Kūka barojošai mātei: veselīgas cepšanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Līdz ar mazuļa piedzimšanu katras māmiņas rūpes ievērojami pieaug. Papildus rūpēm par mazuli ir rūpīgi jāuzrauga diēta. Protams, vienmēr ir jāievēro veselīga uztura principi, taču līdz ar jaundzimušā ienākšanu ierobežojumi kļūst daudz stingrāki. Saldumi, smalkmaizītes un daudzas citas garšīgas lietas izrādās aizliegts, bet ļoti iekārojams ēdiens. Šodien kopā meklēsim kūku receptes barojošai māmiņai. Ticiet man, tie ir.

Uztura principi

Katrai mammai jāsaprot, ka uztura ierobežojumi nav saistīti ar badu. Un nav pat tā, ka laktācijas laikā ir jāatbrīvojas no grūtniecības laikā uzkrātajām papildu mārciņām. Ir viena būtiska atšķirība, kuras dēļ ir atsevišķi jāizpēta kūku receptes barojošām mātēm.

Pirms dzimšanas mazulis visas uzturvielas saņem jau gatavā veidā caur nabassaiti. Tagad viņa gremošanas sistēma ir iedarbināta un ir jāapstrādā neatkarīgiienākošais piens. Tas rada vairākas problēmas: vēdera uzpūšanos, caureju vai aizcietējumus, alerģijas. Tāpēc mamma nevar ēst visu, ko vēlas, bet viņai ir jābūt ārkārtīgi izvēlīgai produktu izvēlē. Mazuļa soli pa solim iepazīstināšana ar visiem labumiem un noderīgākā no tiem izvēle ļaus izvairīties no lielākās daļas problēmu.

Noteikumu sērija

Pirms pāriet tieši uz kūku receptēm barojošai mātei, es vēlos formulēt vairākus noteikumus, kurus varat ievērot:

• Pilnvērtīgs un daudzveidīgs uzturs. Tam vajadzētu kļūt par galveno regulējumu. Tas ir, cepšanu vislabāk var izdarīt uz augļu bāzes, bez krēmiem.
• Diētas kaloriju saturs nedrīkst būt pārāk augsts. Šis noteikums izriet no iepriekšējā. Šokolāde, sviesta krēmi un kārtainās mīklas izstrādājumi nav tas, kas nepieciešams jaunajai māmiņai.
• Neaizmirstiet, ka pārtikas nekaitīgums tagad ir pirmajā vietā. Tāpēc rūpīgi jāpārbauda sastāvdaļu glabāšanas laiks un kvalitāte.

Vai man vajadzētu atteikties no cepšanas

Šis ir ārkārtējs pasākums, ko jaunās māmiņas bieži veic, lai pasargātu savus mazuļus no gremošanas problēmām. Daudzi atsakās ne tikai no saldajiem konditorejas izstrādājumiem, bet arī konditorejas izstrādājumiem. Tas ir pilnīgi nepamatoti. Jā, cepšana ar HB tiek patērēta ar zināmiem ierobežojumiem, taču tas nebūt nenozīmē, ka no tā būtu pilnībā jāatsakās. Bet izvēlei ir jāpieiet uzmanīgi, jo pārmērīgs cukura daudzums var izraisīt palielinātu gāzu veidošanos mazulim un nepārprotami neveicina zaudējumus.naidīgi kilogrami.

Laba cepšana

Tāpēc mēs turpinām atrast ideālo recepti. Kūka barojošai mātei nedrīkst būt pārāk salda un vidēji trekna. Jo vienkāršākas sastāvdaļas, jo labāk. Vēlos vērst jūsu uzmanību uz vienkāršu un ļoti garšīgu kūku "Saule". Mīkla ir kraukšķīga, atgādina kārtaino mīklu un labi sader ar krējuma krējumu.

• Uzsildiet glāzi beztauku jogurta un pievienojiet tam 2 tējkarotes cukura, šķipsniņu sāls un pāris ēdamkarotes augu eļļas.
• Maisa un pievieno izsijātus miltus. Šis šķidruma daudzums aizņem aptuveni 2,5 tases.
• Labi samīca mīklu un izrullē to slānī, kas nav biezāka par 1 cm.
• Tagad paņemiet līdzenu tējkaroti cepamās sodas un sadaliet to trīs daļās. Apkaisiet slāni ar vienu sodas daļu un salokiet to trīs kārtās. Izrullējiet apstrādājamo priekšmetu, vēlreiz apkaisa ar sodu un atkārtojiet procedūru vēlreiz.

Pēc 40 minūtēm varat sākt cept. No šī mīklas daudzuma ieteicams veidot 4 kūkas. Tos vajadzētu cept uz viegli eļļotas cepešpannas. Pēc atdzesēšanas nedaudz apgrieziet malas, eļļojiet kūkas ar skābo krējumu un atstājiet uzsūkties. Atlikušās kūkas var sasmalcināt un izmantot kūkas dekorēšanai.

Biezpiena kūka bez cepšanas

Jaunajām māmiņām laika vienmēr ir maz, tāpēc jāizvēlas vienkāršākās receptes. Atsauksmes par cepšanu barojošām mātēm, kas tiek pagatavota dažu minūšu laikā un nav nepieciešama cepeškrāsns uzsildīšana, sauc par kociņu-dzīvības glābējs. Mēs iesakām izmēģināt un novērtēt šo ēdienu. Kūka saucas "Sniega bumba", un tā tiek gatavota, pamatojoties uz divām šajā grūtajā periodā atļautajām sastāvdaļām, tas ir, biezpiena un biskvīta cepumiem.

• Biezpiens ar zemu tauku saturu - 0,5 kg.
• Manna - 3 ēdamkarotes.
• Cukurs pēc garšas, taču nepārspīlējiet.
• Cepumi - 0,5 kg.
• Piens - 1 glāze.

Pirmais solis ir sagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu ar cukuru. Ja masa kļuvusi ūdeņaina, pievieno mannu. Tagad paņemiet formu un sāciet izlikt pirmo slāni. Lai to izdarītu, iemērciet cepumus pienā un izveidojiet pirmo kārtu. Virsū ies biezpiena pildījums, pēc kura otrā cepumu kārta. Atstājiet kūku divas stundas ledusskapī.

Variācijas

Biezpiena kūkas ir ļoti populāras. Tie ir garšīgi, veselīgi un diezgan vienkārši. Tāpēc nevajadzētu brīnīties, ka vienkāršas cepšanas receptes barojošām mātēm ne tikai nav novecojušas piezīmju grāmatiņās, bet arī tiek aktīvi izmantotas un pārveidotas. Iepriekš minēto recepti var mainīt šādi:

• Pildījumam pievieno želatīnu. Iegūsi gardu desertu, kas labi ietekmē saišu stāvokli. Uz 0,5 kg biezpiena nepieciešami 20 g želatīna. Vispirms tas jāiemērc 2 ēdamkarotes ūdens un pēc tam jāizšķīdina ūdens vannā. Želatīnu sajauc ar biezpienu un smērē starp cepumu kārtām.
• Biezpiena kūku var cept cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, biezpienam pievienojiet 1 olu. Pārējais processgatavošana paliek nemainīga. Ja vēlaties iegūt zeltainu garoziņu, nosmērējiet kūkas virsu ar skābo krējumu.
• Lai mīkla būtu vēl interesantāka, vidū ielieciet ābolu kārtu.

Šī kastroļa kūka ir lieliski piemērota ģimenes tējas ballītei. Pārējā ģimene uz konditorejas izstrādājumiem drīkst uzliet kausētu sviestu, ievārījumu vai medu. Jaunai mātei tas būtu jāatsakās.

Vienkāršs maniks

Pat iesācēja saimniece to var viegli pagatavot. Tam nav vajadzīgas laikietilpīgas un dārgas sastāvdaļas. Tādējādi tiek iegūta ļoti garšīga kūka. Māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, šī ir lieliska iespēja baudīt mājās gatavotas kūkas. Ēdienu gatavošanas iespēju ir daudz, taču mēs neņemsim vērā receptes, kurās izmantots margarīns vai medus. Bet, ja jūs parasti panesat šos produktus, pievienojiet tos mīklai, kūka no tā tikai iegūs. Jums būs nepieciešams:

• Manna - 45 g.
• Kefīrs - 300 ml. Ar zemu tauku saturu.
• Ola - 2 gab.
• Ķirbis - 300g
• Augu eļļa - divas ēdamkarotes.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes.

Šī ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga cepšana barojošām mātēm. Recepte noderēs, kad bērns nedaudz paaugsies. Mannik ir lieliski piemērots pēcpusdienas uzkodu organizēšanai. Tātad, sajauciet mannu, kefīru, olas un cukuru. Atstāj uz 40 minūtēm, lai graudaugi uzbriest. Sarīvē ķirbja mīkstumu un pievieno šai masai. Formu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar mannu. Ielieciet tajā mīklu. Ja vēlaties, varatizklāj pusi, tad liek ābolu kārtu un pārklāj ar pārējo mīklu. Cep 30 minūtes 180 grādos. Pārbaudiet gatavību ar sērkociņu.

Augļu kūka

To var saukt arī par pīrāgu, kā gribi. Galvenais ir tas, ka tas tiek pagatavots dažu minūšu laikā un vienmēr izrādās smaržīgs un ļoti garšīgs. Tam var izdomāt jebkuru mīklu, arī kārtainu un smilšu kūku. Bet cepšanas receptes barojošām mātēm parasti izslēdz sviesta un margarīna lietošanu, tāpēc vislabāk ir izmantot kefīra mīklu. Pildījums var būt arī jebkurš. Izvēlieties kaut ko tādu, kas garantēti neizraisīs mazulim alerģisku reakciju. Pirmo reizi ņem zaļos ābolus. Pamazām sāciet iekļaut uzturā dažas ķiršu, ērkšķogu, brūkleņu ogas. Ja nav alerģiskas reakcijas, tad nākamreiz var pagatavot kūku ar šīm ogām.

Jums būs nepieciešams:

• Kefīrs - 300 ml.
• Milti - 400g
• Soda - 1 tējkarote.
• Sāls - 1/2 tējkarotes.
• Cukurs - 1 ēdamkarote (var pievienot vēl vienu vai divas pēc garšas).
• Āboli - 3 gab.

Vispirms jāsajauc kefīrs ar cukuru un sāli un jāpievieno milti ar sodu. Atstāj uz 25 minūtēm, kamēr gatavo pildījumu. Ja ņemat ābolus, tad noņemiet no tiem ādu un sagrieziet plānās šķēlēs. Mīklu lej veidnē un spirālē kārto ābolus virsū. Pārlej ar skābo krējumu un cep cepeškrāsnī 180 grādos. Kūka labi izcepsies apmēram 40 minūtes.

Veselīgas kūkas

Un turpinām meklēt variantus, kā pagatavot ko veselīgu un garšīgu barojošām māmiņām. Kūkas ir iekārojams deserts lielākajai daļai sieviešu. Un, ja ņem vērā dzemdību laikā piedzīvoto stresu, kļūst skaidrs, kāpēc nepieciešamība pēc saldumiem palielinās vairākas reizes. Kā ar vieglām un smalkām kūkām? Jums noteikti tie patiks. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• Āboli - 4 gab.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 4 tējkarotes.
• Manna - 5 tējkarotes.
• Skābais krējums (ar zemu tauku saturu) - 4 ēdamkarotes.

Ja jūsu mazulim ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, labāk izmantot tikai dzeltenumu, bet vistas olu aizstāt ar paipalu. Visbiežāk reakcija uz olas b altumu pazūd, tiklīdz mazulis sasniedz gada vecumu.

Gatavošanas metode ir šāda. Ābolus vajag sarīvēt uz rupjās rīves un kārtot silikona veidnēs. Olas jāsajauc ar cukuru, pievieno mannu un skābo krējumu. Ja ledusskapī ir kefīrs, tad derēs. Mīklu jālej virsū āboliem. Kūkas cep cepeškrāsnī burtiski 20 minūtes, pēc tam tās var izņemt un atdzesēt. Un, ja jūs šaubāties, vai barojošai mātei var būt kūka, tad šajā gadījumā varat atpūsties: šīs kūkas jums nekādi nekaitēs.

Svētku cepšana

Iepriekš minētie deserti ir piemēroti ikdienas tējas dzeršanai. Ko darīt, ja tuvojas pasākums? Vai ir iespējams pagatavot gardu kūku barojošai mātei?Saimnieču atsauksmes liecina, ka tas ir iespējams, taču jums jākoncentrējas uz mazuļa individuālajām īpašībām. Līdz trīs mēnešiem labāk iztikt bez cepšanas un dzert tēju ar biskvīta cepumiem. Kad mazulis paaugsies, vari izmēģināt izsmalcinātākus saldumus. Un viens no labākajiem variantiem būtu kūka no bērnības. Apskatīsim mājās gatavotas Napoleona kūkas recepti sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Kūku pagatavošanai būs nepieciešams:

• Piens - 250 ml.
• Milti - 900g
• Sviests - 300 g

Krēmam, kas nepieciešams:

• Piens - 250 ml.
• Milti - 100g
• Sviests - 250 g
• Cukurs - 200 g
• Dzeltenumi - 3 gab.

Šī kūka no pirmā acu uzmetiena izskatās pēc liela darba, taču tā izcepas diezgan ātri. Lai pagatavotu mīklu, jums jāsasmalcina milti ar sviestu un jāpievieno piens. Ātri mīciet mīklu un ļaujiet tai atpūsties. Pēc tam sadaliet 15 gabalos un katru sarullējiet plānā kārtā. Cep 180 grādos dažas minūtes.

Krēmam dzeltenumus kārtīgi sakuļ ar pusi cukura un pievieno miltus. Uzvāra pienu un plānā strūkliņā pievieno tam dzeltenumu masu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē. Pārējo cukuru saputo ar sviestu un vienu karoti pievieno krēmam. Rūpīgi samaisiet. Katru kūku apsmērē ar krēmu, virspusi, kā arī sānus apkaisa ar saldām drumstalām.

Piesardzības pasākumi

Šī kūka ir gatavota mājās no dabīgām sastāvdaļām, tāpēc tā ir diezgan droša. Taču jāņem vērā, ka iekšsastāvs ietver pienu un sviestu, miltus un olu. Tāpēc jums tas ir jāizmēģina tikai pēc tam, kad mazulim ir 3 mēneši. Un, protams, jums nevajadzētu ēst vairāk par 50 gramiem. Ja bērna stāvoklis ir normāls, tad nākamreiz varēs porciju dubultot, bet neaizrauties un neēst vairāk par 100 g. Bērnam lielu ļaunumu var nenodarīt, bet figūrai - priekš noteikti.

Secinājuma vietā

Šodien mēs pārskatījām labākās zīdīšanas receptes. Bet šī izvēle nekādā gadījumā nav galīga. Varat arī pats izdomāt dažādas cepumu iespējas, pamatojoties uz kartupeļu biezeni, mannu un auzu pārslām, sēklām un žāvētiem augļiem, āboliem un banāniem. Cepšana ir ne tikai kaitīga un satur daudz kaloriju. Tas ir arī barības vielu un enerģijas avots, labs garastāvoklis. Viss, kas tik ļoti nepieciešams jaunai māmiņai. Ja laika cepšanai nepietiek, lūdz palīdzību radiniekiem.