Pīrāgs ar datumiem: recepte un gatavošanas metode

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Smaržīgas mājās gatavotas kūkas vienmēr ir simbolizējušas komfortu un siltumu. Un, sākoties aukstajai sezonai, daudzi no mums sapņo ietīties segā, iedzert tasi karstas tējas ar kaut ko saldu un pa logu vērot krītošo sniegu.

Šodien parunāsim par maigu un neprātīgi gardu dateļu pīrāgu, kas ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī ļoti veselīgs. Tā kā dateles ir saldas pašas par sevi, šajās receptēs nav ieteicams lietot cukuru vai citus saldinātājus.

Datuma pīrāga recepte: Sastāvdaļas

Nepieciešamie produkti:

• pilngraudu milti - 200 grami;
• dateles bez kauliņiem - 150 grami;
• piens - 125 ml;
• soda - 1 tējk;
• vīnogu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• mandeles - 50 grami;
• žāvētas aprikozes - 50 grami.

Ja jums ir datumi ar akmeņiem, tad varat tos izmantot. Parasti šādi augļi ir mīkstāki un sulīgāki.

Soļi gatavošana

Sadalīsim datuma pīrāga recepti vairākos posmos:

1. Ielejiet miltus dziļā bļodā, pievienojiet sodu un vīnogaseļļa.
2. Izmantojot blenderi, sasmalcinām dateles, ielejam tajos pienu un vēlreiz saputojam iegūto masu.
3. Sasmalciniet mandeles un žāvētas aprikozes ar nazi, sajauciet tās ar dateļu pastu un kārtīgi samaisiet.
4. Uzkarsē cepeškrāsni un ietauko cepamtrauku ar smērējumu vai sviestu.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas un mīciet mīklu.
6. Gatavo mīklu ievietojam veidnē un sūtam cept uz 35-40 minūtēm.

Kad norādītais laiks ir pagājis, pārbaudām datuma pīrāga gatavību un izņemam to no veidnes. Pārkaisa ar atlikušajiem riekstiem un pūdercukuru. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz šokolādes skaidiņas vai kokosriekstu skaidiņas: tā padarīs konditorejas izstrādājumus saldāku un garšīgāku.

Datuma ābolu pīrāga recepte

Šī ēdiena sastāvdaļas:

• kviešu milti - 100 grami;
• auzu pārslas - 125 grami;
• olīveļļa - 75 grami;
• skābais krējums - 250 grami;
• cepamais pulveris mīklai - 1 ēd.k. l.;
• nogatavojušies āboli - 3 gab.;
• dateles - 150 grami.

Šīs datuma ābolkūkas dekorēšanai izmantosim pūdercukuru un drupinātus valriekstus ar magoņu sēklām.

Kā gatavot

Tātad, mūsu darbību secība ir šāda:

1. Ielejiet auzu pārslas dziļā bļodā, pievienojiet saldo krējumu, labi samaisiet un atstājiet uz 15 minūtēm.
2. Miltus izsijā caur sietu, ieber tajos nedaudz cepamā pulvera unkombinēt ar graudaugiem.
3. Izmēra nepieciešamo olīveļļas daudzumu, ielej to mīklā un kārtīgi samaisa.
4. Noskalojiet dateles zem auksta ūdens no putekļiem un netīrumiem. No tiem izņemam kaulus un augļus sagriežam mazos gabaliņos.
5. Ābolus aplej ar karstu ūdeni, noņem mizu, pārgriež uz pusēm un izņem serdi ar kauliņiem.
6. Sagrieziet augļus gareniski gabaliņos un sajauciet ar datelēm.
7. Apvieno visus produktus, samīca mīklu un ieslēdz cepeškrāsni.
8. Ieļļojiet veidni ar augu eļļu un ievietojiet tajā gatavo mīklu.
9. Izlīdziniet ar konditorejas lāpstiņu un cepiet apmēram stundu.

Pirms ēdiena pasniegšanas izrotājiet to ar valriekstiem, pārkaisiet ar magoņu sēklām un pūdercukuru.

Mannas pīrāga recepte ar žāvētām aprikozēm un datelēm

Sastāvdaļas:

• manna - 450 grami;
• kviešu milti - 125 grami;
• dateles bez kauliņiem - 175 grami;
• žāvētas žāvētas aprikozes - 100 grami;
• margarīns - 125 grami;
• vistas ola - 1 gab.;
• cepamais pulveris.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet dateles ar ūdeni un vāriet 5-7 minūtes.
2. Atsevišķā bļodā sajauc mannu, iepriekš izsijātus miltus, cepamo pulveri un mikroviļņu krāsnī izkausētu margarīnu.
3. Ielaužiet olu glāzē un sakuliet ar putojamo slotiņu, līdz izveidojas spēcīgas putas.
4. Ielejiet olu maisījumu mīklā un labi samaisiet.
5. Datumus un žāvētās aprikozes sagriež mazos gabaliņos, pievieno mīklai un masu sakuļ ar mikseri.
6. Izklājiet veidni ar cepampapīru, ielejiet tajā mīklu un nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni uz 45-55 minūtēm.

Tiklīdz kūka gatava, ņem to ārā no krāsns un pārliek uz skaista šķīvja. Dekorēšanai var izmantot smalki sakapātus valriekstus un mandeles, kā arī svaigus augļus un sukādes.

Šādus mājās gatavotus un smaržīgus konditorejas izstrādājumus var ēst gan aukstus, gan karstus. Tā kā receptē netiek izmantots granulēts cukurs, ēdiens ir bagātīgāks un ar patīkamu augļu pēcgaršu.

Noteikti izmēģiniet šo maigo un sulīgo kūku. Jūs būsiet patīkami pārsteigti par tā tekstūru un garšu.