2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kuskuss ir izplatīts ēdiens Austrumāfrikā un Tuvajos Austrumos. To gatavo galvenokārt no mannas putraimi. Tie var būt arī smalki sam alti kviešu vai miežu putraimi. Kuskusa ēdieniem, kuru receptes mēs sniegsim tālāk, ir identisks nosaukums, bieži vien ar pieminētu sekundāro komponentu. Tas var būt dārzeņi, sēnes, zivis, gaļa, jūras veltes un pat žāvēti augļi. Šis ēdiens ir tradicionāls Magribas valstīm. Pagatavojiet to buljonā vai ūdenī. Kuskuss, kura recepte neprasa gatavot, pagatavo vienkārši un ātri. Pietiek graudus sarīvēt ar sviestu, pārlej ar karstu šķidrumu un atstāt uz pāris minūtēm zem vāka. Otrā gatavošanas metode ir tvaicēšana. Tas ir tradicionāls. Rezultātā kuskuss ir drupanāks. Pamatā pārdodam jau gatavu kuskusa pusfabrikātu (recepte identiska pirmajai). Pievienojiet nedaudz citrona sulas - un mums ir gatavs brīnišķīgs garnīrs. Šajā rakstā mēs jums parādīsim, kā pagatavot savu kuskusu. Recepti ar fotoattēlu un detalizētu aprakstu var atrast zemāk.
Vispirms pagatavosim zaļos salātus ar kuskusu - Tabbouleh. Mums vajag divsimt gramus kuskusa, pētersīļus, aisberga salātu lapas (apmēram simts gramus), piparmētru un zaļos sīpolus vienādās proporcijās, divus tomātus, tikpat daudz saldo papriku un gurķu, kā arī olīveļļas, citronu sulas un garšvielas. nogaršot. Šajā gadījumā mēs tvaicējam kuskusu. Ja jums ir tvaikonis, lieliski! Bet, ja tādas nav, varat izveidot tvaika pirti un gatavot uz tās (gatavošanas laiks ir apmēram 20-30 minūtes). Pusgatavu kuskusu var vienkārši pārliet ar karstu ūdeni vai buljonu.
Rūpīgi samaisiet ar karoti. Pēc tam to vajadzētu mīcīt ar rokām, lai kuskuss kļūtu irdens. Visu apslaka ar citrona sulu, samaisa. Zaļumus smalki sagriež, dārzeņus sagriež mazos kubiņos, un salātu lapas var vienkārši saplēst. Savienojam visas sastāvdaļas, sāli, piparus un pievienojam olīveļļas un citronu sulas maisījumu. Gatavs!
Nākamais ēdiens ir saldais kuskuss. Recepte ir diezgan vienkārša. Tātad, ņemsim piecsimt gramus kuskusa, simt piecdesmit gramus rozīņu, sviestu - piecdesmit gramus. Cukurs, m alts kanēlis - pēc garšas. Atkal kūpošs kuskuss. Iepriekš ielieciet rozīnes ūdenī, lai tās uzbriest. Pēc tam kuskusam pievieno eļļu un sajauc ar rozīnēm. Pēc tam pārkaisa ar kanēli un cukuru. Pēdējo varat aizstāt ar medu. Sajauc un pasniedz. Labu apetīti!
Kuskuss, kura recepti sniegsim tālāk, ir pilnīgsēdiens. Mums vajadzēs 250 g kuskusa, 300 ml buljona, 2 cukini, 1 baklažānu, 1 saldo sarkano papriku, sarkano sīpolu - 1 gab. Un arī 4 ķiploka daiviņas, 300 ml olīvu vai sezama eļļas, svaigas piparmētras, sāls un pipari pēc garšas, 1 tējk. ķimenes un viena citrona sula. Cukini, sīpolu un baklažānu sagriež gredzenos, apkaisa ar sāli, lai tie izdala sulu, un pēc tam noskalo. Pipari sagriezti kubiņos. Divas ēdamkarotes eļļas sajauciet ar smalki sagrieztu ķiploku, sīpolu gredzeniem un ķimenēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem un cep dārzeņus apmēram divdesmit minūtes. Kuskusu pārlej ar karstu dārzeņu buljonu un atstāj uz desmit minūtēm ar vāku.
Tikmēr atlikušo eļļu sajauciet ar sasmalcinātām piparmētrām, ķiplokiem, miziņu un citrona sulu. Sagatavotos dārzeņus pārlej ar iegūto mērci, un tad smērē tos uz kuskusa. Šo ēdienu var dažādot, pievienojot m alto vistas gaļu. Gatavo m alto gaļu vai smalki sagrieztu vistas fileju, sāli, piparus, apslaka ar citrona sulu. Ļaujiet marinēties desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pēc tam apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Vāra zem vāka divdesmit minūtes - gatavs!
Ieteicams:
Vienkāršas un garšīgas kēksa recepte. Deserta iespējas
Maldās tie, kuri domā, ka vienkāršas un garšīgas kūkas recepti atrast ir grūti. Ir daudz veidu, kā padarīt šo populāro desertu vienkāršu
Diētiskas veselīgas m altītes. Veselīgas m altītes recepte
Pareizs uzturs ir ilgmūžības un labas veselības atslēga. Diemžēl ne visi populārie ēdieni ir vienlīdz veselīgi ķermenim. Vieni satur daudz holesterīna, citi – cieti, bet citi – taukus. Pretēji vairākuma viedoklim, garšīgi un veselīgi ēdieni, kuru receptes ir piemērotas ikdienas gatavošanai, var saturēt gaļu, zivis un pat mērces. Cita lieta, ka viņiem ir īpaša gatavošanas metode
Gobies - mazas zivtiņas, bet garšīgas
Gobies ir mazas, bet garšīgas zivis. Jāpērk uzreiz vairāk, lai pēc tīrīšanas pietiktu visām mājsaimniecībām. Visatbilstošākais gobiju gatavošanas veids ir cepšana. Tomēr, ja jums ir laiks, vēlme un pacietība, varat pagatavot kotletes, kas jūs atalgos ar savu garšu par visiem jūsu pūliņiem
Vienkāršas ātras m altītes: gatavošanas funkcijas, receptes un atsauksmes
Kad nav laika gatavot kaut ko sarežģītu un laikietilpīgu, vispraktiskāk ir ķerties pie "ātrām" receptēm. Viņi palīdzēs jums paveikt darbu. Vienkārši un ātri ēdieni garšos ne sliktāk kā viņu kompleksie "brāļi"
Heka zivs: gatavošanas recepte. Garšīgas m altītes visai ģimenei
Zivju ēdieni tiek plaši izmantoti diētiskā, bērnu un ikdienas uzturā. Īpaši heka receptes ir ļoti populāras kulinārijā. Pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot ļoti daudz garšīgu ēdienu
