Vistas krūtiņu sautējumi: sastāvdaļas, gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ne velti vistas gaļa ieņem vienu no galvenajām vietām noderīgāko, mazkaloriju un noderīgām vielām un mikroelementiem bagātāko produktu sarakstā. Vistas krūtiņa ir bagāta ar olb altumvielām un aminoskābēm. Šādas gaļas vidējais kaloriju saturs ir aptuveni simts kilokalorijas. Piekrītu, ēdiens no tā ir lieliski piemērots dāmām vai sportistēm, kas ievēro diētu.

Šodien mēs runāsim par vistas krūtiņu kastroļiem. Ir daudz iespēju un recepšu, taču mēs esam izvēlējušies jums visvienkāršāko un ātrāk pagatavojamo. Lai to būtu ne tikai garšīgi ēst, bet arī viegli pagatavot.

Vistas krūtiņas un kartupeļu kastrolis

Šī opcija ir vispopulārākā un izplatītākā. Kartupeļi, neskatoties uz cietes saturu, ir ļoti noderīgs produkts pat cilvēkam, kurš zaudē svaru. Tāpēc nebaidieties, droši pagatavojiet tik gardu ēdienu kā kastroli ar vistas krūtiņu un kartupeļiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• 150 grami vistas krūtiņas.
• 50 grami jebkura kausēta siera.
• Divi mazi kartupeļi.
• 4 ēdamkarotes majonēzes (ja ievērojat diētu, varat to aizstāt ar skābo krējumuvai jogurts).
• Pipari, sāls (pēc garšas).
• 30 grami olīvu vai saulespuķu eļļas.
• Zaļš.

Gatavošanas process

Vistas krūtiņas un kartupeļu kastrolis ir gatavs pēc stundas. Un tas ir kopā ar ēdiena griešanu, cepeškrāsns sildīšanu un cepšanu. Piekrītu, diezgan ātri, lai pagatavotu sarežģītu ēdienu ar vairākām sastāvdaļām.

Vispirms jāsagriež vistas krūtiņa. Labāk taisīt mazos gabaliņos, tā gaļa izcepsies ātrāk, ko arī panākam receptē. Sāli, piparus un pievieno majonēzi.

Nomizo kartupeļus un sagriež gredzenos. Labāk ņemt apaļus, vienmērīgus bumbuļus, lai “spilvens” izrādās skaists. Cepamās formas apakšā ielejiet nedaudz eļļas un izklājiet pa visu virsmu. Izklājam kartupeļu "spilvenu" un virsū liekam sagatavoto vistas krūtiņu. Neaizmirstiet sālīt arī kartupeļu kārtu.

Kamēr gatavojat kartupeļus un gaļu, saldētavā jāatrodas kausētam sieram. Tāpēc tas būs labāk sarīvēts, kad pienāks laiks to pievienot ēdienam. Netaupot virsū ber rīvēto sieru.

Cepeškrāsnim līdz šim laikam jau jābūt uzkarsētai līdz mājsaimniecēm parastajiem 180 grādiem. Mēs nosūta mūsu kastroli uz cepeškrāsni 30-40 minūtes. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no sastāvdaļu daudzuma un kartupeļu gabaliņu biezuma.

Vistas krūtiņas un baklažānu kastrolis

Ja neesi kartupeļu cienītājs vai nevēlies tos ēst, sēžot uz stingras diētas, tad baklažānu un vistas kastroliskrūtis jums būs laba alternatīva. Produktu sastāvs ir balstīts uz pieņēmumu, ka gatavo ēdienu var baudīt astoņi cilvēki. Jūs varat aprēķināt savas porcijas, sadalot sastāvdaļas ar divi vai četri.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas kastroļa pagatavošanai

• Viens kilograms vistas krūtiņas.
• 350 grami svaigu baklažānu.
• 150 grami cietā siera, kas labi izkusīs cepeškrāsnī.
• Pāris lielu tomātu.
• Viena ķiploka daiviņa.
• Pēc garšas pievieno sāli un m altus piparus.
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.
• Dilles vai pētersīļi.

Tā kā šajā ēdienā tiek izmantoti baklažāni, gatavošanas laiks ir nedaudz ilgāks. Dārzeņus vajadzētu nomazgāt, nomizot, sagriezt plānās šķēlēs un ievietot bļodā ar ūdeni. Dārzeņus mērcēsim apmēram pusstundu. Šajā gadījumā tie zaudēs rūgtumu un kļūs garšīgāki. Nekādā gadījumā neizlaižam šo posmu un nesamazināsim mērcēšanas laiku.

Kad baklažāni ir gatavi turpmākai apstrādei, varat sākt montēt trauku. Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos, sāli un piparus. Ja vēlaties, katru gabalu varat ietīt pārtikas plēvē un nedaudz pastrādāt ar virtuves āmuru, lai gaļa kļūtu vēl mīkstāka un maigāka. Tomātus sagrieziet gredzenos, ķiplokus izlaidiet caur smalcinātāju.

Vistas kastrolis cepeškrāsnī ir ēdiens ar minimālu tauku daudzumu. Bet saskaņā ar recepti baklažānus pirms dēšanas formā vajadzētu apcept. Jūs varat izlaist šo soli, ja ievērojat diētu. Ja nē, uzkarsējiet pannu un nosūtiet gredzenus sarkt.

Jebkurš vistas krūtiņu kastrolis ir veidnē noteiktā secībā sakrautas kārtas. Tātad, mēs liekam baklažānus apakšā, tad tiks galvenā sastāvdaļa - vistas krūtiņa. Tam virsū izklāj tomātu apļus, pievieno ķiplokus un zaļumus. Visas sastāvdaļas tiks pārklātas ar uz smalkās rīves sarīvēta siera kārtu.

Tā kā visi produkti šajā ēdienā tiek pagatavoti diezgan ātri, vistas krūtiņas un baklažānu kastroļus pie galda var pasniegt divdesmit minūtēs. Kā parasti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pagaidiet divdesmit minūtes un izbaudiet.

Rīsu kastrolis ar sēnēm un dārzeņiem

Vistas krūtiņas kastrolis cepeškrāsnī ar dārzeņiem un graudaugiem - pilnvērtīgas pusdienas vai vakariņas, kas neprasa papildus "investīcijas". Pat dārzeņu salātus var izlaist, jo dārzeņi jau ir pašā ēdienā.

Produktu komplekts

• 250–300 grami rīsu.
• 300 grami vistas krūtiņu.
• Divi lieli saldie pipari.
• Viens mazs loks.
• Pāris ēdamkarotes vistas buljona.
• 3 ēdamkarotes olīveļļas.
• Divas ēd.k. l. skābs krējums.
• Viena ola.
• 250 grami sēņu (labāk ņemt šampinjonus, tie ātrāk izcepas).
• 150 grami siera.
• Garšvielas, sāls, pipari un garšaugi pēc garšas unvēlos.

Ēdienu gatavošana

Vistas krūtiņas rīsu kastrolis ar sēnēm prasa dažu sastāvdaļu papildu sagatavošanu. Rīsus, piemēram, ieteicams iepriekš novārīt viegli sālītā ūdenī. Pēc tam atdzesējam to istabas temperatūrā vai noskalojam vēsā krāna ūdenī.

Sēnes jāsagriež mazos gabaliņos, sālī un viegli apcep olīveļļā. Līdzīgi darām ar vistas krūtiņu: sagriež, sāli, piparus, apcep ar sīpolu olīveļļā. Centieties nepirkt saldētu pārtiku kastroļiem. Pat ja jūs tos pareizi atkausēsiet, apejot mikroviļņu krāsni, cepot tie joprojām izdalīs daudz šķidruma. Un no tā ir jāizvairās. Pretējā gadījumā mēs iegūsim vistas zupu, nevis veselu, blīvu ēdienu.

Vistas kastrolis cepeškrāsnī ne vienmēr tiek pagatavots ātri. Var, protams, vienkārši pievienot visus produktus un cept, bet tad cienasts zaudēs daudz garšas, un šis brīdis ir pavisam nevēlams.

Tātad, sagatavotos produktus liek cepamtraukā nejaušā secībā. Atsevišķā bļodā sajauc olu, saldo krējumu un rīvētu sieru. Ar šo maisījumu pārlej veidnes saturu. Liekam cepeškrāsnī, kuru jau vajadzētu uzsildīt līdz 200 grādiem. Vistas krūtiņas un sēņu kastroļi tiek pagatavoti 25 minūšu laikā. Trauks ir gatavs, to var pasniegt uz galda. Ieteicams sagriezt porcijās tieši pirms pasniegšanas.