Kā pagatavot pankūku maisījumu? Gatavs pankūku maisījums: atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai zini, kā pagatavot pankūku maisījumu? Ja par šādu produktu dzirdat pirmo reizi, tad sīkāk aprakstīsim tā receptes.

Vispārīga informācija par pašgatavotiem gardumiem

Pankūkas ir kulinārijas izstrādājums, ko gatavo, apcepot mīklu, ielejot karstā pannā. Šis ēdiens parasti ir apaļas formas. To var pasniegt pie galda ar pilnīgi dažādām uzkodām. Turklāt pildījuma iesaiņošanai tajās bieži izmanto plānās pankūkas.

Kā var pagatavot tik garšīgu un kalorijām bagātu produktu? Gatavs pankūku maisījums tiek pārdots gandrīz visos veikalos. Tomēr tas ne vienmēr atbilst visām kvalitātes un drošības prasībām. Tāpēc labāk to pagatavot pašam.

Kā pagatavot pankūku maisījumu mājās?

Šāda produkta pagatavošanai ir daudz iespēju. Vispopulārākā ir tā, kurai izmantotas šādas sastāvdaļas:

• kviešu milti - apmēram 6 glāzes;
• kukurūzas milti - apmēram 1,5 glāzes;
• b altais cukurs - ½ tase;
• piena pulveris - apmēram 1,5 glāzes;
• maizes ceptuvepulveris (cepamais pulveris) - apmēram 2 lielas karotes;
• jodētā sāls - ½ deserta karotes.

Sausās masas gatavošanas process

Mājās gatavotu pankūku maisījumu ir viegli un vienkārši pagatavot. Lai to izdarītu, izmantojiet dziļu bļodu un pannu. Tajā izklāj kviešu un kukurūzas miltus, pievieno arī b alto cukuru, piena pulveri un jodēto sāli.

Lai pankūkas cepšanas procesā labi izceptos un neiznāktu lipīgas, irdenajam maisījumam jāpievieno arī nedaudz cepamā pulvera jeb tā sauktā cepamā pulvera.

Kur uzglabāt lielapjoma masu?

Pankūku maisījumu var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Bet tas ir ar nosacījumu, ka šāds produkts tiek novietots sausā telpā, kur nav pieejams saules gaisma.

Gatavo masu vari glabāt stikla burkā vai parastā plastmasas maisiņā.

Sausā paniņu maisījuma gatavošana

Sauso maisījumu pankūkām mājās var pagatavot, izmantojot dažādus produktus. Ja jums ir pieejamas birstošās paniņas, no tām sanāks ļoti garšīgi un apmierinoši produkti.

Tātad, lai pagatavotu sauso masu pankūkām, jāiegādājas:

• kviešu milti pēc iespējas vieglāki - apmēram 600 g;
• biešu cukurs - ¼ tase;
• sausās paniņas (pulverveida veidā) - apmēram 1/2 tase;
• galda soda - 2 deserta karotes;
• cepamais pulveris - 20g;
• olu pulveris - 1 liela karote;
• galda sāls - 5 g.

Sausā produkta sagatavošanas metode

Attiecīgo pankūku maisījumu gatavo tieši tāpat kā iepriekšējā receptē. Lai to izdarītu, paņemiet lielu, sausu trauku un pēc tam pārmaiņus iesmērējiet tajā vieglus miltus, birstošās paniņas, galda soda, biešu cukuru, galda sāli un cepamo pulveri. Arī dažas mājsaimnieces pamatnei pievieno sauso olu pulveri. Tas padarīs pankūkas elastīgākas un garšīgākas.

Gatavo maisījumu glabāt tikai sausā vietā, kur nekrīt saules stari.

Pankūku maisījuma recepte ar skābo krējumu un olu pulveri

Tikai daži cilvēki zina, bet papildus tradicionālajam šķidrajam skābajam krējumam, kas tiek pārdots veikalos, jūs varat viegli iegādāties līdzīgu produktu, bet tikai sausā veidā. Pateicoties šim komponentam, jūsu pankūkas kļūs maigākas un garšīgākas.

Tātad, lai pagatavotu pankūku maisījumu mājās, jāiegādājas:

• gaišais cukurs - 1/3 tase;
• kviešu milti - apmēram 4 glāzes;
• olu pulveris - 10 g;
• sausais skābā krējuma pulveris - apmēram 2/3 glāzes;
• galda soda - 2 deserta karotes;
• cepamais pulveris - apmēram 15g;
• smalkais galda sāls - apmēram 5 g.

Kā gatavot?

Pat pusaudzis var pagatavot sauso pankūku maisījumu. Lai to izdarītu, visas uzskaitītās sastāvdaļas pārmaiņus izliek dziļā bļodā, pēc tam to intensīvi maisa. Tajā pašā laikā obligāti tiek panākta masas viendabība.

Gatavo maisījumu varat lietot uzreiz pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas, kā arī pēc kāda laika. Jāņem vērā, ka šādu beztaras produktu var uzglabāt tumšā vietā vairākus mēnešus.

Kā lietot?

Pankūku maisījums ir tikpat viegli lietojams, kā to pagatavot. Lai to izdarītu, izmantojiet pilnīgi citus produktus. Kāds sajauc beztaras masu ar dzeramo ūdeni, un kāds tai pievieno pienu, kefīru un pat jogurtu. Galvenais ir izvēlēties pareizās proporcijas.

Tātad, lai pagatavotu garšīgas mājās gatavotas pankūkas, jāsajauc pilna glāze ūdens ar vienu glāzi sausā maisījuma. Šīs sastāvdaļas ļoti rūpīgi sajauc, lai traukos neveidotos kunkuļi.

Ja sausajam maisījumam nepievienojāt olu pulveri, tad tajā varat iekļaut 1 svaigu vistas olu. Tas pats attiecas uz paniņām un skābo krējumu.

Ļoti garšīgas ir arī pankūkas, kuru gatavošanā izmanto kausētu sviestu. Šīs šķidrās sastāvdaļas sajauc atsevišķā bļodā un tikai tad tām pievieno beramo masu. Lai mīkla būtu viendabīga, to var mīcīt ar putojamo slotiņu vai mikseri ar mazu ātrumu.

Kā cept?

Cepiet pankūku pamatni no sausa maisījuma tieši tāpat kā parasto mīklu. Lai to izdarītu, daļu no pamatnes izklāj uzkarsētā un ar saulespuķu eļļu ieziestā pannā, un pēc tam to apcep, līdz parādās raksturīgā rudā virsma (no abām pusēm).

Pēc tamkad pankūkas gatavas, tās jāpagaršo ar sviestu.

Patērētāju atsauksmes

Vai daudzas mājsaimnieces izmanto sauso maisījumu pankūkām? Atsauksmes saka, ka šādi cilvēki ir mazākumā. Daļēji tas ir tāpēc, ka mūsdienu dāmas pat neapzinās iespēju pagatavot pankūku maisījumu mājās.

Tie paši cilvēki, kuri jebkurā gadījumā lieto līdzīgu masu, ziņo, ka, pateicoties tai, viņi beidzot iemācījušies pagatavot ne tikai garšīgas, bet arī ātras brokastis savai ģimenei. Ja ir pieejams pankūku pulveris, to drīkst tikai atšķaidīt ar ūdeni vai kādu citu šķidrumu un pēc tam izmantot paredzētajam mērķim.

Jāatzīmē arī tas, ka ar sauso maisījumu gatavota deserta garša neatšķiras no tradicionālā veidā gatavotu pankūku garšas.