Vienkāršākā un garšīgākā kūkas recepte "Sissy"

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dzimšanas diena nav vienīgais iemesls, kāpēc ēst saldumus. Jūs varat pagatavot kūku tieši tāpat. Piemēram, kūkas "Sissy" pagatavošana neaizņems daudz laika, taču tā būs lieliska piedeva pie tējas darba dienā un atbilstošs galda noformējums svētkiem. Pati kūka ir garšīga, negaršīga un mēreni salda. Tam ir sava unikālā garša, kas to atšķir no tiem produktiem, kuru cieņa ir tikai izskats un cukurs.

Sastāvdaļas

Iesākumam vajadzētu ieskatīties savā ledusskapī un pārbaudīt visu sastāvdaļu pieejamību, ja viss ir, tad sākam gatavot, ja nē, tad uz veikalu. Kūkas Sissy receptes sastāvdaļu izmaksas ir zemas, un ikviens to var atļauties. Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 glāzes miltu;
• 5 olas;
• 1, 5 glāzes cukura;
• 0, 5 glāzes vārīta iebiezinātā piena;
• 1, 5 glāzes skābā krējuma;
• 1 tējkarote cepamās sodas, kas dzēsta ar etiķi.

Lai pagatavotu krējumu, nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: 1,5 glāzes vārīta iebiezinātā piena un 250 grami sviesta.

Gatavošanas process

Lai kūka pati ātri pagatavotu un mīkla sanāktu maiga, jāņem mikseris vai blenderis (kam kas, ja nekā nav, var pajautāt kaimiņiem). Manuāli gatavojot mīklu kūkai Sissy, var izstiepties. Produkta maigumu nodrošina nepārtraukta putošana, ko ar vienkāršu putotāju ir diezgan grūti izdarīt - nogurst roka (tam tika izdomāti civilizācijas ieguvumi virtuves tehnikas veidā).

Iesākumam maigi sakuliet olas ar cukuru, līdz iegūstat gaisīgu putojošu masu - tas ir kūku pamats, ja tas netiks izdarīts, tās atgādinās gumiju. Iegūtajā masā jāpievieno 0,5 glāzes vārīta iebiezinātā piena, protams, šo saldumu mīl daudzi. To vajag pievienot mīklai, nevis mutē, saldummīlim būs burciņa ar pārpalikumiem (kā zināms, pārpalikumi ir saldi). Tālāk nāk saldais krējums, vēlreiz kārtīgi sakuļ un visbeidzot var sākt pievienot miltus, pamazām, nepārtraukti putojot un maisot, lai masa paliek pēc iespējas gaisīgāka. Jo vairāk gaisa produktā, jo tas ir krāšņāks, protams, neaizmirstiet par sodu.

Kā cept un savākt?

Tiklīdz mīkla ir gatava, jāsāk cept, nevajag atlikt, jo ilgāk masa paliks šķidrā veidā, jo vairāk tā “kritīs”. Vienai vidēja izmēra kūkai ir nepieciešama tikai trešdaļa mīklas, un no vienas kūkas var iegūt divus, ja tos pārgriež uz pusēm, jo īpaši tāpēc, ka šādi tos labāk mērcēt. Cepiet 200 ° C temperatūrā 20 minūtes, līdz šim laikam uz kūkas izveidojas skaista kūka.zelta garoza. Ja cepeškrāsns ir veca un tajā pastāvīgi viss nedaudz piedeg, tas nav svarīgi, piedegušo garozu var nogriezt.

Pēc cepšanas kūkai jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam sagriež gareniski divās daļās. Kopumā vajadzētu sanākt 6 kūkām, tās jāieeļļo ar krējumu, vienmērīgi saliekot vienu virs otras. Arī krēmu labāk sakult ar mikseri, tā tas izrādīsies vizuāli lielāks, maigāks un bez kunkuļiem.

Dekorācija

Kūkas malas var pārkaisīt ar glazūru, tās pagatavošanai vajadzēs:

• 0, 5 glāzes cukura;
• 2 tējkarotes kakao;
• 4 ēd.k. karotes piena;
• 50 grami sviesta.

Glazūru vajadzētu vārīt uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam ļaujiet topošajai dekorācijai atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ar to var dekorēt sānus. Kūkas virsu varat pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem un rīvētu šokolādi, bet šo kulinārijas mākslas darbu papildināt ar dažiem kokteiļu ķiršiem, šāds ir visbiežāk fotoattēlā redzamās kūkas "Sissy" dizains.

Šīs kūkas dekorācija nekur nav skaidri uzrakstīta, un jūs varat dot vaļu fantāzijai: kāds dos priekšroku tradicionālajai šokolādei un ķiršiem, kāds pildīs ar želejas augļiem. Kūka pēc garšas ir neitrāla un pieņems gandrīz jebkuru saldu dekorāciju, kas ļauj mainīt kūkas izskatu atbilstoši gadījumam un noskaņojumam. Jā, kūka nav kaut kāds smalks deserts, bet tās priekšrocība ir tā, ka tā ir vienkārša.