep vēl piecas minūtes. Pēc pildījuma noņemšanas no plīts atdzesējiet.

Kāpostus arī apcep ar augu eļļu, pievieno tomātu pastu. Vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Noņemiet arī no plīts un atdzesējiet.

Pārbaudei kefīru ielej traukā. Sakuļ olas, samaisa. Pievieno sāli un sodu, ieber citronskābi. Samaisiet. Izkausē margarīnu, ielej masā. Pievienojiet izsijātus miltus, samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

Formu ieziež ar eļļu, ielej apmēram pusi no mīklas. Ar karoti sadala masu tā, lai tā būtu vienmērīga. Ielieciet pildījumu: vispirms m alto gaļu un pēc tam kāpostus. Ielejiet pārējo mīklu. Cep kūku cepeškrāsnī 180 grādos apmēram četrdesmit minūtes.

Vēl viens garšīgs un vienkāršs pīrāgs

Šī kūka ir tikpat vienkārša. Bet viņam m altā gaļa un sīpoli jācep, tā būs interesantāk. Kā piedevu var izmantot arī rozmarīnu vai žāvētu baziliku. Šādam pīrāgam jāņem:

• trīs simti gramu m altas gaļas;
• trīs sīpoli;
• glāze miltu;
• divas olas;
• ēdamkarote augu eļļas;
• šķipsniņa sodas;
• glāze jogurta;
• nedaudz sāls.

Glāzēkefīrs izšķīdina nedaudz sodas, samaisa un atstāj uz piecām minūtēm. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā. Kad tā kļūst mīksta, pievieno m alto gaļu un garšvielas. Mīklai sajauc kefīru, olas, sāli un miltus. Masai jābūt viendabīgai.

Cepamo formu labāk ieziest ar eļļu. Ielejiet pusi mīklas, izklājiet pildījumu. Ielej pārējo masu. Cep četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavajam pīrāgam ļauj sasniegt desmit minūtes, tad to būs vieglāk griezt.

Pīrāgi ar dažādiem gaļas pildījumiem ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Taču likt mīklu, pagaidīt, kamēr mīkla uzrūgst, ne vienmēr ir laiks. Tad palīgā nāk vienkāršas iespējas, izmantojot želejas testu. Viņi bieži izmanto kefīru. Kopā ar cepamo sodu tā reaģē, un mīkla izrādās nevis lipīga, bet sulīga.