Recepte "Cēzars" ar vistas klasiku

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Katrs restorāns piedāvā gardus Cēzara salātus savā ēdienkartē. Klasiskā sastāvdaļa, protams, ir vista. Bet to pasniedz arī ar jūras veltēm vai citām piedevām. Klasiskā "Cēzara" ar vistu recepte ir ļoti vienkārša, un to var izdarīt katra saimniece.

Klasiskā salātu recepte

Lai pagatavotu Cēzara salātus ar vistu, jums būs nepieciešamas dažas sastāvdaļas:

• Romiešu salāti - 120g
• Sinepes - 1 ēd.k. l.
• Maize - 7–9 šķēles.
• Parmezāna siers - 85 g
• Vistas krūtiņa - 150 g
• Ķiršu tomāti - 130g
• Paipalu olas - 4 gab.
• Citronu sula - 4 ēd.k.
• 160–190 ml olīveļļas.
• Garšvielas pēc garšas.
• 4 ķiploka daiviņas.

Gatavošanas metode

Lai ieviestu Cēzara recepti ar vistu mājās, darbu sadalīsim četros posmos. Tas palīdzēs racionāli sadalīt laiku, kā arī ietaupīs mūsu spēkus. Turklāt sastāvdaļām nevajadzētu būt karstām.

Pirmais solis: grauzdiņi

Pēc receptes ar foto "Cēzars" ar vistu, maizes šķēles jāsagriež kvadrātos. Lai tiem piešķirtu pikantu garšu, tos var pārkaisīt ar sāli un garšvielām vai ķiploku eļļu. Šo eļļu var pagatavot arī mājās. Lai to izdarītu, izlaidiet ķiplokus caur presi un pēc tam sajauciet ar olīveļļu. Pēc tam ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm. Mēs izņemam eļļu un ļaujam tai atdzist.

Uz cepešpannas uzklāj papīru un ieber maizes kubiņus, apslaka ar eļļu un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Krekeri būs gatavi, kad tie kļūs zeltaini.

Ja nevēlaties nodarboties ar krekeriem, tad varat tos iegādāties. Izvēlieties rudzu krekerus vai b altmaizi.

Otrais solis: mērce

Lai pagatavotu mērci, vāriet olas. Gatavās olas atdzesējam un atdalām dzeltenumus no olb altumvielām. Bļodā liek smalki sagrieztus ķiplokus un pievieno sinepes. Izmantojot javu, sasmalciniet mūsu maisījumu un pievienojiet tam dzeltenumu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno garšvielas un citrona sulu. Vēlreiz samaisiet un ielejiet pāris ēdamkarotes olīveļļas. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu konsistenci, novietojiet to malā.

Trešais solis: gaļas sagatavošana

Vistas krūtiņa ir jānomazgā un jānodīrā. Mēs sagriežam krūtiņu mazos slāņos. Tām nav jābūt ļoti plānām, lai gaļa apceptos un skaisti izskatītos uz šķīvja. Uzlieciet uz plīts pannu un ielejiet eļļu. Liek vistu karstā eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Izņemam putnu gaļu un tikai tagad sālām. Atdzesējiet produktupārklājot to ar papīra dvieli.

Ceturtais solis: salātu pagatavošana

Romiešu salāti ir jānomazgā un jāizžāvē, un tad sagriež mazos gabaliņos. Daudzas mājsaimnieces aizstāj Romaine ar Ķīnas kāpostiem vai Aisberga salātiem.

Ielieciet salātu lapas uz plata šķīvja. Šis būs pirmais slānis. Tagad ielieciet krekerus un vistu. Tad jums ir nepieciešams sarīvēt sieru un apkaisa to ar sagatavi. Ja nav parmezāna, varat aizstāt jebkuru cieto sieru. Beigās jāpievieno mērce. Svētku izskatam salātus dekorējiet ar ķiršu pusītēm. Cēzara recepte ar vistu ir ļoti vienkārši izpildāma, taču tā izrādās ne sliktāka kā restorānā.

Cēzara salāti ar vistu mājās ir gatavi. Labāk to pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Tam nav nepieciešamas piedevas.

Cēzara salāti ar garnelēm

Cēzara salātu cienītājiem un tiem, kas mīl garneles, šis ēdiens sagādās daudz prieka. Apvienojot jūsu iecienītākos produktus, mēs iegūstam skaistu un mutē laistošu ēdienu. Turklāt šādi salāti tiek uzskatīti par mazkaloriju, bet tajā pašā laikā uzlādē pozitīvi un enerģiju visai dienai.

Sastāvdaļas:

• Maize - 3–4 šķēles.
• Parmezāns - 70 g
• Garneles - 350 g
• Ķiploki - 2 zobi.
• Paipalu ola – 6 gab
• Ķirsis - 6 gab.
• Romiešu salāti - 270g
• Sāls pēc garšas.
• Medus - 70 g.

Sāksim gatavot. Vispirms pagatavosim garneles. Vispirms tie ir jāatkausē, pēc tam rūpīgi jāizskalo un jāiztīra.tos no čaumalas. Tad ielieciet garneles dziļā bļodā, sāli un piparus, pievienojiet nedaudz citrona sulas un labi samaisiet. Tagad jums jāpievieno ēdamkarote medus. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties šķidras konsistences medu un pēc tam pievienot nedaudz eļļas. Atstājiet garneles marinēties 30 minūtes.

Kamēr garneles marinējas, gatavosim grauzdiņus. Uzlieciet uz plīts pannu un pievienojiet nelielu daudzumu eļļas. Kamēr tas karsējas, nomizojiet ķiplokus un sagrieziet tos gredzenos un pēc tam ielieciet eļļā. Ķiplokiem jābūt nedaudz apgrauzdētiem, lai maize iegūtu pikantu garšu.

Kamēr ķiploki cepas, sagrieziet maizi mazos kubiņos. Centieties, lai kubi būtu vienāda izmēra. Izņemiet ķiplokus no eļļas un apcepiet maizi. Kad kubi kļūst zeltaini, nolieciet tos uz salvetes, lai noņemtu lieko eļļu, un pēc tam pārlieciet uz šķīvja, lai grauzdiņi atdzesētu.

Marinētas jūras veltes, ielieciet tās pannā un apcepiet. Garneļu krāsai vajadzētu kļūt rozā, gatavās jūras veltes vispirms uzlieciet uz papīra dvieļa un pēc tam uz šķīvja.

Vāram paipalu olas. Viņi gatavo ātrāk nekā vistas. Bet gatavošanas laikā iemet šķipsniņu sāls, lai čaula neplaisā. Vārītās olas atdzesē aukstā ūdenī un nomizo.

Uz plata šķīvja izklāj sasmalcinātas Romaine salātu lapas un pārkaisa ar rīvētu sieru. Virsū liek garneles un grauzdiņus. Ķiršu un paipalu olas sagriež šķēlēs un izklāj ap malām. Tagad pa virsu apkaisa sieru. Degvielas uzpildeiizmantojiet eļļu vai sojas mērci.

Šie salāti piepildīs pelēko dienu ar krāsām un domām par jūru.

Cēzars ar vistu un bekonu

Šis ēdiens iespaidos jebkuru vīrieti. Tajā apvienoti ne tikai dārzeņi, bet arī garšīgs bekons. Ēdiens kļūs piesātinātāks, un gaļa piešķirs salātiem unikālu garšu. Pēc receptes ar fotogrāfiju Cēzara salāti ar vistu var pagatavot ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Parmezāns - 80 g
• Ķirsis - 4 gab.
• Vistas krūtiņa - 250g
• Mazais citrons - 1 gab.
• bekons neapstrādāts - 150 g
• Sojas mērce - 30g
• Gherkins - 2 gab
• Romiešu salāti - 100g
• Ķiploki - 1 zobs.
• Maize - 4 šķēles.
• Paipalu ola - 4 gab
• Dilles - 20 g.
• Sinepes - 1 tējkarote

Vispirms jāsagatavo mērce. Ņemam dziļu bļodu un liekam tajā saldo krējumu un sinepes, pievienojam nospiestu ķiploku un labi samaisām. Pēc tam smalki sagrieziet dilles un kornišonus un pievienojiet mūsu maisījumam. Šīs divas sastāvdaļas piešķirs ēdienam svaigumu. Tagad visu sajaucam ar blenderi un pievienojam nedaudz citrona sulas, vēlreiz samaisām un pārklājam ar pārtikas plēvi vai vāku. Noliekot malā.

Maizes šķēles jāsagriež vienādos kubiņos un jāliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Maizes kubiņus apkaisa ar pikanto sāli un liek cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Cepeškrāsns temperatūra - 160 grādi.

Vistas krūtiņa, tāpat kā klasiskajā Cēzara salātu receptē ar vistu,Noskalo un nosusina ar papīra dvieli. Pēc tam gaļu sagriež mazās šķēlītēs un apcep no visām pusēm līdz gatavībai. Gatavo vistas fileju liek uz papīra dvieļa, kas uzsūks lieko eļļu. Tad visu liekam uz šķīvja un pārkaisām ar sāli.

Sagrieziet plānas neapstrādāta bekona sloksnes mazos kvadrātiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Bekonu nevajag smalki griezt, tā būs sastāvdaļa, nevis ēdiena piedeva. Bekona šķēles var sālīt un pārkaisa ar papriku.

Vāra olas un atdzesē. Ķiršu un paipalu olas jāsagriež šķēlēs. Lai iegūtu vairāk skaistuma, ņemiet ķiršu sarkano un dzelteno krāsu. Tas piešķirs ēdienam vairāk krāsas.

Nomazgājiet salātus un nosusiniet. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Sarīvē parmezānu.

Plašā šķīvī liek salātu lapas, un uz tām vistas gaļu ar grauzdiņiem, pārkaisa ar nedaudz rīvētu sieru. Tagad ielieciet bekona gabaliņus un atkal apkaisa ar sieru. Ēdienu pēc Cēzara salātu receptes dekorējam ar mājās gatavotu vistu, ķiršu šķēlītēm un olām. Pārlej ar mērci.

Cēzars ar tītaru

Ja vistas vietā dodat priekšroku tītaram, tad problēmu nav. Cēzara salātus var pasniegt arī ar tītaru, un ēdiens būs tikpat ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• Maize - 4–6 šķēles.
• Citronu sula - 4 tējkarotes.
• Romiešu salāti - 250g
• Ķirši (tomāti) - 5 gab.
• Sinepes - 3 ēd.k.
• Parmezāns - 90 g
• Turcija (fileja) - 360 g
• Sojas mērce - 3 tējkaroteskarotes.
• Paipalu olas - 4-5 gab
• Vistas ola maza - 2 gab
• Ķiploki - 3-5 daiviņas.

Tītara fileja jānomazgā un jānosusina ar dvieli, savācot lieko mitrumu. Pēc tam gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātu ķiploka daiviņu - tas ēdienam piešķirs pikantu. Cep gaļu līdz zeltaini brūnai un izklāj uz dvieļa, lai savāktu lieko eļļu. Pēc tam, kad visu pārliekam uz šķīvja un apkaisām ar sāli.

Maizes šķēles sagriež kvadrātiņos un cep cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā. Lai grauzdiņi būtu smaržīgāki, varat tos apkaisīt ar Provansas garšaugiem.

Sarīvē parmezānu uz smalkās rīves. Vāra olas sālsūdenī, atdzesē un nomizo. Vienā pannā var uzvārīt paipalu un vistu olas. Uzmanīgi izņemiet paipalu olas 7 minūtes pēc vārīšanās un vāriet vistas olas vēl 10 minūtes. Sagrieziet tomātus un paipalu olas mazos gabaliņos un nolieciet malā.

Mērces gatavošana, kā norādīts Cēzara receptē ar vistu. Bļodā ievietojam smalki sagrieztu dzeltenumu un pievienojam tam caur presi izlaistu ķiploku. Samaisa un pievieno sinepes, visu kārtīgi samaisa un pievieno citrona sulu un eļļu, un tad atkal visu samaisa. Rezultāts ir viendabīga konsistence.

Uz šķīvja liek nomazgātas un sasmalcinātas salātu lapas, pa virsu pārkaisa ar sieru un liek grauzdiņus un tītara gabaliņus, pievieno mērci un atkal nedaudz siera. Dekorē salātusķiršu tomāti un paipalu olas. No tā sanāk garšīgi salāti. Bet “Cēzars” ar vistu pēc mājās gatavotas receptes ar fotoattēlu nekādā ziņā nav zemāks par tītara ēdienu. Tāpēc ir vērts izmēģināt abas iespējas.

Noderīgi padomi

Tagad jūs zināt Cēzara recepti ar vistu, garnelēm un tītaru. Galvenais, gatavojot ēdienu, ir ievērot vienkāršus noteikumus:

• Ja nevēlaties jaukties ar grauzdiņiem un mērci, veikalā varat iegādāties gatavas sastāvdaļas. Nepērciet rudzu krekerus vai pikantos, tie var sabojāt ēdiena garšu.
• Romiešu salātus var aizstāt ar Ķīnas kāpostiem vai Aisberga salātiem.
• Tiem, kam patīk našķoties, gatavos salātus var ietīt pitas maizē un pagatavot rullīšus, tikai šajā gadījumā grauzdiņi nav vajadzīgi.
• Sāliet gaļu tikai pēc vārīšanas, tad tā saglabās sulu un netiks pārk altēta.