2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ļoti daži ēdieni var lepoties ar receptes vienkāršību, pagatavošanas ātrumu un iespaidīgo izskatu. Parasti vienkārši ēdieni no lētiem produktiem ārēji nespīd ar oriģinalitāti un skaistumu. Un ārēji stilīgi kulinārijas šedevri, gluži pretēji, prasa ilgu sagatavošanos un sarežģītas gatavošanas prasmes.
Meņu ligzda
Šodien piedāvājam Jums pagatavot vienlaikus ātru, vienkāršu un ārēji ļoti neparastu ēdienu - Paipalu ligzdas salātus. Recepti apgūs pat iesācēju mājsaimnieces. Šis ēdiens var būt ne tikai patīkams jaunums ģimenes svētdienas vakariņām, bet arī īsts svētku galda akcents.
Jāpiebilst, ka šiem salātiem ir daudz variāciju un nosaukumu. Bet par pamatu šodien ņēmām klasisko recepti. Produktu komplekts ir publiski pieejams. Vienīgais izņēmums, iespējams, būs paipalu olas, kuras veikalā būs jāpatērē nedaudz vairāk. Pārējās trauka sastāvdaļas noteikti var atrast ledusskapī.
Sarakstssastāvdaļas
Paipalu ligzdas salātu receptei jums būs nepieciešams:
- 400–450 grami kartupeļu.
- 3 vistas olas.
- 4 paipalu olas.
- 220 grami vistas filejas.
- marinēti gurķi – 5-6 gab.
- Sāls.
- Lauru lapa - 1 gab
- Olīveļļa.
- Pipari.
- Pētersīļu zariņš.
- Salāti.
- Majonēze.
Sastāvdaļu sagatavošana
Svarīgs solis Nest salātu receptes apgūšanā ar paipalu olām ir pareiza produktu sagatavošana. Lielākā daļa laika tiks veltīta gaļas gatavošanai, tāpēc vistas krūtiņu nomazgājam zem tekoša ūdens, noņemam ādu (ja tāda ir) un nosūtām uz pannas. Var nedaudz sālīt ūdeni, pievienot lauru lapu un dažus piparu graudus. Gaļu cep apmēram divdesmit minūtes.
Olas liekam sālsūdenī. Šķipsniņa sāls, kas pievienota verdošam ūdenim olu vārīšanai, padarīs tās ātrāk un vieglāk nomizot vēlāk. Vāra olas apmēram 7-8 minūtes.
Ko darīt ar kartupeļiem
Kamēr vārās vistas fileja un olas, pāriesim pie kartupeļiem. Šeit jums ir jāparāda nedaudz pacietības un neatlaidības. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos apļos. Tagad mēs sagriežam katru šķēli (apli) ļoti plānās un garās sloksnēs. Iesakām ņemt līdzenus un lielus kartupeļus, lai vienkāršotu savu uzdevumu un sanāktu skaisti un vienmērīgi salātu batoniņi.
Ja virtuvē ir speciāla rīve, kas ļauj sarīvēt fritētus kartupeļus, tadjūs varat to izmantot. Dažiem virtuves kombainu modeļiem ir arī frī cepšanas piederumi. Ir svarīgi, lai šķēles būtu plānas un vienmērīgas. Kartupeļi, iespējams, ir Paipalu ligzdas salātu pamatā. Recepte soli pa solim ar fotogrāfiju palīdzēs saimniecēm precīzi saprast, kā sagatavot visus trauka komplektēšanai nepieciešamos produktus.
Lai atbrīvotu kartupeļu sloksnes no liekās cietes, ievietojiet tās caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens. Tagad izklājiet tos uz papīra vai auduma virtuves dvieļa un ļaujiet tiem nožūt. Kartupeļu šķēles labāk cept partijās. Pievienojiet pannā nelielu daudzumu eļļas. Mēs izklājam pirmo porciju k altētu kartupeļu. Apcep dažas minūtes uz spēcīgas uguns. Atcerieties nepārtraukti maisīt, lai šķēles nekļūtu pārāk zeltainas. Mēs atkal nosūtām ceptos kartupeļus uz dvieļa, tikai tagad, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Mēs to darām ar visām kartupeļu sloksnēm.
Vistas fileja un gurķi Paipalu ligzdas salātu receptei
Kamēr kartupeļi bija cepti, vistas gaļa un olas jau bija vārītas. Olas pārlej ar aukstu ūdeni, kā to parasti dara vārot. Bet vistas fileja tik ātri neatdzisīs, mazliet jāpagaida. Šajā laikā var nomizot olas un sagriezt marinētus gurķus mazos garos stienīšos. Klasiskā Paipalu ligzdas salātu recepte ir laba, jo visi procesi ir savstarpēji saistīti un savstarpēji aizvietojami. Kamēr viens produkts tiek gatavots, otrs tiek griezts un otrādi.
Kad vistas fileja ir atdzisusi, mēs to ar rokām izjaucam garās un vienmērīgās šķiedrās. Var griezt ar nazi, ja patīk lieli gaļas gabali. Paipalu ligzdas salātu recepte ļauj eksperimentēt ar sagriešanu, dekorēšanu un sastāvdaļu sarakstu. Atsevišķā traukā sajauc vistas fileju, kubiņos sagrieztas vistas olas, svaigus zaļos sīpolus, gurķus. Garšojiet tos ar majonēzi, pievienojiet nedaudz sāls un labi samaisiet.
Salātu salikšana
Ir vairākas dizaina iespējas. Pirmajā gadījumā (recepte ar Paipalu ligzdas salātu fotoattēlu to parāda) visus produktus izklāj uz kartupeļu spilvena. No ceptajām kartupeļu šķēlītēm veidojam ligzdu un liekam iekšā salātus. No augšas dekorējam trauku ar veselām vai divās daļās sagrieztām paipalu olām.
Otrajā dizaina variantā tiks izmantotas salātu lapas. Pasniegšanai izvēlieties svaigākās un spilgtākās salātu lapas. Kartupeļu šķēles sajauc ar olu, gurķiem un vistas fileju. Sezona ar majonēzi, pievieno šķipsniņu sāls un samaisa. Ielieciet salātus nelielā slaidā centrā. Pa virsu uzber pāris vārītas paipalu olas. Sānos var izrotāt salātus ar svaigu diļļu vai pētersīļu zariņiem. Pievienojiet dažas plānas daudzkrāsainu paprikas šķēles vai citrona daiviņas, lai iegūtu krāsu.
Ieteicams:
Vai paipalu olās ir salmonella? Mīti par paipalu olām
Paipalu olas vairs nav kuriozs, ko daudzi veikalos apieta. Šo produktu praktiski pērk līdzvērtīgi vistas gaļai un izmanto daudzu ēdienu gatavošanā. Turklāt strīdi par to, kāda veida olas - paipalu vai vistas - ir noderīgākas, nebeidzas. Saistībā ar šī produkta iesakņošanos Krievijas tirgu plauktos rodas jautājums, vai no paipalu olām ir iespējams inficēties ar salmonelozi. Vai tas ir mīts vai patiesība? Mācieties no raksta
Salāti "Medņa ligzda": klasiska recepte, sastāvdaļas, dekorēšana
Šos gardos salātus ir viegli pagatavot no visvienkāršākajām un pieejamākajām sastāvdaļām. Tos izklāj kārtās vai, sajaucot kāruma sastāvdaļas, iegūto maisījumu veido ligzdas formā. Rotā gardumu ar paipalu olām un kartupeļiem. Kā pagatavot medņu ligzdas salātus? Parunāsim par to mūsu rakstā
Paipalu gaļa: ieguvumi un kaitējums. Cik garšīgi pagatavot paipalu gaļu?
Senajā Krievijā paipalu gaļa tika augstu novērtēta, un šī putna medības tika uzskatītas par vienu no atraktīvākajām aktivitātēm. Līdz šim to skaits ir ievērojami samazinājies. Tas skaidrojams ar to, ka paipalām vienkārši nav pietiekami daudz vietas dzīvošanai cilvēku stādīto un ar ķimikālijām apstrādāto kultūru dēļ. Bet tajā pašā laikā dedzīgiem gaļas cienītājiem nav jāzaudē sirds, jo, kā izrādījās, šādi putni lieliski var vairoties nebrīvē
Mūsdienu salāti: salātu veids, sastāvs, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, gatavošanas nianses un noslēpumi, neparasts dizains un gardākās receptes
Raksts stāsta, kā pagatavot gardus un oriģinālus salātus, ko var pasniegt gan svētkos, gan darba dienās. Rakstā varat atrast receptes moderniem salātiem ar fotogrāfijām un soli pa solim instrukcijas to pagatavošanai
Klasiski amerikāņu kartupeļu salāti. Kartupeļu salāti: receptes, gatavošanas iespējas
Amerikāņu stila kartupeļu salāti ir klasisks ēdiens Amerikas Savienotajās Valstīs. Taču ne tikai Rietumeiropas valstīs kartupeļi tiek uzskatīti par iecienītu produktu, bez kura neiztikt neviena darba diena vai svētki. Tas jau sen ir bijis ne tikai ēdiens, bet arī galvenā sastāvdaļa sānu ēdienu, galveno un pirmo ēdienu, uzkodu un pat desertu pagatavošanai
