Kā nomainīt biezpienu diētas laikā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Svaigā biezpiena priekšrocības ir grūti nenovērtēt. Papildus kaulu stiprināšanai tai ir svarīga loma matu, nagu un pat cilvēka ādas stāvokļa uzlabošanā. Bet ir arī piena produkti, kas saturā esošā kalcija daudzumā nav daudz zemāki par biezpienu. Par to, kā aizstāt biezpienu, mēs sapratīsim šajā rakstā.

Priekšrocības un sastāvs

Piena produkti ir viena no vadošajām kalciju saturošajām sastāvdaļām. Tajā pašā laikā biezpiens pārliecinoši ieņem pirmo vietu. Nav brīnums, ka vecāki tik bieži pārliecina savus izvēlīgos bērnus ēst savu brokastu porciju, paslēpjot to zem ievārījuma vai medus kārtas.

Biezpiens ietekmē zobu un kaulu veidošanos. Turklāt tajā ir vielas, kas pozitīvi ietekmē sportistu muskuļu masas iegūšanas procesu. Un fosfors sievietēm ir būtisks bērna piedzimšanas periodā.

Bet, ja tā ikdienas lietošana izraisa tikai nepatīkamas emocijas, jāpadomā, kā var aizstāt biezpienu.

Uz diētu

Papildus milzīgajam noderīgo mikroelementu daudzumam, biezpienam ir arī diezgan augststauku procentuālais daudzums uz 100 g produkta. Ja atrodaties ceļā, lai atbrīvotos no nevēlamajiem kilogramiem, tad jāpadomā, ar ko varētu aizstāt biezpienu savā uzturā.

Regulāra zema tauku satura siera, kefīra vai jogurta lietošana var palīdzēt novērst kalcija deficītu, un diētiskā gaļa var kalpot kā olb altumvielu avots.

Arī šodien plauktos ir ļoti daudz dažādu biezpiena veidu, kur tauku saturs ir gandrīz nulle, bet visas derīgās īpašības ir saglabātas.

Protams, ir arī citi pārtikas produkti, kas dažādās pakāpēs satur kalciju. Tie ietver: lasis, auzu pārslas, brokoļi un pat mandeles. Tādējādi labi sastādīta diēta palīdzēs atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, neatņemot organismam veselības uzturēšanai nepieciešamās vielas.

Grūtniecība

Tiklīdz sieviete uzzina, ka ir stāvoklī, pirmā lieta, ko viņa dara, ir doties pie ārsta, kurš viņu uzraudzīs visus 9 mēnešus. Un ārstam, savukārt, būtu jāsniedz visi nepieciešamie padomi, tostarp par topošās māmiņas uztura maiņu. Tātad kalcija iekļūšana organismā ietekmēs ne tikai sievietes kaulu izturību, bet arī augļa skeleta veidošanos. Tāpēc biezpienam jūsu ēdienkartē jāparādās ar apskaužamu regularitāti.

Nav noslēpums, ka sieviete amatā var atšķirties ar paaugstinātu izvēlību un saprotamību. Un, ja jūs saskaraties ar līdzīgu situāciju, tad jums vajadzētu saprast, kā aizstāt biezpienu argrūtniecība.

Cietie sieri, halva, rīsi un pākšaugi var būt lielisks risinājums. Turklāt jūs varat palutināt sevi ar jogurtu, žāvētiem augļiem un riekstiem. Patīkamākais dažu aizstājējs var būt upenes. Visi no tiem satur kalciju pietiekamā daudzumā. Bet jums jāzina, ka liekais svars grūtniecības laikā var negatīvi ietekmēt mātes un viņas mazuļa veselību. Tāpēc jums vajadzētu pievērst uzmanību kaloriju saturam tajā, ko ēdat.

Veģetārisms

Tiem, kuri ir pieņēmuši lēmumu atteikties no visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, dažreiz ir grūti. Gribu brokastīs ēst siltu omleti ar sieru vai paštaisītas, smaržīgas siera kūkas. Kā šādā situācijā nomainīt biezpienu un citus piena produktus?

Populārākā alternatīva ir tofu siers. Veģetāriešu vidū tas tiek uzskatīts par vienu no barojošākajiem olb altumvielu pārtikas produktiem. Sieru gatavo no sojas piena, kas pēc termiskās apstrādes sarecē. Šis daudzpusīgais produkts tiek izmantots gan kā pamatēdiens, gan kā sastāvdaļa desertiem vai salātiem. To var cept, fritēt un pat marinēt.

Pievērsiet uzmanību arī produktiem, kas līdzīgi krējuma sieram, bet izgatavoti no dažāda veida riekstiem, piemēram, Indijas riekstiem vai mandelēm.

Alerģija

Ir arī tāda diezgan izplatīta problēma kā laktozes nepanesamība. Tā ir slimība, kas organismam piemīt ģenētiskā līmenī un diemžēl nav ārstējama.

Šodien ir pieejama milzīga bezlaktozes piena produktu izvēle. No piena maisījumiem līdz jogurtiem un kefīram. Uz visiem tiem parasti ir atbilstoša uzlīme uz iepakojuma, kas nozīmē, ka tos nebūs grūti atrast uz letes.

Tāpēc mūsdienu pasaulē, kam ir alerģija pret laktozi, nav uzreiz jādomā, kā nomainīt biezpienu. Varat vienkārši izvēlēties sev piemērotāko ražotāju un baudīt savu iecienītāko produktu.

Biezpiena pārsteigums

Iespējams, jūs vai jūsu mīļie neievēro diētas, neslimo ar alerģijām, bet vienkārši nepatīk biezpiena garša. Un tāpēc viņš ir rets viesis mājas ēdienkartē. To var labot, sagatavojot neparastu recepti, kur biezpiens būs vienkārši neatpazīstams. Lielisks šāda ēdiena piemērs ir braunijs ar ķiršiem un biezpienu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sviests - 120 g;
• granulētais cukurs - 150 g;
• milti - 150 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• mīkstais biezpiens - 300 g;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• vistas olas - 4 gab;
• ķirši bez kauliņiem - 350–400 g;
• rūgtā šokolāde - 100 g;
• šķipsniņa sāls.

Vispirms jāsakuļ 2 olas ar 50 g parastā cukura, vaniļas maisiņu un šķipsniņu sāls. Atlikušās olas un cukuru sakuļ ar biezpienu, līdz iegūta viendabīga gaisīga masa. Bļodā, kurā atrodas vaniļas cukurs, pievieno iepriekš ūdens peldē izkausētu šokolādi un cepamo pulveri. Sūtām tur miltus un visu saputojam.

Ielieciet šokolādes mīklu slāņos cepamajā traukā,tad biezpiena krēms un ķirši. Šādam produktu daudzumam vajadzētu pietikt 3 kārtām. Kūku cep 40–45 minūtes 180 °C.

Tagad jūs zināt, kā diētā un cepšanā aizstāt biezpienu. Un tavs organisms noteikti necietīs no kalcija trūkuma, tam vajag tik daudz.