Vairākas salātu idejas glāzē

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šādā pat ierasto un pazīstamo salātu pasniegšanā jūtama zināma šefpavāra elegance, kā izcēlums ierastajā darbībā, piešķirot pasākumam vieglu estētiskā baudījuma un maģijas plīvuru. Dažas no šīm idejām rotās svētku galdu un ienesīs jūsu uzņēmumā romantisku noskaņu.

Kāda ir šī iesnieguma priekšrocība?

Glāzēs porciju salātu receptes arvien biežāk nonāk uz svētku galdiem, pamazām nomainot padomju milzīgās salātu bļodas, kurās produkti tiek sajaukti bezformīgā kaudzē, kas pārklāta ar majonēzi, atliek vien uzminēt, no kā šis ēdiens sastāv.

Stilīgāka pasniegšana, kad sastāvdaļas ir skaidri saskatāmas caur caurspīdīgo glāzes sieniņu, izklātas kārtās un tikai nedaudz pārlietas ar mērci pa virsu, iekaro arvien vairāk sirdis. Nav pārsteidzoši, jo pat fotoattēlā salāti glāzē izskatās ļoti pievilcīgi un izraisa ne tikai apetīti, bet arī māksliniecisku interesi.

Vistas kokteiļu salāti

Sātīgu salātu ar gaļu cienītājiem var piedāvāt kārtaino salātus glāzē, kuru pagatavošanai ņemam šādas sastāvdaļas:

- 2 vārītas olas, sagrieztas;

- 200 gramivārīta vistas fileja, sagriezta mazos kubiņos;

- 80 grami cietā siera;

- 230 grami ceptu šampinjonu;

- 4-5 ēd.k. karotes majonēzes;

- 1 tējkarote gatavas sinepes;

- 2 m altas ķiploka daiviņas.

Vispirms jāsagatavo mērces mērce, sajaucot majonēzi ar sinepēm un ķiplokiem, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāli. Salātus kārtojam glāzē kārtās pēc kārtas: vista, nedaudz mērces, tad olas, sēnes, vēl mērci, kam virsū liekam rīvētu sieru. Ja vēlaties, salātus varat dekorēt ar zaļumiem vai svaigu tomātu vai gurķu šķēlītēm.

Tenerifes kokteilis

Šie spāņu salāti glāzē patiks gardēžu un vieglu uzkodu cienītājiem, kad ēdiens pie svētku galda kalpo kompānijas un sarunas uzturēšanai, nevis vēdera piesātināšanai.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Viens banāns, sagriezts apļos, ne biezāks par 0,7 mm diametrā.
• 1 mazs apelsīns;
• Zaļo salātu ķekars, saplēš to vidēja izmēra gabaliņos, negriež ar nazi - ātri novīst.
• 20 vārītas un mizotas garneles;
• 1 ēd.k ēdamkarote sasmalcinātu valriekstu;
• 2 ēd.k. karotes majonēzes;
• Rīvēts muskatrieksts uz naža gala.

Apelsīnu pārgriež uz pusēm, no katras daļas nogriež divus apļus un noliek malā, no atlikušajiem gabaliņiem izspiež sulu krūzītē ar majonēzi, pievieno muskatriekstu un samaisa. Skaistās platās glāzēs vai glāzēs apakšā ieliekam gabaliņussalātu lapas, tad sagrieztu banānu, garneles un pārlej ar majonēzes mērci, un pa virsu pārkaisa ar riekstiem. No vienas puses izgriežam apelsīna apli un no augšas uzkarinām uz glāzes - vienkārši un efektīvi. Recepte salātiem glāzē ir paredzēta divām porcijām.

Vegāns variants

Vairāk cilvēku pāriet uz veselīgu uzturu, kurā netiek izmantoti dzīvnieku izcelsmes produkti. Ja jūsu lokā ir šādi draugi, ieprieciniet viņus ar īpašu uzmanību un pagatavojiet salātus glāzē īpaši viņiem. Mums būs nepieciešams:

- Ķīnas kāposti;

- konservēta kukurūza;

- saldie paprika;

- svaigi redīsi;

- vegāniskā majonēze;

- svaigs gurķis;

- aisberga salātu lapa (viena katrai porcijai);

- daži pētersīļi dekorēšanai.

Salātu proporcijas ņemam "uz aci", bez stingrām gramos un gabaliņiem, uzticieties intuīcijai. Platā glāzē kārtās izklājam salātus, sākot ar sasmalcinātiem kāpostiem, tad gar glāzes sieniņu vertikāli novietojam Aisbergu, kāpostam uzliekam sagrieztus gurķu gredzenus, virsū redīsu krūzei, ko pārlejam ar vienu vai divas ēdamkarotes vegāniskās majonēzes, to varat iegādāties veselīgas pārtikas veikalos. Pārkaisiet ar kukurūzu un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Saldos piparus nomizo un sagriež plānās sloksnēs gar dārzeņu, salātos vertikāli ievietojiet trīs vai četrus šādus gabaliņus, kā kokteiļa tūbiņā. Šādi salāti glāzē ir diezgan patīkami un ļoti atgādina viegla pavasara garšusalāti, kas patiks ne tikai veselīgas pārtikas cienītājiem, bet arī gaļas ēdājiem. Tas izskatās ļoti iespaidīgi caurspīdīgās brillēs ar augstu kātiņu.

Desertā: salāti augļu glāzē

Šī augļu griešanas versija ļoti noderēs bērniem, jo jau sen ir konstatēts, ka viņi uztura ziņā ir daudz gudrāki par pieaugušajiem un labprātāk ēd to, kas nāk par labu organismam - dabiski, ka tie ir augļi. Mēs ņemam jebkuru, kas ir pieejams jūsu reģionā: ābolus, banānus, mandarīna šķēles, kivi - to visu sagriež lielos gabalos un liek kārtām skaistā glāzē, apmaisot kārtas ar sasmalcinātiem valriekstiem vai lazdu riekstiem.

Uzlieciet divas kausiņas vaniļas saldējuma un apkaisa ar rīvētu šokolādi: ātri, izdevīgi un ļoti garšīgi. Augļu salātus glāzē var pārliet arī ar jogurtu, nevis saldējumu vai medu, atkarībā no garšas vēlmēm un uztura, jo Jaungada brīvdienas nav iemesls novirzīties no ierastā un pareizā dzīvesveida.