Jogurta krēms biskvīta kūkai: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kūku gatavošanas procesā bieži tiek izmantoti dažādi krēmi. Parasti tie satur sviestu, olas un citus augstas kaloritātes pārtikas produktus. Tāpēc daudzi cilvēki liedz sev prieku ēst kādu mājās gatavotu kārumu. Tomēr šiem saldajiem zobiem joprojām ir izeja. Garda krējuma kūka var būt viegla un ar zemu kaloriju daudzumu. Šim nolūkam pildījumu gatavo no jogurta un citiem veselīgiem produktiem. Šāds krēms noteikti iekaros jūs ar savu maigo garšu un nebojās jūsu figūru.

Gatavojams jogurta krēms biskvīta kūkai

Pagatavot šādu gardumu ir vienkārši. Galvenais ir parādīt nelielu prasmi un centību.

Tātad, lai pagatavotu jogurta krēmu biskvīta kūkai, jāiegādājas:

• želatīns - 1 paciņa;
• biešu cukurs - 1 glāze;
• dabīgais b altais jogurts - 500 ml;
• smags krējums - 2 tases;
• citronu sīrups vai sula - apmēram 70 ml;
• dzeramais ūdens (želatīna izšķīdināšanai) - apmēram 80 ml.

Gatavošanas process

Kā pagatavot sviesta krēma jogurtu? Ielejot visu jogurtu dziļā bļodā, pievienojiet tam ½ tasi cukura untad sakuļ ar mikseri, līdz saldais produkts ir izšķīdis. Tālāk sastāvdaļām lej citronu sīrupu un vēlreiz samaisa, līdz iegūta gaisīga masa (apmēram 20 minūtes). Pēc tam želatīnu aplej ar parastu ūdeni un ļauj uzbriest. Pēc 30 minūtēm to nedaudz uzkarsē uz lēnas uguns. Iegūto šķīdumu ielej jogurtā un kārtīgi sakuļ.

Lai pagatavotu neparastu jogurta krēmu, noteikti jālieto biezs krējums. Pārējo cukuru ielej tajās un pēc tam puto apmēram 8 minūtes, līdz tas izšķīst. Pēc tam tos pievieno jogurtam un maisa, līdz iegūta viendabīga masa. Šādā formā to pārklāj ar vāku un liek aukstumā.

Kā pieteikties?

Kā redzat, jogurta krēms biskvīta kūkai ir pavisam vienkārši pagatavojams. Pēc pusstundas ievilkties ledusskapī to ņem ārā un uzklāj uz kūkām. Ar šo krēmu jūsu kūka kļūs īpaši sulīga, garšīga un maiga.

Pagatavo jogurta krēmu ar biezpienu

Ir daudz variāciju, kā pagatavot jogurta krēmu. Ja vēlaties to padarīt noderīgāku, iesakām pievienot parasto biezpienu.

Tātad, lai pagatavotu garšīgu krēmu mājas kūkai, jāizmanto:

• dabīgais b altais jogurts - 400 g;
• biezpiens 5% granulēts - apmēram 400 g;
• biešu cukurs - apmēram 200 g;
• želatīns - apmēram 20 g;
• filtrēts dzeramais ūdens - apmēram 80 ml.

Gatavošanas metode

Jogurta krēms biskvīta kūkai ir ne tikai ļotinoderīgi, bet garšīgi. Pateicoties šim pildījumam, mājās gatavots gardums var kalpot kā lielisks deserts jūsu svētku galdam.

Lai pagatavotu krēmu, dziļā bļodā ielejiet dzeramo ūdeni un ielejiet visu želatīna pulveri. Šajā formā sastāvdaļas tiek turētas apmēram pusstundu. Šajā laikā pārejiet uz citu sastāvdaļu apstrādi. Lai to izdarītu, izmantojiet lielu bļodu. Tajā sajauc cukuru, zema tauku satura biezpienu un svaigu dabīgo jogurtu. Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ ar mikseri un tad pievieno uz plīts uzkarsētu želatīna masu.

Šīs sastāvdaļas jāsajauc, līdz iegūstat sulīgu biezpiena-jogurta krēmu. Pēc gatavības to droši var izmantot paštaisītas biskvīta kūkas veidošanai. Viņi ieziež visas kūkas un pēc tam liek vienu virs otras. Kā dekorāciju šādam gardumam labāk izmantot svaigas ogas un augļus.

Skābā krējuma un jogurta gatavošanas krējums

Tie, kuri ne reizi vien mēģinājuši jogurta un krējuma krēmu, apgalvo, ka šis ir visgaršīgākais un maigākais kūku pildījums. Tas padara kūkas ļoti mīkstas un maigas. Turklāt, lai pagatavotu šādu pildījumu, želatīns nav nepieciešams, jo stipri saputots skābais krējums labi saglabā formu, it īpaši pēc ilgstošas uzturēšanās ledusskapī.

Tātad, lai pagatavotu krējuma-jogurta krēmu, jāiegādājas:

• dabīgais b altais jogurts - 1,5 glāzes;
• svaigs skābs krējums 30% tauku - 1 glāze;
• cukursbietes - apmēram 250 g.

Kā pagatavot krēmu mājas kūkai?

Kā redzat, šim neparastajam pildījumam nav nepieciešams daudz produktu. Turklāt, lai to pagatavotu, jums nav nepieciešams daudz laika. Iespējams, tas ir lētākais un vienkāršākais veids, kā pagatavot jogurta krēmu.

Lai īstenotu piedāvāto recepti, dziļā blendera traukā ielieciet 30% tauku skābo krējumu un pievienojiet tam apmēram 125 g cukura. Šādā formā piena produktu saputo ar vislielāko ātrumu, līdz tas pārvēršas pūkainā un izturīgā masā.

Tas pats process tiek veikts ar jogurtu. Tomēr nevajadzētu gaidīt, ka šis dzēriens kļūs sulīgs. Tas tikai jāsaputo, līdz tam pievienotais cukurs ir pilnībā izkusis.

Pagatavojot abas krējuma daļas, tās apvieno vienā bļodā. Pēc tam tos turpina maisīt ar mikseri apmēram ¼ stundu. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu un diezgan biezu sulīgu masu. Lai krēmu būtu ērti smērēt pār kūkām, ieteicams to iepriekš paturēt ledusskapī (apmēram pusstundu).

Jogurta impregnēšana biskvītam

Daudzas mājsaimnieces sūdzas, ka viņu mājās gatavotās kūkas ir diezgan sausas. Tāpēc, lai iegūtu maigu un sulīgu kārumu, viņi izmanto jogurta impregnēšanu. Tas ir izgatavots no šādiem komponentiem:

• dabīgais b altais jogurts - 300 ml;
• ogu vai augļu sīrups - pēc izvēles;
• cukursbietes - apmēram 200 g.

Kā gatavot?

Jogurta mērcēšanas pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Sākumā piena produktā ielej biešu cukuru un pēc tam to spēcīgi saputo. Pēc tam impregnēšanai pievieno ogu vai augļu sīrupu (pēc izvēles).

Pēc viendabīgas un ne pārāk biezas masas iegūšanas to bagātīgi iesmērē ar visām kūkām un tad izmanto jogurta krēmu un dažādus dekorus.

Apkopojiet

Ja negaršo mājās gatavotas kūkas ar trekniem sviesta krēmiem, iesakām tās gatavot ar jogurta pildījumu. Šāds pildījums ne tikai samazinās deserta kaloriju saturu, bet arī padarīs to veselīgāku, garšīgāku un barojošāku.