Siers zīdīšanas laikā: īpašības, ietekme uz mātes piena sastāvu, kontrindikācijas, ieteikumi jaunajām māmiņām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rakstā tiks apspriests, vai sieru var barot ar krūti. Mēs arī apsvērsim, cik daudz produkts nekaitēs mazulim. Uzreiz gribu teikt, ka tieši rūgušpiena produkti, kuru vidū ir arī siers, ir viena no svarīgākajām māmiņas pareiza uztura sastāvdaļām.

Sastāvs un veidi

Vispirms noskaidrosim, vai, zīdot jaundzimušo, ir iespējams cietais siers. Ņemiet vērā, ka šis produkts ir noderīgs. Siers satur lielu daudzumu kalcija. Tas ir ļoti nepieciešams zīdīšanai laktācijas laikā. Bet, ja jūs ēdat sieru neierobežotā daudzumā zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī, jūs varat kaitēt mazuļa veselībai. Tāpēc ir jāzina šī produkta patēriņa normas. Turklāt siera izvēlei ir jāpieiet atbildīgi.

Kas ir īstais siers? Šis ir produkts, ko iegūst, sarecinot pienu ar pienskābes baktērijām unfermenti. Šis process aizņem apmēram trīs mēnešus vai vairāk.

Tagad veikalu plauktos ir pieejams plašs cieto sieru klāsts. Turklāt arvien vairāk tās šķirņu parādās diezgan bieži.

Ņemiet vērā, ka atkarībā no gatavošanas tehnoloģijas sieri ir:

• holandiešu valoda;
• Swiss;
• ar veidni;
• un citi.

Visas šīs šķirnes atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī pēc sastāva. Protams, galvenā sastāvdaļa ir piens. Tam nepieciešami arī sarecināšanas enzīmi un ieraugs.

Cietais siers satur veselu vitamīnu-minerālu kompleksu. Tas satur šādus vitamīnus: D, A, PP, B, C, E. Siers satur arī mikroelementus (dzelzi, kāliju, kalciju, magniju, fosforu un citus).

Produkta uzturvērtības un kaloriju saturu ietekmē sastāvs un tā ražošanas tehnoloģija. Siera vidējā enerģētiskā vērtība ir 350 kcal/100 grami.

Kā izvēlēties pareizo cieto sieru? Padomi mammām

Sieru var barot ar krūti. Bet ir ļoti svarīgi izvēlēties labu produktu. Speciālisti iesaka māmiņām, izvēloties, vadīties pēc šādiem ieteikumiem:

1. Izvēlies sieru, nevis siera izstrādājumu. Tie var garšot līdzīgi, taču ražošanas tehnoloģija ir ļoti atšķirīga. Produkta pagatavošanai izmanto augu taukus. Šādi komponenti ievērojami samazina tā lietderību. Turklāt tie var radīt problēmas mazuļa kuņģa-zarnu traktā.
2. Zīdīšanas laikā zilais siers nav ieteicams. Tas satur baktērijas, kas bērnam var izraisīt caureju, vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos, kolikas un citas kuņģa-zarnu trakta problēmas.
3. Kūpinātās šķirnes arī kādu laiku jāizslēdz no uztura. Atteikties no šāda pirkuma, jo tie satur daudz krāsvielu un piedevu.
4. Izvēloties, pievērsiet uzmanību izgatavošanas datumam un derīguma termiņam.

Dzeršanas priekšrocības

Vai ir iespējams zīdīt sieru vai labāk no tā atteikties? Šādu produktu ir atļauts lietot kopā ar HB. Šādu secinājumu var izdarīt, pamatojoties uz siera labvēlīgajām īpašībām. Iepazīsimies ar viņiem:

1. Produkts paaugstina hemoglobīna līmeni. Tas ir svarīgi sievietēm pēcdzemdību periodā.
2. Cietais siers ir labs muskuļu un skeleta sistēmai.
3. Šis produkts satur optimālu kalcija un fosfora attiecību. Pateicoties tam, mikroelementu maksimālā uzsūkšanās notiek gan bērnam (ar pienu), gan mātei.
4. Normalizē asinsspiedienu, kuņģa-zarnu trakta darbību.
5. Uzlabo imunitāti gan mātei, gan bērnam.
6. Pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, palīdz cīnīties ar depresiju, galvassāpēm.
7. Uzlabo atmiņu un normalizē miegu.
8. Piešķir ķermenim vitalitāti un enerģiju.
9. Labvēlīga ietekme uz asinsrites sistēmu. Palīdz normalizēt hormonu līmeni.
10. Satur D vitamīnu. Tas ir nepieciešams bērniem, īpaši ziemā.
11. Uzlabo matu stāvokli,nagi, āda.
12. Nodrošina mazuļa organismu ar attīstībai un augšanai nepieciešamajām minerālvielām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Jau esam noskaidrojuši, ka sieru var zīdīt pirmajā mēnesī, esam apsvēruši produkta labvēlīgās īpašības. Tagad mēs analizēsim tā negatīvo ietekmi uz ķermeni. Mērenība ir ļoti svarīga siera patēriņā.

Ja mātei ir nopietnas problēmas ar nierēm un uroģenitālās sistēmas orgāniem, tad viņai tas jālieto ļoti uzmanīgi. Arī tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem, zīdīšanas laikā nav jāpievieno siers.

Cietais siers ar zīdīšanu. Patēriņa likme

No pirmā bērna dzīves mēneša ir vērts ēst sieru. Tas noteikti maksā nelielu summu, lai sāktu. Jūs varat ēst produktu katru dienu, bet ne vairāk kā 50 gramus.

Zilais siers

Vēlos tuvāk apskatīt šo sieru kategoriju. Daudzas jaunas māmiņas ir šī produkta cienītājas. Jā, šie sieri nav ieteicami zīdīšanai. Bet, ja ļoti gribas, tad speciālisti iesaka sākt ar nelielu daudzumu Brī siera. Tam ir īpaša specifiska garša. Galu galā jums vajadzētu atstāt tādus sierus kā "Rokfora" un "Camembert".

Kam noder produkts ar pelējumu? Tas ir bagāts ar olb altumvielām, kā arī aminoskābēm. Tas satur lielu daudzumu kalcija. Pateicoties pelējumam, šis elements uzsūcas daudz ātrāk. Bet, neskatoties uz ieguvumiem, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, produkts ir jāēd ļoti uzmanīgi.

Kausētais siers. Ieguvums

Vai ir iespējams apstrādāt sieru zīdīšanas laikā? Mēs apsvērsim šo tēmu tālāk. Kā jūs saprotat, kausētā siera pamats ir ciets. Tas satur daudz mikroelementu un vitamīnu. Tie ir noderīgi gan mātei, gan bērnam.

Tālāk es vēlētos apsvērt kausēto sieru priekšrocības salīdzinājumā ar cietajiem:

1. Tajos ir maz ogļhidrātu.
2. Pilnībā uzsūcas.
3. Satur vairāk kazeīna.
4. Viņiem ir mazāk holesterīna.

Kausētā siera kaitējums

Ņemiet vērā, ka kausētajā sierā ir daudz mikroelementu un vitamīnu. Bet produkts var būt bīstams. Pievērsiet uzmanību sastāvam. Tas satur daudz nātrija, taču tas var nebūt noderīgs augsta asinsspiediena gadījumā. Apskatīsim komponentus, kas var būt kaitīgi:

1. Piedevas (fosfāts vai ķīmiskas vielas). Bieži vien šī produkta sastāvā ir dažas piedevas. Tie var izraisīt nieru darbības traucējumus mazulim, kā arī izraisīt alerģiskas reakcijas.
2. Citronskābe. Viela, ko dažreiz sieram pievieno ražotāji. Citronskābe slikti ietekmē kuņģa darbu, palielina skābumu.
3. Sāls-kausētāji. Ir svarīgi zināt, kuri no tiem tika izmantoti ražošanā. Piemēram, ja tie bija polifosfāti vai vīnskābe, tad tie ir nekaitīgi. Taču modificētā ciete negatīvi ietekmē jaundzimušā organismu.
4. Palmu eļļa. Par šī komponenta bīstamību jau ir runāts vairāk nekā vienu reizi, taču joprojām ražotāji to dažreiz izmanto pārtikas rūpniecībā. Lai ganpalmu eļļa ir kancerogēns, kas paaugstina holesterīna līmeni.

Padomi barojošām mātēm par kausētā siera ēšanu zīdīšanas laikā.

Tāds produkts kā kausētais siers ir noderīgs, taču var būt kaitīgs. Lai mazinātu draudus mazulim, izvēloties un patērējot ir vērts ievērot dažus noteikumus:

1. Izvēloties produktu, rūpīgi izpētiet sastāvu. Tam vajadzētu saturēt minimālu daudzumu aromatizētāju un piedevu (ķīmisko vielu).
2. Nepērciet biezpienu ar piedevām (sēnes, bekons).
3. Optimālā kausētā siera porcija dienā ir 50 grami.
4. Vismaz pirmo zīdīšanas mēnesi vēlams produktu nelietot.
5. Pērkot sieru plastmasas iepakojumā, pievērsiet uzmanību tā apakšai. Ja ir burti PS, tad no šāda pirkuma vajadzētu atteikties. Šis materiāls ir kaitīgs. Ja redzat burtus PP, droši iegādājieties preces. Tā kā iepakojuma materiāls ir absolūti drošs.

Mājas kausētais siers

Jūs varat pagatavot mājas sieru ar savām rokām. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• ½ tējkarotes sāls;
• šķipsniņa sodas;
• 400 grami biezpiena;
• ola;
• 80 grami sviesta.

Soli pa solim recepte

1. Sagrieziet sviestu gabaliņos. Ielieciet bļodā. Izkausējiet to mikroviļņu krāsnī.
2. Sakratiet olu. Pievienojiet to bļodā. Maisiet.
3. Iegūtajai masai pievieno sodu, biezpienu. Maisiet.
4. Paņemiet blenderi. Tie piešķir maisījumam vēlamo konsistenci.
5. Pēc tam iegūto masu nosūtiet uz ūdens vannu. Samaisiet biezpienu, līdz tas izkūst.
6. Kad masa iegūst pastas konsistenci, izņemiet to no ūdens vannas. Tālāk sāliet iegūto kausēto sieru. Rūpīgi samaisiet.
7. Ielejiet sieru veidnēs. Pēc atdzesēšanas pārklājiet ar pārtikas plēvi.

Kā redzat, kausēto sieru ir viegli pagatavot. Mājās gatavots produkts noteikti nekaitēs ne mammai, ne mazulim.

Mazs secinājums

Kā redzat, sieru var ēst zīdīšanas laikā. Šim produktam ir daudz noderīgu īpašību. Runājām arī par siera iespējamajiem draudiem. Ir ļoti svarīgi rūpīgi iekļaut šo produktu barojošu māšu uzturā.