Mandeļu kūka ir salds ēdiens īstiem gardēžiem. Divas gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta mājās gatavotam desertam, piemēram, mandeļu kūkai. Šis gardums tiek uzskatīts par Zviedrijas nacionālo ēdienu, taču tā popularitāte jau sen ir izplatījusies visā pasaulē. Kūka iemīlēja cilvēkus tās izsmalcinātās garšas un aromāta dēļ. Ja vēlaties iemācīties gatavot šāda veida cepšanu ar savām rokām, tad šādas receptes ir paredzētas jums. Rakstā ir parādīti divi veidi, kā pagatavot kūku, kurā obligāti ir mandeles vai milti no tās. Izpētiet instrukcijas, izmantojiet tos savā arsenālā un izveidojiet brīnišķīgus desertus.

Zviedru dimetānnaftalīns mandeļu kūka: uzziniet, kā pagatavot saldu našķi. Pārtikas preču komplekta sagatavošana

Lai pagatavotu mīklu, mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 300g mandeļu;
• 4 olu b altumi;
• 150 grami granulētā cukura;
• 1 citrons.

Krēma pagatavošanai gatavojam šādus produktus:

• 4 dzeltenumi;
• 150 gramisviests;
• puslitrs krējuma ar 33% tauku saturu;
• 250 grami granulētā cukura;
• vanilīns - 1 tējkarote vai ½ pāksts;
• 2 šokolādes tāfelītes ar karameli.

Zviedru deserta gatavošanas procesa apraksts

Šī mandeļu kūka ir pagatavota bez kviešu miltiem, kas nozīmē, ka gardumam ir maz kaloriju, kas nevar neiepriecināt visus tos, kam rūp sava slaidā figūra. Izpētot instrukcijas.

Mandeles ieber virtuves kombainā un sasmalcina drumstalās. Dziļā bļodā ielieciet cukuru, citrona miziņu un sulu. Maisiet šīs sastāvdaļas, līdz cukurs ir izkusis. Tālāk pievienojiet mandeles. Atsevišķā sausā bļodā saputo b altumus putās un pēc tam nelielās porcijās pārnes bļodā ar pārējiem produktiem. Formu ieziež ar sviestu. Uzmanīgi ievietojiet tajā mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep kūku apmēram 45 minūtes. Gatavo kūku pārliek uz galda un gareniski sagriež trīs kārtās.

Krēma gatavošana. Krējumu sajauc ar vaniļu un nedaudz uzsilda. Izkausējiet sviestu ūdens peldē. Apvienojiet to ar krējumu. Tam pievieno saputotus dzeltenumus ar cukuru. Vāra krējumu līdz biezai. Ar iegūto saldo masu apsmērē pīrāgu garoziņas. Izkausējiet šokolādi virs tvaika un uzklājiet to uz deserta augšējās kārtas.

Pīrāgs ar mandeļu un biezpiena-ogu krēmu. Kā gatavot?

Nākamā saldo konditorejas izstrādājumu versija var būt īsts svētku galda rotājums. Traukuskaisti un ļoti smaržīgi.

Lai pagatavotu mandeļu kūku (recepte ar ogām un biezpienu), nepieciešamas sarakstā norādītās sastāvdaļas:

• 4 svaigas vistas olas;
• 420g granulēta cukura;
• 1 maza karote cepamā pulvera;
• 40g kviešu miltu;
• 100 m altas mandeles;
• 400g svaigu vai saldētu ogu (avenes, kazenes, jāņogas, zemenes);
• 25g želatīna;
• konservēti ananāsi;
• 200 g beztauku biezpiena;
• 400g krējuma (33% tauku).

Norādījumi mandeļu kūkas pagatavošanai ar biezpiena krēmu un ogu marmelādi

1. Želejas kārtas veidošana. Mēs pārtraucam ogas blenderī. Pievienojiet tiem 200 gramus cukura un samaisiet. Mēs atšķaidām 10 gramus želatīna, kā norādīts instrukcijā uz iepakojuma. Saldo ogu masu karsējam uz lēnas uguns un liekam tajā uzbriedināto želatīnu. Pārtikas plēvi pārklājam silikona veidnē. Sagatavoto želeju ielej šajā traukā. Ļaujiet tai sacietēt vēsā vietā.
2. Mīklas gatavošana. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem. Kamēr tas uzsilst, sagatavojam Mandeļu kūkas deserta galveno daļu - mīklu. Sakuļ olas ar cukuru (100 grami). Atsevišķi sajauc kviešu miltus ar m altām mandelēm un cepamo pulveri. Šo preparātu pievieno saldo olu masai. Ar maigām kustībām mīciet mīklu. Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru. Izklājam tajā mīklu un cepam pusstundu. Mēs sagriežam kūkugareniski sadaliet divās daļās un ļaujiet pilnībā atdzist.
3. Krēma gatavošana. Atsevišķā krūzē noteciniet šķidrumu no konservētiem ananāsiem un atšķaidiet tajā želatīnu (15 gramus). Sakuļ biezpienu ar cukuru. Ananāsu sagriež gabaliņos. Sajauc tos ar želatīnu. Saputo saldo krējumu un pārliek uz pārējiem produktiem. Labi samaisiet (bet neputojiet). Krēms ir gatavs.
4. Deserta dekorēšana. Vienu kūku no mīklas smērē ar krēmu. Uzklājam ogu želeju. Šo marmelādes kārtu pārklājam ar kūkas otro pusi. Uzklājiet krēmu kūkas augšpusē un sānos. Trauku dekorējam ar ogām un ananāsu gredzeniem. Liek mirkt ledusskapī uz 3 stundām.

Mandeļu kūka, kuras recepte ar fotogrāfiju tiek piedāvāta jūsu uzmanībai, noteikti patiks jums un jūsu radiem un draugiem. Pagatavojiet to un pārliecinieties paši.

Mandeļu desertu gatavošanas noslēpumi

Lai olu b altumi labi sakultos, izmantojiet atdzesētas svaigas olas. Tvertnei, kurā to darīsit, jābūt tīrai un pilnīgi sausai. Viegli sāliet pašus proteīnus, tas veicina spēcīgu putu veidošanos.

Šāda veida cepšanas gatavošanā varat izmantot jebkurus augļus un ogas. Persiki, ķirši, plūmes harmoniski apvienosies ar mandeļu aromātu un garšu.

Nesteidzieties izmēģināt mandeļu kūku uzreiz pēc pagatavošanas. Ļaujiet tai uzsūkties, un visas sastāvdaļas, kas veido tā sastāvu, “sadraudzējas”. Šis gardums ir daudz garšīgāks un aromātiskāks pēc tam, kad tas ir ievilkts vismaz 3-5stundas.