2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kotletes jau sen ir ikvienas ģimenes ikdienas ēdiens. Jebkurai mājsaimniecei ir sava pārbaudīta recepte garšīgām kotletēm. Bet vai tas tā parasti ir? Mēs piedāvājam jums divas jaunas iespējas. Centieties dažādot savu uzturu.
Gardo zivju kotlešu recepte
Tos var pasniegt ne tikai karstus, “karstus, karstus”, bet arī kā auksto uzkodu. Labāk ir izmantot zivis bez kauliem: pollaku, heku, zandartu, samsu. Bet gatavot ir iespējams arī no mazām upes zivtiņām. Lai to izdarītu, ir nepieciešams tikai sagriezt zivi, noņemot mugurkaulu, galvu un asti, un m alto zivi 2-3 reizes izlaist caur gaļas mašīnā, kamēr visi sam altie kauli paliks iekšā uz gaļasmašīnas daļām, un atlikušās cepšanas laikā kļūs mīkstas. Tātad, ķersimies pie darba un sīkāk analizēsim gardo pollaka kotlešu recepti. Vajadzēs zivju fileju (2 kg), sīpolus (1-2 gab.), kartupeļus (2-3 gab.), ķiplokus (2-3 daiviņas), 1 olu, soda (uz naža gala), b altmaize (trešās daļas rullīši), pētersīļi (1 ķekars), augu eļļa cepšanai, pēc garšas - sāls un pipari. Zivi, kartupeļus, sīpolus, ķiplokus samaļ ar gaļasmašīnu. Iepriekš izmērcēto maizi izspiež ūdenī un pievieno m altajai gaļai. Sāls, pipari pēc garšasuzlauziet olu un pievienojiet cepamo sodu.
Zaļumus smalki sakapā un pievieno masai. Pēc kārtīgas samaisīšanas ar mitrām rokām veido nelielus pīrādziņus. Mīzēšana rīvmaizē vai miltos nav nepieciešama, pietiks, ja veidnes izstrādājumus izmērcēs ūdenī. Cep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vai nav taisnība, ka zivju kūkas izrādījās ēstgribas? Kā pagatavot līdzīgus, bet neparastus m altās gaļas ēdienus, proti, ar sieru, ir aprakstīts tālāk šajā rakstā.
Gardu gaļas pīrādziņu recepte
Standarta versija ir labi zināma visiem. Bet vai ir iespējams atjaunināt šo ēdienu, padarot to savādāku un arī ar pārsteigumu? Mēs iesakām pildīt labi zināmās kotletes ar jebkuru sieru, kas termiskās apstrādes laikā izkusīs iekšā un piešķirs ēdienam neparastu garšu.
Jā, jūs uzminējāt pareizi. Tas atgādina Zrazy ēdiena gatavošanas tehnoloģiju. Vai tā nav brīnišķīga zinātnes "gatavošana"? Daudzu ēdienu receptes ir līdzīgas viena otrai, atšķiras ar vairākām sastāva sastāvdaļām.
Sāksim. Uzreiz jāatzīmē, ka m alto gaļu labāk ņemt šādās proporcijās: 2 daļas cūkgaļas un 1 daļa liellopa gaļas. Tam vajag 500 gramus, ņem arī 1-2 sīpolus, b altmaizi (200-300 grami), mērcēt pienā, vienu olu, zaļumus, sāli, piparus. Pildījumam vajag 100-150 gramus siera. Cepšanai labāk izmantot sviestu, cūkgaļas taukus un rafinētu augu eļļu vienādās proporcijās. Smalki sagriež sīpolu, zaļumus, sajauc ar m alto gaļu unspiestu maizi, sāli, pārkaisa ar garšvielām. Tagad ļoti svarīgi masu kārtīgi “izputināt”, lai tā kļūtu blīva un viendabīgas konsistences. Tas garantēs kotlešu integritāti cepšanas laikā, tas ir, pasargās tās no plaisāšanas. Pēc tam pārejiet pie pildītu produktu veidošanās. Sieru sagriež 2,5x1x1 cm nūjiņos, uzmanīgi izmanto kā pildījumu, ietinot m altās gaļas tortiljā.
Pirms cepšanas kotletes apviļā rīvmaizē. Ēdienu gatavošana iespējama ne tikai pannā, bet arī cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā cepšanu vislabāk var izdarīt, pārklājot cepešpannu ar cepampapīru, lai kotletes nepiedeg.
Pasniedziet gatavo ēdienu ar jebkuru piedevu, sulīgumam izmantojot tomātu vai b alto mērci. Labu apetīti!
Ieteicams:
Pīrāgu gaļas un zivju pildījuma recepte
Rasstegai - pīrādziņi ar tik daudzveidīgiem pildījumiem, ka tiem ir gluži pareizi atvērt restorānu. Šis ir visu iemīļots nacionālais krievu ēdiens, ko parasti pasniedz ar zupu vai vienkārši buljonu. Šie pirožki ir sava veida krievu picas, jo pīrāgu piedevas parasti gatavoja no tā, kas bija pa rokai. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību vairākām iespējām, kā papildināt jūsu iecienītākos konditorejas izstrādājumus
Zirga gaļas desa. Kazy - kazahu zirga gaļas desa (recepte)
Kas ir kazy (desas) produkts? Atbildi uz šo jautājumu atradīsit šajā rakstā. Mēs arī pastāstīsim, kā pagatavot šo uzkodu un pasniegt to galdā
Cūkgaļas un liellopa gaļas kotlešu recepte. Klasiskās kotletes: soli pa solim recepte
Kotletes ir izcilākais kulinārijas mākslas darbs. Var teikt, ka ar tiem sākas maza cilvēka iepazīšanās ar gaļas ēdieniem. Tie ir labi arī tāpēc, ka brīvdienās tos var nedaudz vairāk cept - un vairākas dienas nav jāuztraucas, ka, atnākot no darba, jāstāv pie plīts, lai pabarotu izsalkušo ģimeni. Šajā rakstā mēs atklāsim šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanas smalkumus un ieteiksim dažas interesantas tā variācijas
Ko gatavot lēnajā plītī no m altās gaļas: kotlešu un "ežu" receptes
Dažreiz nav laika izvēlēties pareizo gaļu un atrast recepti. Arī gaļas ēdienu pagatavošana prasa ilgu laiku. Šādos gadījumos ēdiena gatavošanai varat izmantot m alto gaļu. Ir daudz grūtāk to sajaukt
Lielu gaļas rullīši ar dažādiem pildījumiem. Liellopa gaļas rullīšu recepte
Starp daudzajām mūsu pašu ražotajām aukstajām uzkodām, kas tiek pasniegtas uz svētku galda, īpašu vietu ieņem gaļas maizītes. Tos var pagatavot cepeškrāsnī un lēnajā plītī, ar pildījumu vai bez tā, no vistas, cūkgaļas un pat m altas gaļas. Bet liellopa gaļas rullīši tiek uzskatīti par īpaši krāsainiem, garšīgiem un tajā pašā laikā ne pārāk kalorijām. Kā tos var pagatavot, ko likt iekšā un kā pareizi sakārtot - par to visu var uzzināt zemāk
