2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzas mājsaimnieces ik vasaru rūpējas, lai ziemā savus mīļos iepriecinātu ar gardiem un pašu rokām gatavotiem vitamīnu preparātiem. Augļu un ogu kompoti ziemai, kuru receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē, ir vislabākie konservi. Tie gandrīz pilnībā saglabā izmantoto augļu dabisko smaržu, garšu un vitamīnus. Šādai sagatavošanai izmanto gan viena veida, gan dažādus dārza dāvanu maisījumus, kas nogatavojas savā vasarnīcā vai tiek pārdoti tirgū. Piedāvājam pagatavot putnu ķiršu kompotu. Šī ir diezgan vienkārša un garšīga konservu recepte. Neatkarīgi no tā, cik daudz skārdeņu jūs sarullēsiet, to joprojām būs maz.
Putnu ķiršu kompots. Priekšrocības
Melnajām ogām ir pīrāga garša, un tās ir nedaudz skarbas. Tie veido lielisku saldu dzērienu. Paši augļi garšo pēc vārītiem ķiršiem. Tie satur tanīnus, skābes, vitamīnus, kas konservācijas laikā tiek pilnībā saglabāti. Turklāt putnu ķirsis ir neaizstājams palīgs dažādu kuņģa-zarnu trakta infekcijas slimību, kolīta un caurejas ārstēšanā. Sulalieto pret drudzi un vielmaiņas traucējumiem. Pats kompots pēc termiskās apstrādes nezaudē savas derīgās īpašības.
Kā pagatavot ķiršu kompotu?
Lai baudītu šo brīnišķīgo dzērienu, jums ir jāveic dažas vienkāršas darbības. Savācot tikai nogatavojušās ogas, nekavējoties sāciet to pārstrādi. Putnu ķirsis jāizšķiro un rūpīgi jānoskalo zem vēsa tekoša ūdens. Ļauj notecināt liekajam ūdenim. Kā jau minēts, ogas ir diezgan izturīgas, tāpēc tās tiek blanšētas ne vairāk kā 3 minūtes. Pēc termiskās apstrādes augļi tiek pārnesti uz traukiem, kur tiks gatavots kompots.
Nākamais solis ir sīrupa pagatavošana (uz 1,2 litriem ūdens ņemam līdz 1 kg ogu un 300 gramus cukura). Visu samaisa un uzvāra, tad gatavo putnu ķiršu pārlej ar gatavo sīrupu un ļauj zem vāka ievilkties apmēram 5 stundas. Mēs netērējam laiku un sagatavojam bankas. Tās rūpīgi jānomazgā ar sodas palīdzību un vairākas minūtes jāsterilizē ar tvaiku.
Tiklīdz norādītais laiks ir pagājis un ogas ir ievilktas, sīrups jānolej un jāuzvāra uz lielas uguns. Izklājiet pašu putnu ķiršu sterilizētā traukā. Tālāk ogas ielej burkās ar verdošu sīrupu. Šķidrumam vajadzētu pat nedaudz izliet no trauka, lai nebūtu gaisa. Gatavam putnu ķiršu kompotam jābūt hermētiski noslēgtam. Lai pārliecinātos par šuvju blīvumu, bankas tiek apgrieztas otrādi. Ja viss ir kārtībā, tie tiek iesaiņoti līdz galamatdziest.
Citas putnu ķiršu iespējas
Bet ne tikai putnu ķiršu kompotu vasarā gatavo saimnieces savās virtuvēs. Šo brīnišķīgo melno ogu patērē arī neapstrādātā veidā, žāvē un saberž pulverī. No tā augļiem tiek pagatavots garšīgs ievārījums un lielisks pīrāgu pildījums. Konditorejas rūpniecībā izmanto putnu ķiršu miltus, kurus pievieno piparkūku un pīrāgu mīklai. Pašmāju alkoholisko dzērienu cienītāji izmanto ogas, lai pagatavotu aromātiskus dzērienus un tinktūras.
Ieteicams:
Pīrāgs ar m altu putnu ķiršu: gatavošanas iespējas, sastāvdaļas, receptes
Šajā rakstā pastāstīs, kā pareizi pagatavot pīrāgus, kas pildīti ar m altu putnu ķiršu. Tiks piedāvātas dažādas receptes, kurās izmantotas dažādas tehnikas un sastāvdaļu komplekti, lai radītu vislabākās garšas cepumus
Putnu ķiršu milti – ko no tiem var pagatavot?
Putnu ķiršu milti? Jauns vai labi aizmirsts vecais? Kādus gardus un veselīgus našķus var pagatavot? Vecmāmiņas un mūsdienu receptes
Garšīga un vienkārša kūka ar putnu ķiršu: recepte ar foto
Putnu ķirsis ir pārsteidzoša oga. Tajā ir maz mīkstuma, un ne katra šķirne ir salda, biežāk skābena vai savelkoša. Un nav iespējams aizbēgt. Un kādus pīrāgus un kūkas iegūst, ja tiem pievieno putnu ķiršu! Aromāts ir tāda vērts, ka to jau nevajag izmēģināt, un ir tik skaidrs, ka tas ir šedevrs. Šodien mēs iemācīsimies pagatavot kūku ar putnu ķiršu
Zemeņu kompots. Zemeņu kompots ziemai
No meža zemenēm iegūst garšīgus kompotus, kurus novāc ziemai. Rakstā mēs apsvērsim vairākas pamata receptes
Putnu ķiršu kūka - oriģināls ēdiens
Garšīga cepšana ir vienkārša. Putnu ķiršu kūka ir lieliska alternatīva ierastajiem ēdieniem. To ir viegli pagatavot, un rezultāts ir lielisks. Šim nolūkam cepšanā izmanto putnu ķiršu miltus, bet visbiežāk tos kombinē ar kviešu miltiem
