2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Etiķis ir produkts, bez kura neviena mājsaimniece nevar iztikt virtuvē. Taču daudzi baidās ēdienu gatavošanā izmantot veikalā iegādātos, baidoties no konservantiem, ko ražotāji pievieno. Un cilvēki bieži domā, vai etiķi var aizstāt.
Etiķa veidi
Vispirms jums ir jānoskaidro, kādi ir etiķa veidi. Visizplatītākais ir sintētiskais jeb, kā to mēdz dēvēt arī, galds, ko saimnieces visbiežāk izmanto kulinārijā, kā arī konservēšanā un cepšanā. Retāk izmantotie šī produkta dabīgie veidi.
Dabiski var ietvert ābolu, vīnu, balzamiko, rīsus, niedru, iesalu. Ābols var būt šķidrā veidā, kā arī tablešu veidā. Balzamiko, ko iegūst no vīnogām, sauc arī par karalisko. Dabīgais balzamiko ir dārgs produkts, ko izmanto tikai dārgu zivju un gaļas šķirņu aromatizēšanai vai marinēšanai.
Vīnu iegūst, raudzējot vīnu, un ļoti bieži mājsaimnieces to izmanto kulinārijā kā alternatīvu b altvīnam, bet tikai ar cukura piedevu. Eiropas valstīs rīsi ir kļuvušiplaši pazīstams ar savu aizraušanos ar austrumu virtuvi, jo īpaši suši. Rīsu etiķi pievieno arī salātiem un dažādu marināžu un pat dzērienu pagatavošanā.
Niedres ir visdārgākais un retākais etiķa veids, ko maz izmanto kulinārijā visā pasaulē. Bieži vien gardēži to izmanto gaļas ēdienu pagatavošanai. Iesalu galvenokārt izmanto britu virtuvē, īpaši pudiņos un zupās.
Tālāk apsveriet, kā var aizstāt etiķi, gatavojot konkrētu ēdienu, kā arī konservējot.
Kā nomainīt galda etiķi
Mājsaimnieces labprāt izmanto galda etiķi, konservējot dažādus dārzeņus. Bet ir tādi, kas kategoriski noraida tā lietošanu un lielākā mērā aizstāj ar citronskābi vai dabīgo sulu.
Kopumā jebkuru etiķi var aizstāt ar citronskābi, bet, ja vēlies pietuvoties oriģinālā produkta garšai, tad būs jāmēģina atrast cienīgs aizstājējs.
Kas ir labākais ābolu sidra etiķa aizstājējs cepšanā
Ābolu sidra etiķi, ko bieži izmanto cepšanā, var aizstāt ar citronskābi tāpat kā galda sidra etiķi. Papildus tam to var aizstāt ar šo produktu ar jebkuru augļskābi. Kā zināms, etiķi cepšanai izmanto tikai kā cepamo pulveri sodas dzēšanai. Tāpēc kā aizvietotājs papildus augļskābei var nākt palīgā jebkurš cits veikalā nopērkamais cepamais pulveris.
Ja mēs runājam par to, ar ko aizstāt vīna etiķi, tad tas, iespējams, ir vieglākais uzdevums. To var aizstāt ar jebkuru b altvīnu vai sarkanvīnu atkarībā no tā, kuram ēdienam vēlaties pievienot vēlamo sastāvdaļu.
Ja nepieciešams nomainīt balzamiko etiķi, ir jāapsver katra ēdiena pagatavošana atsevišķi. Piemēram, salātiem vai gaļas ēdieniem tā vietā varat pievienot to pašu citronskābi, kas atšķaidīta ar ūdeni, vai b altvīnu, pievienojot dažādas garšvielas.
Kā nomainīt rīsu etiķi
Rīsu mērci vienmēr izmanto suši, un to reti aizstāj ar līdzīgu mērci. Lai pagatavotu mērci, joprojām ir jāpievieno etiķis, pat galda etiķis. Tātad, jums jāņem divas ēdamkarotes tās sintētiskās versijas, pievienojiet 40 mililitrus sojas mērces, šķipsniņu sāls un cukura. Iegūtais maisījums jākarsē uz lēnas uguns.
Līdz ar to varam secināt, ka rīsu etiķi nav iespējams aizstāt ar tādām sastāvdaļām, kurās suši pagatavošanai netiks izmantots cita veida etiķis.
Tāpēc, domājot, ar ko aizstāt etiķi, mēģiniet izmantot produktus, kuru garša ir vislīdzīgākā oriģinālam.
Ieteicams:
Kā nomainīt foliju cepšanai. Noslēpumi, kas nav zināmi visiem
Reizēm gadās, ka sāc gatavot, bet kaut kā pietrūkst. Kāds nekavējoties skrien uz veikalu, bet otrs mēģina aizstāt trūkstošo sastāvdaļu vai preci. Vienkārši izlasiet par to rakstā. Tikai mēs nerunāsim par produktiem, bet par to, kā nomainīt cepamo foliju
Kā nomainīt kardamonu: padomi
Kardamons ir viena no populārākajām garšvielām. Tā asā citrusaugļu garša lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Šī garšviela piešķir tai unikālu, nedaudz pikantu un smaržīgu garšu. Kā nomainīt kardamonu, ja tas nav pie rokas? Šeit ir daži lieliski padomi, kas jums palīdzēs šajā situācijā
Kā nomainīt mannu biezpiena kastrolī: noderīgi padomi
Mannas putraimi jau daudzus gadus ir viena no neaizstājamām biezpiena kastroļa sastāvdaļām. Bet mūsdienu gatavošanas iespējas šim ēdienam ļauj no tā atteikties, nezaudējot garšu un tekstūru. Ar ko aizstāt mannu biezpiena kastrolī ir atkarīgs no situācijas, kurā radās šī vajadzība
Kā nomainīt biezpienu diētas laikā
Nav noslēpums, ka daudziem jau kopš bērnības nepatīk ēst biezpienu. Un diētas vai bērna piedzimšanas laikā tieši viņš ir galvenais kalcija un citu svarīgu mikroelementu piegādātājs. Ko šajā gadījumā darīt un kā nomainīt šo piena produktu, nekaitējot organismam?
Kā nomainīt rīsu etiķi mājas apstākļos?
Japāņu ēdieni, kuru pamatā ir rīsi un zivis, uz krievu galdiem parādījās ne tik sen, bet jau ir stingri iekarojuši savu vietu. Daudzi cilvēki nesteidzas uz restorāniem pēc ārzemju gardumiem, dodot priekšroku to pagatavošanai mājās. Svarīga sastāvdaļa suši un ruļļu gatavošanā ir rīsu etiķis. Diemžēl ne katra valsts apdzīvotā vieta var viegli atrast šo sastāvdaļu. Kā nomainīt rīsu etiķi - lasiet tālāk esošajā rakstā
