Sausserža kompots ir veselīgs dzēriens

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sausserdis ir diezgan agra oga. Tāpēc daudzi cilvēki viņu mīl. Galu galā ir tik patīkami mieloties ar tā zilganajiem augļiem, kad nekas vēl nav nogatavojies. Šīs ogas garša var būt rūgta vai salda. Viss rūgtums galvenokārt atrodas ādā. Iespējams, tāpēc sausserža kompots ir populārs. Tas ir noderīgi pacientiem ar hipertensiju, jo tas var viegli samazināt spiedienu. Ieteicams arī bērniem. Tiesa, pēdējā gadījumā labāk izmantot ātro recepti, bez sterilizācijas.

No ogām gatavota dzēriena priekšrocības

Šis kompots ir noderīgs rīks. To var novākt nākotnei, piemēram, ziemai. Šim nolūkam tiek izmantotas sterilas burkas. Un jūs varat pagatavot ātru versiju. Sausserža kompots ir īpaši noderīgs bērnam. Tātad, kāda ir tā pozitīvā ietekme uz ķermeni?

• Tas atbalsta imunitāti. Tas ir, tā regulāra lietošana palīdz tiem, kas bieži slimo.
• Tas galā ar anēmiju.
• Pozitīva ietekme uz asinsspiedienu, īpaši indicēta hipertensijas gadījumā.

Klasiskā recepte

Sausserža kompotu ziemai var pagatavot pēc dažādām receptēm. Vienu no tām var uzskatīt par klasisku, jo tajā izmantotas tikai šīs ogas. Jāatceras, ka par vienu kilogramusausserim vajadzētu uzņemt trīs litrus ūdens un vienu kilogramu cukura.

Ogas nomazgā, attīra no zariem un gružiem. Pēc tam izklāj tos uz papīra dvieļa, lai tie nožūst. Šajā laikā varat sākt gatavot sīrupu.

Lai to izdarītu, ielejiet pannā ūdeni, pievienojiet cukuru. Gaida, līdz tas pilnībā izšķīst. Pēc vārīšanas maisījumu vāra vēl aptuveni desmit minūtes.

Ogas liek sterilās burkās, pārlej ar karstu sīrupu. Jāatzīmē, ka ogu skaitu var mainīt. Ogas liek burkās, kuras pārklāj ar steriliem vākiem un apmēram desmit minūtes sterilizē. Bankas tiek sarullētas un nosūtītas atdzist.

Sausserža kompots: recepte lēnajā plītē

Lai pagatavotu kompotu lēnajā plītī, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ogas – kilograms;
• ūdens - trīs litri;
• granulētais cukurs - 1,1 kg.

Visas sastāvdaļas ir ievietotas multivarkas bļodā. Iestatiet stundu režīmā "dzēšana". Pēc tam produktu lej burkās, sterilizē arī apmēram desmit minūtes. Ja vēlaties, vispirms varat izšķīdināt cukuru ūdenī un tikai pēc tam visu vārīt kopā.

Šajā gadījumā kompots ir diezgan piesātināts. Ja vēlas, sausserdis var kombinēt ar dārza viktoriju vai apelsīna šķēlītēm.

Kompots ar zemenēm - smaržīgs deserts

Viņu sausserža kompotu ziemai var atšķaidīt ar citām ogām. Piemēram, zemenes labi iederas. Tas ir diezgan smaržīgs, un tieši tā pietrūkst sausserža ogām.

Šai recepteinepieciešams:

• Kilograms zemeņu.
• 1 kg sausserža.
• 1,5 kilogrami cukura. Varat izmantot nedaudz mazāk, ja vēlaties, lai kompots nebūtu tik salds.

Ogas vispirms nomazgā, noņem astes un lapas. Pēc tam tos žāvē, vislabāk uz vafeļu dvieļa. Augļus liek sterilās burkās, aizņemot aptuveni trešdaļu no to tilpuma. Ogas jāsajauc. Tos aplej ar verdošu ūdeni. Atstāj brūvēt ceturtdaļu stundas.

Tagad šo ūdeni ielej katliņā, pievieno cukuru un uzvāra sīrupu. Tad viņi var ieliet ogas. Pēc tam sausserža kompotu nekavējoties aizver.

Recepte bez sterilizācijas

Vai sausserža kompotu var pagatavot bez sterilizācijas? Protams. Lai to izdarītu, jāņem ogas (apmēram pāris saujas) un divi litri ūdens. Ogu garšas mīkstināšanai varat izmantot arī citus augļus. Piemēram, āboli vai upenes lieliski sader kopā.

Katliņā uzvāra ūdeni, kad uzvārās, liek ogas. Tos vāra apmēram piecas minūtes. Tad ūdeni ielej atsevišķā traukā, dekantējot ogas. Iegūtajam kompotam pēc garšas pievieno cukuru. Samaisiet. Tagad kompotu var atstāt uz pāris stundām siltā vietā, lai ievilktos.

Sausserdis un rabarberi - interesanta kombinācija

Ne visi zina, ka kātiņu rabarberus var kombinēt ar saldajiem ēdieniem, dzērieniem. Ēdienu gatavošanai ņemiet:

• kilograms sausserža ogu;
• kilograms rabarberu;
• citrona miziņa;
• 15 ēdamkarotes cukura.

Vispirms sagatavo rabarberus. To nomazgā, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sausserdis arī tiek mazgāts, žāvēts.

Tagad ogas liek sterilās burkās, pārlej ar verdošu ūdeni. Viss maisījums jāievada piecas minūtes. Pēc tam katliņā ielej verdošu ūdeni, tur nosūta granulētu cukuru un sasmalcinātus rabarberus. Pēc vārīšanas maisījumu gatavo apmēram septiņas minūtes. Kad sīrups uzvārījies, to noņem no uguns un pievieno citrona miziņu.

Ogas aplej ar iegūto sīrupu, uztin vākus. Tāds sausserža kompots ziemai nav atkārtoti jāsterilizē.

Recepte bez granulētā cukura

Vēl viena interesanta recepte nesatur nekādus papildu saldinātājus. To var lietot arī tie, kuriem ir cukura diabēts vai kuri ievēro diētu. Ņemiet vērā arī to, ka šai receptei labāk izvēlēties saldu šķirņu ogas, piemēram, "vārpstiņu" vai "zilo putnu".

Sastāvdaļu skaits minimāls: uz litru ūdens tiek ņemta pusotra glāzes ogu, kas nomazgātas, nomizotas no astes.

Ūdeni uzvāra, un tad ar to pārlej burkā saliktās ogas. Tagad kompotu var sterilizēt. Ja kompots garšo mīksts, papildus var pievienot nedaudz citrona sulas.

Sausserdis ir veselīga oga. Diemžēl ne visi zina, ka to var ne tikai lietot neapstrādātu, bet arī izmantot par pamatu kompotiem. Sausserdis arī labi sader arāboli vai zemenes. Interesanta recepte iegūta ar rabarberiem. Sausserža ogas var izmantot arī kompotam tiem, kam ir cukura diabēts.