2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Skaisti dekorēti cukīni rullīši ir lieliski piemēroti svētku galdam. Galu galā šādas miniatūras, bet sātīgas uzkodas lieliski sader ar alkoholiskajiem dzērieniem, kā arī vieglu uzkodu pirms galvenā karstā ēdiena. Ir vērts atzīmēt, ka jūs varat pildīt uzrādītos dārzeņus ar pilnīgi citiem produktiem. Šodien mēs izskatīsim tikai 2 gatavošanas iespējas.
1. Cukini rullīši ar sieru, ķiplokiem un zaļumiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi mazie ķiploki - 1-2 daiviņas;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 90 g;
- cietais siers - 110 g;
- dilles, svaigi pētersīļi - neliels ķekars;
- vidēja izmēra jaunie cukini - 2-3 gab.;
- kviešu milti - ½ tase;
- augu eļļa - pēc izvēles (dārzeņu cepšanai);
- sāls, sarkanie pipari, k altēts baziliks - pēc garšas.
Dārzeņu gatavošanas process
Cukīni rullīši jāveido tikai tad, kad cukini jau ir apstrādāti. Tie ir jānomazgā, nogriež kātiņus un nabas un pēc tam sagriež plānās garenāsplāksnes (biezums ne vairāk kā 0,6 centimetri). Pēc tam cukini jāapkaisa ar sāli, apviļā kviešu miltos un pēc tam apcep no abām pusēm augu eļļā. Lai dārzeņiem pēc iespējas vairāk atņemtu taukus, ieteicams tos uz kādu laiku novietot uz papīra dvieļa vai salvetes.
Pildījuma gatavošanas process
Lai izveidotu pildījumu, uz mazas rīves sarīvē cieto sieru, sajauc to ar sasmalcinātu svaigu ķiploku, baziliku, dillēm, pētersīļiem un majonēzi. Šādu darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt biezu un smaržīgu masu.
Rulīšu veidošana
Lai iegūtu ātru uzkodu, uz plakana šķīvja uzlieciet ceptu cukīni šķēles, uzklājiet siera pildījumu pa to virsmu un pēc tam ietiniet ruļļos un nostipriniet ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem.
2. Cukini rullīši ar krabju nūjiņām un kukurūzu
Tā kā piedāvātā dārzeņu uzkoda ir pagatavota pēc tāda paša principa, kā aprakstīts iepriekš, mēs apsvērsim tikai oriģinālā pildījuma gatavošanas procesu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- konservēta kukurūza - 1/3 burka;
- svaigi vidēji lieli ķiploki - 2 daiviņas;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 60g;
- krabju nūjiņas - 8-10 gab.;
- cietais siers - 70g;
- svaigas dilles - mazs ķekars.
Pildījuma gatavošanas process
Lai izveidotu tik smaržīgu pildījumu, vienā bļodā jāsajauc konservēta kukurūza, smalki sagriezti krabjinūjas, rīvēts ķiploks un siers, sasmalcinātas dilles, kā arī zema tauku satura majonēze. Visas sastāvdaļas jāsamaisa ar lielu karoti un jāsadala pa ceptajiem cukini, kas pēc tam jāietin stingros mazos rullīšos (nostiprina ar iesmiem).
Pareiza pasniegšana svētku vakariņām
Cukīni rullīši, kuru fotogrāfija redzama nedaudz augstāk, svētku galdā jāpasniedz uz maziem plakaniem šķīvjiem, kurus ieteicams iepriekš noklāt ar salātu lapām, kā arī dekorēt ar olīvām, citronu šķēles un ķiršu tomāti.
Cukīni uzkodu rullīšus var pagatavot arī izmantojot valriekstus, žāvētas plūmes, vārītus rīsus, desiņas, tomātus, sēnes, mazsālītu lasi, foreli un citas sastāvdaļas.
Ieteicams:
Lavaša rullīši ar garšaugiem un sieru: gatavošanas receptes
Lavaša rullīši ar garšaugiem un sieru ir viegli pagatavojami. Šis ir gards ēdiens, ko var pasniegt gan parastām brokastīm savai ģimenei, gan svētku galdam. Ruļļu sagatavošana prasīs minimālu laiku, un to pildīšanai ir daudz iespēju. Tos var pagatavot pannā vai cepeškrāsnī, apcept sviestā vai augu eļļā
Kanēļa rullīši bez rauga: gatavošanas receptes
Kanēļa rullīši ir klasiski konditorejas izstrādājumi tējai. Visbiežāk tos gatavo no rauga mīklas, bet ir arī receptes bez rauga. Kanēļa rullīši var būt ļoti dažādi: ar āboliem, ievārījumu, riekstiem, žāvētiem augļiem, medu, ķirbi, biezpienu, sieru utt. Tie ir diezgan viegli sagatavojami. Rakstā ir sniegtas vairākas receptes bezrauga kanēļa maizītēm
Mājas cepti rullīši: gatavošanas smalkumi
Cepti rullīši jau sen vairs netiek uztverti kā kuriozs. Šī uzkoda ir barojoša un garšīga, visas nepieciešamās sastāvdaļas var viegli iegādāties jebkurā pārtikas preču lielveikalā, un pašam pagatavot šādu ēdienu nav tik grūti. Mēģināsim apsvērt dažas vienkāršas receptes
Cukīni ar biezpienu: gatavošanas iespējas un receptes
Ko pagatavot no cukini ar biezpienu? Vienkāršas receptes, gatavošanas metodes, nepieciešamās sastāvdaļas
Cukīni un baklažānu ikri: receptes ziemai, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Cukīni un baklažānu ikri ir lēta un viegli pagatavojama uzkoda iespēja. To var pasniegt galdā gan uzreiz pēc pagatavošanas, gan pēc sešu mēnešu glabāšanas pagrabā. Šodien mēs dalāmies ar populārākajām receptēm
