Krēms pankūku kūkai. Krējuma recepte. Plāna pankūku kūka

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Krēmu pankūku kūkai var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Kāds to gatavo no skābā krējuma, kāds izmanto choux pildījumu, un kāds to gatavo, izmantojot tādas sastāvdaļas kā biezpiens, siers, zivis, iebiezināts piens, krējums utt.

Šodien iepazīstināsim jūs ar vairākiem variantiem, kā pagatavot gardu pankūku kūku. Izmantojot šīs receptes, jūs varat ne tikai ātri un garšīgi pagatavot mājās gatavotu desertu, bet arī pārsteigt savus viesus.

Klasiskās pankūku kūkas recepte

Skābais krējums ir vispiemērotākais pankūku desertam. Tāpēc, pirmkārt, mēs nolēmām to aprakstīt.

Tātad, bāzei mums ir nepieciešams:

• piens ar zemu tauku saturu - aptuveni 750 ml;
• jēlas olas - 2 gab,
• sijāti milti - 2 glāzes;
• vidēja izmēra cukurs - apmēram 2 lielas karotes;
• soda - liela šķipsna;
• vaniļas cukurs - paciņa;
• galda sāls - pēc izvēles.

Mīcīt pamatni

Nedaudz tālāk pastāstīsim, kā pagatavot krēmu pankūku kūkai. Tagad es vēlos jums precīzi pateikt, kākūkas tiek gatavotas.

Vispirms jāsamīca pankūku mīkla. Lai to izdarītu, jums ir jāapvieno zema tauku satura piens ar neapstrādātām olām un labi jāsakuļ ar dakšiņu. Pēc tam pievienojiet tiem soda, šķipsniņu sāls, vaniļu un parasto cukuru.

Panākot visu beztaras produktu izšķīšanu, tiem pakāpeniski jāpievieno milti. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt šķidrā kefīra konsistences pamatu. Ja mīkla ir pārāk bieza, varat tai pievienot nedaudz ūdens.

Cep produkti

Pēc tam, kad pankūku pamatne ir gatava, jāsāk cept. Lai to izdarītu, čuguna pannā ir nepieciešams uzsildīt augu eļļu un pēc tam ar apļveida kustībām ielej nepilnu pamatnes kausu. Lai pankūka būtu gluda, plāna un skaista, traukus ieteicams nekavējoties noliekt dažādos virzienos. Tādējādi mīkla vienmērīgi izkliedēsies pa pannas apakšu.

Apcepiet produktu no abām pusēm, līdz tas kļūst brūns. Pēc tam tas ar lāpstiņu jāizņem no trauka, jāuzliek uz plakana šķīvja un jāieeļļo ar nelielu daudzumu cepamās eļļas. Pēc analoģijas ir nepieciešams apcept visas pārējās pankūkas. Jums vajadzētu iegūt diezgan lielu steku.

Soli pa solim skābā krējuma recepte

Kā minēts iepriekš, skābais krējums ir vispopulārākais pankūku kūkas piedevas. Galu galā tas tiek darīts ļoti ātri un vienkārši.

Tātad, krēmam mums nepieciešams:

• augsta tauku satura skābs krējums - 1 l;
• vidēja izmēra cukurs - apm250 g;
• vanilīns - paciņa.

Gatavošanas process

Skābais krējums pankūku kūkai ir gatavs minūtēs. Lai to izdarītu, visas uzskaitītās sastāvdaļas ir jāapvieno dziļā traukā un pēc tam jāsaputo ar mikseri. Rezultātā vajadzētu iegūt sulīgu un apjomīgu masu, kas nekavējoties jāizmanto paredzētajam mērķim.

Izveidojiet kūku

Pēc tam, kad pankūku kūkas krēms ir gatavs, jāsāk veidot desertu. Lai to izdarītu, jums pārmaiņus jānoliek pankūkas uz plakanas šķīvja un jāieeļļo tās ar salda piena pildījumu. Beigās atlikušais krēms jāieliek kulinārijas šļircē un pēc saviem ieskatiem ar to jāizrotā visa deserta virsma.

Deserts pie tējas pasniegšanas

Pēc pankūku kūkas pagatavošanas ieteicams to ievietot ledusskapī. Pēc 2 stundām mājās gatavotus našķus var droši pasniegt galdā. Turklāt viesiem vajadzētu piedāvāt tasi melnās tējas. Labu apetīti!

Kruļa krēma gatavošana

Veikala recepti zina gandrīz visas mājsaimnieces. Ja jūs neesat viens no tiem, tad tieši tagad jums tiks iepazīstināts ar šāda pildījuma pagatavošanas metodi.

Tātad mums vajag:

• dzeltenumi - no 4 olām;
• cukurs - stikls;
• vaniļas cukurs - paciņa;
• piens ar zemu tauku saturu - 100 ml;
• sijāti milti - 50 g;
• sviests – 70 g.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu olu krēmu pankūku kūkai, dzeltenumiem pievieno cukuru un kārtīgi samaļ. Tālāk tajā pašā bļodā jāpievieno vanilīns un milti. Noslēgumā līdz viendabīgai masai pakāpeniski ielej verdošu pienu. Pēc tam sastāvdaļas jāliek uz nelielas uguns un jāvāra, līdz tās sabiezē (nevārīt). Pašās beigās pie atdzesētās olu-piena masas jāliek saputots sviests.

Pēc olu krēma pagatavošanas tām jāiesmērē visas iepriekš izceptās pankūkas, pēc tam izdekorē kūku un liek uz pāris stundām ledusskapī.

Jogurta pildījuma gatavošana

Jogurta krēms, kura recepte paredz izmantot nelielu daudzumu produktu, īpaši patīk bērniem. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams:

• mīkstais krēmsiers (kā Mascarpone) - apmēram 250g;
• klasiskais jogurts bez piedevām - aptuveni 350 g;
• cukurs - aptuveni 100 g;
• vanilīns - paciņa;
• nogatavojušies banāni – 4-6 gab.

Krējuma gatavošana

Lai pagatavotu jogurta krēmu, dziļā bļodā jāieliek mīksts krējuma siers un pēc tam nedaudz jāsaputo ar mikseri. Tālāk jums jāpievieno cukurs, piena dzēriens un vanilīns. Atkārtoti sajaucot sastāvdaļas, jāsanāk bieza, bet ļoti maiga un garšīga masa.

Šādas kūkas pagatavošanai papildus krēmam ieteicams izmantot gatavus banānus. Tos vajadzētu nomizot un pēc tam sagriezt ļoti plānās šķēlēs.

Mājas veidošanas processdeserts

Pēc augļu apstrādes un krēma pagatavošanas nekavējoties jāsāk veidot pankūku kūka. Lai to izdarītu, miltu izstrādājumi pārmaiņus jāizklāj uz plakanas šķīvja un jāiesmērē ar pildījumu. Tāpat uz katras pankūkas jāuzliek banānu apļi. Aprakstīto darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan garu kūku.

Pirms gatavo deserta pasniegšanas svētku galdam, ieteicams to vairākas stundas paturēt ledusskapī. Pankūku kūka jāpasniedz ar karstu tēju. Izbaudiet m altīti!

Sāļās kūkas gatavošana ar zivi un sieru

Pankūku kūka ar sieru kalpos kā lieliska uzkoda svētku galdam. Jāpiebilst, ka šāds produkts nav salds. Lai gan viņam pankūkas satur granulētu cukuru un tiek gatavotas tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts raksta pašā sākumā.

Tātad, pildījumam mums nepieciešams:

• mazsālīts lasis - apmēram 300 g;
• fetas siers - aptuveni 200 g;
• svaigas dilles un pētersīļi - lielā ķekarā;
• sarkanie ikri - ēdiena dekorēšanai;
• olīveļļa - apmēram 50 ml.

Sastāvdaļu sagatavošana

Pirms veidojat pikantu kūku, jāsagatavo visas sastāvdaļas. Vispirms ar karoti jāsamīca Fetas siers un jāpievieno sasmalcināti zaļumi ar olīveļļu. Beigās vajadzētu iegūt tādu kā sāļo krējumu.

Šajā uzkodā papildus sieram ir arī tāda sastāvdaļa kā sarkanā zivs. Mazsālīts lasis rūpīgi jānomazgā, jānoņem āda un izciļņa ar kauliem. Nākotnē tas ir jāsagriež ļoti plānās šķēlēs.

Uzkodu veidošana

Pankūku kūka ar zivi veidojas pietiekami ātri. Lai to izdarītu, jums ir jāņem plakana plāksne un jāuzliek uz tā kāds no izstrādājumiem. Tālāk tas jāieeļļo ar siera krēmu un jāpārklāj ar sarkanās zivs gabaliņiem. Pēc tam jums vajadzētu izlikt jaunu pankūku un ar to veikt visas tās pašas darbības. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt garu un skaistu kūku. Ja vēlas, to var dekorēt ar majonēzi un sarkanajiem ikriem.

Pasniedziet šo uzkodu viesiem tūlīt pēc pagatavošanas.