Vitamīnu burkānu-ķirbju kastrolis pieaugušajiem un bērniem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Burkānu-ķirbju kastrolis var kļūt par īstu svētku un ikdienas galda pazīmi. Tajā pašā laikā delikatese ir viegla, apmierinoša, veselīga un vienlaikus mazkaloriju. Ikviena mājsaimniece var pagatavot šādu ēdienu, izmantojot visvienkāršāko produktu komplektu.

Izceļas

Burkānu-ķirbju kastrolim ir daudz īpašību un priekšrocību salīdzinājumā ar citiem ēdieniem:

• Burkānu un ķirbju kombinācija rada ēdienu ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu.
• Kastrolis ir viegls, tāpēc to var lietot tie, kam ir kuņģa-zarnu trakta slimības.
• Zems kaloriju saturs ļaus cilvēkiem, kuri vēro savu figūru un diētu, baudīt šo ēdienu.
• Vienkāršs produktu komplekts, kas ļaus sagatavot budžeta cienastu visai ģimenei.
• Pateicoties saldumam, kastrolis var būt deserta alternatīva bērniem.

Turklāt varat uzskaitīt daudz vairākpasniegtā ēdiena pozitīvie faktori.

Gatavošanas komplekts

Burkānu-ķirbju kastrolim jāsaglabā vitamīni un jāizdodas ļoti garšīgi, tāpēc ēdiena gatavošanai tiek izmantots minimāls produktu daudzums:

• 3 burkāni.
• 300 grami ķirbja.
• 2 olas.
• 1 glāze piena.

Lai visas sastāvdaļas iegūtu pareizo garšu, proti, dārzeņi deva sulu, jālieto nedaudz sāls. Ja vēlies iegūt pikantu kastroli, kas kļūs par sava veida desertu, tad jālieto arī kanēlis.

Gatavošanas princips

Ķirbju-burkānu kastroļa recepte ietver vienkāršākās gatavošanas tehnoloģijas:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un vāra, līdz tie ir pilnībā gatavi.
2. Ķirbis arī jāizvāra, pēc notīrīšanas un dārzeņa sagriešanas mazos gabaliņos.
3. Ļaujiet sagatavēm pilnībā atdzist.
4. Tīri vārītus dārzeņus ar blenderi līdz gludai.
5. Tvertnei ar sagatavi pievienojiet olas, pienu, šķipsniņu sāls un nedaudz cukura (1 ēdamkarote).
6. Cepamo formu ietauko ar sviestu. Ielejiet šķidro vielu un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes.

Gatavu ēdienu vēlams pasniegt ar kādu interesantu mērci, lai tā pamatne būtu sulīgāka.

Bērnu veselīga ēdiena kastrolis

Ķirbju-burkānu kastrolis bērnam nedrīkst būt tikainoderīgi, bet arī ātri. Dabiski, ka pati galveno sastāvdaļu apstrāde prasīs daudz laika, bet no jau sagatavotiem produktiem īsā laikā var iegūt oriģinālu gardumu bērnam.

Burkānu un ķirbju kastrolis var būt gards deserts vai viegla uzkoda bērnam. Pamatprodukti ēdienam:

• 300 g vārītu burkānu.
• 200 g vārīta ķirbja. Ja veidojas deserts, tad produktu var karamelizēt.
• Ēdamkarote cukura desertā.
• Smalki graudains biezpiens.
• Paipalu ola.
• Ēdamkarote mannas vai auzu pārslu
• Rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes - ja deserts, vai vistas, tītara fileja - ja uzkoda.

Bieži mannu aizstāj ar vārītiem rīsiem. Ja izmanto auzu pārslas, tad tās vispirms jāsadrupina ar blenderi, pēc tam uzvāra.

Zīdaiņu kastroļa gatavošana

Lai ēdiens būtu garšīgs un bērnam tas patiktu, rūpīgi jāsasmalcina visas sastāvdaļas. Pirmkārt, bāze tiek sagatavota no pamatproduktiem:

1. Vārītus burkānus sasmalcina ar blenderi. Dariet to pašu ar ķirbi. Rūpīgi samaisiet abas iegūtās masas.
2. Biezpienam vajag nedaudz sāls uzkodām vai pievienot cukuru desertam. Izmantojot blenderi, sasmalciniet raudzēto piena produktu līdz vajadzīgajai konsistencei.
3. Rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes jānomazgā un apmēram pusstundu aplej ar siltu ūdeni. Vāra putnu fileju un smalki sagriež, gaļu sagriežot mazos gabaliņos vaisaplēst šķiedrās.
4. Biezpienu sajauc ar mannu, masu lej burkānu-ķirbju maisījumā. Šeit pievienojiet arī olu.
5. Ielejiet sagatavē žāvētus augļus vai gaļu. Rūpīgi samīciet "mīklu", lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas.
6. Pagatavo cepamtrauku, apakšu un malas ieziežot ar sviestu. Ievietojiet sagatavi konteinerā.
7. Uzkarsē cepeškrāsni, pagriežot to līdz 180 grādiem. Burkānu-ķirbju kastrolis cepeškrāsnī šādā temperatūrā tiek cepts aptuveni 30-40 minūtes.

Lielās formas vietā varat izmantot mafinu groziņus ar porcijām. Šis variants būs ideāli piemērots pasniegšanai, jo drupačām izskatīsies interesantāk. Papildu dekorēšana padarīs ēdienu garšīgāku.

Garšīgs un barojošs mannas kastrolis

Burkānu-ķirbju kastroli var pagatavot kaloriju, piešķiriet ēdienam jaunas garšas, ja lietojat mannu. Jums jāsagatavo šādi produkti:

• 2-3 burkāni.
• Liels gabals ķirbja.
• 30g sviesta.
• 1/5 glāze mannas.
• 1-2 olas.
• Sāls šķipsniņa.

Ķirbju-burkānu kastroli ar mannu gatavo šādi:

1. Burkānus nomizo, labi nomazgā un sarīvē. Slīpēšanai izmantojiet smalku vai vidēju rīvi.
2. Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos. Katra elementa aptuvenais izmērs ir 1×1 cm.
3. Ielejiet katliņā 1/3 glāzes ūdens, jau uzkarsētajā šķidrumā ielieciet sviestu. Kad sviests izkusis, ielej tajādārzeņu konteineri. Vāra dārzeņus, līdz tie mīksti.
4. Kad burkāni un ķirbis ir pietiekami sautēti, jāpievieno manna. Pamazām katliņā ielejiet graudaugus. Tajā pašā laikā nepārtraukti maisa masu.
5. Kad manna ir gandrīz gatava, masa jāatdzesē un jāpievieno ola un šķipsniņa sāls.
6. Sastāvu liek cepamtraukā, liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Ēdiet gatavo kastroli atdzesētu ar skābo krējumu un zaļumiem.