Kā cept banānus: gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu plauktos banāni jau ir kļuvuši tik pazīstami, ka tos uztver kā ābolus vai kartupeļus. Un tas notiek neskatoties uz to, ka viņi sāka masveidā ienākt Krievijas tirgū tikai pirms 20 gadiem. Šis ir lielisks deserts, lieliska uzkoda, ēdiens bērniem. Tie ir īpaši labi uz ceļa. Smalkie, garšīgie banāni lieliski remdē izsalkumu.

Vai zināt, ka tie var būt lielisks piedeva otrajiem ēdieniem? Karstās valstīs tos gatavo kā mēs kartupeļus, proti, no tiem vāra zupu vai apcep augļus eļļā. Kāpēc gan nemēģināt šādā veidā dažādot savu uzturu? Šodien apskatīsim, kā dažādos veidos cept banānus.

Veselīgs garnīrs

Patiesi, no pirmā acu uzmetiena tas izklausās dīvaini. Galu galā tie ir garšīgi paši par sevi. Patiesībā, cepti vai cepti, tie ir daudz veselīgāki nekā neapstrādāti. Pat uztura speciālisti bieži iesaka tos lietot pēc termiskāsapstrāde. Šodien mēs meklējam veidus, kā banānus cept un ar ko tos pasniegt. Pārbaudi varat noteikt nākamajai brīvdienai. Jūsu viesi būs pārsteigti par šo piedevu un iepriecinās ar tā izsmalcināto garšu.

Banānus karstās valstīs pasniedz ar gaļu vai zivīm. Ir lielisks ēdiens, kas ir banānu un sarkano pupiņu kombinācija. Spilgts un smalks garnīrs lieliski papildinās jebkuru ēdienu.

Augļu izvēle

Ja tropu zemēs cilvēkiem ir izvēle, proti, ir dažādas lakstauga augļu šķirnes, tad esam spiesti apmierināties ar to, kas pieejams tuvākajā lielveikalā. Banāni ir deserts, tas ir, salds un dārzeņu. Citā veidā tos sauc par platano. Parasti tos cep kā piedevu. Un saldajiem ēdieniem ņem desertu un arī veiksmīgi silda.

Atkārtojiet, mūsu veikalā parasti ir viena šķirne. Tā kā banāni parasti tiek cepti ar mērķi tos skaisti pasniegt uz šķīvja, tiem ir jāsaglabā sava forma. Tāpēc šiem nolūkiem mēs izvēlamies augļus ar zaļganu asti. Tie ir blīvāki un nepārvērsīsies par putru.

Pēdējie sagatavošanās darbi

Jums būs nepieciešama ar teflonu pārklāta panna un augu eļļa bez smaržas. Ja recepte to prasa, varat to aizstāt ar olīvu vai krējumu. Blīvi zaļgani augļi jāsagriež lielos gabalos. Banānu var sadalīt gareniski divās daļās vai šķērsām 3-4 daļās. Mazāks nav nepieciešams, jo negribas taisīt čipsus.

Tā kā banānus cept nemaz nevajag, tadtie jau ir mīksti un ēdami, lielākā daļa recepšu paredz to karamelizāciju cukura sīrupā. Taču ir arī iespējas gatavošanai mīklā, kā arī apmierinošākas receptes ar sieru un gaļu. Bet par visu runāsim pakāpeniski.

Krēmīgs našķis

Šis deserts tiek pagatavots ātri, bet visiem bērniem bez izņēmuma tas ļoti garšo. Tāpēc apsveriet šo iespēju nākamajā bērnu ballītē.

1. Nomizo 3-4 banānus. Tagad katra ir jāsagriež 4 daļās.
2. Tagad jāsagatavo karamele. To var nopirkt veikalā un izkausēt, bet mājās gatavots garšos labāk.
3. Ielejiet pannā sviestu. Katram auglim būs nepieciešama ēdamkarote. Izkausējiet un pievienojiet pūdercukuru, tējkaroti katram banānam.
4. Pēc sabiezēšanas pievienojiet 100 ml ūdens un labi samaisiet.
5. Tagad pievienojiet banānus un viegli karsējiet līdz zeltaini brūnai.

Tā kā šajā receptē banānu cepšana uz pannas nav obligāta, eļļas patēriņš ir ļoti mazs. Tas pozitīvi ietekmē ēdiena kaloriju saturu.

Augļi mīklā

Šajā gadījumā runa ir arī par desertu. Oriģināls un ļoti garšīgs ēdiens noteikti sasaucas ar mazajiem saldajiem zobiņiem. Tomēr recepte ir ļoti vienkārša. Tāpēc, ja pirmo reizi domājāt, kā pannā cept banānus, vislabāk ir apstāties pie šīs iespējas. Pat iesācējs pavārs pagatavos ļoti labu desertu. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• kviešu milti - 4 ēdamkaroteskarotes;
• ola - 2 gab;
• cukurs - 50 g;
• banāni - 4 gab.

Bez tam jums ir nepieciešama rafinēta augu eļļa. Mīklu pagatavo ļoti vienkārši: krūzē sajauc olas, miltus un cukuru. Pēc tam pannā uzkarsē eļļu. Tagad jūs varat cept banānus. Katru gabalu iemērciet mīklā un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Pasniedzot var dekorēt ar karameli vai šokolādi.

Lielisks trio

Šī ir ļoti interesanta recepte. Banānu cepšana šoreiz tiek piedāvāta rauga mīklā, duetā ar maigu krēmu.

1. Vispirms sāciet rauga mīklu. Lai to izdarītu, uzkarsē 300 ml piena, pievieno 5 g rauga un 2 ēdamkarotes cukura. Pēc piecām minūtēm uzmanīgi pievieno 60 g miltu un ēdamkaroti kausēta sviesta. Izrādās ne pārāk bieza mīkla. Atstājiet uz stundu.
2. Tagad krējuma kārta. Lai to izdarītu, ņem trīs dzeltenumus un vienu veselu olu. Pievieno ēdamkaroti cukura un miltus. Ja krējums ir pārāk biezs, atšķaidiet to ar nedaudz piena. Pievienojiet 15 g mīksta sviesta.
3. Banānus sagriež šķērsām 3 daļās. Paralēli uzliek pannu uz uguns, lai uzsilst.

Kā cept banānus? Ļoti vienkārši, vispirms iemērciet tos mīklā, tad krējumā - un uzreiz pannā. Pasniedziet tos siltus ar saldējuma karoti.

Šokolādes banāni

Šī ir vienkāršākā iespēja, ko var izdarīt pat skolēns. Ja joprojām šaubāties, vai ir iespējams banānus cept, tad pamēģinietpagatavojiet to. Ja bērni lūdz kaut ko garšīgu, un laiks iet uz beigām, tad tas kļūs par īstu glābēju. Cepšanai būs nepieciešami daži vidēji gatavi augļi, 200 g šokolādes, citrona un nedaudz sviesta.

Augļi jāsagriež gareniski divās daļās un jāaplej ar citrona sulu, lai tie nekļūtu melni. Tikmēr sarīvē šokolādi un apviļā banānus miltos. Izkausē sviestu un apcep banānus no vienas puses. Pēc tam apgriež un apkaisa ar šokolādi. Var noņemt no uguns, sadalīt pa daļām un dekorēt. Tikai dažas minūtes, un tas izrādās ļoti garšīgs.

Ruma nots

Ruma vietā var ņemt konjaku, principiālas atšķirības nebūs. Šī ir klasiska recepte. Eļļā apcepam banānus un pārlej ar spirtu. Rezultātā auglis iegūst pikantu noti, kas ļoti patīk gardēžiem. Proporcijas var pieņemt patvaļīgi. Banāni ir jānomizo un jāsagriež. Pannā izkausē sviestu, pievieno tam nedaudz cukura un liek augļus. Apcep no abām pusēm, tad pārlej pāris ēdamkarotes ruma un aizver vāku. Pēc pāris minūtēm varat noņemt no uguns un pasniegt.

Cepts banāns ar kanēli

Oriģināla un interesanta recepte. Kā cept banānus pannā, mēs jau apspriedām iepriekš. Tagad izmantosim fritieri. To var aizstāt ar dziļu cepešpannu, kas piepildīta ar lielu daudzumu augu eļļas.

Sagatavojiet 3 dziļas šķīvjus. Vienā no tiem jāielej milti ar šķipsniņu sāls,otrajā sakuļ divas olas, bet trešajā pārber rīvmaizi un pievieno tām nedaudz pūdercukura.

Banāni jānomizo un jāsagriež trīs daļās. Katru no tiem apviļā miltos, tad iemērc olā un apviļā rīvmaizē. Izrādās lielisks panējums, kas rada kraukšķīgu garoziņu.

Cep cepeškrāsnī 175 grādos 8 minūtes. Apgāzt nav nepieciešams, jo eļļas slānis ir liels.

Uzlieciet uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu, pēc tam apkaisa ar pūdercukuru un kanēli.

Uzkodu banāni

Oriģināls un ļoti interesants variants, kuru nav kauns pasniegt uz svētku galda. Sagatavošana prasa minimālu laiku un pūles. Cepšanai būs jāatrod zaļie banāni, mīkstais siers un augu eļļa.

Augļi jāgriež gareniski. Tagad uzlieciet mīksto sieru uz apakšējās puses un aizveriet otro no augšas. Piestipriniet ar zobu bakstāmajiem. Cep uz pannas, līdz siers pilnībā izkusis. Variācijas ir panētu banānu ar sieru pagatavošanā, bet tā jau ir gaumes lieta. Uzkoda jau ļoti laba, bez papildus sarežģījumiem.

Taizemes gaumē cepti banāni

Ļoti oriģināla recepte, kas būs jūsu virtuves spilgtākais notikums. Tajā pašā laikā ēdiens tiek pagatavots ātri, un nav nepieciešams tik daudz sastāvdaļu. Pirmais solis ir izspiest sulu no liela apelsīna. Paralēli vienā krūzē pagatavojiet nedaudz cietes, bet otrā - sakultu olu. Varat paņemt trešo daļu un pievienot tai miltus.

1. Nepieciešami augļisagriež divās pusēs. Pēc tam vispirms apviļā cietē, tad iemērc olā un apviļā miltos. Cepiet augļus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
2. Atsevišķi pagatavojiet sīrupu pannā. Lai to izdarītu, ielej 75 g cukura un ielej izspiesta apelsīna sulu. Pievienojiet 0,5 glāzes ūdens.
3. Nolieciet apcepto banānu uz dvieļa.
4. Liek uz šķīvja un apslaka ar apelsīnu sīrupu.

Ļoti labs banāns labi sader ar valriekstiem. Tātad, ja vēlaties to padarīt vēl pievilcīgāku, nomizojiet dažus riekstus un uzlieciet kodolus banāniem.

Secinājuma vietā

Cepts banāns mūsu izpratnē joprojām ir eksotika. Jūs varat spēlēt uz to, organizējot svinīgās vakariņas. Gaļas mērces tiek gatavotas uz banānu bāzes. Tas viegli pārvēršas par maigu putru un nodrošina mērcei pareizo konsistenci. Banānu var cept ar gaļu folijā. Tas būs piesātināts ar gaļas sulu un pārvērtīsies par pārsteidzošu želeju. Un, protams, ar to ļoti labi der saldie deserti. Tos var pagatavot dažādos veidos un katru reizi pārsteigt viesus.