Vienkārša un garda kūpinātu vistas krūtiņas salātu recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kūpinātas vistas krūtiņas salātiem ir patīkams aromāts un garša, kas piemīt šai sastāvdaļai. Šādi ēdieni var kļūt par jebkura svētku galda rotājumu, taču arī pagatavošanas vienkāršība ļauj tos izmantot kā ikdienas ēdienu.

Salāti ar vīģēm, pelējuma sieru un kūpinātu vistu

Šī vienkāršā kūpinātās vistas krūtiņas salātu recepte noteikti iepriecinās ikvienu pie mielasta galda. Ir liels skaits dažādu sastāvdaļu, kas ir lieliski apvienotas viena ar otru. Pagatavošanas vienkāršība slēpjas faktā, ka visi produkti tiek patērēti neapstrādāti un nav nepieciešams veikt termiskās apstrādes procesu.

Lai sāktu gatavot šos salātus, jāņem 200 g kūpinātas vistas filejas, 60 g zilā siera, 100 g jauktu salātu zaļumu, 4 gabaliņi svaigu vai k altētu vīģu, daži ķiršu tomāti un valrieksti. Lai pagatavotu mērci, iegādājieties sauju rukolas, medus, apelsīnu sulas un olīveļļas.

Kā gatavot

Lai jums būtu vieglāk gatavot, vienkārši izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Vistas fileja sagriezta plānās šķēlītēs.
2. Nomizojiet un sagrieziet vīģes šķēlēs un sapelējušo sieru mazos kubiņos.
3. Ielejiet rukolu, medu, apelsīnu sulu un olīveļļu blendera traukā, pēc tam saputojiet visas sastāvdaļas līdz gludai.
4. Noskalo salātu lapas un saplēš pietiekami lielos gabaliņos. Pannā nedaudz apgrauzdē valriekstus. Sagrieziet tomātus 4 daļās.
5. Visas sagatavotās sastāvdaļas samet vienā traukā, pievieno pietiekami lielu daudzumu salātu mērces un visu samaisa. Ēdiens tagad ir gatavs pasniegšanai, un to var izrotāt ar kārtīgiem pētersīļu vai timiāna zariņiem.

Salātu lapas ir ārkārtīgi svarīgi saplēst ar rokām, nevis griezt. Pretējā gadījumā produkts sāks ļoti ātri oksidēties un pēc dažām minūtēm zaudēs savu izskatu.

Vienkārši salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un ananāsiem

Šie salāti ir labi kā aperitīvs, kā arī piedeva grilētiem gaļas ēdieniem. Tajā apvienotas trīs kūpinātas sastāvdaļas vienlaikus, kas neticami pamodina apetīti un garšas kārpiņas, šis ēdiens noteikti ir jāpamēģina.

Lai izveidotu salātus, vispirms jāiegādājas šādas sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa - 300 g (ieteicams ņemt vistu ar ādu, tādā gadījumā ēdiens būs barojošāks un garšīgāks);
• kūpināts cietais siers - 100 g;
• kūpināts bekons - 200 g (pērc produktu, kurā ir neliels tauku daudzums);
• kukurūzas bundža;
• krutoni - 20 g;
• konservēti ananāsi - 70g;
• saulespuķu vai ķirbju sēklas.

Šeit mērce ir ķiploku, majonēzes un dabīgā jogurta maisījums (var aizstāt ar skābo krējumu).

Gatavošanas process

Salātu gatavošana jāsāk ar vistas gaļas gatavošanu, kūpināta fileja ar rokām jāsadala šķiedrās. Kūpināto sieru un bekonu sagriež plānās strēmelītēs. Atveriet kukurūzas kārbu un noteciniet lieko šķidrumu. Ananāsus vajadzētu sagriezt mazos kubiņos.

Kad visas galvenās sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt gatavot salātu mērci. Lai to izdarītu, samaisiet majonēzi un jogurtu vienādās proporcijās, pēc tam pievienojiet 1-2 ķiploka daiviņas, kuras vispirms jāizspiež caur ķiploku veidotāju vai jāsarīvē.

Lielā bļodā saliek visas iepriekš sasmalcinātās sastāvdaļas, pievieno saulespuķu vai ķirbju sēklas, visu garšo ar majonēzes-jogurta mērci.

Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un ievietojiet bļodu ledusskapī uz 15-30 minūtēm. Tas tiek darīts tā, lai mērce labi sasūktu visas sastāvdaļas un salāti sanāktu sulīgi.

Pēc atvēlētā laika salātus var izklāt uz porciju šķīvjiem. Virsū uzkaisa grauzdiņus.

Salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un Ķīnas kāpostiem

Šis ēdiens ir lieliski piemērotsikdienas lietošanai, kā arī var kļūt par jebkura svētku galda rotājumu. Šeit lieliski apvienoti dažādi dārzeņi kopā ar patīkamu kūpinātu vistas gaļu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 250g kūpinātas vistas krūtiņas;
• puse vidēja Ķīnas kāposta;
• 2 olas un nedaudz majonēzes;
• daži tomāti;
• viens paprika;
• 1-2 gurķi.

Mērce šajā gadījumā ir krējuma mērce, kas sastāv no krējuma, b altvīna, cukura, sāls un b altajiem pipariem.

Gatavošanas metode

Procesam jāsākas ar parastās omletes gatavošanu. Lai to izdarītu, nelielā dziļā šķīvī samaisiet divas olas ar nelielu daudzumu majonēzes. Maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Cepamajā pannā apcep divas plānas omletes pankūkas. Novietojiet tos malā, lai pilnībā atdziest. Pēc tam sagrieziet omleti strēmelēs.

Tagad varat sākt gatavot pārējās sastāvdaļas. Nogrieziet pusi galviņas Pekinas kāpostu gareniski un sagrieziet plānās sloksnēs. Tomātus sagriež ripiņās, bet piparus mazos kubiņos. Gurķiem jābūt pusgredzenu formā.

Ņem nelielu katliņu, kurā ielej 30 ml vīna, uz lēnas uguns vāra 1 minūti, tad ielej 120 ml krējuma, pievieno nedaudz cukura, piparus un sāli. Visu samaisa un karsē uz vidējas uguns vairākas minūtes.

Visas sasmalcinātās sastāvdaļas apvieno vienā bļodā, pārlej ar sagatavoto mērci un visu kārtīgi samaisa. sadalītiestrauku uz šķīvjiem vai, ja banketu priekšnesums, tad uz viena liela. Visu rotā ar zaļumiem, vari pārkaisīt ar nedaudz paprikas.

Uzturīgi pupiņu un kūpinātu mājputnu salāti

Viena šī ēdiena porcija aizvieto pilnas brokastis vai pusdienas, tajā ir daudz barojošu ēdienu, kas sniegs jums možumu un enerģiju visai dienai. Lai sāktu gatavot salātus, vispirms jāiegādājas viena neliela konservētu zirņu un kukurūzas kārba. Vajag arī vienu papriku, apmēram 150 g sēņu, vienu lielu vistas krūtiņu.

Šajā salātu mērcē ir izmantots franču sinepju, majonēzes un pētersīļu maisījums.

Salātu gatavošana

Lai vēl vairāk vienkāršotu salātu ar kūpinātu vistas krūtiņu gatavošanas procesu (skat. fotoattēlu zemāk), jums jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi:

1. Ja fileja pirkta uz kaula, tad gaļa no tās ir jāatdala un pēc tam jāsagriež mazos kubiņos, kuru izmēram jābūt aptuveni 1x1 cm.



2. Sēnes pārgriež uz pusēm un pēc tam piešķir tām šķīvju formu. Uzlieciet uz uguns kastroli ar nelielu ūdens daudzumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam iemērciet tajā sēnes uz dažām minūtēm.
3. Ņemiet nelielu dziļu trauku, kurā ielejiet majonēzi un Dižonas sinepes proporcijā 2 pret 1. Pievienojiet pietiekami lielu daudzumu smalki sagrieztu pētersīļu.
4. Bulgārijas pipari sagriezti mazos kubiņos.
5. BLielā bļodā apvienojiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas, kā arī zirņus un kukurūzu, pievienojiet majonēzes mērci un visu samaisiet.



6. Gatavos salātus pārbīdi attiecīgajā bļodā - un vari pasniegt.

Šeit varat izmantot arī konservētas pupiņas un, ja vēlaties, pievienot nedaudz Pekinas kāpostu. Tādā gadījumā ēdiens būs vēl veselīgāks un garšīgāks.

Salāti ar kamambēra sieru

Šie gardie kūpinātās vistas krūtiņas salāti ir vairāk piemēroti cilvēkiem, kam patīk neparasti ēdieni un to kombinācijas. Lai pagatavotu ēdienu, vispirms jāsagatavo sastāvdaļas un tikai pēc tam jāturpina tieši pie gatavošanas:

• kūpināta vistas krūtiņa - 3 gab. (ja prece ir maza, pretējā gadījumā pietiks ar diviem gabaliem);
• Camembert siers - 100-150 g;
• viena aisberga salātu galva;
• viens gurķis un viens paprika;
• 200 g ķiršu tomātu vai citu saldu garšu;
• k altētas dzērvenes.

Šeit esošā mērce ir ļoti vienkārša un savā veidā klasiska. Lai to pagatavotu, jums būs jāņem 100 ml olīveļļas un 1,5 tējkarotes oregano.

Ēdienu gatavošana

Ja visas sastāvdaļas jau ir pa rokai, varat sākt gatavošanas procesu. Aisberga salāti jāsagriež mazos gabaliņos. Pēc tam sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos.

Bulgārijas pipari un gurķi labinoskalo un pēc tam sagriež piparus sloksnēs, gurķus pusgredzenos, un kamambēra sieram jābūt vidēju kubiņu formā. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Mazā bļodiņā sajauc vajadzīgo daudzumu olīveļļas un oregano. Ja vēlaties iegūt oriģinālāku mērci, tad šajā gadījumā jāņem 60 ml balzamiko etiķa un 40 ml olīveļļas.

Šķīvja apakšā liek salātu lapas, tad pēc kārtas visus pārējos produktus, visu pārlej ar bagātīgi sagatavotu salātu mērci. Pirms pasniegšanas varat arī apkaisīt virsū nedaudz oregano.

Citas salātu mērces iespējas

Jebkurā no piedāvātajiem salātu veidiem varat nomainīt mērci uz piemērotāku individuālai gaumei. Tā, piemēram, mērce no pētersīļiem, dillēm, medus, sāls un olīveļļas ir ļoti garšīga. Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai, jāsanāk nedaudz bieza zaļa masa.

Salātus, kas sastāv no kāpostiem, var garšot ar vienkāršu mērci no neliela daudzuma etiķa, augu eļļas un parastajām asajām sinepēm. Lielisks un ātrs risinājums vieglām uzkodām.

Ļoti bieži cilvēki jau iepriekš gatavo salātu mērci. Lai to izdarītu, traukā ielejiet olīveļļu, ielieciet tajā zariņu svaiga timiāna, rozmarīna, dilles un citus garšaugus. Pēc vienas dienas eļļa iegūst neticamu aromātu.

Var pagatavot arī dažādu krāsu mērces salātiem. Jums jāņem kastrolis, vienādās proporcijās pievienojiet tam cukuru un ūdeni. Šo uzvāramaisījumu uz lēnas uguns vismaz 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu citronskābes. Tam vajadzētu garšot saldskābi. Tagad jums ir nepieciešams krāsot mērci. Šajā gadījumā varat izmantot biešu vai burkānu sulu. Arī dažādu pārtikas krāsvielu izmantošana nav aizliegta, tāpēc var iegūt pilnīgi jebkuras krāsas salātu mērci. Pārlej mērci salātiem, kad tie ir pilnīgi atdzisuši.

Šeit tika prezentēti tikai populārākie un interesantākie kūpinātās vistas salātu veidi. Ja ir vajadzība, tad jebkuru no sastāvdaļām var aizstāt ar tādu, kas cilvēkiem konkrētā situācijā patiks vairāk, jo gatavot ir brīnišķīgi, jo katrs pats, pašam nezinot, var radīt jaunus ēdienus.