Garšīgi cepumi vafeļu gludeklī: gatavošanas recepte (soli pa solim)

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepumi vafeļu gludeklī, kuru recepti aplūkosim šajā rakstā, tiek cepti ļoti ātri un vienkārši, taču tie izrādās neticami maigi un garšīgi. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot šādu cienastu divos dažādos veidos.

Soli pa solim elektriskās vafeļu dzelzs receptes

Ja esat kļuvis par lepnu prezentētās ierīces īpašnieku, tad iesakām izmēģināt tās iespējas jau tagad.

Jāpiebilst, ka mūsdienu elektriskās vafeļu gludekļi ir veidoti tā, lai cepumi tajās būtu mīksti, maigi un burtiski kūst mutē. Lai par to pārliecinātos no mūsu pašu pieredzes, mēs piedāvājam detalizētu šī gardā konditorejas izstrādājuma recepti. Viņai mums ir nepieciešams:

• svaiga vistas ola - 3 lieli gabali;
• margarīns cepšanai (jāņem vislabākais) - apmēram 200 g;
• galda soda - maza šķipsniņa;
• augstas kvalitātes izsijāti milti - apmēram 10 lielas karotes;
• vidēja lieluma granulēts cukurs - piesakies pēc garšas;
• kartupeļu ciete - apmēram 7 lielas karotes (pievienojiet pēc saviem ieskatiem).

Ēdienu gatavošanatests

Gandrīz visās elektriskās vafeļu dzelzs receptēs ir nepieciešama cepamā eļļa. Jūs varat iegādāties dabisko sviestu. Tomēr mēs nolēmām izmantot labu margarīnu, kas paredzēts tieši cepšanai. Ar to jūsu cepumi izrādīsies daudz pūkaināki.

Tādējādi iegūto cepamo eļļu vajadzētu izkausēt tvaika vannā, pēc tam pievienot tai cukuru un kārtīgi samaisīt. Tālāk svaigas olas jāsalauž eļļainā masā un jāpievieno galda soda, kartupeļu ciete un izsijāti milti. Pēc viendabīgas un nedaudz ūdeņainas mīklas samīcīšanas tā nekavējoties jāsāk cept.

Termiskā apstrāde

Cepumi vafeļu gludeklī, kuru receptē izmantota elektriskā forma, tiek pagatavoti diezgan ātri. Lai to izdarītu, vārstu reljefa virsma jāieeļļo ar taukiem (augu) un pēc tam jāizklāj daļa no jauktās pamatnes. Pēc vafeļu dzelzs aizvēršanas tās saturs ir jācep, līdz abas cepumu puses ir vienmērīgi brūnas.

Pareizi pasniegts pie galda

Kā mājsaimniecību pasniegt ar vārītiem cepumiem vafeļu gludeklī? Šīs delikateses recepte prasa to izņemt no veidnes un novietot uz atsevišķām apakštasītēm. Nedaudz atdzesējot produktu, ieteicams to pārliet ar kādu sīrupu un pēc tam pasniegt galdā kopā ar jebkuru nesaldinātu dzērienu (piemēram, melno tēju). Labu apetīti!

Cepumi vafeļu gludeklī: recepte gatavošanai uz plīts

Ja jums šī nav noliktavāMūsdienīga ierīce, piemēram, elektriskā vafeļu dzelzs, mēs piedāvājam pagatavot gardus un maigus cepumus, izmantojot padomju formu. Jums noteikti ir šī ierīce, taču jūs īsti nezināt, kā to lietot. Mēs jums par to tūlīt pastāstīsim.

Tātad, lai pagatavotu cepumus gāzes vafeļu gludeklī, jāsagatavo:

• augstas šķiras izsijāti milti - apmēram 400 g;
• svaigas vistu olas - apmēram 4 gab.;
• margarīns cepšanai ir labs - apmēram 125 g;
• granulētais cukurs, vidēji liels - apmēram 200 g;
• cukura vanilīns - liela šķipsniņa;
• lauku govs piens - 250 ml;
• cepamais pulveris - maza karote.

Pamatnes izveide

Mīklu šādam paštaisītam gardumam pagatavo tikpat vienkārši un viegli kā iepriekš minētajā receptē. Lai to izdarītu, uz lēnas uguns vai tvaika vannā izkausējiet cepamo eļļu un pēc tam pievienojiet tai granulētu cukuru un labi samaisiet. Kamēr saldais produkts izšķīst siltā margarīnā, ar putojamo slotiņu sakuļ svaigas olas un ielej tajās govs pienu.

Sagatavojot abas mīklas daļas, tās jāsavieno vienā traukā un tad pievieno vaniļas cukuru, cepamo pulveri un izsijātus miltus. Komponentu ilgstošas sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt viskozu bāzi. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt mīklu, ko izmantojam pūkainu pankūku pagatavošanai.

Deserta cepšana uz plīts

Vafeļu cepumi vafeļu gludeklī gatavo uz plīts nedaudz ilgāk par desertu, recepteko mēs aprakstījām iepriekš. Taču garša šādam gardumam nav sliktāka par pirmo.

Tātad, lai ceptu cepumus, tīra un sausa vafeļu dzelzs jāuzliek uz lielas uguns un ļoti karsta. Pēc tam reljefa formas nedaudz jāieeļļo (dārzeņu), un tad uz viena no spārniem uzliek pāris lielas karotes no pamatnes. Pēc ierīces aizvēršanas tā jātur uz uguns, līdz vafeles ir brūnas. Šādā gadījumā ierīce periodiski jāapgriež, lai abas sīkdatnes daļas kļūtu vienlīdz labi sarkanas.

Pareiza ģimenes locekļu apkalpošana

Pēc deserta izcepšanas ir jāatver vafeļu dzelzs durtiņas un viss to saturs jāizkrata uz griešanas dēļa. Pēc daļējas cepumu atdzesēšanas tie jāsaliek seklā bļodā un nekavējoties jāuzrāda mājsaimniecībai kopā ar karsto šokolādi vai citu dzērienu. Jāpiebilst, ka šādas mājās gatavotas vafeles ir ne tikai ļoti garšīgas un smaržīgas, bet arī diezgan apmierinošas.