Jūras velšu salāti katrai dienai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jūras velšu salāti ir ne tikai garšīgs, ēstgribu izskatīgs, izsmalcināts pasniegums, bet arī neticami veselīgs ēdiens. Maiga un ļoti maiga krabju, ķemmīšgliemeņu, kalmāru, garneļu, austeru, mīdiju gaļa satur milzīgu daudzumu olb altumvielu. Arī jūras veltēs ir daudz joda, kalcija, dzelzs, magnija. Bet kalorijas, gluži pretēji, ir ļoti maz. Piemēram, 100 gramu cūkgaļas gabalā ir aptuveni 300 kilokalorijas, un tikpat gramu garneļu - 80 kalorijas, mīdijas un vēl mazāk - 50 kalorijas.

Ir pierādīts, ka jūras velšu salāti mūsu organismā uzsūcas daudz vieglāk un ātrāk nekā sēņu vai gaļas ēdieni. Jāpiebilst, ka jūras salātu tēma ir ļoti plaša, tāpēc esam izvēlējušies tikai populārākās, garšīgākās un ātri pagatavojamās receptes.

Jūras kokteilis

Šī, iespējams, ir vienkāršākā un ātrākā jūras veltes saturošu salātu versija. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams ēšanai gatavu jūras velšu iepakojums, kas apliets ar smaržīgu eļļu.

Sastāvdaļu saraksts

• Jūras velšu maisījums - 220 g
• Divas olas.
• Gurķis.
• 120g siera.
• Sīpols.
• Konservēta kukurūza - pēc garšas.
• Garšvielas, sāls.

Gatavošanas procesa apraksts

Jūras velšu kokteiļu salātu gatavošana sākas ar sīpolu sagriešanu. Dārzeņu kubiņus, lai noņemtu rūgtumu, 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Ar dārzeņu griezēja palīdzību no gurķa izņem vairākas plānas garas sloksnes. Tie būs nepieciešami trauka dekorēšanai. Pārējo gurķi sagriež kubiņos. Vāra olu, sagriež strēmelītēs. Mēs atveram jūras velšu iepakojumu, iztukšojam eļļu atsevišķā traukā, nosūta jūras veltes uz salātu bļodu. Ja kalmāri, astoņkāji vai garneles ir pārāk lieli, varat tos pārgriezt uz pusēm.

Uz jūras veltēm sūtām sīpolus, konservētu kukurūzu, rīvētu sieru, gurķus, olu salmiņus. Salātus ieteicams pildīt ar eļļu, kurā tika marinētas jūras veltes. Trauku dekorē ar plānām gurķa šķēlītēm.

Recepte gardiem salātiem ar jūras veltēm un ķiršu tomātiem

Daudzām mājsaimniecēm šķiet, ka salāti ar garnelēm vai mīdijām ir īpaši svētku ēdiens. Patiesībā šīs uzkodas var viegli iekļaut ikdienas ēdienkartē. Lielākā daļa salātu tiek gatavoti no pieejamām sastāvdaļām: svaigiem dārzeņiem, garšaugiem, pākšaugiem, citrusaugļiem.

Sastāvdaļu saraksts

• 150 g salātu.
• Jūras veltes kokteiļu maisījumā.
• 250 g ķiršu tomātu.
• 40g priežu riekstu.
• 160gmazkaloriju siers (fetax, feta utt.).
• Tējkarote sinepju, citrona sula, ķiploka daiviņa, karote cukura, oregano, pipari, kokteiļeļļa - mērcei.

Gatavošanas metode

Šie jūras velšu salāti ar jūras veltēm tiek pagatavoti, vienkārši sajaucot uzskaitītās sastāvdaļas. Lielāko daļu laika saimnieces veltīs mērces pagatavošanai, jo viņš vadīs parādi, nosakot ēdiena aromātu un garšu.

Ieteicams sākt ar mērces gatavošanu. Izspiediet citrona sulu lielā bļodā. Tur arī sūtām 4 ēdamkarotes eļļas, kurā bija jūras veltes. Sasmalciniet ķiplokus uz mazākās rīves, pievienojiet to kopā ar cukuru, sāli, sinepēm un oregano mērcei. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa, šķīvi noliek malā, lai mērce uzlieta.

Sasmalciniet salātu lapas pietiekami lielas ar nazi. Mēs sagriežam tomātus 2 daļās un nejauši izmetam tos virs lapām. Mocarellas vai fetas sieru sagriež ļoti mazos kubiņos un pievieno salātiem. Atliek apkaisīt trauku ar riekstiem un pārliet ar mērci. Neticami veselīgi un garšīgi jūras velšu salāti ir gatavi.

Taizemes salāti ar garnelēm

Taizemes šefpavāru gatavotās m altītes bieži vien ir ļoti vienkāršas. Tie satur tikai īpaši klasiskas un tradicionālās sastāvdaļas. Mēs iesakām pagatavot ļoti ātrus, garšīgus un veselīgus jūras velšu salātus, īpaši no lielām vārītām garnelēm.

Sastāvdaļu saraksts

• Svaigs gurķis.
• Zaļš.
• Vārītas garneles - 180g
• 60 g cietā siera.
• Majonēze.

Kā gatavot

Šo jūras velšu salātu pagatavošana aizņem no 5 līdz 10 minūtēm. Ir zināms, ka garneles gatavo apmēram 2 minūtes. Ja tos ilgāk paturēsi verdošā ūdenī, tad gaļa kļūs, kā saka, pēc garšas gumijas. Vēl pāris minūtes vajadzēs sarīvēt sieru, sagriezt zaļumus un gurķus. Atliek sajaukt visas iepriekš minētās uzkodas sastāvdaļas un piepildīt tās ar pāris ēdamkarotēm zema tauku satura diētiskās majonēzes.

Pikantie kalmāru salāti

Mājas dažreiz saka, ka receptes ar jūras velšu salātu fotogrāfijām izskatās daudz sarežģītākas nekā pats gatavošanas process. Nākamā recepte, ko vēlamies jums piedāvāt, būs viegli pagatavojama. Šie ir ļoti populāri un garšīgi salāti ar pikantiem korejiešu burkāniem un konservētiem kalmāriem.

Produktu saraksts

• Kalmāru kārba.
• 180 g "korejiešu" burkānu.
• Divas vistu olas.
• 1 marinēts gurķis.
• Majonēze.
• Svaigas dilles.

Gatavošanas procesa apraksts

Izņemiet kalmāru no burkas, sagrieziet garos plānos salmiņos. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Gurķi sagriež mazos gabaliņos. Sagatavotās sastāvdaļas sajaucam kopā, pievienojam burkānus korejiešu gaumē un garšojam ar majonēzi. Sāli var izlaist, jo salātu receptē ir marinēts gurķis.

Ļoti garšīgi salāti nojūras veltes "Jūras slidkalniņš"

• 260 g salātu garneļu.
• 200 g saldētu kalmāru.
• Jūras kokteilis eļļā.
• 4 olas.
• 250 g krabju nūjiņas.
• Majonēze.

Ēdienu gatavošanas apraksts

Saldēto kalmāru liemeni uz pusotru minūti liekam verdošā ūdenī, lai gaļa nekļūtu cieta. Mēs nepalielinām un nesamazinām gatavošanas laiku. Mēs nosūta kalmārus no verdoša ūdens zem auksta ūdens plūsmas. Uzmanīgi noņemiet plēvi, noņemiet cietās "malas".

Gaļu sagrieziet garās strēmelēs, tad kubiņos. Krabju nūjiņas sagriežam tādos pašos gabaliņos. Salātu garneles notīra un pāris minūtes nosūta verdošā ūdenī. Ar to pietiks, lai gaļa pagatavotos, bet nekļūtu gumijaina.

Vārītas olas sagriež garās strēmelītēs. Sajauc visas sastāvdaļas un liek salātu bļodā. Ja jums nav īpaša apļa, varat izmantot nelielu bļodu, pēc tam apgrieziet to otrādi. "Jūras kalns" ir dekorēts ar salātu garnelēm. Pēc izvēles centrā varat ievietot pāris karotes sarkano ikru.

"Mājas ķeizars" ar jūras veltēm

Šiem salātiem ir daudz variāciju. Katra saimniece to gatavo savā veidā, uzskatot, ka šī ir klasiskā recepte. Tradicionālā "ķeizara" brālis ar vistas fileju ir ļoti garšīgu salātu ar jūras veltēm recepte. Tas ir tikpat vienkārši pagatavojams un garšo pat labāk nekā oriģināls.

Sastāvdaļu saraksts

• 160 g cietā siera.
• Salātu ķekars.
• Jūras kokteilis eļļā.
• Ķiršu tomāti.
• Olives.
• Krekeri.
• Citronu sula, mājās gatavota majonēzes mērce, karote saldo sinepju - mērcei.

Kā gatavot

Gandrīz visas jūras velšu salātu receptes ir neticami ātri un vienkārši pagatavojamas, jo sastāvdaļām nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana, cepšana utt. Kā redzat, šie salāti nav izņēmums.

Uzlieciet ar rokām saplēstas salātu lapas uz šķīvja apakšas. No augšas uzskicējam ķiršu tomātu pusītes, pievienojam jūras kokteili (eļļu iepriekš notecinām). Uz lielākās rīves sarīvē cieto sieru, pārkaisa ar to salātus.

No vienas tējkarotes saldo sinepju, vieglas majonēzes (var izmantot paštaisītu), citronu sulas un karotes eļļas, kurā bija jūras veltes, gatavojam salātu mērci. Pēc mērces pārlēšanas salātiem, virsū dekorējiet ar bagetes grauzdiņiem un olīvu pusītēm.

Jūras veselīgie salāti

Šī jūras velšu uzkoda ir neticami veselīga kombinācija. Salātu sastāvā ir jūras kāposti, kas, kā zināms, ir tikai vitamīnu krātuve un joda satura čempions.

Sastāvdaļu saraksts

• 160 g kalmāru.
• 280 g jūraszāļu.
• Citronu sula.
• Divas olas.
• Sojas mērce.
• Pipari, zaļumi.

Gatavošanas procesa apraksts

Uzlieciet uz plīts nelielu katliņu, ielejiet tajā 1,5 litrus ūdens, iemetiet pāris lauru lapas un piparu graudus. Tiklīdz smaržīgais buljons vārās, mēs tajā nosūtām kalmāru liemeni un atzīmējam to pulkstenī pusotru minūti. Pārāk ilga termiskā apstrāde, katrai mājsaimniecei tas jāatceras, var atņemt kalmāriem ne tikai uzturvērtību, bet arī vispārējo garšu.

Atdzesēti vārīti kalmāri sagriezti garās plānās sloksnēs. Pievienojiet tiem jūraszāles, svaigus garšaugus. Vārīta vistas ola var būt kā dekorācija salātiem, sēžot virsū visai salātu struktūrai. Var arī olu vienkārši sagriezt kubiņos un sajaukt ar galvenajām sastāvdaļām. Salātus apkaisa ar sojas mērces, m altu melno piparu un citronu sulas maisījumu.

Rīsu garneļu salāti

Šī Austrumāzijas virtuves versija ir ļoti apmierinoša, kalorijām bagāta, bet ļoti veselīga m altīte. Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, klasisko b alto rīsu vietā var izmantot brūnos rīsus, bet majonēzes mērces vietā citronu sulas, olīveļļas un rīsu etiķa maisījumu.

Sastāvdaļu saraksts

• 1, 5 tases rīsu.
• 480 g garneļu.
• šķipsniņa cukura.
• Viens paprika.
• Burkāns.
• Zaļais sīpols.
• Svaigs koriandrs.
• Konservētas pupiņas (varat ņemt sarkanās vai gaišās pupiņas) - pēc izvēles.

Kā gatavot

Ilgākais process šajārecepte - rīsu vārīšana, tāpēc vispirms mēs tos nosūtām uz plīts. Mēs gatavojam rīsus pēc standarta shēmas - divi pret vienu. Nomazgājiet dārzeņus. Sagrieziet koriandra lapas, zaļo sīpolu un papriku diezgan mazos kubiņos. Burkānus sasmalcina ar rupjo rīvi.

Lai pagatavotu salātus, labāk ņemt gatavas nomizotas garneles. Apcep tos pannā, pievienojot pāris tējkarotes eļļas. Ceptajām garnelēm varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, piemēram, kariju, melnos piparus, muskatriekstu, kajēnas piparus. Ceptas jūras veltes 3–4 min.

Vārīti rīsi ir jāatdzesē un pēc tam jāpievieno neliels daudzums rīsu etiķa. Var nedaudz papildināt ar cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet rīsus un pievienojiet tiem konservētās pupiņas. Mēs nosūtām sasmalcinātus dārzeņus un ceptas garneles uz salātu bļodu. Salātus varat ietērpt ar paštaisītu majonēzes mērci un dekorēt ar pāris garnelēm vai zaļajiem sīpoliem.

Jāteic, ka lielākajai daļai jūras velšu salātu nav nepieciešama īpaša pasniegšana. Viņi jau pārstāv pašpietiekamu, skaistu ēdienu. Pareizi izvēlētas sastāvdaļas (pēc garšas un krāsas) padarīs uzkodu ne tikai garšīgu, bet arī spilgtu un iespaidīgu. Nebaidieties eksperimentēt!