Garšīgi sēņu grozi: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pagatavot gardu uzkodu nav grūti. Šajā jautājumā palīdz simtiem recepšu. Tomēr reizēm gribas pasniegt kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī skaistu. Šādos gadījumos varat pagatavot groziņus ar sēnēm. Un jūs varat pievienot tos ar vistu un sieru. Tāpēc tie izrādās ļoti apmierinoši un oriģināli.

Grozi ar sēnēm un vistas fileju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Svaigi pētersīļi - 5 zariņi.
• Grozi - 15 gab.
• Majonēze - 6 ēdamkarotes.
• Šampinjoni - 400 grami.
• Sāls - 1/2 tējkarotes.
• Vistas fileja - 400 grami.
• Cepamā eļļa.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Valrieksti - 2 ēdamkarotes.
• Kausētais siers - 200 grami.

Gaļas gatavošana

Ir pagājis laiks, kad pildīti mīklas groziņi tika pasniegti galvenokārt pie bufetes galdiem. Mūsdienu mājsaimnieces cenšas dažādot savu galdu ar visa veida pildījumiem grozos. Šis ēdiens noteikti iepriecinās jūsu viesus. Starpno ļoti daudzveidīgām iespējām izvēlējāmies groziņus ar sēnēm un vistas gaļu - šī ir ļoti garšīga un skaisti noformēta uzkoda. Pareizi pagatavot palīdzēs recepte "Grozi ar vistu un sēnēm".

Vispirms jāsagatavo vistas krūtiņa. Labi jānomazgā, jāpārgriež uz pusēm, jāieliek katliņā, jālej ar ūdeni, sāli un jāliek vārīties. Pēc vārīšanas uguns jāsamazina, pārklāj pannu ar vāku un vāra divdesmit piecas minūtes. Nolejiet ūdeni un atstājiet krūtis atdzist. Kamēr vāra gaļu, nepieciešams apcept sēnes ar sīpoliem, kas pildīs groziņus ar sēnēm un vistu.

Sēņu gatavošana un groziņa dekorēšana

Sēnes noslaukiet, noņemiet ādu no vāciņiem un noteikti nogrieziet stublāja malu. Noskalo zem tekoša ūdens un izklāj uz papīra dvieļiem. Pēc žāvēšanas sēnes sagriež gabaliņos. Sīpolu nomizo, noskalo un sasmalcina. Vispirms apmēram piecas minūtes apcepiet sīpolu augu eļļā, pēc tam pievienojiet sēnes un apcepiet vēl divdesmit minūtes. Pēc tam ļaujiet ceptajām sēnēm atdzist. Pēc atdzesēšanas sagrieziet vistas krūtiņas mazos kubiņos.

Kausētais siers, kas ir bijis ledusskapī 10 minūtes, izņem to un izberzē caur smalko rīvi. Noņemiet ķiploku no mizas un izspiediet to caur presi. Tagad visas sagatavotās sastāvdaļas jāievieto dziļā bļodā. Pievienojiet tiem majonēzi, sāli un labi samaisiet. Palika vienkāršākā un vieglākā sagatavošanas daļa. Nepieciešams katrs grozsMīklu pilda ar iepriekš sagatavoto pildījumu, izmantojot tējkaroti, veidojot no tā slaidu. Virsū uzkaisa smalki sagrieztus valriekstus. Pārlieciet visus piepildītos grozus uz skaista šķīvja. Dekorē ar nomazgātām svaigām pētersīļu lapiņām. Pēc receptes pagatavoti groziņi ar sēnēm un vistas fileju ar fotogrāfiju gatavi pasniegšanai.

Grozi ar šampinjoniem un sieru

Nepieciešamo produktu saraksts:

• Gatavi grozi - 20 gab.
• Šampinjoni - 1 kilograms.
• Majonēze - 4 ēdamkarotes.
• Parmezāna siers - 200 grami.
• Eļļa - 60 mililitri.
• Melnie pipari - 3–4 šķipsnas.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - 1/2 tējkarotes.
• Sīpoli - 4 gab.
• Olīvas - pēc izvēles.

Uzkodu gatavošana

Smilšu kūku un kārtainās mīklas groziņus var pildīt ar pastēti, žuljēnu, jūras veltēm, vienu sastāvdaļu vai vairāku kombināciju pēc jūsu patikas. Viena no šīm iespējām ir grozi ar sēnēm un parmezāna sieru. Un, pateicoties tam, ka veikalā var iegādāties gatavus groziņus, gatavošanas laiks ievērojami samazinās. Ir vērts mēģināt pagatavot šo uzkodu ar bagātīgu aromātu un maigu, patīkamu garšu.

Tā kā šampinjoniem ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošana, jāsāk ar tiem. Sēņu cepurītes ir jānomizo, turklāt noteikti nogriež kājas galu un pēc tam noskalo zem tekoša ūdens. Ļaujiet sēnēm nožūt un sagrieziet tās mazos gabaliņos. Visas spuldžu galviņasAtdaliet sīpolus no mizas, kas tos pārklāj, noskalojiet zem auksta ūdens un sagrieziet kubiņos. Parmezāna sieru sarīvē uz smalkas rīves dziļā bļodā.

Uz uguns uzkarsē pannu kopā ar tajā ielieto eļļu un ievietojiet tajā sasmalcinātus sīpolus. Sautē tikai līdz mīkstam, apmēram piecas minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātās sēnes sīpoliem. Sāls, samaisa un turpina sautēt zem vāka piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Gandrīz visam šķidrumam no sēnēm vajadzētu iztvaikot. Apceptās sēnes ar sīpoliem liek bļodā, piparus un samaisa.

Kamēr šampinjoni nedaudz atdziest, traukā ar sieru jāieliek majonēze un jāpievieno ķiplokā saspiestās ķiploka daiviņas. Labi samaisa ar majonēzi un ķiplokiem. Pēc tam sajauc iegūto masu ar sēnēm. Tālāk uz galda jāizklāj visi iegādātie grozi un jāpiepilda ar pildījumu, lai iegūtu slaidu. Pēc izvēles katru groziņu var dekorēt ar vienu melno olīvi bez kauliņiem. Izmantojot vienkāršu recepti groziņiem ar sēnēm un sieru, varat pagatavot un pasniegt gardu un skaisti dekorētu uzkodu.

Dažas vienkāršas receptes palīdzēs īsā laikā un bez piepūles pagatavot gardus groziņus, kas rotās jebkuru galdu. Arī pildījumu var mainīt pēc saviem ieskatiem: aizstājiet vistas gaļu ar jebkuru citu, bet šampinjonus ar sēnēm vai gailenēm. Tas viss ir atkarīgs no individuālajām garšas vēlmēm.