Kā cept desas uz pannas: receptes un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Desiņas ir šķietami pazīstams un vienkāršs ēdiens. Tos parasti vāra, kad nav laika gatavot. Taču retais zina, kā uz pannas apcept desiņas, lai tās kļūtu par brīnišķīgu un garšīgu piedevu jebkuram ēdienam. Šim nolūkam visbiežāk nav nepieciešams daudz sastāvdaļu. Pat tikai trauka cirtainais dizains var būt lielisks pieskāriens, kas pārvērš desas par lielisku ēdienu. Tomēr ir vērts izcelt mājas desiņas, bieži vien no vistas filejas, ar kurām var pagatavot visu. Tos ir ērti sasaldēt nākotnei, lai jebkurā laikā varētu apcept augu eļļā un baudīt gardas desiņas.

Vienkāršākais variants: olu kultenis ar desiņām

Receptes ar desiņām ir diezgan dažādas. Tomēr šeit mēs runājam par visvienkāršāko un ātrāko, ar kuru var tikt galā pat bērns. Šai receptei jums jāņem:

• puse ķekara zaļumu;
• divas olas;
• viena desa;
• nogatavojies tomāts;
• sāls un pipari.

Sagatavot visu ir vienkārši. Desas notīra. Cepta pannā. Jūs varat pilēt nedaudz eļļas. Neglabājiet desas ilgu laiku. Pievienotnomizotu tomātu, smalki sagrieztu, visu samaisa, pievieno sāli un piparus. Salauž divas olas. Ideālā gadījumā, ja dzeltenums paliek neskarts. Cepiet, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Dažiem cilvēkiem arī patīk gatavošanas laikā pievienot siera gabalu, lai tas izkausētu.

Otrais skaistais variants

Kā uz pannas uzcept desiņas, lai tas būtu romantiski? Lielisks variants ir skaistas sirdis ar glītu centru spilgtā krāsā. Ēdienu gatavošanai ņem divas olas un divas desiņas. Pēdējos notīra, sagriež gareniski, gandrīz līdz galam. Pannā ielej augu eļļu bez smaržas. Desu saloka kā sirdi, galu nofiksē ar zobu bakstāmo. Liek eļļā. Sirds vidū ieliek olu, uzmanoties, lai nesabojātu dzeltenumu. Sezona pēc garšas.

Galvenais, lai neaizsedz trauku ar vāku, tad dzeltenumi paliks koši. Pirms pasniegšanas var izņemt zobu bakstāmos, dekorēt pašu trauku ar gataviem tomātiem, zaļumiem.

Desiņas ar vienkāršu, bet pikantu mērci

Šī opcija patīk daudziem studentiem. Desiņas pannā, kuru recepte ir ļoti vienkārša, ir smaržīgas, ar garoziņu. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• četras desiņas;
• divas ēdamkarotes katras majonēzes un kečupa;
• ēdamkarote eļļas;
• ēdamkarote sinepju;
• ķiploka daiviņa;
• šķipsniņa piparu;
• sāls, ja nepieciešams.

Sakarā ar to, ka pati mērce ir diezgan asa, un desiņas ir sāļas, sāls bieži vien nav vajadzīgs. Šeit jums jārīkojas atbilstoši garšas vēlmēm. Jūs varat ņemt jebkuras sinepes,pikanti vai franču.

Kā cept desas uz pannas ar mērci

Vispirms noņemiet desām apvalku. Katram ir iegriezums, lai cepšanas procesā tie apgrieztos un labi izceptos. Pannā ielej eļļu un kārtīgi uzkarsē. Pievieno desiņas. Kā pannā apcept desiņas? Labāk nepārspīlēt ar temperatūru un nepārtraukti maisīt sastāvdaļas.

Mērces gatavošana, kas ir galvenā šajā ēdienā. Apvienojiet sinepes, majonēzi un kečupu. Pievieno šķipsniņu piparu. Saspiediet ķiploka daiviņu. Visu kārtīgi samaisa un ievada desās. Viegli sajauciet mērci un galveno sastāvdaļu. Cepiet vēl pāris minūtes. Pasniedz karstu. Makaroni vai kartupeļu biezeni var būt lielisks garnīrs.

Desiņas mīklā: oriģināls ēdiens

Kā apcept desiņas uz pannas garšīgā mīklā? Tam nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums:

• desmit desiņas;
• sešas ēdamkarotes miltu;
• viena ola;
• 120ml ūdens;
• 1, 5 tējkarotes cepamā pulvera;
• šķipsniņa sāls;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas.

Sāciet gatavot mīklu. Lai to izdarītu, četras ēdamkarotes miltu sajauc ar cepamo pulveri. Pielej ūdeni, ieber ūdeni bļodā. Samaisiet, lai iegūtu viendabīgas konsistences mīklu.

Izvelciet desiņas no čaumalas. Pārējos miltus ieber šķīvī. Ritināmās desiņas. Nokratiet lieko, tie tikai traucēs. Iemērciet katrudesu mīklā un ātri liek uz pannas karstā augu eļļā. Lai mīkla labāk iederētos, vispirms ar mitru roku var noslaucīt desu un tikai tad apviļāt miltos. Cik ilgi ceptas desiņas glabāt pannā? Vidēji tas aizņem apmēram piecas minūtes. Bet jums ir jāskatās uz grauzdēšanas pakāpi. Jo ilgāk turat, jo garoza ir apetītlīgāka, bet attiecīgi arī stingrāka.

Vistas desiņas mājās

Var cept ne tikai pirktās desiņas, bet arī paštaisītās. Šai receptei jums jāņem:

• vistas liemenis apmēram divi kilogrami;
• trīs ķiploka daiviņas;
• simts grami sviesta;
• dabisks apvalks;
• divi simti gramu skābā krējuma;
• nedaudz melno piparu;
• sāls pēc garšas.

Šai krēmveida vistas desu versijai varat izmantot arī garšvielu, k altētu garšaugu vai citu garšvielu maisījumus.

Kā pagatavot gardas desiņas

Lai sāktu, liemenis tiek nokauts. Noņemiet kaulus, ādu, nogrieziet liekos taukus. Ritiniet gaļu caur gaļas mašīnā kopā ar trim ķiploka daiviņām, kas iepriekš nomizotas. Tur pievieno arī kubiņos sagrieztu sviestu.

M altajā gaļā ieliek saldo krējumu, visu kārtīgi samaisa. Pievieno garšvielas un garšvielas, sastāvdaļas sajauc vēlreiz.

Dabīgais apvalks dažos gadījumos ir jāmērcē aukstā ūdenī uz piecpadsmit minūtēm. Tas bieži attiecas uz dabīgo iepakojumu, kas iegādātstirgus. Veikali bieži piedāvā iepakotu versiju, kas jau ir apstrādāta.

Nomazgātās čaulas pilda ar m alto gaļu. To ir ērti izdarīt vai nu ar speciālu uzgali, vai ar sagrieztu plastmasas pudeli. Gatavas desiņas liek saldētavā.

Kā tādas desiņas pagatavot pannā? Ļoti vienkārši! Uzkarsē uz tā nelielu daudzumu augu eļļas un apcep desiņas no abām pusēm. Labāk ir sagatavot to zem vāka, tāpēc trauks izrādīsies mīkstāks. Šī desu versija ir laba, jo tās ir maigas, ar izteiktu krēmīgu garšu.

Otrā vistas desu versija

Šī gatavošanas iespēja ir nedaudz vienkāršāka, jo desas vāra pārtikas plēvē, apvalks nav jāpērk. Lai uzlabotu desu izskatu un garšu, tās pēc tam apcep pannā. Šai receptei jums jāņem:

• 500 grami vistas filejas;
• viena ola;
• 50 grami sviesta;
• simts ml piena;
• pus tējkarotes sāls, paprikas un koriandra;
• nedaudz melno piparu.

Visgrūtākais ir pagatavot maigu m alto gaļu. Lai to izdarītu, vistas gaļu vairākas reizes ritina, lai maksimāli sasmalcinātu vistas fileju. Pievieno vienu olu, pienu, garšvielas. Labāk ir likt eļļu mīkstinātā veidā. Visu samīca viendabīgā m altajā gaļā.

Izklājiet pārtikas plēvi. Ielieciet apmēram divas ēdamkarotes m altas gaļas, aptiniet desu, sadalot to visā garumā. Malas sasien ar diegu, tad gatavās desiņas uzvāra verdošā ūdenī. Atdzesētas desiņas var nosūtīt uz saldētavu turpmākai lietošanai. Pārējos atbrīvo no pārtikas plēves, liek pannā ar augu eļļu un apcep no visām pusēm piecas minūtes. Gardas ir arī šīs desiņas uz grilpannas, ar pikantu strēmelīti. Šai desu versijai lieliski piemērotas pikantās mērces, kuru pamatā ir tomāti un pipari. Makaroni ir lieliski piedevas.

Receptes ar desiņām ir ļoti dažādas. Maldīgi tiek uzskatīts, ka tos var tikai vārīt, bet tas tā nav. Tos var cept ar olu, mērcēm vai mīklā. Tāpat ikviens var baudīt gardas vistas desiņas dabīgā apvalkā. Šie ēdieni lieliski papildinās kartupeļu biezeni, makaronus vai graudaugu ēdienus.