Salāti "Čeburaška": kurš ir salātu autors un kurš no variantiem ir pareizs?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Internetā interesenti lasītāji un kulinārijas cienītāji var atrast divus (vai vairākus) Čeburaškas salātu gatavošanas variantus: ar vistu un žāvētām plūmēm, taču nav apstiprinājuma, kurš no tiem ir īsts un kurš ir veidotājs. Tajā pašā laikā vispār netiek norādīts, kāpēc ēdiens salātiem ieguvis tik neparastu nosaukumu.

1. iespēja

Šī Čeburaškas salātu recepte ir ar žāvētām plūmēm, bet bez gaļas, tāpēc piemērota veģetāriešiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Katra simts gramu žāvētu plūmju un valriekstu.
• Četras vārītas olas.
• 150 grami cietā siera.
• Divi Simirenko āboli, tie ir zaļi no skābuma, kas labi izceļ salātu garšu.
• Dažas ēdamkarotes majonēzes.

Plūmes desmit minūtes mērcē verdošā ūdenī un pēc tam nosusina ar papīru, sagriež strēmelītēs, sieru sarīvē ar lielām caurumiem. Ābolus nomizo, izņem sēklas un sagriež strēmelītēs. Šī Čeburaškas salātu recepte ir dvesma, produkti tajā ir izklāti kārtās šādā secībā:

1. Trauka apakšā ir siera kārta, kaspārklāta ar majonēzes sietu.
2. Pa virsu sagriezti olu b altumi un vēl viena kārta majonēzes mērces.
3. Ābolu kārta.
4. Rieksti sasmalcināti līdz mazām drupačām. Šo slāni vēlreiz pārklāj ar majonēzi un apkaisa ar rīvētiem olu dzeltenumiem.

Šajā formā salātus iepilda ne ilgāk kā pusstundu un pasniedz pie galda. Pateicoties augstas kaloritātes pārtikas kombinācijai, tas ir diezgan apmierinošs, taču neapgrūtina gremošanu, pat neskatoties uz majonēzes klātbūtni. Kāpēc salāti ir tik nosaukti, nav zināms, bet, ja ņemat vērā domu, ka salāti sadaļā izskatās diezgan “pūkaini”, tad varat ieslēgt savu mežonīgo iztēli un nolemt, ka šī ir multfilmas dzīvnieka kažoka krāsa..

2. variants

Čeburaškas salātu otrais variants ir ar vistu, bet tagad tajā nav žāvētu plūmju, tāpēc ir grūti vilkt paralēli starp līdzībām. Vienīgās sastāvdaļas, kas ir abās receptēs, ir valrieksti, siers un majonēze.

Čeburaškas salātiem atbilstoši otrajam variantam nepieciešami šādi produkti:

• 350 g vārītas vistas filejas, sagrieztas strēmelēs.
• Viens liels svaigs gurķis, sagriezts tādā pašā veidā.
• 1 -2 olas, cieti vārītas un sasmalcinātas gabalos.
• Viens liels sīpols, ļoti smalki sagriezts.
• 200 grami marinētu sēņu (jebkura veida), ja sēnes lielas - sagriež šķēlītēs, ja mazas, tad var likt visus salātus.
• Viens burkāns, sautēts 1 ēd.k. ēdamkarote augu eļļas līdz caurspīdīgai.
• Simtsgrami rīvēta cietā siera.
• Sauja sasmalcinātu valriekstu.
• Majonēze.

Visas sastāvdaļas, izņemot sieru un riekstus, apvieno bļodā, līdz produkti ir vienmērīgi sajaukti. Tālāk uz plaša trauka masu izklāj Čeburaškas formā - salāti izskatīsies kā slavenas multfilmas varonis. Veidošanu ērti veic ar divām karotēm, masu virzot vajadzīgajā virzienā. Tad visus salātus pārkaisa ar rīvētu sieru, pa virsu - ar riekstiem (iespējams, imitē Čeburaškas kažokādu, bildē salāti ir diezgan līdzīgi). Acis un deguns ir izgatavoti no olīvām, un sejas un krūtiņu ovāls ir izgatavots no neliela burkānu daudzuma, kas sarīvēts uz smalkas rīves.

Dīvaini, ka traukam ar tik sarežģītu produktu kombināciju ir atklāti bērnišķīgs dizains, nepārprotami paredzēts bērnu galdam.

Maz zināmas versijas

Ir arī variācijas par šo divu recepšu tēmu, kurās vistas gaļa aizstāta ar kūpinātu desu, svaigi gurķi ar marinētiem, ābolu salātiem pievienoti burkāni un saldā paprika, noteikti apelsīns, iespējams, lai pieskaņotos. Čeburaškas kažoks (tikai nekas, ka viņš ir brūns?). Majonēzi aizstāj ar jogurtu vai kefīru, mainās griezuma forma, slāņi iet prom un to aizstāj ar parasto slaida pasniegšanu salātu bļodā, bet būtība paliek tā pati.

Kur ir patiesība?

Abi Čeburaškas salāti ir pelnījuši vietu pavārgrāmatā ne tikai noformējuma oriģinalitātes, bet arī garšas dēļ, taču nav zināms, kurš no tiem ir īsts un kurš ir amatieru variācija.

Bet vienā kulinārijas emuārā autore ar sarkasmu un ne bez humora stāsta par Čeburaškas salātu tapšanu, viņi saka, tas ir viņas prāta bērns, kas nekaunīgi stiepās pa globālo tīmekli, neatsaucoties uz autors. Patiesība vai gudrs reklāmas triks nav zināms. Visticamāk, abi ēdieni attīstījās paralēli dažādās vietās, piemēram, Lobačevska un Gausa ne-eiklīda ģeometrija, jo zinātne jau sen ir apstiprinājusi daudzkārtēja atklājuma faktu, un kāpēc ēdiena gatavošana ir sliktāka?