Vārīti krūtiņu salāti: oriģinālas salātu idejas, receptes, gatavošanas iespējas, fotogrāfijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vārīta krūtiņa, bet visi ģimenes locekļi nevēlas ēst vistu šādā veidā? Un tagad tu to izmetīsi? Vai zini, kā no tā var pagatavot gardus salātus? Tuvinieki pat nepamanīs un neuzminēs, ka uzkodās ir tā pati vista, no kuras viņi agrāk atteicās. Apskatīsim, kā pārsteigt savus mīļos. Šajā rakstā ir atrodamas gardāko vārīto krūtiņu salātu receptes!

Vistas priekšrocības

Kāpēc vistas gaļa ir tik populārs ēdiens? Galu galā ievērojiet paši: pirmssvētku laikā, ieejot jebkurā hipermārketā, viņa grozā gandrīz katrā otrajā pircējā redzēsiet vistu. Ir pilnīgi saprotams, kāpēc cilvēki tam tik ļoti dod priekšroku: tas patiesībā ir universāls. Vistas gaļu var gan cept, gan vārīt, gan cept, gan sautēt. Turklāt tam ir daudz priekšrocību mūsu ķermenim:

1. Šis ir ideāls olb altumvielu avots. Simts gramos vistas apmēram 23grami olb altumvielu. Nav pārsteigums, ka šo konkrēto gaļu tik bieži lieto sportisti vai cilvēki, kas vēlas veidot muskuļus.
2. Vistas gaļā ir maz kilokaloriju (tikai 110 kcal uz simts gramiem). Šī iemesla dēļ diētas ievērotāji parasti cenšas veidot uzturā vistas gaļu.
3. Tajā gandrīz nav tauku – tikai 2 grami tauku uz 100 gramiem produkta.
4. Ja jums ir problēmas ar asinsvadiem, tad vista noteikti ir jūsu produkts. Tajā ir ļoti maz sliktā holesterīna.
5. Ārprātīgi maz vistas un ogļhidrātu - aptuveni 0,5 g uz 100 gramiem produkta. Jūsu ķermenis viegli uzsūc gaļu.
6. Ja jums ir locītavu problēmas, pievērsiet uzmanību maigajai vistai. Tas satur daudz jums nepieciešamo vitamīnu un aminoskābju (A, B, B6 utt.).
7. Vitamīni, kas atrodas vistas gaļā, palīdz uzlabot nervu sistēmas darbību, kā arī sirds darbību.
8. Vistas buljonu ārsti iesaka ēst slimību laikā, jo šī zupa ir ļoti barojoša.

Kaut vistu

Kā redzat, vistas gaļas ēšanai ir daudz priekšrocību. Noteikti tagad jūs domājāt, ka šis produkts ir ideāls. Bet visam ir mīnuss. Diemžēl vista nav izņēmums.

Svarīgākais ir apsvērt, kā gaļa tika pagatavota. Un, protams, tāpat kā ar jebkuru citu ēdienu, jums jāuzrauga patērētās porcijas. Piemēram, ja jūs bieži ēdat ceptu vistu, jūs riskējat paaugstināt holesterīna līmeni. Ja iespējams, izvēlieties citu termisko metodiapstrāde. Ja nevarat atteikties no ceptas, tad vismaz noņemiet ceptu garozu - tā ir visbīstamākā vistas daļa. Pretējā gadījumā pastāv liela asinsvadu aizsprostošanās iespēja ar kaitīgām holesterīna plāksnēm.

Ir nepieciešams arī pakļaut gaļu termiskai apstrādei. Jēlā gaļā ir daudz mikroorganismu, kas var izraisīt slimības.

Tātad, tagad pāriesim pie svarīgākā - pie salātu receptēm ar vārītu vistas krūtiņu.

Ananāsu uzkoda

Sastāvdaļas:

• divas ēdamkarotes jogurta;
• divas ēdamkarotes majonēzes;
• viena vārīta vistas krūtiņa;
• konservēti ananāsi;
• simts grami šampinjonu (svaigu);
• puse konservētas kukurūzas bundžas;
• diļļu ķekars;
• divas ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari.

Vārītu vistas krūtiņas salātu gatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet vistas krūtiņu, pievienojiet pannā ūdeni un vāriet 40 minūtes. Lai krūtiņa nepārstātu būt sulīga, krūtiņa jau jāieliek verdošā ūdenī.
2. Salātu mērces gatavošana. Mēs to iegūsim mazāk kaloriju, jo tas sastāvēs ne tikai no majonēzes. Tur pievienosim arī kefīru. Tātad, sajauciet majonēzi, kefīru, dilles, ķiplokus un samaisiet.
3. Izņem vistas krūtiņu no pannas un sagriež kubiņos.
4. Nomazgājiet sēnes un nomizojiet. Sēnes sagriež un apcep eļļā ar sīpoliem. Cep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist.
5. Atveriet ananāsu burkas unkukurūzu un noteciniet lieko ūdeni. Ja jums patīk dzert ananāsu sīrupu, tad lejiet to nevis izlietnē, bet glāzē. Sasmalciniet ananāsus.
6. Salātu salikšana ar gatavošanas riņķi, lai padarītu tos vizuāli skaistus. Ielieciet vistu apakšā. Ieeļļojiet ar mērci.
7. Otrā kārta - ananāsi. Ieeļļojiet.
8. Trešā kārta - sēnes. Lai eļļa neiekļūtu salātos, nosusiniet sēnes uz salvetes.
9. Pēdējais slānis ir kukurūza.
10. Tagad ielieciet salātus ledusskapī atdzist uz apmēram stundu.

Šos salātus varat izrotāt ar zaļumiem pa perimetru. Tad tas izskatīsies pēc izcirtuma ar zāli!

Salāti ar vārītu krūtiņu un gurķi

Ir pienācis laiks gurķu salātiem. Tā ir klasiska sastāvdaļa gandrīz visās šķirnēs.

Sastāvdaļas:

• 300g vistas filejas;
• 2-3 vidēji gurķi;
• konservēti zirņi;
• 2-3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
• 5 ķiršu tomāti;
• dilles (vai jebkuri zaļumi);
• sāls, pipari.

Mūsu garduma gatavošana:

1. Noskalo krūtiņu, liek katlā ar verdošu ūdeni un vāra apmēram četrdesmit minūtes, pievienojot ūdenim sāli. Pēc tam atdzesējiet un sagrieziet vidējos kubiņos.
2. Gurķus noskalo ar ūdeni. Vispirms sagriež šķēlēs un pēc tam sloksnēs. Ielieciet tos bļodā.
3. Konservētus zirņus liec bļodā, pēc tam, kad lieko šķidrumu no burkas iztecinājis izlietnē.
4. Ievietojiet vistu bļodā kopā ar pārējo ēdienu.
5. Vieta arī pārgriezta uz pusēmtomāti.
6. Apslaka visu ar eļļu.
7. Sāls, pipari un samaisa.

Pamanām, ka salāti tiek pagatavoti tikai desmit minūtēs (neskaitot vistas gatavošanai pavadīto laiku). Lielisks salātu variants no kategorijas "viesi pie sliekšņa".

Salāti ar marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

• 400 grami vārītas krūtiņas;
• 2 gab burkāni;
• 2 gab sīpols;
• apmēram 3-4 gurķi (marinēti);
• 3 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l. majonēze;
• sāls vai pipari;
• augu eļļa.

Mūsu salātus gatavo šādi:

1. Noskalojiet vistu. Pēc vārīšanas ūdeni sāliet un vāriet apmēram 20-30 minūtes.
2. Notīriet un nomazgājiet sīpolus un sasmalciniet.
3. Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
4. Atdala gaļu no kauliem (ja tādi ir) un saplēš gabalos vai sagriež kubiņos.
5. Karstā pannā apcep sīpolus augu eļļā līdz kraukšķīgam (3 minūtes). Pēc tam sīpolam pievieno burkānus. Cepam vēl 3-4 minūtes. Foršs ēdiens.
6. Ķiplokus nomizo un tad smalki sagriež.
7. Sagrieziet marinētos gurķus strēmelītēs.
8. Paņemiet bļodu un samaisiet visas sastāvdaļas. Sāls, pipari, apdarināti ar majonēzi. Rūpīgi samaisiet.
9. Pasniedziet ēdienu!

Kā redzat, šī vārīto krūtiņu salātu recepte ir ļoti vienkārša. Salāti ir neprātīgi apmierinoši. Jūs varat droši likt uz galda uzkodu, ņemot vērā, ka tā aizstās pamatēdienu. Protams, jajūsu svētki tiks aizvadīti sieviešu kompānijā. Galu galā vīriešiem joprojām ir jāgatavo gaļa.

Salāti ar sieru un olām

Mums vajadzīgs:

• 300g vistas filejas;
• 5 vistas olas;
• 100g cietā siera;
• 2 gab sīpols;
• 100 ml piena;
• 4 ēd.k. l. majonēze;
• 3 ēd.k. l. augu eļļa;
• sāls, pipari.

Mūsu garšīgo salātu gatavošana:

1. Izskalojiet fileju zem tekoša ūdens. Tagad vāriet to trīsdesmit minūtes sālītā verdošā ūdenī.
2. Kad gaļa ir atdzisusi, sagriež kubiņos.
3. Vāra olas apmēram desmit minūtes verdošā ūdenī.
4. Nomazgājiet un notīriet sīpolus. Mēs sagriežam mazos. Sautē uz pannas ar eļļu apmēram 4-5 minūtes. Ļaujiet atdzist.
5. Ievietojiet olas jebkurā traukā, pievienojiet pienu un samaisiet līdz gludai. No šīs masas cepam pankūkas nepiedegošā pannā.
6. Pēc tam atdzesējiet pankūkas no olām un piena un sagrieziet sloksnēs.
7. Tagad apvienojiet bļodā: vistu, sīpolus, pankūkas. Apcep salātus, pievienojot sāli un piparus. Maisiet tālāk.
8. Sieru sarīvē uz rupjās vai smalkās rīves, pārkaisa salātu virsu.
9. Jūsu gardie salāti ir gatavi!

Šos vārītos krūtiņu salātus ir viegli pagatavot. Garša pārsteigs jūs un jūsu viesus. Tas izrādās neticami mīksts. Tas man nedaudz atgādina populāro Mimozu. Izmēģiniet to, tas ir ļoti vienkārši!

Salāti ar tomātiem, kāpostiem un maizi

Reiz jau bijisgurķu salāti, kāpēc mums vajadzētu ignorēt tomātus? Apskatīsim, kā pagatavot vienkāršus salātus no vārītas vistas krūtiņas ar tomātiem.

Sastāvdaļas:

• 300 g Ķīnas kāpostu;
• 300g vistas filejas;
• 150 grami siera;
• 4 b altmaizes šķēles;
• 6 gab mazi tomāti;
• 150 ml majonēzes;
• augu eļļa;
• sāls, pipari.

Mūsu salātu gatavošana ar vārītu vistas krūtiņu:

1. Vispirms noskalojiet vistas krūtiņu zem tekoša ūdens. Kad ūdens pannā sāk vārīties, ielieciet gaļu un vāriet apmēram pusstundu pēc ūdens sālīšanas.
2. Atdzesējiet vistu un sagrieziet to.
3. Sagrieziet maizi kubiņos un žāvējiet mikroviļņu krāsnī, vai cepeškrāsnī, vai pannā - kā vēlaties.
4. Noskalojiet Ķīnas kāpostus un sagrieziet sloksnēs.
5. Mani tomāti un sagriezti vidējos kubiņos. Ļaujiet liekajai sulai notecēt.
6. Siers ir jāsarīvē.
7. Pasniedziet salātus šādi: ielieciet Ķīnas kāpostu, tad vistas gabaliņus. Pēc tam uzliek tomātus. Sāli, piparus, pievieno majonēzi, sieru un samaisi. Uzlieciet grauzdiņus virsū un nedaudz samaisiet ar divām karotēm no apakšas uz augšu.

Garšīgi salāti ar kaut ko pēc garšas, kas atgādina slaveno "ķeizaru". Kāpēc gan neizveidot savu vienkāršoto versiju? Galu galā mums pat nebija jācieš ar vistu, to cepot un marinējot.

Salāti ar krabju nūjiņām

Nu, protams, kā mēs varētu pārvaldīt salātu receptes novārīta vistas krūtiņa bez krabju nūjiņu trauka? Apskatīsim, kā tiek pagatavota šī uzkoda.

Sastāvdaļas:

• 300g vistas filejas;
• 100g krabju nūjiņas;
• 2 mazi tomātiņi;
• 1 gab bulgāru pipari;
• 150g cietā siera;
• 2 vistas olas;
• 3 ēd.k. l. majonēze;
• sāls un pipari.

Vienkāršu vārītu krūtiņu salātu gatavošana:

1. Noskalo fileju zem auksta ūdens. Sāliet ūdeni un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Ielieciet vistu katlā un vāriet apmēram pusstundu.
2. Atdzesējiet vistu un sagrieziet vidējos kubiņos.
3. Izņemiet krabju nūjiņas no maisiņiem un sagrieziet mazos gabaliņos.
4. Siers jārīvē ar rīvi.
5. Noskalojiet tomātus zem tekoša ūdens, noņemiet kātiņus un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos.
6. Ļaujiet ūdenim atkal vārīties. Ļaujiet olām vārīties desmit minūtes. Ļaujiet tiem atdzist, pēc tam notīriet un sagrieziet mazos gabaliņos.
7. Noskalojiet un nomizojiet papriku. Sasmalcina.
8. Liek salātu bļodā kārtās: vista, paprika, krabju nūjiņas, tomāti, olas. Pārkaisa ar sieru.
9. Salātus var dekorēt arī ar zaļumiem.

Salāti ir gatavi. Vari apkalpot un aicināt pie galda radus un draugus!

Salāti ar sēnēm un valriekstiem

Viņš pirmais pazudīs no tava galda! Neprātīgi gardi vārīti krūtiņu salāti noteikti patiks viesiem, radiem un draugiem. Mācīsimies to pagatavot.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa;
• 150g cietā siera;
• 150g svaigib altās sēnes;
• 2 vistas olas;
• 2 gab sīpols;
• saulespuķu eļļa (cepšanai);
• 4 ēd.k. l. majonēze;
• sauja valriekstu;
• sāls, pipari.

Šo brīnišķīgo salātu gatavošana ar vārītu vistas krūtiņu:

1. Nomazgājiet, nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.
2. Krūtiņas fileju 40 minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī.
3. Atdzesējiet vistu un sagrieziet vidējos kubiņos.
4. Vāra olas 10 minūtes pēc vārīšanas. Atdzesējiet, nomizojiet un smalki sagrieziet.
5. Sagrieziet sēnes mazākas. Mēs tos izlaižam ar sīpoliem apmēram piecas minūtes, līdz parādās zelta garoza. Atdzesē un ļauj notecināt liekajiem taukiem (no saulespuķu eļļas).
6. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
7. Ņemiet lielu salātu bļodu un sajauciet visas sastāvdaļas, proti: krūtiņas gabaliņus, sēnes ar sīpoliem, olas, sieru.
8. Sāli un piparus salātus. Pēc tam apkaisa ar majonēzi un vairākas reizes kārtīgi samaisa. Beigās pārkaisa ar riekstiem.

Mūsu gardie un sātīgie salāti ir gatavi! Varat uzaicināt viesus izmēģināt.

Starp citu, neaizmirstiet laicīgi pārbaudīt pie saviem degustētājiem, vai valrieksti tajos neizraisīs alerģiskas reakcijas. Diemžēl dažiem cilvēkiem tie ir spēcīgi alergēni.

Cēzara salāti ar vistas krūtiņu, parmezānu un bekonu

Izklausās ļoti elitāri. Ja jums patīk laiku pa laikam palutināt sevi ar dārgiem sieriem un gaļu, tad šī salātu recepte ir īpaši paredzēta jums. Mācīsimies to pagatavot.

Ko mēs darāmjums būs nepieciešams:

• jebkurš salātu maisījums - 200 grami;
• vistas krūtiņa - 300 grami;
• bekons - 110 grami;
• ķiršu tomāti - apmēram 10 gab.;
• paipalu olas - 7 gab.;
• b altmaize - 4 šķēles;
• Parmezāna siers - 100 grami;
• Cēzara mērce - 50 ml;
• saulespuķu eļļa (cepšanai).

Vārītu vistas krūtiņas salātu gatavošana kopā:

• Nomazgājiet vistu zem tekoša ūdens. Katliņā uzvāra ūdeni un liek tajā vistu. Vāra pusstundu sālsūdenī.
• Cep bekonu saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Liekam uz salvetes un ļaujam notecināt liekajiem taukiem (eļļai), lai tie neiekļūtu salātos.
• Pievienojiet mērci salātu maisījumam un samaisiet. Sāls un pipari pēc garšas.
• Vāra paipalu olas, ļaujiet tām atdzist, nomizo un pārgriež uz pusēm.
• Mani ķiršu tomāti zem tekoša ūdens un pārgriezti uz pusēm.
• B altmaize sagriezta mazos kubiņos. Žāvējiet mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai sausā pannā.
• Sagrieziet bekonu mazās šķēlēs.
• Ņemam lielu bļodu un sākam apvienot visas salātu sastāvdaļas: bekonu, vistu, salātu maisījumu, tomātus, olas, sieru. Pa virsu uzkaisa b altmaizes grauzdiņus.

Šī recepte ir jāapgūst katrai iesācējai vai pieredzējušai mājsaimniecei. Pārsteidziet savu ģimeni ar Itālijas garšas notīm!

Plūmu salāti

Protams, nevarējām palaist garām arī vārīto salātu receptivistas krūtiņas ar žāvētām plūmēm. Daudziem ēdājiem tā jau kļuvusi par klasiku uz svētku galdiem. Dažiem ir vajadzīgs laiks, lai pierastu pie neparastās gaļas un saldo žāvēto augļu kombinācijas un nogaršotu salātus.

• puskilograms vistas krūtiņas;
• 5 vistas olas;
• 2 vidēji svaigi gurķi;
• 100g žāvētu plūmju;
• 100g valriekstu;
• 100 ml majonēzes;
• sāls, pipari;
• jebkuri zaļumi.

Garšīgu salātu gatavošana no vārītas krūtiņas, žāvētām plūmēm un riekstiem:

1. Noskalojiet vistas fileju zem ūdens. Katliņu pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra. Atstājiet vistu apmēram pusstundu. Vāra līdz mīkstam.
2. Atdzesējiet vistu un sagrieziet mazos kubiņos vai sasmalciniet ar rokām.
3. Noliek uz uguns katlu ar aukstu ūdeni, uzvāra. Olas rūpīgi noskalo zem ūdens, liek katliņā un vāra desmit minūtes. Atdzesē, nomizo un sagriež mazos gabaliņos (ērtībai varat izmantot arī olu griezēju) vai sarīvē uz rupjās rīves.
4. Rūpīgi izskalojiet žāvētas plūmes. Desmit minūtes ielej verdošu ūdeni, lai tas kļūtu mīkstāks. Ja atrodat kaulus, noņemiet tos. Sagriež mazos kubiņos.
5. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet sloksnēs.
6. Sasmalciniet riekstus ar rullīti vai sasmalciniet.
7. Salātus vācam kārtās šādā secībā: gurķi, vistas gaļa, puse no visām žāvētām plūmēm, olas, atlikušās žāvētas plūmes, valrieksti. Starp visiem slāņiem izveidojam majonēzes režģi.
8. Rotā ar zaļumiem pēc vēlēšanās.
9. Liek atdzistsalātus ledusskapī uz stundu.

Secinājumi

Šodien esam izpētījuši vairākas vārītu vistas krūtiņu salātu receptes. Mēs ceram, ka tie ir diezgan pieņemami un jūs varat viegli ieviest visu savā virtuvē. Labu apetīti! Un nebaidieties izmēģināt kaut ko jaunu.