Jūras kokteiļu salāti ar garnelēm un kalmāriem. Kā pagatavot jūras velšu salātus

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai atceries salātus "Olivier" un "Siļķe zem kažoka"? "Dīvains jautājums! Jā, mēs tos esam nesen sagatavojuši!” - tu saki. Protams, tie laiki, kad uz mūsu galdiem uz visiem svētkiem parādīsies šie tradicionālie un gardie salāti, nepaies nekad. Bet jūs joprojām varat dažādot svētku galdu ar veselīgākiem un vieglākiem ēdieniem. Viens no tādiem ir salāti “Sea Cocktail”, kas tiek gatavoti dažādās interpretācijās un ar milzīgu dažādu diezgan pieņemamu produktu klāstu. Šis ēdiens ir ne tikai noderīgs mūsu ķermenim, jo tajā ir liels daudzums uzturvielu un vitamīnu, bet arī ļoti garšīgs, apmierinošs un skaists. Tāpēc krājiet pildspalvas un pierakstiet jūras velšu salātu receptes.

Jūras kokteiļu salāti ar garnelēm un kalmāriem

Šis ir ļoti sātīgs un garšīgs ēdiens, kas piemērots ne tikai svinīgajiem vakariem, bet arī parastajām tikšanās reizēm ar draugiem. Tātad viņamgatavošana mums ir nepieciešama:

• kalmāri - 150 g;
• garneles - 150 g;
• mīdijas - 150 g;
• rapany - 150 g;
• astoņkāji - 150g;
• krabju nūjiņas - 150 g;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• olīvas bez kauliņiem - puse burciņas;
• paprika (sarkani, dzelteni, zaļi) - 3 gab.;
• olīveļļa;
• dilles;
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• sāls.

Mazliet par jūras paplāti

Ja nevēlaties iegādāties katru sastāvdaļu atsevišķi, varat iegādāties "Jūras kokteiļa" asorti, kura īpatnība ir tāda, ka visi produkti jau ir nomizoti, mazgāti un sagriezti. Parasti šādā kokteilī ietilpst gliemenes, garneles, mīdijas, kalmāri, rapanas, astoņkāji un daudzi citi jūras dzīvnieki. Tāpēc, lai ietaupītu savu laiku, tas ir tas, kas jums nepieciešams. Ja tomēr nolemjat iegādāties nemizotus produktus, jums vajadzētu nedaudz pastrādāt šeit.

Gatavošanas process

Jūras kokteiļu salātus ar garnelēm un kalmāriem gatavo šādi. Vispirms pagatavojiet visas uzskaitītās jūras veltes verdošā un nedaudz sālītā ūdenī. Jāatceras, ka visas jūras veltes ir jāpakļauj minimālai termiskai apstrādei, ne vairāk kā 2-3 minūtes, pretējā gadījumā tās kļūs izturīgas un zaudēs visas derīgās īpašības. Tātad, mēs notecinām ūdeni no mūsu vārītajiem kalmāriem, mīdijām, garnelēm, rapaniem, astoņkājiem un atdzesējam. Tikmēr mēs gatavojam citas sastāvdaļas mūsu lieliskajiem salātiem. Lai to izdarītu, sagrieziet krabju nūjas plānās šķēlēs, olīvas -gredzeni, gurķi un mizoti pipari - mazās strīpiņās. Visas sastāvdaļas sajaucam, sāli, garšojam ar olīveļļu un citronu sulu, bagātīgi pārkaisām ar smalki sagrieztām dillēm. Tas arī viss, mūsu salāti "Jūras kokteilis" ar garnelēm un kalmāriem ir gatavi. Labu apetīti!

Kalmāru salāti "Garšīgie kalmāri"

Nākamais kalmāru ēdiens ir neticami garšīgs, veselīgs un skaists. Tās sagatavošanai mums nepieciešams:

• kalmāri - 400 g;
• krabju nūjiņas - 300 g;
• konservēta kukurūza - 1 burka;
• svaigi gurķi - 3 gab.;
• sarkana, dzeltena, zaļa paprika;
• olīvas bez kauliņiem;
• salāti - 1 ķekars;
• dilles, pētersīļi, zaļais sīpols;
• olīveļļa;
• citronu sula - 2 ēd.k. l.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sāls.

Gatavošanas process

Kalmāru salātu "Garšīgie kalmāri" recepte ir pavisam vienkārša, vispirms katliņā ielej nedaudz ūdens, pievieno sāli, pagaidi, kamēr uzvārās, liek tur nomizotās jūras veltes un vāra 3 minūtes, ne vairāk. Izņem un nosusina. Krabju nūjiņas sagriež ripiņās, gurķus un papriku strēmelītēs, olīvas gredzenos. Zaļos salātus saplēšam, ķiplokus izlaižam caur ķiploku smalcinātāju. Sajauc kalmārus, krabju nūjiņas, gurķi, piparus, olīvas. Mēs gatavojamies nosūtīt. Lai to izdarītu, sajauciet olīveļļu, citronu sulu, ķiplokus un garšojiet mūsu ēdienu. Augšā bagātīgi apkaisa ar zaļumiem. Kā redzat, kalmāru salātu recepte "Garšīgi kalmāri"diezgan nesarežģīti. Labu apetīti!

Kā pagatavot salātus "Jūras kokteilis" ar majonēzi

Vēl viens lielisks jūras velšu ēdiena variants, kas iepriecinās pat izvēlīgāko gardēdi. Tās sagatavošanai mums nepieciešams:

• kalmāri - 150 g;
• mīdijas - 150 g;
• rapany - 150 g;
• garneles - 150 g;
• krabju nūjiņas - 150 g;
• olas - 4 gab;
• majonēze;
• konservētas jūraszāles - 150g;
• zaļie.

Gatavošanas process

Ielejiet katliņā nedaudz ūdens un pievienojiet sāli, pagaidiet, līdz tas uzvārās, un ielieciet tur mūsu jūras veltes. Pagatavojiet 2-3 minūtes. Izņemiet, notīriet, sagrieziet un nosusiniet. Vāra olas un sagriež mazos gabaliņos. Mēs darām to pašu ar krabju nūjiņām. Sajauc savas jūras veltes ar krabju nūjiņām, olām, jūras kāpostiem, garšojam ar majonēzi, pa virsu pārkaisām ar zaļumiem. Šeit jums ir vēl viens "Jūras kokteilis". Salāti ar majonēzi un jūras veltēm ir gatavi. Labu apetīti!

Jūras kokteiļu salāti ar ķiršu tomātiem

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir jūras plate. Tātad, tā sagatavošanai mums ir nepieciešams:

• jūras plate (kalmāri, rapana, mīdijas, garneles, astoņkāji);
• zaļie salāti;
• cietais siers - 200 g;
• ķiršu tomāti - 5 gab;
• olīvas bez kauliņiem - 1 kārba;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze;
• sojas mērce;
• zaļie.

Gatavošanas process

Atveriet iepakojumu ar jūras veltēm un, neatkausējot, iemetiet tās ar olīveļļu pārlietā pannā. Cep 4-5 minūtes. Izņem, izžāvē. Tomātus sagriežam 2 daļās, sieru sarīvējam uz vidējas rīves, olīvas sagriežam gredzenos, salātus saplēšam. Ķiplokus izlaižam caur ķiploku smalcinātāju, pievienojam nedaudz sojas mērces un majonēzi, samaisām. Tagad mēs pagatavojam savu burvīgo ēdienu. Vispirms uz šķīvja liek saplēstu salātu lapu, tad k altētas jūras veltes, pārlej ar mērci, smērē ķiršu tomātus un olīvas, vēlreiz pārlej ar mērci, pārkaisa ar sieru un zaļumiem. Tas arī viss, mūsu salāti "Jūras kokteilis" ar garnelēm un kalmāriem ir gatavi. Labu apetīti!

Karstie salāti ar kalmāriem un ceptiem dārzeņiem

Šie garšīgie kalmāru salāti, kuru fotoattēlu atradīsiet zemāk, ir piemēroti ne tikai trokšņainiem svētkiem, bet arī romantiskām vakariņām diviem. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:

• kalmāri 200g;
• cukini - 150 g;
• tomāti - 150 g;
• sīpols - 1 gab.;
• Bulgāru pipari - 2 gab.;
• ola mīklai - 1 gab.;
• zaļie un sarkanie salāti;
• olīveļļa;
• zaļie.

Gatavošanas process

Notīriet kalmārus, sagrieziet gredzenos un apcepiet 4-5 minūtes olu mīklā. Izņem, izžāvē. Dārzeņus nomazgā un sagriež gredzenos. Sāls, ielej eļļu, ietin folijā un liek cepeškrāsnīuz 20 minūtēm. Uz šķīvja liek iepriekš nomazgātus un žāvētus sarkanos un zaļos salātus, pēc tam mīklā apceptus kalmārus un pa virsu atdzesētus dārzeņus. Apslaka ar eļļu un pārkaisa ar zaļumiem. Tas arī viss, mūsu kalmāru salāti ir gatavi. Labu apetīti!

Kā redzat, "Jūras kokteilim" ir ļoti daudz dažādu iespēju. Un pats galvenais, tas ir pagatavots no diezgan izdevīgiem produktiem un ar minimālām laika izmaksām, tāpēc pēkšņi ieradušies viesi nepaliks bez atspirdzinājumiem. Izbaudiet laiku kopā ar draugiem!