2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kotlešu mērce var atšķirties. Ir labi to pagatavot no krējuma, bieza skābā krējuma, kečupa utt. Šodien mēs apskatīsim soli pa solim garšīgas un aromātiskas mērces recepti, kurā ietilpst tomātu pasta, garšvielas un daudzas citas sastāvdaļas.
Kā pagatavot mērci kotletēm: detalizēta gatavošanas metode
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- dzeramais attīrīts ūdens - 550 ml;
- asa tomātu pasta - 4 lielas karotes;
- svaigi mazie ķiploki - 3 daiviņas;
- liels sīpols - 1 galva;
- svaigs koriandrs (var ņemt dilles vai pētersīļus) - 1 mazs ķekars;
- hops-suneli - 1/3 deserta karotes;
- granulētais cukurs - 1 maza karote (varbūt nedaudz vairāk);
- jodēts smalkais sāls - pievieno pēc garšas;
- mazi svaigi burkāni – 2 gab.;
- saulespuķu eļļa - 3-5 lielas karotes.
Dārzeņu apstrāde
Kotlešu mērce sanāks daudz biezāka un garšīgāka, ja pievienosi tai kādus dārzeņus. Nolēmām izmantot burkānus un sīpolus. Tos vajadzētu notīrīt, pēc tam sarīvēt uz lielas rīves un sasmalcināt. Tas arī ir nepieciešamsnoskalojiet zaļumus un sasmalciniet tos ar nazi.
Mērces termiskā apstrāde
Kopumā kotlešu mērce aizņem apmēram 20-24 minūtes. Lai to izdarītu, paņem dziļu kastroli, ielej tajā saulespuķu eļļu, nedaudz uzsilda un pēc tam ieliek sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus. Kopā dārzeņi jācep uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Šajā laikā tie kļūs ne tikai mīksti, bet arī pārklāti ar zeltainu garoziņu.
Pēc tam, kad dārzeņi ir pilnībā gatavi, tie jāpārlej ar parastu attīrītu ūdeni un 4 lielām karotēm pikantās tomātu pastas. Visas sastāvdaļas labi samaisa un uzvāra. Pēc 4-5 minūtēm iegūtajai masai jāpievieno jodēts sāli un granulētu cukuru. Šīs sastāvdaļas vēlams pievienot pēc garšas, lai mērce kotletēm nebūtu pārāk skāba.
Kad visas garšvielas sajauktas ar mērci un termiskās apstrādes ietekmē izšķīdinātas, traukā ieteicams likt visas pārējās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, katliņā ieberiet dažus svaigus garšaugus (cilantro, dilles vai pētersīļus), suneli apiņus un rīvētas ķiploka daiviņas. Pēdējās sastāvdaļas piešķirs mērcei īpašu aromātu un bagātīgu garšu.
Beigās mērci vēlreiz jāuzliek līdz vārīšanās temperatūrai, un tad jānoņem no gāzes plīts un jālej bļodā, kur ir iepriekš pagatavotās kotletes.
Kā pareizi apkalpot
Šī mērce ir piemērota gandrīz visiem produktiem,izgatavots no m altas gaļas. Īpaši garšīgas ir aknu kotletes ar mērci no tomātu pastas, dārzeņiem un garšvielām. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šo ēdienu vajadzētu pasniegt pie galda tikai ar kādu piedevu. Piemēram, varat pagatavot spageti, makaronus, kartupeļu biezeni vai vārīt graudaugus.
Noderīga informācija
Ir daudz vairāk recepšu smaržīgai mērcei, kas padarīs jūsu vakariņas neparasti garšīgas un maigas. Starp tiem īpaši var izcelt mērci, kas pagatavota no krējuma un saldā krējuma, pievienojot sasmalcinātus šampinjonus.
Ieteicams:
Tomātu mērce tomātu pastas spageti: recepte, sastāvdaļas
Spageti ir viens no pamata ēdieniem, kas bieži parādās uz mūsu galda. Pateicoties mērču un piedevu daudzveidībai, šim ēdienam nekad nebūs garlaicīgi. Kā no tomātu pastas pagatavot gardu tomātu mērci spageti?
Spageti tomātu mērcē ar garnelēm: recepte un gatavošanas padomi
Katra saimniece var pagatavot itāļu spageti tomātu mērcē ar garnelēm. Receptē ir svarīgi pareizi pagatavot spageti un pagatavot garneles. Ir jāpievērš uzmanība produktu kvalitātei un katram gatavošanas procesam. Noteikti pareizi pasniedziet gatavo ēdienu
Liellopa gaļa tomātu mērcē: labākās gatavošanas receptes
Liellopu gaļu droši var attiecināt uz populārākajiem un veselīgākajiem gaļas produktiem. Vērtīgo elementu skaita ziņā tas ir daudzkārt lielāks nekā jēra un cūkgaļas. Liellopu gaļu cep, cep, sautē vai vāra. Īpaši smaržīga un sulīga ir mērcē pagatavotā gaļa. Šajā formā to var pasniegt burtiski ar jebkuru sānu ēdienu. Mūsu rakstā mēs piedāvājam labākās liellopu gaļas receptes tomātu mērcē. To soli pa solim sniegtie apraksti ļaus bez lielas piepūles pagatavot izvēlēto ēdienu
Mērce kotletēm ar tomātu pastu: sastāvdaļas un recepte
Kotletes lieliski sader ar kartupeļiem. Tos var pasniegt arī vakariņās ar rīsiem vai makaroniem kā piedevu. Nozīmīga loma garda ēdiena tapšanā ir mērcei kotletēm ar tomātu pastu. Klasiska, maiga garša, kas pievelk skābumu no bērnības… Kā pagatavot, lai ģimene atkal un atkal prasītu piedevas? Jau tagad jūsu tiesai piedāvājam vairākas receptes mērcei kotletēm ar tomātu pastu. Sagatavojieties un izmēģiniet
Tomātu sulas un tomātu pastas kaloriju saturs. kalorijas tomātu mērcē
Diētas ēdienkartes sastāvs svara zaudēšanai būtiski atšķiras no ierastā. Pirmkārt, priekšroka tiek dota viegliem ēdieniem no dārzeņiem un augļiem. Šis raksts būs interesants tiem, kas vēlas uzzināt, kāds ir tomātu sulas, tomātu pastas un dažādu mērču kaloriju saturs
