Garšīgi ēdieni bez gaļas: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gavēnis ir garīgās attīrīšanās laiks. Atsevišķu produktu atteikums šajā periodā daudzus biedē. Liesai pārtikai jābūt barojošai un tajā jābūt visām uzturvielām, kas nepieciešamas pilnvērtīgai dzīvei. Kā padarīt ēdienkarti daudzveidīgu? Atbilde uz šo jautājumu ir ļoti vienkārša. Ir brīnišķīgi gardi gavēņa ēdieni, kuru receptes tiek piedāvātas šajā rakstā. To ir tik daudz, ka katru dienu varat palutināt sevi ar jaunu kulinārijas šedevru, nepārkāpjot reliģiskos principus.

Vienkārša recepte

Kādi ir daži garšīgi ēdieni bez gaļas? Ierakstā varat izmantot dažādas receptes, galvenais, lai tajās nebūtu dzīvnieku izcelsmes produktu. Sāksim ar vienkāršāko ēdienu, ko var pagatavot no pieejamajām sastāvdaļām. Šī ir miežu biezputra ar dārzeņiem. Šim nolūkam jums vajadzēs glāzi miežu, divus burkānus, vienu sīpolu, divus tomātus, vienu saldo piparu, 200 gramus brokoļu, jebkurus zaļumus, karoti augu eļļas, suneli apiņus, lauru lapu, garšvielas un ūdeni.

Pērļu miežus labāk mērcēt uz nakti, tad tie ātrāk izcepsies. Tad tas ir jānomazgā un jāpārlej ar karstu ūdeni. Sāls un vāra apmēram 30 minūtes. Pa to laiku notīra visus dārzeņus un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam apcep sīpolu, pievienojot augu eļļu. Pēc tam pievienojiet burkānus, papriku, brokoļus un tomātus. Liek sāli un piparus pēc garšas. Beigās pievieno sakapātus zaļumus un suneli apiņus. Sajauc putru ar grūbām un ļauj ēdienam pagatavot.

Tomātu biezeņa zupa

Tiem, kas vēlas izveidot gardēžu ēdienkarti, nepieciešami sarežģītāki garšīgi bezgaļas ēdieni. Receptes ar fotogrāfijām ir parādītas šajā rakstā - jums vienkārši ir jāizvēlas! Piemēram, tomātu biezeņa zupa ar baziliku. Šī ir brīnišķīga garšu un aromātu kombinācija. Lai to pagatavotu, vajadzēs 150 gramus labu sulīgu tomātu, 20 gramus burkānu, trīs ķiploka daiviņas, vienu sīpolu, 10 gramus rīsu, 20 gramus selerijas, vairākus bazilika zariņus un garšvielas (sāli, piparus). Sīpolus, ķiplokus, selerijas un burkānus sagriež kubiņos un viegli apcep olīveļļā.

Noņemiet ādu no tomātiem un pievienojiet mīkstumu pannai. Pārējām sastāvdaļām pievieno arī iepriekš nomazgātus rīsus. Mēs nogādājam trauku līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam, izmantojot blenderi, veidojam kartupeļu biezeni un papildinām zupu ar garšvielām un baziliku. Vēlreiz visu samaļ un filtrē. Garda liesa biezeņa zupa ir gatava. To var ēst aukstu.

Dorada ar timiānu

Dažās gavēņa dienās varatēst jūras veltes un zivis. Izmantojiet gardus gavēņa ēdienus, kuru receptes ir parādītas šeit. Ar timiānu cepta Dorada lieliski papildinās un dažādos ēdienkarti. Lai pagatavotu šo kārumu, jums būs nepieciešams viens zivs liemenis, viens citrons, vairāki svaiga timiāna zariņi, tikpat daudz svaiga bazilika, 100 grami olīvu un garšvielu.

Sagatavoto zivi pārkaisa ar garšvielām. Liemeņa iekšpusē ielieciet timiānu un ceturtdaļu citrona. Virsū apslaka ar olīveļļu. Kā visvieglāk pagatavot gardas m altītes? Cepeškrāsns receptes lieliski ietaupa laiku. Liek zivi līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes. Pasniedzot zivi dekorējam ar bazilika zariņiem, olīvām, olīvām un pārlej ar citrona sulu. Skaists gavēņa ēdiens ir gatavs.

Barojošs smūtijs

Badošanā īpaši svarīgi, lai organisms saņemtu visus pilnvērtīgai attīstībai nepieciešamos vitamīnus. Un barojošs dzēriens šajā periodā būs tikai dāvana. Ņem pusglāzi kokosriekstu piena, dažus gabaliņus ananāsu, vienu banānu, 50 mililitrus ūdens un 150 gramus spinātu. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni, liekam blenderī un visu kārtīgi sasmalcinām. Ja iegūtais dzēriens ir pārāk biezs, atšķaidiet to ar ūdeni. Pasniedziet nekavējoties un izbaudiet garšu.

Sēņu zupa

Vēl viens garšīgs pirmais ēdiens ir šampinjonu zupa. To var pagatavot stundas laikā, un tam ir nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu. Ir nepieciešams sagatavot 300 gramus sēņu,trīs kartupeļi, viens burkāns, trīs vidēji sīpoli, daži piparu graudi, sāls, pustējkarote sausa oregano, tikpat daudz m altas paprikas, divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas, ķiploka daiviņa, lauru lapa un ūdens. Pagatavojiet sīpolu (1 galva) un sagrieztus burkānus ar smaržīgajiem pipariem un lauru lapu apmēram 30 minūtes. Pēc tam pievienojiet tiem kartupeļus (kubiņos).

Ļaujiet viņiem pagatavot vēl 20 minūtes. Atlikušo sīpolu sagriež ļoti smalki, tas var būt pusgredzenos, var būt kubiņos - kā vēlaties, un sēnes gabalos. Apcep tos augu eļļā. Pievienojiet šīs divas sastāvdaļas katlā. Atsevišķi apcep miltus un, atšķaidot tos ar buljonu no pannas, liek galvenajā ēdienā. Sasmalciniet ķiplokus un lieciet to kopā ar atlikušajām garšvielām katliņā. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Pēc tam visu pannas saturu samaļ ar blenderi, pievieno garšvielas un pasniedz. Šīs ir ļoti garšīgas m altītes. Šeit piedāvātās receptes ar fotogrāfijām noderēs saimniecei, kura vēlas palutināt mājsaimniecību, bet tajā pašā laikā nepārkāpt ieraksta priekšrakstus.

Grillēti ēdieni

Atturības laikā sarīko pikniku pie dabas. Tur var pagatavot gardas m altītes. Receptes ir vienkāršas un neprasa daudz prasmju. Piemēram, grilēti dārzeņi. Lai to izdarītu, ņem cukīni, baklažānus, saldos piparus, sēnes (šampinjonus), olīveļļu, etiķi, citronu un garšvielas. Ņemam visus dārzeņus vajadzīgajā daudzumā. Mēs tos sagriežam jebkurā formā. Pēc tam gabaliņus iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar garšvielām. Grill uz grila līdzgatavība. Pasniedzot tos var apkaisīt ar etiķi vai citrona sulu. No saldajiem pipariem vispirms ir jānoņem āda. Lai to izdarītu, pēc cepšanas ievietojiet to maisiņā un cieši piesieniet. Pēc kāda laika ādu var viegli noņemt.

Ceptu piparu salāti

Neaizmirsti par salātiem, kas lieliski papildina ēdienkarti. Piedāvājam jūsu uzmanībai gardākos gavēņa ēdienus, kuru receptes nav grūtas. Grauzdētu piparu salāti ir ļoti neparasts kulinārijas darījums. Lai to pagatavotu, vajadzēs 4 sarkanos saldos piparus, trīs ēdamkarotes olīvu, 5 mazas karotes kaperu, dažus zariņus svaigu pētersīļu, sāli, piparus un olīveļļu. Vispirms ieeļļojiet papriku ar olīveļļu un nosūtiet uz cepeškrāsni 30-45 minūtes. Cepšanas temperatūra - 180 grādi.

Pipariem jābūt labi brūniem no katras puses. Tad ieliekam tos maisiņā un aizveram. Kad dārzeņi ir atdzisuši, no tiem jānoņem āda. Papriku sagriež plānās strēmelītēs un liek salātu bļodā. Sasmalciniet olīvas un nosusiniet kaperus. Pievienojiet tos pipariem, ielieciet tur sasmalcinātus pētersīļus un pievienojiet olīveļļu. Izmantojiet sāli un piparus pēc garšas.

Kāposti "Provansas"

Šī ir ļoti populāra recepte, ko izmanto ne tikai gavēņa laikā. Garšīgi, kraukšķīgi kāposti rotās jebkuru galdu. Lai to pagatavotu, ņem 600 gramus b alto kāpostu, 50 mililitrus etiķa (9 procenti), 50 gramus burkānu, lielu karoti cukura, trīs ceturtdaļasneliela karote sāls, 50 mililitri augu eļļas un pipari pēc garšas. Sāksim ar marinādes gatavošanu. Sāli, cukuru un etiķi sajauc ar glāzi ūdens un liek uz uguns. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai. Kāpostus sagriež vidējos gabaliņos (ne mazos), bet burkānus - sloksnēs vai apļos. Dārzeņus sajaucam un pārlejam ar marinādi, kurā vispirms ielejam augu eļļu. Kāpostus noliekam zem preses, un, kad marināde ir atdzisusi, liekam uz ledusskapi. Jūs varat ēst pēc dienas. Varat arī pagatavot šos gardos ēdienus bez gaļas Jaunajā gadā.

Falafel

Šis Izraēlas ēdiens var būt lieliska alternatīva kotletēm. Ēdienu gatavošanai vajadzēs 250 gramus sausu aunazirņu, divas ēdamkarotes miltu, vienu nomizotu ķiploka daiviņu, litru ūdens, vienu ķekaru pētersīļu un cilantro, karoti ķimenes, pusi mazas karotes kajēnas piparu, sāli un dārzeņus. eļļa. Noskalojiet aunazirņus uz nakti un iemērciet tos aukstā ūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni un samaļ gaļasmašīnā ar ķiplokiem un zaļumiem.

Garšojiet m alto gaļu ar garšvielām un garšvielām un atstājiet uz 30 minūtēm. Tad pievieno miltus un kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu. No tā veidojam bumbiņas. Lai mīkla neliptu pie rokām, tās periodiski samitrina ar ūdeni. Pēc tam dziļi apcep bumbiņas un liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu atlikušos taukus. Visādi pagatavoti dārzeņi būs labs papildinājums šim ēdienam. Saimnieces, neierobežojiet sevi ar niecīgu produktu komplektu, fantazējiet, gatavojietgaršīga ātrā uzkoda. Receptes katrai dienai piemērotas arī svētku galdam.

Pupiņu zupa

Kā gan iztikt bez gardas pupiņu zupas, kas lieliski noder gavēņa ēdienkartē? Lai to pagatavotu, būs nepieciešamas 4 glāzes ūdens, divi vidēji tomāti, divi selerijas kāti, viens sīpols, garšvielas, garšaugi un, protams, glāze pupiņu. Pākšaugus vislabāk nomazgāt un iemērc uz nakti. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielieciet pupiņas caurdurī vai sietā. Smalki sagriež sīpolu un liek katlā ar ūdeni. Pagatavojiet to, izvairoties no spēcīgas vārīšanās.

Tad ielieciet pupiņas pannā. Kad visas sastāvdaļas gatavas, pievieno nomizotus un sasmalcinātus tomātus. Pagatavojiet zupu 15 minūtes un pievienojiet to garšvielām un zaļumiem. Gatavo ēdienu pasniedzam galdā. Izmantojiet savā uzturā gardos ēdienus bez gaļas, ko mēs apsveram. Gavēņa receptēm ir jābūt ne tikai maksimāli daudz vitamīnu un uzturvielu, bet arī pēc izskata ēstgribu. Izrotājiet gardumus, kā vēlaties.

Medus cepumi

Gvēņa laikā ne vienmēr var ēst medu, bet tajās dienās, kad tas ir atļauts, pagatavo gardus medus cepumus. Un šim nolūkam jums būs nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: 250 grami medus (šķidra) un 250 grami miltu (labāk ir ņemt rupju malšanu). Ielejiet medu piemērotā traukā un pakāpeniski pievienojiet tam miltus. Tas jādara lēnām, kārtīgi samaisot masu, lai tā izrādās viendabīga. Mīciet mīklu un izveidojiet no tās 2-3 centimetrus biezu slāni. Cepam tocepeškrāsnī 200 grādos apmēram 15 minūtes. Pēc tam kārtu sagriežam strēmelītēs un ieliekam maisiņā, lai kļūst mīkstas. Šie cepumi uzglabājas ļoti ilgi. Izvēlieties gardas bezgaļas m altītes, kuras parasti ir viegli pagatavot un iepriecinās jūsu ģimeni.

Zrazy ar sēnēm

Gavēnis ir iespēja pasniegt pazīstamus ēdienus jaunā veidā. Varbūt parastās dienās tie kļūs par jūsu iecienītākajiem kulinārijas izstrādājumiem. Lai pagatavotu zrazy ar sēnēm, jums jāņem 100 grami kartupeļu, 70 grami svaigu sēņu (jebkuru), 20 grami miltu, sīpoli, sāls un augu eļļa. Kartupeļus vajadzētu vārīt mizās, atdzesēt, nomizot un sasmalcināt līdz biezenim. Sēnes sagriežam ļoti smalki un kopā ar tādā pašā veidā sagrieztu sīpolu apcepam pannā, pievienojot augu eļļu. Kartupeļus sajauc ar miltiem un pievieno sāli pēc garšas. Tagad no kartupeļu biezeņa veidojam kūku, pa vidu liekam sēņu pildījumu. Mēs saspiežam malas un veidojam zrazy. Apcep tos pannā ar augu eļļu no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Šajā rakstā ir tikai visgaršīgākie, liesākie ēdieni ar fotogrāfijām. Mēs ceram, ka tie jums noderēs!

Griķi ar sēnēm lēnajā plītē

Gavēņa laikā, tāpat kā jebkurā citā laikā, lēnā plīts var kļūt par palīgu virtuvē. Griķi ar sēnēm ir lielisks ēdiens katrai dienai. Lai to pagatavotu, vajadzēs vienu burkānu, 150 gramus kāpostu, 200 gramus svaigu sēņu, glāzi griķu, divas ēdamkarotes augu eļļas, divas glāzes ūdens, garšvielas un sāli. Sasmalcinām kāpostus un trīs burkānus ar rīvi. Griķinomazgājiet un sagrieziet sēnes, bet ne ļoti smalki. Visas sastāvdaļas liekam lēnajā plīts un ielejam ar ūdeni. Jūs varat nekavējoties pievienot augu eļļu. Griķu gatavošanas režīmu iestatām 40 minūtes un gaidām beigu signālu. Ātri un vienkārši pagatavojiet garšīgus ēdienus. Lēnā plītē varat izmantot jebkuru recepti. Galvenais, lai tie tevi iepriecina un ieņem savu īsto vietu tavā ikdienas uzturā.