2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pastila ir senkrievu delikatese, kas gatavota no saldskābiem āboliem. Patiesībā ir daudz veidu, kā pagatavot gardu, maigu un mīkstu desertu. Labākās zefīra šķirnes tiek gatavotas Kolomnā, Tulā, Rževā un Belevā. Svarīga šī dabīgā salduma sastāvdaļa ir olu b altumi, kas piešķir tai gaisīgumu un vieglumu. Šī ēdiena ideja ir tāda, ka visas sastāvdaļas sajauc un pēc tam saputo ļoti biezā un gaisīgā konsistenci.
Tad masu plānā kārtā lej speciālā formā un ļauj nožūt apmēram 48 stundas. Iepriekš to pagatavot bija daudz vienkāršāk – cepeškrāsnī. Neskatoties uz visām grūtībām, mūsdienu mājsaimniecēm tas izdodas pašas. Pastila mājās tiek pagatavota no jebkuriem augļiem un ogām (āboliem, plūmēm, bumbieriem, jāņogām, ķiršiem, aprikozēm, vīnogām), kas ir bagāti ar pektīnu. Lai piešķirtu tai saldu garšu, var pievienot cukuru. Tas saglabā visas labvēlīgās īpašības un nesalīdzināmu aromātu.
Ābolu mājas zefīra recepte
Sastāvdaļas:
-kilograms ābolu;
- kanēlis un muskatrieksts (pēc garšas);
- sviests (10 g);
- citronu sula (20 g);
- granulēts cukurs - apmēram glāze.
Jums būs nepieciešams arī:
- cepešpanna;
- emaljēta bļoda ēdiena gatavošanai;
- blenderis un nazis.
Rūpīgi nomazgājiet augļus, nogrieziet mizu, izņemiet serdi un sagrieziet ceturtdaļās. Ābolus liekam katliņā, pārlejam ūdeni (lai nosedz augļus), aizveram vāku un vāram, līdz tie mīksti (vidēji 10-15 minūtes). No vārītiem āboliem noteciniet sulu un mīkstumu berzējiet caur blenderi. Pievienojiet tur kanēli, cukuru, citrona sulu un muskatriekstu, atdzesējiet biezeni.
Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru, ieziediet ar sviestu un izklājiet masu plānā kārtā. Pēc tam nosūtām uz cepeškrāsni nožūt. Var žāvēt saulē vairākas dienas vai uz akumulatora. Pastila mājās ir ļoti maiga un veselīga. To pagatavo vienkārši un ātri apēd.
To var uzglabāt visu gadu lina vai marles maisiņos, kas samērcēti fizioloģiskā šķīdumā. Un jūs varat ievietot sterilizētā burkā un vērpjot. Pastila, kas pagatavota mājās, tiek kombinēta ar medu, kafiju, tēju, augļu dzērieniem. Šī ir lieliska alternatīva rūpnīcas konfektēm.
Recepte mājās gatavotam zefīram ar brūklenēm
Produkti:
- glāze granulētā cukura;
- četras glāzes svaigu dzērveņu.
Nomazgātās brūklenes liec emaljētā vai keramikas podiņā un nosūti uzcepeškrāsnī 3 stundas (temperatūra aptuveni 70 grādi), līdz pilnībā iztvaiko.
Pēc noteikta laika izņem un samaļ ar sietu, var sam alt blenderī. Pievienojiet cukuru biezenim. Ogu masu izklājam uz pergamenta loksnes un sūtam atpakaļ cepeškrāsnī žūt uz 2 stundām. Izžuvušo slāni pārklājam ar ogu biezeni un atstājam cepeškrāsnī. Jums vajadzētu iegūt 3–4 slāņus.
Gatavu zefīru mājās sagriež strēmelītēs vai šķēlēs un uzglabā gadu. Lai iegūtu garšu, varat pievienot dažādas garšvielas, piemēram, krustnagliņas. Brūkleņu vietā var izmantot ērkšķogas vai melnās un sarkanās jāņogas. Recepte nemainās, mainot ogas. Ļoti garšīgi sanāk, ja gatavojat no vairākiem augļiem vienlaikus: banānu un upenēm, dzērvenēm un melonēm, ķiršiem un ērkšķogām utt. Viss atkarīgs no fantāzijas. Gatavojiet ar prieku!
Ieteicams:
Kā tiek pagatavots arbūzu ievārījums no mīkstuma, mizām un sulas?
Vēlies pārsteigt savu ģimeni ar gardāko cienastu? Pēc tam sagatavo neparastu ievārījumu – arbūzu. Šo interesanto ēdienu var iegūt trīs dažādos veidos. Pirmajā variantā tiks izmantotas arbūzu mizas. Otrajā receptē ir aprakstītas darbības ar mīkstumu. Un trešās ievārījuma pagatavošanas metodes rezultāts pārsteigs ar medus garšu
Vīnogu novākšana ziemai: zefīrs un mājās gatavotas rozīnes
Mājas vīnogas ir ne tikai nieka sula, ievārījums vai želeja. Izmantojot modernus elektriskos žāvētājus vai vienkārši saules enerģiju, ir iespējams pagatavot zefīru un mājās gatavotas rozīnes
Mājas alus darītavas: atsauksmes. Mājas mini alus darītava. Mājas alus darītava: receptes
Kas padara mājas alus darītavas tik labas? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir izmantojuši šīs mašīnas alus pagatavošanai, dažādas svarīgas nianses un šādas iegādes priekšrocības - to visu var lasīt zemāk esošajā tekstā
Kā tiek pagatavots tvaicēts lasis
Laša gatavošanai varat izmantot dažādas termiskās apstrādes metodes: grilēšanu, sautēšanu vai vārīšanu. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Neskatoties uz to, eksperti saka, ka labākais risinājums ir tvaicēts lasis. Pēc šādas apstrādes zivju gaļa paliek ne tikai maiga un sulīga. Tas maksimāli saglabā tās vielas (vitamīnus un minerālvielas), kas ir ļoti noderīgas cilvēka organismam
Pareizi un garšīgi pagatavots jēra sautējums. Vairākas receptes
Jēra sautējums ir sātīgs ēdiens ar neticamu garšu. To var pagatavot gan darba dienās, gan jebkuru svētku reizē. Rakstā jūs atradīsiet recepti ar detalizētiem norādījumiem. Vēlam veiksmi virtuvē
