Kā pagatavot kanāliņus vafeļu gludeklī ar iebiezināto pienu?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Garšīgās tūbiņas ar iebiezināto pienu vafeļu gludeklī ir atmiņas no bērnības! Tagad var iegādāties dažādus desertus, bet daudziem šis gardums ir vislabākais! To pagatavot ir ļoti vienkārši. Zīmīgi, ka jūs varat atrast dažādas receptes, piemēram, kraukšķīgas vafeles vai mīkstas. Jā, un vienkāršu vārītu iebiezināto pienu ir viegli nomainīt, pievienojot tam sviestu vai cepumu drupatas.

Vienkārša un garda recepte

Šī gatavošanas iespēja ļauj iegūt garšīgu un maigu našķi. Pašas caurules ir diezgan mīkstas, bet ar nedaudz kraukšķīgām malām.

Lai pagatavotu kanāliņus ar iebiezināto pienu vafeļu gludeklī, jāņem šādas sastāvdaļas:

• glāze miltu;
• viena ola;
• nedaudz ūdens;
• soda uz naža gala;
• šķipsniņa sāls.

Iesākumā sakuļ olu ar sāli, lai masa kļūst viendabīga. Pēc tam ielieciet soda un turpiniet maisīt. Ieber miltus. Labāk to iepriekš izsijāt. Gatavo mīklu atšķaida ar vārītu ūdeni - siltu, bet ne karstu. Rezultātā mīkla parvafeļu rullīšiem ar iebiezinātu pienu vafeļu gludeklī vajadzētu izskatīties kā šķidram skābam krējumam.

Kā cept vafeles?

Vispirms tiek uzkarsēta vafeļu dzelzs. Ieeļļojiet ar nelielu eļļas daudzumu. Neskatoties uz to, ka daudziem elektriskajiem modeļiem nav nepieciešama pastāvīga eļļošana, pirms pirmā produkta labāk ir droši spēlēt. Izmantojiet augu eļļu bez smaržas un nelielos daudzumos.

Ielejiet apmēram divas ēdamkarotes mīklas, aizveriet ierīci. Mīklas daudzumu var regulēt arī atkarībā no vafeļu dzelzs izmēra. Cep apmēram vienu līdz divas minūtes.

Pēc tam, kad karstā vafele ir novietota uz tāfeles un ātri sarullēta caurulītē. Ja produktiem ļaus atdzist, tie kļūs cieti un saplīsīs.

Vārītu iebiezināto pienu pārnes uz konditorejas šļirci un piepilda ar tūbiņām. Pildījuma daudzumu nosaka jūsu gaume.

Mīkstie salmiņi ar krēmu

Tūbiņas ar iebiezināto pienu vafeļu gludeklī pēc šīs receptes ir arī vienkāršas. Tikai tīra iebiezinātā piena vietā tiek izmantots krēms uz tā bāzes. Šim deserta variantam jums ir jāņem:

• glāze cukura;
• piecas olas;
• glāze miltu;
• 250 grami margarīna;
• simts grami sviesta;
• 150 grami vārīta iebiezinātā piena;
• nedaudz vaniļas smaržai.

Vafeļu rullīšus pēc šīs receptes var ēst bez pildījuma. Tie jau ir diezgan mīksti, saldi un maigi.

Stubs ar iebiezināto pienuvafeļu dzelzs: foto un ēdiena gatavošanas apraksts

Margarīnu izņem iepriekš, lai tas kļūst mīksts. Visas olas salauž bļodā, pievieno granulētu cukuru. Sakuļ abas sastāvdaļas, līdz masa kļūst viendabīga.

Pēc mīkstinātā margarīna pievienošanas vēlreiz rūpīgi samaisiet. Tiek ieviests vanilīns un izsijāti milti. Gatavajai mīklai jābūt tādai pašai skābā krējuma konsistencei. Cep trubiņas ar iebiezināto pienu vafeļu gludeklī pāris minūtes. Paskatieties uz temperatūru.

Kā pagatavot krēmu? Sviestu izņem iepriekš, lai tas kļūtu mīksts. Pievieno vārītu iebiezināto pienu. Sakuļ abas sastāvdaļas ar mikseri. Piepildiet vafeļu ruļļus ar krējumu. Taču šādas tūbiņas ar iebiezināto pienu, kas ceptas vafeļu gludeklī, netiek pasniegtas uzreiz. Tiem ļauj nostāvēties vismaz stundu, lai tie samirktu ar krējumu, kļūtu maigi, mīksti.

Alternatīvi mēģiniet pievienot kraukšķīgas sastāvdaļas vārītam kondensētajam pienam. Tās var būt cepumu drupatas, sasmalcināti rieksti vai stipri grauzdētas un drupinātas vafeles. Tie piešķirs krēmam jauku tekstūru.

Cietes vafeles

Pēc šīs receptes tiek iegūti pārsteidzoši kraukšķīgi rullīši ar vafeļu gludeklī ceptu iebiezināto pienu. Noslēpums ir cietē.

Šai receptei jāņem:

• 150 grami miltu;
• tik daudz cukura;
• 50 grami kartupeļu cietes;
• 125 grami sviesta;
• divas olas;
• simts ml ūdens;
• nedaudz kanēļa pēc garšas.

Kanēļa vietā varat izmantotvaniļas vai citrona miziņas.

Atdaliet b altumus no dzeltenumiem. Olb altumvielas apvieno ar cukuru, kārtīgi saputo, lai parādās putas. Dzeltenumus sakuļ atsevišķi.

Savienojiet abas olu masas, mēģinot to darīt uzmanīgi. Sviestu izkausē - vislabāk ūdens peldē - nedaudz atdzesē. Pēc tam tiek ieviestas olas. Pa daļām pievieno cieti, miltus un kanēli. Gatavo mīklu atšķaida ar siltu ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.

Cepiet vafeļu ruļļus ar iebiezināto pienu saskaņā ar recepti vafeļu gludeklī, koncentrējoties uz jūsu ierīces īpašībām. Piepildiet ar iebiezināto pienu.

Šokolādes vafeles ar vārītu iebiezināto pienu

Šim variantam ir patīkama šokolādes krāsa. Lai pagatavotu vafeles pēc šīs receptes, jāņem šādas sastāvdaļas:

• trīs olas;
• glāze miltu;
• 125 grami granulētā cukura;
• simts grami margarīna;
• tējkarote kakao;
• šķipsniņa vaniļas.

Margarīnu izkausē, bet uzmanīgi, lai nav laika uzvārīties. Olas salauž bļodā, pievieno cukuru. Rūpīgi sakuļ, lai nepaliek graudi. Pievieno margarīnu. Tiek ieviests vanilīns un milti. Labāk to darīt pa daļām, lai masa izrādītos bez kunkuļiem. Pēc kakao pievienošanas vēlreiz rūpīgi mīciet.

Cepiet tūbiņu sagatavi vafeļu gludeklī, uzreiz salokot vēlamajā formā. Pildīts ar vārītu iebiezināto pienu.

Stikloti vafeļu rullīši

Ne visi zina, ka var būt garšīgas tūbiņasne tikai pilda ar iebiezinātā piena pildījumu, bet arī dekorē ar šokolādes glazūru. Lai iegūtu tik interesantu desertu, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• glāze miltu;
• 50 grami kartupeļu cietes;
• 150 grami cukura;
• divas olas;
• simts ml piena;
• 125 grami sviesta.

Glazūrai ņem 80 ml krējuma un tāfelīti šokolādes bez piedevām. Pildījumam ir vārīts iebiezinātais piens.

Olu dzeltenumu samaļ ar cukuru. Rezultātā masai vajadzētu iegūt b altu krāsu. Sviestu izkausē bez vārīšanās. Ievadiet dzeltenumā, cenšoties to darīt lēnām un maisot. Atsevišķi sakuļ olb altumvielas, līdz veidojas spēcīgas putas. Savienojiet abas masas.

Vispirms pievienojiet cieti. Tad pa daļām pievieno miltus, maisot, lai nepaliek kunkuļi. Pienu uzsilda un padara siltu. Ielej mīklā. Vēlreiz samaisiet. Cep pāris minūtes vafeļu gludeklī, sarullē tūbiņā. Kad sagataves ir pilnībā atdzisušas, piepildiet tās ar vārītu iebiezinātu pienu. Ielieciet ledusskapī.

Sāciet gatavot matējumu.

Šokolādi sadala gabalos un izkausē ūdens peldē. Karstajai masai pievieno krējumu, apmaisa. Katru tūbiņu iemērc glazūrā, ļauj atdzist. Gatavās tūbiņas varat arī izrotāt ar smalki sagrieztiem riekstiem.

Daudziem cilvēkiem garšo garšīgi deserti. Kāds neatteiks no kūkas gabala, un kāds - no konfektes. Protams, daudzi atceras pildītos vafeļu ruļļusdažādi pildījumi. Vienkāršākais variants ir vārīts iebiezinātais piens. Tagad pagatavot šādu desertu ir vēl vienkāršāk: galu galā var iegādāties elektriskās vafeļu gludināšanas, ar kurām nav jāapgriež sagatave, jāregulē uguns. Kā pildījums der arī iebiezinātais piens. Turklāt var pagatavot dažādas tūbiņas: mīkstas un kraukšķīgas, saldas un bez cukura, glazētas un bez tā.