Vienkāršas un garšīgas kēksa recepte. Deserta iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dažas saimnieces uzskata, ka cepšana jāveic tikai pirmssvētku dienās, jo šāda darbība aizņem daudz laika. Bet ir vienkārša un garšīga kēksa recepte, kuru nav grūti pagatavot. Un jūs varat to darīt vismaz katru dienu.

Deserts ar siera garšu

Katra saimniece gatavo konditorejas izstrādājumus pēc savas gaumes. Protams, jūs varat uzklausīt draugus, taču labāk ir ņemt vērā pieredzējuša šefpavāra padomu un pieņemt vienkāršas un gardas kefīra kūkas recepti.

Lai to pagatavotu, nepieciešams minimāls produktu daudzums: 1 glāze granulētā cukura un kefīra, 3 olas, 100 grami dzīvnieku sviesta, maisiņš vanilīna, divas glāzes miltu un 7 grami cepamā pulvera.

Viss process ir viegls:

1. Tīrā bļodā salauziet visas olas, ielejiet cukuru un sakuliet ēdienu ar putojamo slotiņu līdz blīvām putām. Pašās beigās pievienojiet vanilīnu.
2. Turpinot putot, ielej līdz istabas temperatūrai uzkarsētu kefīru.
3. Mīklai pievienojiet izkausētu sviestu.
4. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri unpēc tam pievienojiet lielajai daļai. Turpiniet mīcīt, līdz pazūd pēdējie kunkuļi. Nebaidieties, ja masa izrādās nedaudz ūdeņaina. Viss ir tā, kā tam jābūt.
5. Ļaujiet mīklai nostāvēties 10-15 minūtes. Šajā laikā tam vajadzētu nedaudz parādīties.
6. Veidli ieziediet ar sviestu un uzmanīgi ielieciet tajā mīklu.
7. Pēc tam atliek vien visu sūtīt cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, neaizmirstot uzsildīt līdz 200 grādiem.

Šī vienkārša un garda kēksa recepte ļauj ātri pagatavot brīnišķīgu desertu ar vieglu siera garšu. Bez kefīra tas nebūtu noticis.

Iespējas katrai gaumei

Nedomājiet, ka šī ir vienīgā vienkārša un garšīga kūciņa recepte. Šim ēdienam ir simtiem dažādu variāciju. Piemēram, jūs varat daļēji mainīt drupatas krāsu ar kakao. Šajā gadījumā kefīrs vairs nav vajadzīgs. Tas tikai pārspēs aromātu. Jums būs nepieciešams: 1½ glāzes miltu, 4 olas, ½ iepakojuma sviesta, 150 gramus cukura, tējkaroti vaniļas, 2 ēdamkarotes kakao pulvera un pusotru tējkaroti cepamā pulvera.

Process ir nedaudz atšķirīgs:

1. Vispirms iepriekš mīkstināts sviests labi jāsaberž ar cukuru.
2. Tad pamazām pievieno olas, vaniļu, cepamo pulveri un miltus. Pēršana šajā laikā nepārtrauc uz ilgu laiku.
3. Pēc tam nedaudz biezo mīklu sadaliet divās aptuveni vienādās daļās. Vienu atstājiet to pašu, otram pievienojiet kakao un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Salieciet abas daļas formā kārtās nejauši un nosūtiet cepšanai uz 30 minūtēm cepeškrāsnī 180 grādos.

Ja vēlas, šo kūku var dekorēt ar glazūru, kas pagatavota no 2 šokolādes tāfelītēm un 60 gramiem ūdens peldē uzkarsēta sviesta.

Tehnoloģijas, kas palīdz

Tikai daži cilvēki zina, ka maizes mašīnā var pagatavot labu kūciņu. Vienkāršas un garšīgas receptes var izdomāt jebkura sieviete.

Piemēram, varat izmantot žāvētus augļus. Šajā gadījumā produktu komplekts būs šāds: glāze parastā un divas ēdamkarotes vaniļas cukura, četras vistas olas, 220 grami margarīna, ¼ tējkarote sāls, 450 grami miltu, trīs ēdamkarotes konjaka, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 100 grami rozīņu, kā arī 50 grami žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu.

Šādai sadzīves tehnikai gatavošanas process ir atšķirīgs:

1. Noskalojiet augļus karstā ūdenī un pēc tam sagrieziet gabaliņos.
2. Sajauc cukuru ar olām un sakuļ līdz putām, un tad iegūto masu lej maizes automāta krūzē.
3. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un ieslēdziet ierīcē mīcīšanas programmu.
4. Ielejiet konjaku, pievienojiet žāvētus augļus un ieslēdziet "cepšanas" programmu informācijas panelī.

Burtiski pēc pusotras stundas smaržīgais kēksiņš būs gatavs. Ja uzskaitītie augļi nebija pa rokai, tos var viegli aizstāt ar citiem.

Mašīnas varianti

Daudzi pavāri apgalvo, ka kūku ir daudz drošāk pagatavot maizes mašīnā. Receptes,vienkāršs un garšīgs, to varat izdomāt pats, ņemot vērā tikai dažus noteikumus un noteikumus. Iesācējām mājsaimniecēm piemērots universāls variants, kurā izmanto: pusglāzi cukura un uzsildīta piena, 2 jēlas olas, ceturtdaļu tējkarotes sāls, 40 gramus sviesta un 17 gramus augu eļļas, 270 gramus miltu, 0,5 paciņas. vaniļas cukura, ½ tējkarotes rauga, daži sukādes augļi, rozīnes, rieksti un kokosrieksti.

Tālāk rīkojieties šādā secībā:

1. Ielādējiet visus komponentus iekārtā vienlaikus.
2. Mīca divas reizes, pašās beigās pievienojot papildu sastāvdaļas.
3. Ieslēdziet pogu "Galvenā" un dodieties atpūsties. Gatavo kūku var uzreiz pārliet ar glazūru vai pārkaisīt ar pulveri.

Šī metode ir vispiemērotākā, ja vienlaikus tiek gatavoti vairāki ēdieni. Tas prasa pavāra uzmanību tikai sākotnējā posmā. Tad mašīna visu dara pati.

Gadaļpreces

Lai būtu pilnīgi pārliecināts par gala rezultātu, labāk sākt gatavot vienkāršākos un garšīgākos kēksus. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs kontrolēt darbību pareizību katrā posmā. Šādiem izstrādājumiem labāk izmantot mazas veidnes.

Un kā sākuma sastāvdaļas varat ņemt: 3 olas, pusotru glāzes piena, 200 gramus miltu, ceturtdaļu paciņas sviesta, 4 ēdamkarotes (pilnas) kakao, ½ tasi cukura un 6 gramus sodas..

Darbs jāveic dziļā traukā (bļodā vai mazāiegurnis):

1. Sviestu apvieno ar cukuru, pievieno olu un visu kārtīgi samaļ.
2. Ielejiet pienu un vēlreiz samaisiet.
3. Pievienojiet sodu, miltus un kakao. Atkārtojiet partiju. Mīklai jābūt mīkstai un viegli plūstošai.
4. Vēlēji iesmērējiet veidnes ar augu eļļu un pēc tam piepildiet līdz pusei ar iegūto maisījumu.
5. Nosūtīt cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 240 grādos.

Šajā laikā kūka augs un maigi cepsies no visām pusēm. Lai ēdiens izskatītos apetīti uz galda, varat to apkaisīt ar krāsainām skaidām vai pulveri.

Luksusa biskvīts

Tiem, kam ļoti garšo cepumi, noteikti jāizmēģina vienkārša un garda kefīra kēksa recepte.

Ēdienu gatavošanai labāk izmantot īpašu gredzenveida formu, un kā sastāvdaļas jums būs nepieciešams: glāze cukura, 100 grami margarīna, divas olas, divas glāzes miltu un ½ tase kefīra, paciņa vaniļas cukura, 50 grami rozīņu un 5-6 grami pārtikas sodas.

Tagad varat sākt gatavot:

1. Sagrieziet sviestu gabalos, uzkarsējiet to katliņā uz plīts un pēc tam ielejiet tīrā traukā.
2. Tur pievieno cukuru un sasmalcina ēdienu.
3. Ielejiet atsevišķi sakultas olas, ar kefīru samitrinātu sodu un ieberiet vanilīnu.
4. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet.
5. Ielejiet krēmīgo masu sagatavotajā formā un ielieciet cepeškrāsnī. Temperatūrai iekšā jau vajadzētu būt ap 240 grādiem.

Pēc pusstundaskūka būs gatava. Tagad to var dekorēt jebkurā zināmā veidā (glazūra, sukādes, rieksti vai parastais pulveris).

Šokolādes prieks

Ir cilvēki, kas dod priekšroku dabīgam biskvītam. Bet visgaršīgākā, protams, ir šokolādes kūciņa. Vienkārša un garda recepte ļauj pagatavot īstu kulinārijas šedevru.

Šim nolūkam nepieciešamie produkti ir visizplatītākie: paciņa sviesta, 300 grami miltu, 30 grami kakao, 4 olas, 120 mililitri piena, 100 grami cukura, nedaudz vanilīna un ½ tējkarotes sodas.

Tagad sākas galvenais posms - gatavošana:

1. Sviestu nedaudz uzkarsē katliņā, pievieno cukuru, pienu un labi samaisa.
2. Ielejiet kakao un uzlieciet maisījumu uz plīts. To vajag uzsildīt, bet ne vārīt.
3. Ielejiet dažas karotes atsevišķā glāzē un ļaujiet pārējām atdzist.
4. Pievieno vaniļu, soda, olas un kārtīgi sakuļ ar mikseri.
5. Turpinot mīcīšanu, pievieno miltus. Pusfabrikātam ir jāizdodas tādam, kāds tas ir pagatavots pankūkām.
6. Apkaisiet veidni ar nedaudz miltiem un ielieciet tajā mīklu, un pēc tam ievietojiet to cepeškrāsnī, iepriekš paaugstinot tajā temperatūru līdz 180 grādiem.

Cepšana aizņem tikai 50 minūtes. Kamēr kūka vēl silta, tā būs jāizņem no veidnes un jāpārlej šim atlikusī glazūra. Varat arī izmantot mazas formas. Pēc tam tas aizņems ne vairāk kā 30 minūtes.

Vienkāršākā bāze

Daudzi cilvēki domā, ka vienkāršākā un garšīgākā kūkas recepte irmetode, kas iesaka to pagatavot ar pienu. Lai par to pārliecinātos, jums ir jāmēģina.

Kā sākotnējās sastāvdaļas jums būs nepieciešamas: pusotra glāzes piena, divarpus glāzes miltu, paka margarīna, 2 olas, šķipsniņa sāls un vaniļas, glāze cukura un tējkarote sodas, kas dzēstas ar etiķi.

Gatavošanas secība:

1. Stingri sakuļ olas ar cukuru un pakāpeniski pievieno pienu.
2. Šajā laikā vispirms izkausējiet sviestu, pēc tam ļaujiet tam atdzist un pēc tam pievienojiet to kopējai masai.
3. Pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samīca mīklu.
4. Ja vēlas, var pievienot riekstus vai žāvētus augļus, bet tas nemaz nav nepieciešams.
5. Iesmērējiet veidni ar eļļu un ielieciet tajā pagatavoto mīklu.
6. Cepšana prasīs ne vairāk kā 30-35 minūtes. Pietiks ar temperatūru ap 190 grādiem. Gatavību parasti pārbauda ar zobu bakstāmo vai jebkuru plānu koka kociņu.

Pēc tam kūku var dekorēt un pasniegt.

Mūsdienu kulinārija

Šajās dienās mājsaimniecēm virtuvē kļūst vieglāk. Talkā nāk modernās tehnoloģijas, kas atvieglo un paātrina jebkuru procesu. Piemēram, mikroviļņu krāsnī var ātri pagatavot kūciņu. Receptes - vienkāršas un garšīgas - ļauj iegūt vēlamo rezultātu tieši jūsu acu priekšā.

Vispirms jāsagatavo nepieciešamie produkti: 3 ēdamkarotes miltu, 1 ola, 2 ēdamkarotes kakao,pienu, cukuru un augu eļļu, kā arī ceturtdaļu tējkarotes cepamā pulvera.

Tagad sākas jautrība:

1. Paņemiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un mīciet ar mikseri.
2. Iegūto mīklu ievietojiet parastās tējas krūzēs un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm.

Pēc pīkstiena varat droši atvērt durvis un pārlikt kēksus šķīvī. Pārsteidzoši, ar šo laiku pietiek, lai masa izceptos ideāli. Un pārsteidzošā garša un skaistais izskats būs tikai daiļrunīgs apstiprinājums tam.