Pankūku kūkas recepte mājās, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja ļoti vēlies, vari palutināt sevi ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem. Galvenais ir pieiet ēdiena gatavošanai ar inteliģenci un iztēli. Piemēram, vai pankūkas brokastīs šķiet pazīstamas? Kā tad ar pankūku kūku? To pagatavot ir pavisam vienkārši, un rezultāts iepriecinās jebkuru saldummīļu. Tātad, kāda ir pankūku kūkas recepte? Mēģināsim apgūt šo oriģinālo un tajā pašā laikā pieejamu ēdienu.

Ko mēs sagaidām no kūkas?

Ko katrs saldumu mīļotājs iedomājas savos slepenajos sapņos? Šokolāde? vafeles? Konfektes? Vai varbūt mazkaloriju augļu putas? Visbiežāk visas šīs fantāzijas saplūst vienā, kuras nosaukums ir kūka!

Kas var būt garšīgāks un smaržīgāks par maigu un saldu kūku? Tikai tas pats deserts, bet gatavots ar savām rokām. Ja neproti cept biskvītus, tam nav nozīmes! Un, ja jums patīk sviesta krēma garša, tad to var pagatavot, izmantojot visvienkāršākos un lētākos produktus, kuru ir daudzkatras mājsaimnieces ledusskapis.

Piemēram, jaunajiem pavāriem visvieglāk ir apgūt pankūku kūkas recepti. Šis ir apetīti rosinošs ēdiens katrai dienai vai deserts svētkiem. Izmantojot krēmu un dekorācijas, ir iespējams kūku dažādot, padarīt to pēc iespējas apmierinošāku, vieglāku un pat mazāk kaloriju. Galvenais noslēpums ir tas, ka pankūkas var cept gan tradicionāli, gan pilnīgi liesas. Kūku krēms pieļauj arī fantāzijas pieeju. Tas var būt biezs un pūkains vai ļoti šķidrs.

Klasisks un moderns

Tātad, pankūku kūkas recepte ir dienas kārtībā. Kur sākt? Protams, no pankūku cepšanas. To pamatā var būt piens, atšķaidīts skābs krējums, kefīrs, sūkalas, krējums, pat alus un tīrs ūdens. Arī miltu izvēlei var pieiet ar izdomu. Kvieši - vairāk pazīstami, bet ar kukurūzu vai griķiem pankūku garša būs labā nozīmē neparasta. Klasiskā versija – pankūkas no b altajiem miltiem – bez izteiktas garšas, kas ļauj kombinēt ar jebkuru krēmu un pildījumu. Principā var pagatavot saldu kūku vai sātīgu ar gaļas vai sēņu pildījumu.

Lai mājās izmēģinātu pankūku kūkas recepti, vajadzēs trīs olas, apmēram 60 ml augu eļļas, šķipsniņu sāls, trīs ēdamkarotes cukura, gandrīz 700 ml piena un 350 gramus miltu.

Pamatojoties uz sastāvdaļu saraksta īsumu, var droši teikt, ka pankūku pagatavošana būs diezgan vienkārša. Sakuļ olas ar cukuru un sāli līdz putām. Pienam pankūkām jābūt siltam. Pievienojiet to olaimaisījumu, un tad ielej eļļu un visu samaisa.

Lai pankūku krāšņums būtu, milti jāizsijā, un tad pa daļām jāpievieno mīklai. Rezultātā pankūku mīkla sanāk diezgan šķidra bez kunkuļiem. Jo tas ir biezāks, jo biezākas ir pankūkas. Taču nevajag aizrauties arī pretējā virzienā, citādi pankūkas pielips pie pannas.

Pirms pirmās pankūkas pannu iesmērē ar eļļu vai speķa gabaliņu. Tālākajam pietiks ar eļļu, kas ir mīklā. No sākotnējā sastāvdaļu saraksta iznāks aptuveni divi desmiti pankūku. Ar to pietiek smagai kūkai.

Veltīts dzērājiem

Ļoti oriģināla recepte pankūku kūkai, kurā galvenā sastāvdaļa ir cepta ar alu. Šīs pankūkas ir maigas, mīkstas un vidēji plānas. Tiem ir raksturīga pēcgarša, kas piemērota uzkodu kūkai, bet kopā ar saldo krējumu pazūd alus aromāts.

Pamatnei šīs pankūkas ir piemērotas neatkarīgi no biezuma. Un pat visnepieredzējušākie šefpavāri tos var pagatavot mājās. Vajadzēs aptuveni 120 gramus piena vai sūkalu, trīs olas, divas glāzes miltu, ēdamkaroti olīveļļas, 50 gramus cukura, šķipsniņu sāls un – galvenās sastāvdaļas – 500 gramus gaišā alus. Ielejiet olas dziļā bļodā un sakuliet līdz putām. Pamazām pievieno pienu, alu, sāli un cukuru. Tagad ir naftas kārta. Atkal sakuļ mīklu un atstāj uz ceturtdaļu stundas ievilkties. Cepiet pankūkas uz lielas uguns apmēram minūti no katras puses.

Viss ir par tokrēms

Tātad, pankūku kalns gaida spārnos uz galda, kas tad bija? Protams, par krēmu! Ja plāno saldo desertu, tad krēmam jābūt atbilstošam. Neierobežojiet savu iztēli. Atkarībā no ledusskapja satura jūs varat izdomāt savu pankūku recepti mājās.

Visvieglāk lietojams ir putukrējums, taču tas var būt garlaicīgi. Bet biezpiena paciņa var būt par pamatu brīnišķīgai mērcei! Vajadzēs arī 200 gramus saldā krējuma, glāzi cukura un vaniļas. Visas sastāvdaļas jāsasmalcina un jāapvieno dziļā bļodā un pēc tam jāsaputo ar mikseri. Ja šajā receptē cukuru aizstājat ar medu un izvēlaties zema tauku satura skābo krējumu, iegūsit krēmu diētiskajai kūkai. Tiesa, tajā pašā laikā labāk cept arī oriģinālās pankūkas - no auzu pārslām un ar minimālu sviestu.

Ja joprojām garšo putukrējums, tad atsakies no iegādātā varianta par labu vārītajam. Lai to izdarītu, saputojiet 700 ml krējuma, pakāpeniski pievienojot 200 gramus pūdercukura.

Vai jums garšo olu krēmi? Pēc tam pagatavojiet kūku sava iecienītākā deserta stilā. Krēmam glāzē piena iemaisa divas olas, un tad šo maisījumu pievieno bļodā, kur jau vārās 0,5 litri verdoša piena ar atšķaidītu glāzi cukura, vaniļu un pāris ēdamkarotēm miltu. Vāra krējumu piecas minūtes, pēc tam atdzesē un saputo ar sviesta paku.

Hacks for home

Garšīgas pankūku kūkas gatavošana. Soli pa solim ievērot recepti nebūs tik grūti. Galvenais ir pieiet jautājumam arfantāzija. Viss var būt pēc iespējas vienkāršāks. Slāņošanai ir piemērots ievārījums vai ievārījums, kā pildījumu bieži izmanto plānas augļu šķēles, riekstus un ogas.

Tā kā kūka neizskatās koša, to var un vajag dekorēt. Piemēram, izmantojiet kausētu vai rīvētu šokolādi vai glazūru, kuras pamatā ir šokolāde, krējums un sviests. Ar iegūto maisījumu var uzliet kūku virsū un sāniem vai izveidot ar to rakstu. Dekorēšanai atstājiet ogas veselas, bet augļus sagrieziet šķēlēs. Jūs varat izmantot gan svaigus, gan konservētus augļus. Tikai pēdējais vispirms jāizlej no sīrupa.

Rieksti, kokosriekstu skaidiņas un cepumu skaidiņas vienmēr ir aktuālas pulverim. Starp citu, kūkai nav jābūt apaļai. Mājās var paeksperimentēt un pagatavot desertu "Monastic Hut", kuram katra pankūka ietīta rullī ar ķiršiem un krējumu iekšā. Sagatavju rindas ir izkārtotas kā piramīdas, un katrā augšējā rindā ir mazāks ruļļu skaits. Visu struktūru pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar šokolādi. Pankūkām jābūt pēc iespējas plānām, lai ruļļi viegli sarullētu.

Saldu zobi noteikti to novērtēs

Ja vienreiz "pieķeras" šokolādei, tad no tās ir gandrīz neiespējami tikt nost. Ak, cik patīkama un smaržīga ir šī nevainīgā narkotika! Bet nav nepieciešams no tā pilnībā atteikties. Pat stingra pareiza uztura piekritēji drīkst palutināt sevi ar saldumiem, ja tā ir kvalitatīva šokolāde. Tad kāpēc gan nepagatavot šokolādipankūku kūka?!

Recepte nav grūta, tāpēc noteikti patiks visiem saldumu cienītājiem. Sāciet ar šokolādes pankūku pagatavošanu. Lai to izdarītu, pievienojiet mīklai pāris ēdamkarotes kakao vai apmēram 60 gramus kausētas tumšās šokolādes.

Tagad parūpējies par krēmu. Pildījumam vajadzēs apmēram 350 ml bieza krējuma, divas tāfelītes iecienītākās šokolādes un 20 gramus sviesta. Saputo saldo krējumu līdz biezai masai, un šokolādi izkausē ūdens peldē ar sviestu. Sastāvdaļas sajauc un pārklāj ar tām pankūku kūkas. Gardu desertu vajadzētu ievilkties vismaz stundu.

Nevis kūka, bet dziesma

Bet bērni noteikti būs apmierināti ar citu mūžīgu recepti. Sagatavo viņiem pankūku kūku pēc receptes ar iebiezināto pienu. Šis ir vienkāršākais variants, ko varat pagatavot vismaz brokastīs, vismaz brīvdienās. Krēmam vajadzēs paciņu sviesta un bundžiņu iebiezinātā piena, kas jāsakuļ ar mikseri. Ja masa ir pārāk bieza, tad varat aromatizēt krējumu ar skābo krējumu vai krējumu. Lai iegūtu pikantu, varat pievienot viena laima sulu un 50 gramus grauzdētu valriekstu kodolu. Pankūkas jāsapūš un jānosūta ledusskapī uz pāris stundām.

Vēl viens vienkāršs un garšīgs variants ir skābā krējuma pankūku kūka. Šo recepti iecienījuši jaunās mājsaimnieces, jo tā ir ātra un labā nozīmē klasiska. Vajadzēs litru trekna skābā krējuma, 250 gramus cukura un maisiņu vaniļas. Sakuļ visas sastāvdaļas, līdz iegūst biezu, gaisīgu masu. Izklājiet katru pankūku un nosūtiet saldu "slaidu" ledusskapī uz pāris stundām.

Uzkodai

Nevajadzētu ierobežot to ēdienu sarakstu, kurus var pagatavot uz pankūku bāzes. Katra saimniece uz šāda pamata var izdomāt simts savu parakstu recepšu. Un pats labākais ir tas, ka tie ir ne tikai saldie deserti, bet arī diezgan neatkarīgi un sātīgi ēdieni. Tātad varbūt gaļas pankūku kūka.

Recepte ar iebiezināto pienu, šokolādi vai ogām, atstājiet mielastam, savukārt mājas vakariņām pagatavojiet uzkodu variantu ar smalku ingvera piegaršu. Pagatavojiet pankūkas pēc parastās receptes, izņemot to, ka nedaudz samaziniet cukura devu. Pildījumam izmantojiet sēnes, olas, sīpolus un šķiņķi, kā arī rīvētu ingveru, majonēzi, garšvielas un sieru.

Sasmalciniet sīpolus un sēnes, pēc tam apcepiet līdz zeltainam. Olas jāizvāra, sarīvē uz rupjās rīves, bet šķiņķi sagriež kubiņos. Sajauc olas, šķiņķi, majonēzi un garšvielas. Tagad var veidot kūku - uz pankūkas uzliek sēņu un olu pildījuma kārtu, un tad nākamo pankūku. Kūkas virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūta trauku cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.

Un, lūk, vēl viena uzkoda iespēja, kuru nekautrējies pasniegt vakariņās - pankūku kūka ar foreli un krēmsieru. 10 pankūkām vajadzēs 250 gramus nedaudz sālītas zivs un mīksta siera, kā arī pusotru ēdamkarotes saldā krējuma un dilles pēc garšas. Sajauc skābo krējumu un sieru. Ar šo krēmu ieziež pankūkas, apkaisa tās ar zaļumiem un zivīm un pēc tam ieliek kalnā. Pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī stundu.