Šokolādes pankūku kūka ar biezpiena krēmu: recepte, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Diemžēl daudzās ģimenēs svētdiena ir vienīgā diena, kad visa ģimene var pulcēties brokastīs. Tieši šādās dienās mājsaimnieces labprātāk gatavo kaut ko īpašu, interesantu, garšīgu un dažreiz pat no uztura viedokļa "aizliegtu". Šodien piedāvājam jums ļoti viegli pagatavojamu soli pa solim recepti pankūku kūkai ar biezpiena krēmu. Šis ir lielisks ēdiens svētdienas brokastīm, kad ir laiks gatavošanai, kad gribas palutināt savus mīļos, kad nekur nav jāsteidzas un var droši izbaudīt gatavošanas procesu. Turklāt šokolādes pankūkas būs lielisks nobeiguma ēdiens Kapusvētku nedēļā.

Izcila vienkāršība

Daudziem ārēji iespaidīgiem un skaistiem ēdieniem ir pavisam vienkāršas, dažreiz pat banālas receptes. Sūtām sirsnīgus pateicības vārdus saimniecei, kura ne tikai uzminēja ierastajai pankūku mīklai pievienot nedaudz kakao, bet arī saloka pankūkas nevis vienkāršā kaudzē, betlai no tiem izveidotu pilnvērtīgu kūku. Ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču dažas nianses cepšanu padara visai neparastu. To novērtēs visi jūsu ģimenes locekļi, tostarp pat kaprīzi mazie gardēži.

Biezpiens ir lieliski piemērots kā kūkas pildījums. Tam varat pievienot arī savus iecienītākos augļus, riekstus, žāvētus augļus. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir kakao. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka neekonomēt, iegādājoties šo produktu. Šokolādes pankūku kūkas ar biezpiena krēmu kopējā garša būs atkarīga no kakao kvalitātes.

Galvenās sastāvdaļas

• 230 g miltu.
• 25g kakao.
• 70g cukura.
• 360 ml piena.
• Divas olas.
• Cepamais pulveris.
• 25 g augu eļļas.

Krēma pagatavošanai būs nepieciešams:

• 210 g zema tauku satura krējuma.
• 360 g biezpiena.
• 2 ēd.k. l. mīļā.

Ja vēlas, šokolādes pankūku kūkas ar biezpiena krēmu mīklai var pievienot banānus, iebiezināto pienu, pusi kausētas rūgtās šokolādes tāfelītes.

Pankūku gatavošanas procesa apraksts

Bļodā sajauc cukuru, olas, sāli. Sākam kult masu ar mikseri, pievienojam izsijātus miltus, ielejam pienu. Pēdējā posmā mēs ievietojam kakao vai kausētu tumšo šokolādi. Var pievienot šķipsniņu cepamā pulvera vai sodas. Rezultātā vajadzētu iegūt diezgan šķidru šokolādes pankūku mīklu. Dažas mājsaimnieces iesaka pievienot pāris tējkarotes augu eļļaspankūkas nepiedega. Bet, ja jums pieder augstas kvalitātes pankūku panna, eļļa nav nepieciešama.

Pankūku gatavošanas noslēpumi un viltības

• Ir ļoti svarīgi no mīklas rūpīgi noņemt visus kunkuļus. Ja to nav iespējams izdarīt “ar roku”, mēs savienojam maisītāju ar darbu. Tomēr pieredzējušās mājsaimnieces apgalvo, ka īstās pankūkas tiek gatavotas tikai ar rokām, izmantojot parasto putotāju.
• Pankūku mīklu lej tikai uz labi sakarsētas pannas. Sākotnējā posmā varat pievienot pusi tējkarotes eļļas.
• Lai pagatavotu pankūku kūku ar biezpiena krēmu, jāizcep plānas pankūkas. Jums nevajadzētu eksperimentēt. Mīklai ar daudz gaisa burbuļiem, ko iegūst, pievienojot kefīru, raudzētu cepamo pienu, lielu daudzumu sodas, cepot nekad nedos plānas pankūkas.
• Mīklu nav ieteicams liet ar lāpstiņu no augšas. Ik pēc 3-4 pankūkām mīkla kārtīgi jāsamaisa.
• Mīklu mīcot izmantojam tikai istabas temperatūras produktus.
• Lai iegūtu gaisīgu "caurlaidīgu" efektu bez kefīra un sodas, pankūku mīklai vienkārši pievienojiet izsijātus miltus.

Kā pagatavot krēmu pankūku kūkai

Krējums ir sagatavots, iespējams, pat ātrāk un vienkāršāk nekā pašas pankūkas. Mazā dziļā bļodā ar mikseri vai putojamo slotiņu ir nepieciešams mīcīt biezpienu. Tad pievieno krējumu un kārtīgi sakuļ, līdz iegūtas biezas putas. Uzpēdējais solis ir pievienot nedaudz medus.

Pankūku kūkas komplektēšana ar biezpiena krēmu

No pankūkām izveidot skaistu šokolādes kūku nav nekā sarežģīta. Nedaudz pagaidām, kamēr kūkas atdziest. Katru pankūku pārklājam ar biezpiena krēmu. Augļu cienītājiem pa virsu krēma kārtai var likt plānās šķēlītēs sagrieztu banānu vai kivi. Pa virsu desertu rotā svaigi augļi, konditorejas izstrādājumi Lieldienu kūkām, pārpalikušais biezpiena krēms, rīvēta šokolāde, drupināti rieksti, pūdercukurs un tā tālāk.

Tik vienkārši un ātri pagatavot gardu pankūku kūku ar biezpiena krēmu. Pakāpeniska recepte, kā arī jau dekorētu ēdienu fotogrāfijas palīdzēs iesācējiem tikt galā ar uzdevumu. Palutināt savu ģimeni ar garšīgiem un iespaidīgiem ēdieniem ir daudz vienkāršāk, nekā šķiet no pirmā acu uzmetiena.

Atsauksmes

Mēs visi mīlam saldumus, dažādos daudzumos, dažādās variācijās, bet fakts paliek fakts. Tāpēc, iespējams, gandrīz neiespējami atrast negatīvu atsauksmi par pankūku šokolādes kūkas ar biezpiena krēmu recepti. Protams, katrai mājsaimniecei ir sava variācija un personīgā receptes lasīšana. Kāds pievieno vairāk krējuma, kāds dod priekšroku diētas variantam ar augļu pildījumu, kāds pankūku mīklā ieliek daudz šokolādes. Neskatoties uz tik atšķirīgo recepti, tik lielu gatavošanas iespēju skaitu, rezultāts ir neticami garšīgs un maigs ēdiens.

Mājsaimnieces saka, ka pankūku kūka ar biezpiena krēmu navreiz izglāba, kad viesi pieklauvēja pie durvīm. Spriežot pēc atsauksmēm, gatavojot šo ēdienu, tiek izmantoti visi produkti, kas ir pa rokai vai ledusskapī. Šī recepte ir ērta, tas viņam garšo.

Pankūku pildījuma iespējas

Kad apnīk biezpiena krēms kā pankūku kūkas pildījums, iesakām tuvāk apskatīt šādus produktus, kas var būt arī lielisks šī deserta pildījums: svaigas zemenes, āboli ar kanēli., olu krēms, banāns ar iebiezināto pienu, ķirši ar krējumu. Ja pildījums jums ir piemērots, un vēlme eksperimentēt ar ēdienu nav zudusi, vienkārši mainiet pankūku biezumu vai to izmēru. Pasniegšanas izskats un efekts būs pilnīgi atšķirīgs.

Vienā no franču pavārgrāmatām ir Crepeville kūkas recepte. Šis ēdiens ir ļoti līdzīgs mūsu klasiskajai pankūku kūkai. Tas ir pārklāts ar konservētiem persikiem, šokolādi, valriekstiem.

Sātīgu un kaloriju bagātu brokastu cienītāji var pagatavot pankūku kūku ar sēņu, vistas, aknu un pat desu pildījumu. Kulinārijas iztēle ir neierobežota.