Kā pagatavot salātus ar pupiņām un ceptām sēnēm: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pupiņas, gandrīz līdzvērtīgas gaļai, ir vērtīgs viegli sagremojamu olb altumvielu avots. Daudz šī produkta un B grupas vitamīnu, kā arī E un PP. Pupiņas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, stimulējot labvēlīgo baktēriju augšanu zarnās un palīdzot izvadīt holesterīnu. Pateicoties augstajam olb altumvielu saturam, pupiņu salāti ilgstoši remdē izsalkumu un var tikt pasniegti kā piedevas. Savukārt ceptas sēnes padarīs ēdiena garšu interesantāku. No šādas uzkodas neviens noteikti neatteiks.

Mūsu rakstā mēs piedāvājam receptes salātiem ar pupiņām un ceptām sēnēm. Pateicoties soli pa solim sniegtajam aprakstam, tos būs iespējams pagatavot bez lielas apgrūtinājumiem.

Vienkārši salāti ar pupiņām un ceptām sēnēm

Šī recepte palīdzēs dažādot jūsu lieso vai veģetāro ēdienkarti. Pagatavot salātus ar pupiņām un sēnēm (attēlā) nebūs grūti, ja ievērosiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Pagatavojiet b altās pupiņas sālsūdenī vai varat izmantot konservētas. Salātiem jums būs nepieciešama 1 glāze gatavā produkta.
2. Sīpolus un burkānus sagrieziet pusgredzenos. Apcep tos augu eļļā līdz mīkstam.statuss.
3. Sēnes (250 g) sagriež plānās šķēlītēs un apcep atsevišķā pannā.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā. Sāliet pupiņas, ceptas sēnes, sīpolus un burkānus, samaisiet, pēc vēlēšanās apkaisa ar augu eļļu, pārkaisa ar svaigām dillēm.

Salātu recepte ar sēnēm, marinētiem gurķiem un pupiņām

Pikvantu garšu šim ēdienam piešķir marinēti gurķi. Nu vispār salāti ar konservētām pupiņām un ceptām sēnēm sanāk neticami garšīgi, turklāt ļoti ātri pagatavojas.

Soli pa solim gatavošana ir šāda:

1. Sēnes (500 g) sagriež strēmelītēs, bet sīpolus (2 gab.) pusgredzenos. Tos sautē augu eļļā līdz gatavībai un pēc atdzesēšanas izliek dziļā bļodā.
2. marinēti gurķi (4 gab.) sagriezti strēmelēs.
3. Konservētas pupiņas (500 g) atliek caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un apvieno ar citām sastāvdaļām.
4. Pupiņas, gurķus un sēnes ar sīpoliem garšo ar augu eļļu. Melnos piparus un sāli pievieno pēc garšas. Trauka augšdaļu pārkaisa ar zaļumiem.

Sēņu salāti ar vistu un konservētām pupiņām

Šis ēdiens lieliski papildinās Jaungada vai jebkuru citu svētku galdu. Šajos salātos vistas gaļa, ceptas sēnes un pupiņas ir lieliski apvienotas savā starpā. Un, lai tas būtu vēl maigāks un sulīgāks, ieteicams pievienot svaigu gurķi.

Soli pa solim salātus gatavo šādā secībā:

1. Vārīta vistasagriež krūtiņu kubiņos un liek dziļā bļodā.
2. Liels svaigs gurķis, nomizots un pievienots vistas gaļai.
3. Sasmalciniet sīpolus vai zaļos sīpolus kubiņos un ielieciet bļodā.
4. Sasmalciniet 2 cieti vārītas olas pietiekami smalki un pievienojiet citām sastāvdaļām.
5. Ievietojiet konservētās pupiņas (1 bundžu) caurdurī un pievienojiet salātiem.
6. Sēnes sagriež šķēlītēs un apcep nelielā daudzumā augu eļļas.
7. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi (3 ēdamkarotes), sāli un pipariem, ja nepieciešams.

Salāti ar vistu, pupiņām un sēnēm ar sieru

Šis ēdiens ir gan sātīgs, gan maigs, pateicoties dabīgā jogurta lietošanai kā mērcei. Taču cilvēki, kuri nedomā par kaloriju skaitu, var tai pievienot majonēzi.

Pupiņu un sēņu salātu ar sieru recepte sastāv no šādām soli pa solim darbībām:

1. Vistas krūtiņu (300 g) vāra sālītā ūdenī 25 minūtes.
2. Pupiņas (100 g) aplej ar aukstu ūdeni, nosūta uz uguns un vāra līdz mīkstam (30-60 minūtes).
3. Atdzesētu vistu sagriež kubiņos.
4. Atdzesētas pupiņas pievieno filejas bļodiņai.
5. Marinētos šampinjonus (5 gab.) sagriež šķīvjos.
6. Sīpolus un rīvētus burkānus apcep augu eļļā.
7. Vistas fileja un pupiņas mētājas ar ceptiem sīpoliem, burkāniem un sēnēm.
8. Salātiapber ar jogurtu (100 ml), sāli, pipariem un zaļumiem.
9. Gatavo ēdienu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru. Turklāt to var dekorēt ar paipalu olām un zaļumiem.

Obžorkas salāti ar grauzdiņiem, pupiņām un ceptām sēnēm

Korejiešu burkāni tiek izmantoti kā viena no ēdiena sastāvdaļām. Tas padara salātu garšu pikantu un interesantāku. Pateicoties burkāniem, ēdiens ir ļoti sulīgs, kas ļauj tam pievienot minimālu daudzumu majonēzes.

Recepte salātiem ar ceptām sēnēm un pupiņām ietver šādu soli pa solim sagatavošanu:

1. Vistas fileja (250 g) vārīta sālsūdenī 25 minūtes.
2. Sīpolus (½ gab.) vispirms apcep augu eļļā un tad pievieno sasmalcinātas sēnes (150 g).
3. Batona šķēles (150 g) sagriež kubiņos un apcep nedaudz augu eļļas.
4. Konservētas b altās pupiņas (½ skārdenes) ielieciet atpakaļ caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
5. Atdzisušo fileju sagriež mazos kubiņos un pārvieto dziļā bļodā. Šeit tiek pievienotas arī ceptas sēnes, pupiņas un korejiešu burkāni (70 g). Pēc tam sāliet salātus (½ tējkarotes), garšojiet ar majonēzi (3 ēdamkarotes), samaisiet un pirms pasniegšanas apkaisa ar grauzdiņiem.

Sēņu salāti ar pupiņām un šķiņķi

Pateicoties lielajam olb altumvielu daudzumam, šis ēdiens lieliski remdē izsalkumu. Salāti ar pupiņām unceptas sēnes pagatavo ļoti ātri: pietiek ar šampinjoniem sautēt ar sīpoliem un sasmalcināt šķiņķi. Konservētas pupiņas ieteicams lietot savā sulā. Šāds ēdiens izrādīsies maigs un sulīgs.

Soli pa solim salātus gatavo šādā secībā:

1. Sīpolu smalki sagriež un apcep augu eļļā.
2. Seko tajā pašā pannā sagriezti šampinjoni (200 g).
3. Šķiņķis (100 g) sagriezts plānās sloksnēs.
4. Šķidrumu notecina no konservētām pupiņām (500 g).
5. Visas sastāvdaļas ir apvienotas dziļā bļodā: ceptas sēnes ar sīpoliem, šķiņķi un pupiņām.
6. Šie salāti ir pagatavoti ar majonēzi vai skābo krējumu. Sāli un piparus ēdienu pēc garšas.

Sātīgi salāti ar olām, pupiņām un sēnēm

Šajā ēdienā ir daudz kaloriju. Bet salāti izrādās tik garšīgi, ka no tiem nav iespējams atrauties. Majonēzi izmanto kā mērci.

Soli pa solim salātus gatavo noteiktā secībā:

1. Konservētas pupiņas (½ bundžas) atliek caurdurī un pēc tam pārvieto dziļā traukā.
2. Sīpolus apcep augu eļļā un pievieno pupiņām.
3. Tajā pašā pannā apcep sagrieztus šampinjonus (300 g). Sēnēm pievieno gabaliņu sviesta, sāli un piparus.
4. Iepriekš termiski apstrādātas un atdzesētas 3 olas, sagrieztas kubiņos.
5. Cietais siers (150 g) lielsrīvēts.
6. Atdzesētās sēnes, olas un sieru pārnes bļodā ar pupiņām un sīpoliem.
7. Salātu mērce ar majonēzi. Pēc garšas varat pievienot caur presi izspiestu ķiploka daiviņu.

Tos pašus salātus var kārtot. Lai to izdarītu, uz plakanas šķīvja pārmaiņus izklāj pupiņas, sīpolus, sēnes, olas. Katru kārtu rūpīgi iesmērē ar majonēzi. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un izrotājiet ar ķiršu tomātiem un pētersīļu zariņiem.

Recepte salātiem ar zaļajām pupiņām un sēnēm

Šo ēdienu var saukt par universālu. Jūs varat pildīt šādus salātus ar pupiņām un ceptām sēnēm ar majonēzi un sviestu. Pēdējā gadījumā jūs iegūstat ļoti garšīgu un barojošu liesu ēdienu.

Soli pa solim salātu gatavošana sastāv no četriem posmiem:

1. Sēnes (300 g) apcep augu eļļā (1 ēdamkarote). Kad tie ir zeltaini brūni, ievietojiet tos bļodā.
2. Zaļās pupiņas izklāj pannā ar eļļu (1 ēdamkarote) un aplej ar 50 ml ūdens. Tiklīdz šķidrums iztvaiko, pupiņas pārvieto bļodā ar sēnēm.
3. Sīpols sagriezts pusgredzenos, atsevišķi apcepts nelielā eļļas daudzumā.
4. Aukstās sēnes, pupiņas un sīpolus sajauc ar majonēzi. Sāli un piparus pievieno pēc garšas.

Cilvēki, kas gavē, var garšot salātus ar īpašu majonēzi vai augu eļļu. Ēdiens izrādīsies ne mazāk gards.