Kaperu salāti: labākās receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ēdienu gatavošanā varat atrast daudzas receptes ar salātu ar kaperiem fotoattēliem. Tie palīdzēs dažādot absolūti jebkuru ēdienu, piešķirot tam jaunu, ļoti oriģinālu, bet ļoti patīkamu garšu. Lielākā daļa kaperu salātu receptes ir viegli pagatavojamas un neprasa daudz laika un pūļu. Apskatīsim populārākās un interesantākās uzkodu iespējas ar šo sastāvdaļu.

Kas ir kaperi

Iespējams, daudzi ir dzirdējuši par šādu produktu. Tomēr ne visiem ir pilnīga izpratne par to, kas ir kaperi, kā un ar ko tos ēd.

Kaperi daudziem ziedu kaperiem joprojām ir neizpūsti eksotikas pumpuri. Tas aug galvenokārt Vidusjūrā. Pumpurus novāc un marinē etiķī vai vienkārši sālī. Dienvidu valstīs kaperus var atrast olīveļļā. Krievijas veikalu plauktos, par lielu vilšanos, šāds produkts ir atrodams tikai ar etiķi marinētā veidā. Bet, neskatoties uz to, jūs varatviegli izvēlēties gardāko kaperu salātu recepti.

Dārzeņu salāti

Viena no labākajām kaperu salātu receptēm ir dārzeņu. Tas ir ļoti viegli pagatavojams, viegls un lieliski piemērots tiem, kas ievēro diētu. Pazīstamus dārzeņu salātus var viegli pārvērst par gardēžu itāļu ēdienu, vienkārši pievienojot tiem nelielu daudzumu šo marinēto pumpuru. Tātad, lai pagatavotu šo ēdiena versiju, mums ir nepieciešami šādi dārzeņi un citi produkti:

• trīs ne pārāk lieli tomāti;
• divi svaigi gurķi;
• olīvas vai olīvas bez kauliņiem, apmēram piecdesmit grami;
• sīpoli (labāk ņemt sarkanos salātus, nav tik rūgta pēcgarša);
• kaudzē ēdamkarote kaperu;
• olīvu vai saulespuķu eļļa salātu mērcei;
• pikantās itāļu tiesības (pieejamas svaigas vai žāvētas).

Ēdiena gatavošanas recepte

Uzskatiet šo kaperu salātu recepti par labāko tās vienkāršības un cenas ziņā. Tā pagatavošanai veltīsiet ne vairāk kā desmit minūtes, un beigās iegūsiet vieglus, bet pikantus dārzeņu salātus.

Tomātus un gurķus labi nomazgā, nosusina ar dvieli un sagriež nejaušā secībā. Sīpolu notīrām no miziņas un sagriežam pusgredzenos. Olīvu vai olīvu režīms 2-3 daļām.

Kaperus arī vajadzētu sasmalcināt. Visas sastāvdaļas liekam dziļā bļodā, pārkaisām ar itāļu garšaugu maisījumu, sāli. Mēs piepildām ar jebkuru augu eļļu. Neatkarīgi nosaulespuķu un olīvu, jūs varat ņemt linsēklas, sezamu vai sinepes. Eļļas izvēle ir pilnībā atkarīga no jūsu garšas vēlmēm. Pildam tos ar salātiem (pietiek ar divām ēdamkarotēm) un kārtīgi samaisām. Salāti ir pilnībā gatavi ēšanai.

Vienkārši vistas un kaperu salāti

Cita labākā kaperu salātu recepte ir šī uzkoda iespēja. No pirmā acu uzmetiena tas var šķist pārāk vienkārši. Taču tieši kaperi padara salātus neparastus un interesantus savā garšā. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešami šādi produkti:

• puse no vistas krūtiņas, protams, var paņemt jebkuru citu vistas daļu (piemēram, vienu kāju);
• vistas olas, trīs vai četras daļas;
• viena sīpola galva;
• divas vai trīs ēdamkarotes kaperu;
• viena ēdamkarote majonēzes un skābā krējuma;
• sāls un pipari pēc garšas.

Ja negaršo skābais krējums vai nav pa rokai, tad var iztikt tikai ar majonēzi.

Gatavo ēdienu izrotājiet nejaušā secībā. Visbiežāk šim nolūkam izmanto diļļu vai pētersīļu zariņus.

Kā gatavot

Arī šīs gatavošanas iespējas gardo salātu ar kaperiem recepte ir ļoti vienkārša. Ar to var tikt galā jebkurš pavārs, pat tie, kuri tikai mācās to darīt.

Lai salāti kļūtu maigāki, vispirms jāatbrīvo sīpols no rūgtuma. Ir divi veidi, kā to izdarīt:

• Applaucējiet ar verdošu ūdeni. Ir vērts to darīt divas reizes.
• Marinēt ābolu vai parastajā (9%) etiķī.

Vāra vistas olas un atdzesē. Tad mēs notīrām to virsmu no čaumalas un sagriežam mazos gabaliņos vai kubiņos. Vāra vistu sālsūdenī, pievienojot garšvielas vai garšvielas. Kad gaļa ir atdzisusi, sagrieziet to plānās strēmelēs vai kubiņos, kā jums patīk. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi un skābo krējumu. Apberiet salātus ar iegūto mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Visu maigi samaisa. Pēc tam salātus vajadzētu izņemt aukstā vietā uz apmēram vienu stundu.

Garšīgi salāti ar kaperiem un gaļu

Vēl viens no labākajiem salātiem ar kaperiem, pēc daudzu mājsaimnieču domām, ir gaļa. Tāpat kā iepriekšējās gatavošanas iespējās, tai nav nepieciešami sarežģīti un neparasti produkti. Viss, kas mums nepieciešams šai uzkodai:

• gaļa (liellopa vai teļa gaļa), gabals, kas sver aptuveni 200–250 gramus;
• divi svaigi gurķi;
• divi vidēja izmēra kartupeļi;
• divas vai trīs ēdamkarotes kaperu;
• majonēze un sāls, daudzumu ņemam pēc jūsu gaumes.

Gatavo salātu dekorēšanai var izmantot smalki sagrieztas dilles un pētersīļus.

Salātu gatavošanas metode

Pirms gatavojat šo salātu versiju, gaļa ir iepriekš jāizvāra. Lai to izdarītu, nelielu liellopa vai teļa gaļas gabalu labi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ja nepieciešams, noņemiet visas plēves uncīpslas. Ideālā gadījumā veiciet griezumu. Gaļu vajadzētu pagatavot apmēram stundu, tāpēc tā izrādīsies mīkstāka un maigāka. Gatavo liellopu gaļu izņemam no pannas ar buljonu, ļaujam atdzist. Pēc tam sagrieziet gaļu plānās sloksnēs.

Arī kartupeļu bumbuļi ir jāvāra mizās, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pēc tam izņemiet to no ūdens un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pēc tam kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Gurķus nomazgājam un sagriežam plānās strēmelītēs tāpat kā liellopu gaļu.

Kaperu pumpuri jāsadala uz pusēm. Ja tie ir pārāk lieli, tad trīs vai četrās daļās. Mēs sajaucam visas sagatavotās sastāvdaļas dziļā plastmasas vai keramikas traukā. Ja vēlas, var pievienot nedaudz sāli, taču jābūt uzmanīgiem, jo paši kaperi jau ir diezgan sāļi. Sezona ar majonēzi un samaisa.

Gatavo ēdienu liek skaistā salātu bļodā un pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem. Turklāt gatavo uzkodu var likt uz lēzena trauka, uzliekot uz tā salātu lapu, vai izrotāt, kā vēlaties, jebkurā secībā.

Lai salāti ievilktos un pilnībā atklātu savu garšu, pirms pasniegšanas tie jānoliek vēsā vietā uz divām līdz trim stundām.

Kura ir labākā kaperu salātu recepte

Izdarīt šo izvēli ir diezgan grūti. Galu galā tas pilnībā ir atkarīgs no jūsu personīgajām garšas vēlmēm. Izmēģiniet dažādas iespējas vai pievienojiet kaperus jau zināmiem salātiem, piemēram, Olivjē. Šajā gadījumā jūs noteikti varēsiet atrast recepti sev.garšīgi salāti ar kaperiem.