Smilšu mīklas ķiršu pīrāga recepte lēnajā plītī

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kuru smilšu mīklas pīrāga recepti jūs zināt? Ja jūs nezināt, kā pagatavot šādu cienastu, mēs to iepazīstināsim šajā rakstā. Darba procesā izmantosim ne tikai cepeškrāsni, bet arī multivarku.

Soli pa solim smilšu kūkas ķiršu pīrāga recepte (iekļauts cepšanas fotoattēls)

Ir ļoti daudz veidu, kā pagatavot ķiršu pīrāgu. Kāds gatavo šādus konditorejas izstrādājumus, izmantojot rauga bāzi, un kāds pērk kārtaino mīklu veikalā. Nolēmām pagatavot smilšu izstrādājumu, izmantojot skābo krējumu un sviestu. Ticiet man, neviens no jūsu viesiem nevarēs atteikties no šāda deserta.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas smilšu kūkas ķiršu pīrāga receptē? Šādai cepšanai mums nepieciešams:

• labas kvalitātes sviests (sviests) - aptuveni 100g;
• vidēja lieluma b altais cukurs - apmēram 150 g;
• vanilīns - deserta karote;
• jēla liela ola - 2 gab.;
• izsijāti miltib alts - no 350 g;
• cepamā pulvera mīkla - pilna deserta karote;
• kartupeļu ciete - 2 lielas karotes;
• ķirši bez kauliņiem, saldēti vai svaigi - aptuveni 200 g;
• veikalā pirkts biezais skābais krējums - apmēram 200 ml (izmantojiet krēmam);
• granulētais cukurs - aptuveni 150 g (izmantojiet krēmam).

Mīcīt smilšu kūkas mīklu

Pīrāgs ar smilšu mīklu lēnajā plītī pagatavojas pietiekami ātri. Bet, pirms veidojat un cepat, kārtīgi jāsamīca pamatne.

Lai to izdarītu, sasmalciniet izkausēto sviestu kopā ar cukuru un pēc tam pievienojiet tiem sakultas olas un vanilīnu. Sajaucot visas sastāvdaļas ar mikseri, iegūstam viendabīgu un diezgan sulīgu masu. Pēc tam uzmanīgi ieber tajā izsijātus miltus un cepamo pulveri.

Mīca elastīgu, bet ne pārāk vēsu mīklu, pārklāj to ar šķīvi un nosūta uz 10 minūtēm ledusskapī.

Pildījums

Pīrāgs ar ķiršiem no smilšu mīklas ar skābo krējumu ir neticami maigs un garšīgs. Daļēji šādas īpašības deserts iegūst saldā pildījuma dēļ. Lai to pagatavotu, blendera traukā liek svaigu skābo krējumu un sakuļ ar maksimālo ātrumu, līdz izveidojas gaisīga masa.

Lai iegūtu maigāku kūku, piena pildījumu izmanto tikai pēc daļējas produkta termiskās apstrādes.

Izveidojam produktu un cepam lēnajā plītī

Starp citu, ne tikai izmantojot cepeškrāsninozīmē smilšu mīklas ķiršu pīrāga recepti. Lēnā plītī šāds konditorejas izstrādājums izrādās ne mazāk garšīgs. Recepti var izmantot, ja ātri jāpagatavo ļoti smalks deserts.

Pēc pamatnes turēšanas ledusskapī tā ir jāizņem un jāizmanto paredzētajam mērķim.

Ieeļļojiet rokas ar saulespuķu eļļu (lai mīkla neliptu), gatavo mīklu ielieciet multivarkas bļodā un viegli samīciet plānā kārtā. Tajā pašā laikā mēs veidojam mazas malas.

Produkta virspusi apkaisa ar nelielu daudzumu kartupeļu cietes. Šī darbība ir nepieciešama, lai tā absorbētu lieko saldētu ķiršu sulu. Starp citu, mēs to izklājam nākamajā kārtā. Šajā formā mēs gatavojam pusfabrikātu cepšanas režīmā pusstundu. Pēc laika uzpildiet to ar saldo skābo krējumu un turpiniet termisko apstrādi vēl apmēram 10 minūtes. Turpmāk gatavo kūku atdzesē istabas temperatūrā, izņem no multivarkas un ievieto ledusskapī uz divām stundām.

Deserta pasniegšana galdā

Tagad jūs zināt recepti smilšu mīklas pīrāgam, kas pagatavots ar lēnu plīti. Pēc tam, kad deserts ir izturēts ledusskapī, to izņem un sagriež gabaliņos. Mājas kūkas tiek pasniegtas galdā kopā ar karstu tēju.

Ķiršu pīrāga gatavošana no smilšu mīklas ar bezē

Ja jums nav tādas virtuves iekārtas kā lēnā plīts, tad smilšu kūkas pīrāgus ar ķiršiem iesakām gatavot parastajā veidākrāsns.

Lai pagatavotu gardu bezē desertu, mums nepieciešams:

• lielas jēlas olas - 4 gab.;
• sviests (labāk ņemt "Kremli") - 1 iepakojums;
• cepamā pulvera mīkla - deserta karote;
• izsijāti gaišie milti - 2 glāzes;
• vidēja lieluma cukurs - pilna glāze (bezē);
• saldēti vai svaigi ķirši - apmēram 300 g (pildījumam).

Mīklas gatavošana

Šo smilšu mīklas ķiršu pīrāga recepti ir labi pagatavot, ja jums garšo kraukšķīgs un ļoti salds deserts.

Vistu olas iedala b altumos un dzeltenumos. Pirmo komponentu nosūta uz ledusskapi (apmēram 20 minūtes), bet otrajam pievieno izkausēto cepamo eļļu, cepamo pulveri un izsijātus miltus.

Mīcot viendabīgu smilšu kūkas mīklu, to sadala 2 daļās (1/3 un 2/3). Lielāko nosūta uz ledusskapi, bet mazāko - uz saldētavu (uz 20-25 minūtēm).

Bezē gatavošana

Kamēr smilšu mīkla atdziest, ar mikseri enerģiski saputo olu b altumus. Tajā pašā laikā tiem periodiski pievieno granulētu cukuru. Iznākums ir ļoti sulīgs un noturīgs sniegb altas krāsas masa.

Veidošanas process

Kūkas veidošanai ieteicams izmantot pannu vai noņemamu formu. Tajā izklāj lielu atdzesētas mīklas gabalu un mīca ar rokām, līdz tiek iegūts plāns slānis ar sāniem. Pēc tam uz pamatnes izklāj saldētus vai svaigus ķiršus bez kauliņiem, kas nākotnēpārlej ar saputotu olu b altumu.

Veicot visas aprakstītās darbības, mīklu berzē uz kūkas, kas tika ievietota saldētavā. Iznākums ir ļoti skaists pusfabrikāts.

Cepšanas deserts

Shortkūku ar ķiršiem un bezē ieteicams cept veselu stundu. Šajā gadījumā temperatūrai cepeškrāsnī jābūt ne augstākai par 200 grādiem.

Pēc termiskās apstrādes beigām iegūst ļoti sārtu un pūkainu kūku. Pirms pasniegšanas to atdzesē tieši formā un pēc tam uzmanīgi izņem ar lāpstiņu.

Smilšu kūkas deserta pasniegšana mājsaimniecībā

Kā redzat, kūkas ar bezē un ķiršiem pagatavošanas process neaizņem daudz laika, pūļu un enerģijas. Pēc tam, kad deserts ir izlikts uz kūkas statīva, jums jāgaida, līdz tas pilnībā atdziest. Pretējā gadījumā jūs varat viegli apdedzināties uz karstām ogām vai bezē.

Pēc rūpīgas smilšu kūkas kāruma sagriešanas gabalos to izklāj uz šķīvjiem un nekavējoties pasniedz ģimenes locekļiem. Šādu saldo ķiršu pīrāgu vēlams lietot kopā ar melno tēju.

Apkopojiet

Šortkūkas ar ķiršiem tiek pagatavotas ļoti ātri un vienkārši. Tomēr es vēlos atzīmēt, ka sastāvdaļu, piemēram, sviesta un cukura, satura dēļ tie izrādās diezgan kaloriski. Tāpēc cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, vajadzētu izvairīties no šīs delikateses. Šajā gadījumā labāk ir gatavot ķiršu pīrāgus no kefīra mīklas vaipienu, neizmantojot kulinārijas taukus.