Plava gatavošana ar cūkgaļu multivarkā "Redmond"

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pilafs ir uzbeku ēdiens, kas gatavots no jēra. Bet ne visi mīl jēra gaļu. Turklāt kvalitatīvu šī dzīvnieka gaļu ir diezgan problemātiski atrast veikalos.

Vēlamies piedāvāt cūkgaļas plovu. Redmondas multivarkā ēdiens izrādās smaržīgs un īpaši garšīgs.

Rīsu izvēle plovam

Daudzi cilvēki jautā: "Kā pagatavot irdenus rīsus lēnajā plītī?". Ļoti vienkārši - jāizvēlas pareizā graudaugu pārslas.

Plava receptei Redmondas lēnajā plītī ar cūkgaļu ir piemēroti garengraudu rīsi - pēc vārīšanas tie paliks drupanaini. Apaļos rīsus labāk nelietot - tie vairāk piemēroti putru un zupu pagatavošanai.

Sastāvdaļas liesam cūkgaļas plovam

Plava gatavošanai izmantojiet liesu gaļu. Paņemiet šādas sastāvdaļas cūkgaļas plovam Redmondas lēnajā plītī:

• gargraudu rīsi - 150 grami;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols - 1 galva;
• liesa cūkgaļa - 500 grami;
• saulespuķu eļļa - 50 ml;
• sāls - 10 grami;
• pipari - 4 grami;
• ķiploki - 1 galva;
• ūdens - 220 ml;
• garšvielas plovam - 10 grami.

Liesa cūkgaļas plova gatavošana

Izpildiet šādas gatavošanas darbības:

1. Labi noskalojiet gaļu un sagrieziet kubiņos. Ja gaļa bija saldētavā, tad pagaidiet, līdz produkts kļūst mīksts. Gaļu nav ieteicams atkausēt siltā ūdenī.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež lielās sloksnēs. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir sagriezt burkānus gareniski, pēc tam katru pusi pārgriezt šķērsām. Iegūtos gabaliņus sagrieziet apmēram centimetru biezās plāksnēs. Salieciet šķīvjus kopā un sagrieziet sloksnēs.
3. Notīriet sīpolu. Sagrieziet pusgredzenos vai lielos kubiņos.
4. Ielejiet augu eļļu multivarkas bļodā. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Gatavošanas laiks nav jāiestata – tas tiks iestatīts automātiski. Pagaidiet, līdz multivarka sasniegs nepieciešamo temperatūru cepšanai. Ielieciet gaļu lēnajā plīts un aizveriet ierīces vāku.
5. Pēc piecām minūtēm atveriet vāku un sāliet gaļu. Samaisiet daudzbļodas saturu. Šajā brīdī jums jāuzrauga cūkgaļa - to nevajadzētu pārāk daudz cept. Ja nepieciešams, samaisiet gaļu.
6. Pēc 15 minūtēm ielieciet sīpolu multivarkas bļodā un visu samaisiet. Cepiet sastāvdaļas ar aizvērtu vāku 5 minūtes. Ik pa laikam samaisiet.
7. Tad ievietojiet burkānus multivarkas bļodā. Visu samaisa un cep vēl 5 minūtes.
8. Kamēr gaļa un dārzeņi cepas, parūpējieties par rīsiem. Šķirojiet graudaugus, noņemiet no tā visus gružus un tumšos rīsus. Noskalojiet rīsus aukstā ūdenī.
9. Izslēdziet multivarku un atveriet ierīces vāku. Vēlreiz samaisiet multivarkas bļodas saturu, pievienojiet rīsus. Nemaisiet!
10. Ar koka lāpstiņu vai karoti maigi izlīdziniet rīsu virsmu.
11. Pārlejiet vienu glāzi ūdens (220 ml). Dariet to lēnām. Ūdenim nevajadzētu izskalot putraimus.
12. Pievienojiet sāli, piparus un plovu garšvielas.
13. Atliek multivarkas bļodā ielikt ķiplokus. Noskalo, nomizo un smalki sagriež. Jaunie ķiploki nav jānomizo, vienkārši jānoskalo aukstā ūdenī un jāsasmalcina.
14. Ievietojiet ķiploku gabaliņus rīsos tā, lai dārzeņu šķēles būtu vienmērīgi izvietotas viena no otras.
15. Tagad varat aizvērt vāku un iestatīt Pilaf režīmu.
16. Saturs nav jāmaisa. Redmondas multivarkā nav jāiestata cūkgaļas plova gatavošanas laiks.
17. Izslēdziet multivarku, kad atskan modinātājs. Atveriet ierīces vāku un samaisiet daudzbļodas saturu ar koka lāpstiņu.
18. Tagad jau varat baudīt smaržīgo un ēstgribīgo plovu. Ja visu izdarījāt pareizi, rīsi izrādīsies drupināti, un gaļa būs sulīga. Ja vēlaties, gatavo ēdienu dekorējiet ar zaļumiem.

Sastāvdaļas plovam ar cūkgaļas ribām

Pīlāfs lēnajā plītī ar cūkgaļas ribiņām ir īpaši garšīgs. Ēdiens izrādās sātīgs, ēstgribu un neapšaubāmi iepriecinās jūs un jūsu ģimeni.

Tātad, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• cūkas ribiņas - 300 grami;
• gargraudu rīsi - 250 grami;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols - 2 galviņas;
• ķiploki - veseli;
• sāls - 10 grami;
• lauru lapa - 2 gab.;
• saulespuķu eļļa - 50 ml;
• gaļas buljons - 220 ml (glāze);
• garšvielas plovam - 10 grami;
• sāls - 12 grami.

Plava ar cūkgaļas ribām gatavošanas process

1. Cūkgaļas ribiņas labi izskalo. Ielejiet ūdeni nelielā katliņā un ielieciet tos tur. Pēc vārīšanas ribiņas vāra 20 minūtes. Izņemiet produktu no ūdens un novietojiet uz trauka. Neizlejiet buljonu.
2. Ielejiet saulespuķu eļļu multivarkas bļodā un iestatiet režīmu "Cepšana". Pagaidiet 4–5 minūtes, līdz eļļa uzsilst.
3. Ievietojiet cūkgaļas ribiņas vairāku bļodā.
4. Sāliet gaļu ar 5 gramiem sāls. Cepiet cūkgaļas ribiņas 20 minūtes zem slēgta vāka. Apgrieziet tos ik pēc 4 minūtēm. Produktam jābūt vienmērīgi brūnam.
5. Kamēr gaļa cepta, sagatavo dārzeņus plovam. Sīpolu sagriež lielos kubiņos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānos pusgredzenos.



6. Novietojiet dārzeņus virs gaļas. Visu samaisa un cep vēl 10 minūtes.
7. Vairākas reizes izskalojiet rīsus aukstā tekošā ūdenī. Putraimus liek virsū gaļai. Nemaisiet!
8. Nomazgājiet ķiplokus, tos nevajag mizot. Ielieciet produktu multivarkas bļodā. Šajā brīdī pievienojiet lauru lapu.
9. Ielejiet buljonu glāzē. Buljonam pievieno garšvielas plovam un atlikušo sāli. Labi samaisiet.
10. Uzmanīgi ielejiet buljonu multivarkas bļodā. Izlīdziniet rīsus ar koka lāpstiņu.
11. Ieslēdziet "Pilaf" režīmu un gatavojiet ēdienu līdz programmas beigām. Dažās Redmondas multivarkās nav Pilaf režīma. Šajā gadījumā jums jāinstalē programma "Rīsi" vai "Graudaugi". Kā lēnā plītī pagatavot irdenus rīsus? Vienkārši nemaisiet putraimus gatavošanas laikā.
12. Kad plovs ir gatavs, atveriet multivarkas bļodu un samaisiet multibļodas saturu. Jūs varat pasniegt plovu pie galda.

Noslēgumā

Kā redzat, cūkgaļas plova recepte Redmondas lēnajā plītī nav tik grūti pagatavojama.

Pilafs ir daudzpusīgs ēdiens. To var pasniegt kā otro ēdienu pusdienās vai kā galveno ēdienu vakariņās. Palutiniet sevi un savu ģimeni, pasniedzot šo tradicionālo uzbeku ēdienu.