2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Rudens sākums vienmēr priecē ar vīnogu pārpilnību - dzintara, ametista, opāla dārgumu, kas karājas smagās puduros uz zariem un guļ uz tirgus stendiem. Šķirņu daudzveidība vienkārši atver acis. Kā tikt galā ar tik lielu labības pārpilnību? Labākais variants ir sagatavot vīnogu sulu ziemai. Tas ir garšīgs un ļoti veselīgs dzēriens visiem ģimenes locekļiem. Bet ne visi zina recepti. Lai gan patiesībā tā sagatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Pastāstīsim, kā pareizi un vienkārši iekonservēt vīnogu sulu, lai ziemā izklaidētos un papildinātu organismu ar vitamīniem.
Sulas iegūšanas metodes
Vienīgās grūtības, kas rodas, ir vīnogu spiedes klātbūtne. Nav ieteicams lietot sulu spiedi, jo sēklas tiks sasmalcinātas un piešķirs sulai stingrību, tā būs duļķaina un ne pārāk garšīga. Sagatavojiet vīnogu sulu ziemai pie rokas, izmantojotmarle vai caurduris ir diezgan apgrūtinoša, un uz ilgu laiku. Ja, protams, izejvielu apjomi ir nelieli, tad varat izmantot šo metodi. Bet vīnogu spiede joprojām ir labāka.
Sagatavošanās
Lai pagatavotu labu vīnogu sulu ziemai, jāņem tikai gatavas, nebojātas ogas. Sasmalcināts un ar sabrukšanas pēdām uzreiz atlasīts. Ja vīnogas ir no jūsu vietnes un jūs tās apstrādājāt, jums ir jānoņem ķīmisko vielu paliekas. Lai to izdarītu, ogas kādu laiku nolaiž ūdenī, pēc tam mazgā zem tekoša ūdens. Atšķirībā no citām sulām, vīnogu sulai nepieciešama sterilizācija 80 ° C temperatūrā, lai nenotiktu fermentācijas process. Bet pat šeit jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Galu galā, ja temperatūra tiek paaugstināta līdz 95˚С, dzēriens uz visiem laikiem zaudēs savas labvēlīgās īpašības.
Vīnogu sula ziemai: recepte
Manas vīnogas, tīras no bojātām ogām. Tālāk, izmantojot presi no vīnogām, mēs izspiežam sulu. Mēs izmantojam visu zaru, nenogriežot ogas. Izspiestā sula uz nakti jāatstāj vēsā vietā, lai trauka apakšā veidojas nogulsnes. Traukiem jābūt izgatavotiem tikai no nerūsējošā tērauda vai emaljētiem.
Nākamajā dienā sula rūpīgi jāielej citā bļodā, lai nesaceltos nosēdumi. Ja sulu nebija iespējams tīru iztecināt, tad vēlāk, pēc sašuvēšanas, tā būs duļķaina. Pareizi rīkojoties, dzēriens izrādīsies skaists, viegls un caurspīdīgs.
Pēc tam uzlieciet traukus ar vīnogu sulu uz uguns un vāriet 15 minūtes. Noteikti noņemiet putas. vīnogu sula uzziemai gatavs. Karstu lej sterilizētās burkās. Sarullējiet vākus. Tiklīdz burkas ir atdzisušas, noliekam tās uzglabāšanai.
Vīnogu sula ir tik noderīga un vērtīga, ka tai ir ārstniecības līdzeklis, ko sauc par ampeloterapiju. Turklāt to plaši izmanto kosmetoloģijā, lai ražotu maskas, kas veicina ādas atjaunošanos.
Ja rudenī gatavo pietiekami daudz sulas, tad ziemas-pavasara periodā, kad organismam tik ļoti nepieciešama papildu vitamīnu porcija, vienmēr uz tava galda būs veselīgs un garšīgs dzēriens ne tikai svētkos, bet arī darba dienās.
Ieteicams:
Kas ir nektārs – sula vai sulas dzēriens? Kas ir katrs dzēriens
Daudzi pircēji, nezinot, ka nektārs nav tas pats, kas sula, pērk to un lieto, domājot, ka ar to saņem vitamīnus un citas noderīgas vielas. Bet patiesībā tas ir pavisam cits produkts, kas ļoti neskaidri atgādina sulu
Sausserža kompots ir veselīgs dzēriens
Sausserdis ir nepelnīti aizmirsta oga. To var ēst neapstrādātu, bet kompots no tā izrādās ļoti garšīgs
Garšīgs un veselīgs dzēriens "Snowball"
Sniega bumbiņas raudzēts piena dzēriens ir ieguvis savu popularitāti visos iedzīvotāju segmentos, pateicoties ne tikai pārsteidzošajai garšai, bet arī nenoliedzamajām priekšrocībām, ko tas sniedz ķermenim. Turklāt, ievērojot noteiktus noteikumus, to var ēst pat cilvēki ar cukura diabētu
Ražas novākšana ziemai no avenēm - garšīgs un veselīgs gardums
Kas ir labas aveņu sagataves ziemai? Protams, ar savām ārstnieciskajām īpašībām un vitamīnu un uzturvielu lādiņu, ko tie dod ziemas aukstuma laikā. Tikai jūtamies mazliet atlīmēti, ko mēs darām vispirms? Dzeram tēju ar avenēm – jau gadiem pārbaudītu līdzekli, kas visiem pazīstams kopš bērnības. Un papildus esošajām priekšrocībām šai ogai ir arī pārsteidzoša maģiska garša, pateicoties kurai to tik ļoti mīl daudzi pieaugušie un bērni
Upeņu sula: recepte un gatavošanas metode. Svaiga upeņu sula
Ir pienācis laiks atgriezties pie tradīcijām, kas ne tikai iedzīvina garšu, bet arī apgādā nogurušos organismus ar vitamīniem, atbalstot tos ar mūsdienu eksistences smago ritmu. Upeņu sula – tieši tas, kas vajadzīgs mundrumam un optimismam
