Sautēti kartupeļi lēnajā plītī bez gaļas: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kartupeļu ēdieni ir ļoti dažādi, jo to kombinē gandrīz ar jebkuru ēdienu. Jūs varat pagatavot ļoti garšīgus sautētus kartupeļus lēnajā plītī bez gaļas. Kā piedeva var kalpot dažādi dārzeņi (kāposti, burkāni, cukini, sīpoli, burkāni, selerijas u.c.), garšaugi, garšvielas, siers, skābais krējums, sēnes. Rakstā ir piedāvātas vairākas receptes sautētiem kartupeļiem lēnajā plītī bez gaļas.

Klasiskā recepte

Produkti:

• Pusotrs kilograms kartupeļu (vēlams jaunu).
• Viena spuldze.
• Trīs galdi. karotes augu eļļas.
• 150 g tomātu pastas.
• Viens burkāns.
• Divas ķiploka daiviņas.
• Tējkarote Provansas garšaugu.
• Sāls.
• Svaigi garšaugi pēc jūsu gaumes (pētersīļi, cilantro, zaļie sīpoli, dilles, meža ķiploki).

Šūtu kartupeļu vārīšanalēnā plīts bez gaļas:

1. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet multivarkas bļodā, pēc tam ielejiet augu eļļu.
2. Burkānus nomazgā, nomizo, sagriež strēmelēs vai kubiņos, nosūta uz lēno plīti. Iestatiet programmu "Cepšana" uz ceturtdaļu stundas.
3. Kamēr sīpoli un burkāni cepas, nomizo kartupeļus, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos.
4. Burkānu un sīpolu cepšanā ielieciet tomātu pastu, kas jāatšķaida ar nedaudz ūdens, un sasmalcinātu ķiploku. Gatavojiet tajā pašā režīmā astoņas minūtes.
5. Ielieciet bļodā kartupeļus, sāli un k altētus Provansas garšaugus.
6. Pielej ūdeni (daudzums atkarīgs no vēlamā ēdiena konsistences).
7. Iestatiet režīmu "Sautējums" uz stundu un vāriet zem vāka.
8. Smalki sasmalciniet svaigus garšaugus.
9. Desmit minūtes pirms gatavošanas procesa beigām ieber bļodā zaļumus.

Bezgaļas kartupeļu recepte Redmondas multivarkam

Produkti:

• Kilograms kartupeļu.
• 0,5L piena.
• Sāls, pipari.
• Puse sīpola.
• Divi galdi. karotes augu eļļas.
• Neliels ķekars zaļo sīpolu un pētersīļu katrā.

Sautētu kartupeļu bez gaļas gatavošanas metode Redmondas lēnajā plītī:

1. Smalki sagrieziet sīpolu, ielieciet multivarkas bļodā, pievienojiet augu eļļu.
2. Ieslēdziet cepšanas režīmu uz desmit minūtēm un apcepiet sīpolus zem vāka.
3. Nomizo un sagriež kartupeļus. Kad cepšanas programma ir pabeigta, nosūtiet to uzbļoda paklanīties.
4. Ielejiet pienu, pievienojiet piparus un sāli.
5. Ieslēdziet režīmu "Dzēšana" uz vienu stundu.
6. Pēc pīkstiena atveriet vāku, pārlieciet vārītos kartupeļus uz šķīvjiem un izrotājiet tos ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Ar kāpostiem un cukini

Ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī maigs. Var pasniegt gan vienu pašu, gan kā piedevu gaļai un zivīm.

Produkti:

• 200 g kartupeļu.
• 100 g b alto kāpostu.
• Viens burkāns.
• 250 g kabaču.
• Sāls.
• Tabula. karote tomātu pastas.
• Glāze ūdens.
• M alti pipari.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Sarīvē nomazgātus un nomizotus burkānus.
3. Cukīni sagriež mazos kubiņos.
4. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
5. Ielejiet sagatavotos dārzeņus multivarkas bļodā.
6. Atšķaidiet tomātu pastu ūdenī, ieberiet m altos piparus, sāli, kārtīgi samaisiet.
7. Ielejiet tomātu bļodā ar dārzeņiem, aizveriet vāku.
8. Ieslēdziet programmu "Sautēšana" vai "Cepšana" uz vienu stundu.

Pēc pīkstiena atveriet vāku, uzmanīgi samaisiet dārzeņus un kārtojiet uz šķīvjiem.

Ar kāpostiem un tomātiem

Jūs varat pagatavot kartupeļus lēnajā plīts bez gaļas ar tomātiem un kāpostiem. Tomāti piešķir šim ēdienam patīkamu skābumu.

Produkti:

• Seši kartupeļi.
• Četritomāts.
• 300 g kāpostu.
• Sāls, pipari.
• Divi galdi. karotes saulespuķu eļļas.

Gatavošanas metode:

1. Tomātiem iegriež šķērsām un iemērc verdošā ūdenī uz pusminūti, tad pārliek aukstā ūdenī. Noņemiet ādu no tomātiem.
2. Sagrieziet tomātus kubiņos.
3. Ielejiet bļodā augu eļļu, pēc tam tomātu kubiņus.
4. Nomazgājiet un sasmalciniet kāpostus.
5. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos.
6. Liek kāpostus un kartupeļus multivarkas bļodā, piparus, pievieno sāli un samaisi.
7. Iestatiet programmu "Sautēšana" un vāriet zem vāka 40 minūtes.

Ar skābo krējumu

Lēnā plītē bez gaļas ar krējumu var pagatavot gardus kartupeļus.

Produkti:

• 10 kartupeļi.
• 250g augsta tauku satura skābā krējuma.
• Pipari.
• Glāze ūdens.
• Sāls.
• Tabula. karote sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, vēlreiz nomazgājiet un sagrieziet lielos tāfelītēs vai šķēlēs. Negrieziet kartupeļus pārāk mazus, pretējā gadījumā tie sadalīsies.
2. Nosūtiet kartupeļus bļodā, apkaisa ar sāli un pipariem, kā arī visas garšvielas pēc jūsu vēlmēm, viegli samaisiet.
3. Atsevišķā traukā sajauc saldo krējumu un ūdeni, samaisa līdz viendabīgai masai un lej kartupeļos.
4. Ielejiet sviestu lēnajā plīts, pārklājiet ar vāku,ieslēdziet programmu "Dzēšana" un pagatavojiet 40 minūtes. Kartupeļu gatavību ieteicams pārbaudīt pēc 30 minūtēm, jo multivarku jauda ir dažāda.

Ar sēnēm

Vēl viena iespēja sautētus kartupeļus gatavot lēnajā plītī bez gaļas ir ar sēnēm.

Produkti:

• 0,7 kg kartupeļu.
• 0, 5 kg sēņu.
• Sāls.
• Viena spuldze.
• 250 g skābā krējuma.

Gatavošanas metode:

1. Nomizo kartupeļus, sagriež šķēlēs.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, šampinjonus šķēlēs.
3. Ieeļļojiet bļodu, ielieciet tajā sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgai cepšanas režīmā ar atvērtu vāku.
4. Kad sīpols ir apcepies, pievienojiet sēnes un turpiniet cept vēl 10-15 minūtes.
5. Bļodā pievienojiet kartupeļus un skābo krējumu, sāli un, ja vēlaties, pievienojiet citas garšvielas un garšvielas. Samaisiet bļodas saturu, aizveriet multivarku un iestatiet programmu “Dzēšana” uz 45 minūtēm.

Sautējumu bez gaļas varat pagatavot lēnajā plītī ar austeru sēnēm, gailenēm vai cūkasēnēm.

Ar zaļumiem un ķiplokiem

Šai receptei nepieciešami mazi svaigi kartupeļi. Vēlams, lai bumbuļi būtu aptuveni vienāda izmēra.

Produkti:

• 800 g kartupeļu.
• Divas ķiploka daiviņas.
• Pipari.
• 250 g skābā krējuma (vismaz 15% tauku).
• Sāls.
• Petersīļu vai diļļu ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus un notīriet tos no netīrumiem, izmantojot suku, pēc tam ļaujiet tiem nožūt.
2. Iesmērē multivarkas bļodu ar eļļu un ieliec tajā kartupeļus.
3. Ieslēdziet programmu "Cepšana" un apcepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Apgrieziet to otrādi, lai tas nepiedeg.
4. Ķiplokus sarīvē un sajauc ar krējumu, pipariem un sāli.
5. Ielejiet kartupeļus ar krējuma mērci, aizveriet, iestatiet režīmu “Sautējums” vai “Cepšana” uz vienu stundu.
6. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet ar nazi.
7. Pēc pīkstiena atveriet multivarku, ievietojiet kartupeļus traukā un pārkaisiet ar zaļumiem.

Ar rozmarīnu

Produkti:

• 800 g kartupeļu.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Trīs galdi. karotes augu eļļas.
• Trīs lauru lapas.
• 20 jaukti piparu graudi.
• Puse rozmarīna zariņa.
• Sāls.
• Provansas garšaugi.

Gatavošanas metode:

1. Ar rokām salauž lauru lapu. Sasmalciniet piparus un rozmarīnu. Nomizojiet ķiplokus, izņemiet serdi un smalki sasmalciniet.
2. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet vidējos stienīšos vai šķēlēs.
3. Sajauc ar garšvielām, sāli, pārlej ar augu eļļu, vēlreiz samaisa.
4. Ielieciet bļodā, pievienojiet nedaudz ūdens, iestatiet režīmu "Dzēšana" uz pusstundu.
5. Pārbaudiet gatavību ar dakšiņu vai nazi, pēc tam izņemiet no lēnās plīts.

Izņemiet sautētos kartupeļus no multivarkas. Tas darbojas arī bez gaļas.ļoti garšīgs. To var pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem vai zaļumiem.

Ar dārzeņiem

Produkti:

• Pieci kartupeļi.
• Viens paprika.
• Viens burkāns.
• Viens mazs cukini.
• Viens neliels baklažāns.
• Pipari.
• Divi tomāti.
• Sāls.
• Augu eļļa.
• Ķiploki pēc garšas.

Sautētu kartupeļu gatavošanas metode:

1. Sagrieziet baklažānus apļos, sāliet un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc tam noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
2. Cukīni un kartupeļus sagrieziet lielos kubiņos, burkānus - apļos.
3. Pipariem izņem sēklas un sagriež kubiņos.
4. Sagrieziet tomātus lielās šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos.
5. Lēnā plītī ielejiet augu eļļu, ielieciet sīpolu un cepiet 15 minūtes režīmā "Cepšana".
6. Tad salieciet dārzeņus secībā: kartupeļi, saldie pipari, cukini, tomāti, baklažāni, burkāni. Pievienojiet sāli, piparus, aizveriet multivarku un ieslēdziet sautējumu uz 30-40 minūtēm.
7. Kad gatavošanas process ir beidzies, atveriet vāku, ielieciet sasmalcinātu ķiploku (divas vai trīs daiviņas), aizveriet, iestatiet režīmu "Apkure" uz 10 minūtēm.

Padomi

• Gatavojot kartupeļus lēnajā plītī sautēšanas režīmā, nav ieteicams tos griezt pārāk mazus, pretējā gadījumā tas procesā var pārvērsties putrā, īpaši, ja receptē ir skābs krējums.
• Ja plāno traukā likt saldo krējumu, tad vajagzināt, ka tas ir jāatšķaida, atkarībā no tauku satura, ar ūdeni vai krējumu. Atšķaidīts skābs krējums padara ēdienu sulīgāku.

• Lai sautēti kartupeļi lēnajā plītī bez gaļas būtu smaržīgi, ieteicams pievienot tai garšvielas. Šajā gadījumā īpaši piemēroti ir koriandrs, majorāns, ķimenes, lauru lapa.
• Lai kartupeļus pagatavotu ātrāk, ir nepieciešams sautēt slēgtā multivarkā.
• Ja kartupeļiem pievieno tomātus un cukini, ūdens nav nepieciešams, jo šie dārzeņi ražo pietiekami daudz sulas.
• Lai dārzeņi būtu sulīgi, nevāriet tos pārāk ilgi.
• Lai uzlabotu garšu, ieteicams pievienot sausus garšaugus vai garšvielas.