Pupiņu salāti: gatavošanas receptes ar fotogrāfijām. Salāti ar konservētām pupiņām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pupiņu salātus var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Kā likums, tas tiek darīts viegli un vienkārši. Šajā sakarā šāda uzkoda ļoti bieži tiek gatavota ģimenes vakariņām, kā arī svētku galdam.

Pagatavojiet gardus pupiņu salātus ar grauzdiņiem un sieru

Konservētas pupiņas labāk pirkt ātrai uzkodai. Galu galā sausu produktu vajadzētu ilgstoši vārīt verdošā ūdenī. Turklāt ar šo sastāvdaļu salāti izrādās īpaši maigi un garšīgi.

Tātad mums vajag:

• konservētas sarkanās pupiņas - maza burciņa;
• smaržīgs šķiņķis - apmēram 100 g;
• cietais siers - aptuveni 90 g;
• Pekinas kāpostu lapas - pāris gabali;
• vidēja tauku satura majonēze - pēc izvēles;
• ķiploku daiviņas - pēc garšas (pēc izvēles);
• mājas b altmaizes krekeri - pāris saujas.

Notiek komponentu apstrāde

Pirms gatavojat pupiņu salātus ar grauzdiņiem, jāapstrādā visas minētās sastāvdaļas pa vienai. Vispirms jums ir jāiztīra smaržīgais šķiņķis no čaumalas, untad sagriež plānās sloksnēs. Līdzīgi jums vajadzētu sasmalcināt Ķīnas kāpostu lapas. Kas attiecas uz cieto sieru un ķiplokiem, tie ir jāsarīvē attiecīgi uz lielas un mazas rīves. Tāpat jāatver sarkano pupiņu burka un jāizlej viss sālījums.

Trauka veidošana

Pupiņu salāti ar sieru, šķiņķi un krekeriem veidojas ļoti ātri. Lai to izdarītu, salieciet visas minētās sastāvdaļas lielā bļodā un pēc tam pievienojiet tām Ķīnas kāpostu salmiņus, sarkanās pupiņas, rīvētas ķiploka daiviņas (pēc izvēles) un mājās gatavotus krekerus. Pēc sastāvdaļu aromatizēšanas ar majonēzi tās rūpīgi jāsamaisa.

Kā pasniegt?

Kad pupiņu salāti ir pilnībā pagatavoti, tie jāieliek dziļā bļodā un nekavējoties jāpasniedz ģimenes locekļiem. Ja tuvākajā laikā neplānojat šādu ēdienu pasniegt galdā, tad nevajag to garšot ar majonēzi, kā arī pievienot grauzdiņus. Pretējā gadījumā tas neiznāks tik garšīgs un kraukšķīgs, kā mēs vēlētos.

Maigu pupiņu salātu gatavošana ar sēnēm

Lai pagatavotu šādu uzkodu, mums vajag ne tikai pupiņas un sieru, bet arī svaigus dārzeņus, kā arī sēnes. Bet vispirms vispirms.

Tātad, lai pagatavotu gardus pupiņu salātus, mums vajag:

• konservētas b altās vai sarkanās pupiņas - 0,5 glāzes (bez sālījuma);
• šampinjoni (labāk ņemt mazus un svaigus) - apmēram 150 g;
• svaigs gurķis (var pievienot arī marinētu) - 1 gab.;
• svaigi tomāti - 2 mazi gabaliņi;
• jebkurš siers, bet tikai ciets - apmēram 100 g;
• majonēze ar zemu tauku saturu - 200 g;
• augu eļļa bez smaržas - sēņu cepšanai;
• jūras sāls un m alti melnie pipari - pēc garšas.

Sastāvdaļu sagatavošana

Protams, pupiņu salātus var pagatavot ne tikai no konservēta produkta, bet arī izmantojot sausu. Tomēr, lai to uzvārītu, būs nepieciešams diezgan daudz laika.

Tādējādi iegādātās pupiņas burkā jāatver un jāieliek caurdurī. Pēc skalošanas aukstā ūdenī no tā pēc iespējas vairāk jāatņem šķidrums. Tālāk sēnes jānomazgā, no tām jānogriež visi nevajadzīgie elementi un jāsagriež salmiņos. Pēc tam tos ieteicams cept līdz pilnīgai gatavībai, šim nolūkam izmantojot dezodorētu eļļu.

Cita starpā pasniegtajos salātos ir jāizmanto svaigi dārzeņi. Tie ir jānomazgā un, ja nepieciešams, jātīra. Nākotnē gurķus un tomātus varēs sasmalcināt kubiņos.

Beidzot jāsarīvē cietais siers.

Garšīgu salātu veidošanas process

Salāti ar konservētām pupiņām jāveido tieši tāpat kā iepriekš minētais ēdiens. Lai to izdarītu, vienā ēdienā jāapvieno pupiņu produkts, cepti šampinjoni, svaigs gurķis, tomāts un cietais siers. Tālāk sastāvdaļām jāpievieno garšvielas pēc garšas un jāpievieno majonēze ar zemu tauku saturu. Kad jūs maisātsastāvdaļas, jums vajadzētu būt ļoti maigiem un barojošiem salātiem.

Kā tas pareizi jānorāda pie galda?

Pēc uzkodas izveidošanās tā jāieliek salātu bļodā un jāpasniedz. Ja vēlaties ēdienu padarīt pikantāku, svaigu gurķu vietā varat pievienot marinētus dārzeņus. Uzkodai ieteicams pievienot arī b alto vai sarkano sīpolu, sagrieztu kubiņos.

Pagatavojiet ātru un garšīgu uzkodu ēdienu

Pupiņu salātus ar vistu ir labi pagatavot tad, kad pavisam drīz pie jums ieradīsies viesi. Jāatzīmē, ka šāda uzkoda ir ideāli piemērota alkoholiskajiem dzērieniem. Patiešām, pateicoties komponentiem, kas veido tā sastāvu, tas izrādās diezgan pikants.

Tātad, lai ātri pagatavotu gardus un smaržīgus salātus, mums nepieciešams:

• konservētas b altās vai sarkanās pupiņas - burka (bez sālījuma);
• kūpinātas mājputnu krūtiņas - apmēram 200 g;
• konservētas olīvas un melnās olīvas - ½ burka katra;
• sarkanā spuldze - 1 gab.;
• zaļie salāti - daži gabali;
• olīveļļa bez smaržas - apmēram 60 ml;
• citronu sula - pāris mazas karotes;
• mazs ķiploks - 1 daiviņa;
• jūras sāls un m alti melnie pipari - pēc garšas.

Produktu iepriekšēja sagatavošana

Lai salāti ar konservētām pupiņām būtu garšīgi, visas sastāvdaļas rūpīgi jāapstrādā. Vispirms jums ir jāiztīra kūpinātas krūtisputni no ādas un esošajiem kauliem ar skrimšļiem. Tālāk tos nepieciešams sagriezt kubiņos. Pēc tam olīvas un melnās olīvas jāizņem no sālījuma un pēc tam jāsagriež apļos. Kas attiecas uz sarkano sīpolu, tas ir jānomizo, sagriež pusgredzenos un stipri jāsaspiež, lai dārzenis kļūtu pēc iespējas mīkstāks. Visbeidzot, ieteicams atvērt konservētas sarkanās vai b altās pupiņas un iztukšot no tām visu sālījumu.

Mērces gatavošana

Protams, visvieglāk šādus salātus pildīt ar parastu majonēzi vai skābo krējumu. Tomēr mēs nolēmām izmantot īpašu mērci. Tas tiek darīts diezgan viegli un vienkārši. Lai to izdarītu, paņemiet ķiploka daiviņu un berzējiet to uz rīves. Pēc tam to sajauc ar olīveļļu un svaigu citronu sulu. Pēc mērces aromatizēšanas ar pipariem un sāli ieteicams to pusstundu paturēt ledusskapī.

Garšīgu un pikantu uzkodu salātu veidošana

Pēc sastāvdaļu apstrādes un mērces turēšanas ledusskapī varat droši ķerties pie uzkodu trauciņa veidošanas. Lai to izdarītu, vienā traukā ievietojiet šādus produktus: konservētas pupiņas bez sālījuma, ar rokām saplēstas zaļo salātu lapas, olīvu un melno olīvu apļus, kā arī kūpinātas vistas krūtiņas un sarkanos sīpolus. Kad visas sastāvdaļas ir bļodā, tās nekavējoties jāaromatizē ar aukstu olīvu mērci. Sajaucot sastāvdaļas ar lielu karoti, jums vajadzētu iegūt ļoti smaržīgu uzkodu.

Pareiza pasniegšana uzaicinātajiem viesiem

Izveidojotiespikants uzkodu ēdiens, tas jāievieto dziļā salātu bļodā. Šādus salātus aicinātajiem viesiem vēlams pasniegt kopā ar rupjmaizi un kādu siltu pusdienu. To var izmantot arī kā pikantu uzkodu pie jebkādiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Apkopojiet

Kā redzat, pagatavot pupiņu salātus nav nemaz tik grūti. Jāatzīmē, ka to var pagatavot, izmantojot citus komponentus. Kāds tajā liek kūpinātu desu, ceptas desiņas vai pat marinētas sēnes. Jebkurā gadījumā tas izrādās ļoti maigs un barojošs.