2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kompoti no svaigām ogām un augļiem ziemā atšķiras ar lielu blīkšķi. Tās ir ne tikai garšīgas un smaržīgas, tās atgādina sarkano vasaru un priecē ar patīkamu skatu. Konservi ir viens no galvenajiem vitamīnu piegādātājiem mūsu organismam rudens-ziemas periodā.
Ķiršu-aveņu kompotu asorti
Daudzas ogu un augļu šķirnes ir lieliski apvienotas viena ar otru, radot brīnišķīgu krāsu un izcilu uzturvērtību dzērienu. Jūs varat slēgt kompotu asorti ziemai, piemēram, no āboliem un avenēm. Kopumā aveņu pievienošana konserviem dod papildus plusu dievišķā aromāta dēļ. Sagatavojiet to šādi: šķirojiet ogas, noskalojiet, nosusiniet. Trīs litru burkās liek produktus ar ātrumu: 1 sauja aveņu uz 3 - ķiršiem. Piepildiet traukus par ceturtdaļu vai nedaudz vairāk (dzēriena garša izrādīsies piesātinātāka). Tad pievieno cukuru. Ja no skābām ogām gatavo kompotu asorti ziemai, tad uz katru burciņu pienākas 2 glāzes. Saldākiem vajag nedaudz mazāk - pusotru. Pielej ūdeni (kakla sākumā), pārklāj ar vākiem (alvas) un vāra 25-30 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam saritiniet bankas, apgrieziet, pārklājiet,atstāj uz dienu atdzist.
Plūmju plate
Ļoti garšīgs un veselīgs plūmju kompots. Ziemai to visbiežāk aizver no zeltaini oranžām ķiršu plūmēm un tumšajām plūmēm. Procesa sagatavošanas tehnoloģija ir tāda pati kā iepriekš aprakstītajā receptē. Plūmju kombinācija burkās ir patvaļīga. Tā kā šīs ogas ir diezgan skābas, vienā traukā tām nepieciešamas 2,5-3 glāzes cukura. Pēc tam atkal saskaņā ar shēmu: sterilizācija (15-20 minūtes verdošā ūdenī) un sašuvēšana. Gatavojot šādu kompotu asorti ziemai, plūmēm nevar izņemt kauliņus.
Aveņu kazeņu nektārs
Bet atpakaļ pie avenēm. Ja pievienosi tai kazenes, saldu, nedaudz skābenu ogu, dzēriens sanāks atsvaidzinošs, īsts vasaras gardums. Mēs nekavējoties sniegsim noderīgus padomus, kas attiecas uz visu augļu un ogu krūmu saglabāšanu. Ja ogās slēpjas mazi tārpi vai bālgani vaboļu kāpuri, dārza produkti jāielej ūdenī, pievienojot tur nedaudz sāls (apmēram 100 grami uz 1 spainīti). Pēc 10-15 minūtēm nolejiet šķīdumu, noskalojiet avenes, kazenes utt. Šajā ogu asorti kompotā recepte iesaka uz 3 litru burciņu likt 350-400 g cukura. Tvertne ir piepildīta ar ogām nedaudz mazāk par pusi. Tad pievieno ūdeni. Sterilizācija aizņem 15–18 minūtes.
Ābolu-smiltsērkšķu delikatese
Zelta, nenovērtējama labvēlīgās ietekmes uz cilvēka veselību ziņā tiek uzskatīta par smiltsērkšķu. Īpaši populāra ir eļļa no šī koka augļiem. Un mazkas zina, ka ievārījumi, ievārījumi un kompoti no tiem ir īsts dabisko vitamīnu, aminoskābju, mikroelementu pieliekamais, ko cilvēkam dāvā pati daba. Tāpēc smiltsērkšķu kompotu asorti būs pareizi saglabāt ar citiem augļiem. Ļoti garšīgs dzēriens tiek iegūts kombinācijā ar āboliem. To gatavo šādi: augļus nomazgā, ūdenim ļauj notecēt. Uz katru kilogramu smiltsērkšķu ir 600 g ābolu un pusotrs kilograms cukura. Ābolus vajadzētu nomizot, sagriezt mazās šķēlēs. Iepakots bankās. Ieber pareizo cukura daudzumu. Ielejiet burkās ūdeni līdz pleciem, vāriet 15 minūtes un satiniet.
Ļaujiet mājās gatavotiem izstrādājumiem jūs iepriecināt ziemā un saglabāt labu pašsajūtu!
Ieteicams:
Gurķu konservēšana ziemai
Gurķu konservēšana sākas ar to, ka trešo daļu garšvielu un garšaugu liek uz pudeles dibena, virsū liek gurķu kārtu, tad atkal garšvielas un gurķus utt. Burkas pilda ar karstu sālījumu, ko gatavo šādi: trauciņos ielej ūdeni, pievieno sāli, uzvāra un filtrē cauri trīs kārtām marles, tad pievieno etiķi. Marinādei vajadzētu vārīties divas minūtes
Garšīgi mājas pagatavojumi: dārzeņu asorti gatavošana ziemai
Šis ziemai sagatavotais dārzeņu sortiments galvenokārt ir piemērots boršča un zupas vārīšanai, otrajiem ēdieniem. Tas sastāv no paprika, selerijas saknēm, pastinakiem un pētersīļiem, zaļiem diļļu zariņiem un tiem pašiem pētersīļiem
Mājas konservēšanas nodarbības: kā aizvērt kizils kompotu
Kizils kompotu var pagatavot, izmantojot dažādas tehnoloģijas. Apskatīsim dažus no tiem. Tā kā ogu garša ir diezgan asa, bagāta, tām nepieciešams daudz cukura. Visbiežāk, ja aizverat dzērienu tīrā veidā, produktu aprēķins notiek gandrīz 50:50. Tas ir, lai pagatavotu kizils kompotu, cukurs tiek ņemts par aptuveni 300 g mazāk nekā galvenais produkts
Konservēšana mājās: kā pagatavot ābolu sulu ziemai
Ābolu sulu ziemai var slēgt neierobežotā daudzumā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami paši augļi, sulu spiede, liela koka karote, emaljas panna un trauks konservēšanai
Kā aizvērt bērzu sulas ar citronu ziemai
Kā aizvērt bērzu sulas ar citronu un noturēt līdz ziemai? Šis jautājums interesē daudzas mājsaimnieces, kurām patīk agrā pavasarī savākt dzīvības dāvājošo mitrumu un baudīt to vasaras, rudens un ziemas sezonā. Tomēr ne visi bērzu sulas cienītāji zina, kā to pareizi sagatavot turpmākai lietošanai
