2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jebkura maiznīca, kurai ir viegli atpazīstama forma, piesaista uzmanību vairāk nekā standarta apļi vai kvadrāti. Turklāt kūkas veids ēdājam var dot mājienu par kulinārijas speciālista attieksmi pret viņu. Cepumus "Sirds", protams, visvairāk "nāksies tiesāt" Valentīndienā. Toties uz dzimšanas dienu - kaut vai vīram, pat bērniem - būs gluži atbilstoši uzcept. Un tieši tāpat, bez svētkiem, tas pateiks jūsu mīļajiem, cik ļoti jūs viņus novērtējat un mīlat.
Saldie Valentīni
Visbiežāk cilvēki cep smilšu cepumus "Sirdis". Katram ir sava mīklas recepte, ar viltībām, bet var izmantot arī visparastāko: bļodā iesijā glāzi miltu, sajauc ar karoti cukura un simts gramiem mīksta sviesta, sagriež gabaliņos. To visu berzē ar rokām, līdz iegūta mīksta, nelipīga un drūpoša mīkla. Tas iesaiņojasfilmē un slēpj ledusskapī. To vajadzētu atdzesēt vismaz ceturtdaļu stundas; daudzi konditori uzskata, ka šim posmam labāk atvēlēt veselu stundu. Pēc tam mīklu izrullē kārtā. Ritinājuma biezums atkarīgs no jūsu gaumes: no plāna sirds biskvīta tas sanāk kraukšķīgs un ātri izcepas, ja atstāj biezāku, tas būs mīksts un drupans. Sagataves izgriež ar veidni, izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz trešdaļu stundas 200 grādu temperatūrā. Glazūra tiek gatavota. Pusi tumšās šokolādes tāfelītes salauž mazos gabaliņos un liek ūdens peldē. Beigās ieklāj pāris ēdamkarotes sviesta un samīca līdz gludai. Gatavos cepumus rūpīgi pārlej ar glazūru un uzreiz pārkaisa ar jebkādiem drupinātiem riekstiem un konditorejas krāsas drumstalām.
Sirdis ar ievārījumu
Varat pagatavot sarežģītākus sirds cepumus. Recepte ir sarežģītāka, bet diezgan iespējama. Mandeles (stikls) iegremdē verdošā ūdenī uz trim minūtēm, izkāš un atdzesē. No kodoliem noņem mizu, un tos samaļ blenderī. Olu sadala dzeltenumā un b altumā. Glāzi miltu sajauc ar riekstu skaidiņām, divarpus ēdamkarotēm cukura, vaniļu un šķipsniņu sāls. Saldētu sviestu (150 gramus) smalki sagriež un kopā ar dzeltenumu pievieno sausajam maisījumam. Mīklu samīca līdz gludai un uz stundu slēpjas aukstumā. "Sirds" sagataves tiek izgatavotas ar veidni un sadalītas uz pusēm. Vienā no pusēm izgriež caurumus, atstājot puscentimetru malas. Pa pāriem tiek savienotas, novietotas cietas un "noplūdes" sagatavesuz loksnes un ievieto cepeškrāsnī uz desmit minūtēm (temperatūra 175). Kad cepumi ir atdzisuši, bedrītēs liek ievārījumu un visu pārkaisa ar pulveri.
Auzu sirsniņas
Interesanta un ātra recepte - nevajag neko turēt aukstumā. Pusi iepakojuma (100 gramus) margarīna samīca ar dakšiņu, apvieno ar olu, karoti dzēstas sodas un glāzi cukura un sarīvē ar visām sastāvdaļām. Glāzi parasto auzu pārslu samaļ, sajauc ar tādu pašu daudzumu miltu. Abas masas apvieno, no tām mīca mīklu, izrullē - un izgriež sirsniņas. Tie paliks cepeškrāsnī, līdz iegūs iedegumu. Pēc atdzesēšanas "Sirds" cepumus salīmē pa pāriem ar jebkuru ievārījumu, vēlams sarkano, šokolādi vai fudge.
Rozmarīna riekstu cepumi
Viņam vispirms sajauc glāzi ar ceturtdaļu miltu, pusglāzi sasmalcinātu valriekstu, pustējkaroti sāls un pusotru rozmarīna. Pusi tasi mīksta sviesta trīs minūtes saputo ar ceturtdaļu glāzes cukura, tad ieber karoti vaniļas - un vēl trīs minūtes puto. Nākamās trīs minūtes - jau ar miltu maisījuma pievienošanu. Mīklu izrullē uz pergamenta un pusstundu atdzesē. Tad pašus Sirds cepumus izgriež, pārkaisa ar brūno cukuru un cep ceturtdaļu stundas 150 grādos.
Dzērveņu recepte
Šajā gadījumā sirds formas cepumi tiek pagatavoti pavisam savādāk nekā iepriekšējās receptēs. Bļodā ar karoti sajauc pūdercukuru (trīs ceturtdaļas glāzes), glāzi sviesta, piecus miltus, četras karotes.vaniļa un puse - sāls. Visbeidzot tiek izdalīta pusglāze k altētu dzērveņu. Kam nepatīk skābums, ogas var aizstāt ar ķiršiem. Mīklu izklāj formā, trešdaļu stundas kūku cep un tikai tad izgriež sirsniņas. Pārklājiet tos ar glazūru un izrotājiet ar smidzinātājiem.
Cepumi vafeļu gludeklī
Vienalga, tev ir veca, kas tiek uzkarsēta uz plīts, vai modernā, elektriskā uztīta - garšīgs rezultāts garantēts. No šīs mīklas top visgardākie vafeļu dzelzs sirds cepumi: divas olas saputo ar šķipsniņu sāls un pusglāzi cukura līdz putām. Pievieno pusglāzi trekna saldā krējuma, ieber divas glāzes miltu un nedaudz sodas. Ja vēlaties šokolādes cepumus, pievienojiet pāris ēdamkarotes kakao pulvera. Mīklu mīca ar karoti; ja tas izrādījās pārāk biezs - to atšķaida ar pienu. Atliek ieliet vafeļu gludeklī un izcept cepumus.
Ieteicams:
Kā pagatavot kanāliņus vafeļu gludeklī ar iebiezināto pienu?
Garšīgās tūbiņas ar iebiezināto pienu vafeļu gludeklī ir atmiņas no bērnības! Tagad var iegādāties dažādus desertus, bet daudziem šis gardums ir vislabākais! To pagatavot ir ļoti vienkārši. Jāatzīmē, ka jūs varat atrast dažādas receptes, piemēram, kraukšķīgas vai mīkstas vafeles
Recepte vafeļu rullīšiem vafeļu gludeklī. Pildījums un mīkla vafeļu rullīšiem
Ja mēģināsi cept vafeļu ruļļus pēc rakstā aprakstītajām receptēm, katru reizi mēģinot ar dažāda veida krēmiem, tad jebkurā gadījumā būs tavs mīļākais variants, kurš tiks izmantots visbiežāk
Kā pagatavot kraukšķīgas vafeles vafeļu gludeklī: receptes
Droši, katrs no jums bērnībā ēda mājās gatavotas kraukšķīgas vafeles. Vafeļu gludeklī tiek iegūts ļoti garšīgs un smaržīgs deserts. Ļoti bieži šādi izstrādājumi tiek veidoti caurulēs vai konusos. Pēc tam tos pilda ar biezpienu, iebiezināto pienu, proteīnu vai sviesta krēmu. Tie var būt ne tikai saldi, bet arī sāļi. Kopumā ēdiena gatavošanā ir vairākas iespējas mīklas pagatavošanai, no kuras vafeles pēc tam tiks ceptas vafeļu gludeklī
Vafeles vafeļu gludeklī: receptes ar fotogrāfijām
Atkarībā no tā, kā plānojat izmantot kārumu, tiek ceptas dažāda veida vafeles. No šī raksta jūs varat uzzināt par to, kas vafeles ir paredzēts vafeļu gludeklim, par populārāko desertu gatavošanas recepti, kā arī uzzināt par dažiem cepšanas noslēpumiem
Garšīgi cepumi vafeļu gludeklī: gatavošanas recepte (soli pa solim)
Cepumi vafeļu gludeklī, kuru recepti aplūkosim šajā rakstā, tiek cepti ļoti ātri un vienkārši, taču tie izrādās neticami maigi un garšīgi. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot šādu delikatesi divos dažādos veidos
