2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Spirta tinktūru derīgās īpašības nav iespējams pārvērtēt, it īpaši, ja tās ir izgatavotas neatkarīgi no jūsu vietnē audzētajām ogām. Šīs tinktūras ir garšīgas, veselīgas un var būt brīnišķīga dekorācija jebkuram svētku galdam. Bet ne visi zina, ka ķīnieši bija pirmie, kas ražoja alkohola tinktūras, un tas notika aptuveni 3. gadsimtā pirms mūsu ēras. Alkoholisko tinktūru receptes Krievijā nonāca daudz vēlāk, gandrīz septiņus gadsimtus vēlāk.
Lai iemācītos pagatavot alkohola tinktūru, jums jāapgūst daži šī amata pamati. Alkohola tinktūra ir dzēriens ar stiprumu 45%. To iegūst, uzspiežot uz ogām, augļiem vai smaržīgiem augiem alkoholu, jo īpaši alkoholu. Dažkārt tinktūra tiek sajaukta ar liķieri, ko iegūst, raudzējot vai sajaucot ogas un alkoholu. Liķiera stiprums parasti nepārsniedz 20%.
Var lasīt literatūras kalnu, bet nekad nemācās pagatavot tinktūru no alkohola. Tikai praktiski testi palīdzēs apgūt šo mākslu līdz pilnībai. Nav vienas pareizas tinktūras receptes. Izmantojot tās pašas sastāvdaļas, jūs iegūsit dažādu garšu dzērienus. Garša ir atkarīga no novecošanas, apstākļiemuzglabāšana un citi apstākļi.
Plaši pazīstamas ir propolisa, upeņu, citronu, piparu tinktūras un daudzas citas tinktūras. Bet īpašu popularitāti ieguva ķiršu un dzērveņu tinktūra. Un kā pagatavot tinktūru no alkohola un šīm ogām, jūs uzzināsit no šādām receptēm.
Kā pagatavot ķiršu tinktūru
Ir vairākas ķiršu tinktūru receptes, apskatīsim dažas no tām:
- Vienu kilogramu ķiršu bez zariem ieliek piecu litru pudelē, pārklāj ar cukuru (750 gr.), pārklāj ar marli un apmēram mēnesi patur saulē. Tad sadaliet iegūto sīrupu porcijās pa 250 gr., Katru porciju sajauciet ar 500 gr. degvīns un 250 gr. ūdens.
- Pusotru kilogramu ķiršu aplej ar diviem litriem 60% spirta un atstāj uz 1,5 mēnešiem. Iegūto uzlējumu nokāš, ogas sajauc ar cukuru (800 gr.) Un ūdeni (1,5 l), uzvāra. Sīrupu atdzesē, izkāš caur marli un sajauc ar spirta uzlējumu.
- Ielejiet ķiršus trīs litru burkā līdz kaklam un ielejiet spirtu (degvīnu), cieši aizveriet vāku un nolieciet tumšā vietā uz 3 mēnešiem. Pēc šī laika tinktūru noteciniet. Ja pievienosi cukuru, iegūsi garšīgu dzērienu.
Kā pagatavot dzērveņu tinktūru - "Dzērveņu"
Ne mazāk garšīga un veselīga dzērveņu tinktūra, arī tai ir daudz recepšu. Šeit ir daži no tiem:
- 0,5 litru pudelē ielej glāzi dzērveņu, pievieno 5-6 ēdamkarotes cukura, pārlej ar spirtu vaidegvīnu, uzstāj tumšā vietā apmēram divas nedēļas.
- Kilogramu nomazgātu ogu sasmalcina ar blenderi, izkāš sulu. Vāra sīrupu no mīkstuma, pievienojot tam kilogramu cukura un šķipsniņu vaniļas. Iegūtajā sīrupā ielej dzērveņu sulu, uzvāra un atdzesē. Ielej 700-800 gr. degvīnu un atstāj uz 2-3 dienām.
Starp citu, jebkurai ogu tinktūrai var pievienot smaržīgus garšaugus, piemēram, melisu, piparmētru, galangalu. Tie piešķirs dzērienam izsmalcinātu un oriģinālu garšu.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot alkohola un ogu tinktūru. Eksperimentējiet, pievienojot dažādas sastāvdaļas, pārsteidziet savus viesus ar jauniem dzērieniem.
Ieteicams:
Kurš alkohols ir mazāk kaitīgs aknām: alkohola veidi, saldums, pakāpes, ietekme uz aknām un pārmērīgas alkohola lietošanas sekas
Mums ir grūti iedomāties mūsdienu dzīvi bez alus pudeles vai vīna glāzes vakariņās. Mūsdienu ražotāji piedāvā mums plašu dažādu veidu alkoholisko dzērienu izvēli. Un bieži vien mēs pat neaizdomājamies par to, kādu ļaunumu tās nodara mūsu veselībai. Bet mēs varam samazināt alkohola kaitīgo ietekmi, mācoties izvēlēties pareizos dzērienus, kas mums ir mazāk kaitīgi
Zem alkohola dzērieni un to īpašības. Zema alkohola dzērienu kaitējums
Viņi saka, ka, salīdzinot ar stiprajiem dzērieniem, dzērieni ar zemu alkohola saturu nenodara nopietnu kaitējumu cilvēka veselībai. Vai tā ir? Rakstā sniegts pārskats par populārākajiem mazalkoholiskajiem dzērieniem, to īpašībām un ietekmi uz cilvēku, kā arī skarts jautājums par valsts attieksmi pret alkoholisko dzērienu ražošanu
Vai alus paplašina vai sašaurina asinsvadus? Cik daudz alkohola ir alū? Alkohola ietekme uz asinsvadiem
Paplašina vai sašaurina alus asinsvadus? Vai ārsti tiešām var ieteikt lietot alkoholu? Kāda ir alkohola vispārējā ietekme uz asinsvadiem? Atbildes uz visiem šiem jautājumiem var atrast rakstā. Ir vērts atzīmēt, ka agri vai vēlu reibinošā dzēriena cienītājiem būs jādomā, kā mājās pagatavot alu
Kam noder alkohols? Alkohola ietekme uz cilvēka ķermeni. Alkohola norma bez kaitējuma veselībai
Par alkohola kaitīgumu ir uzrakstīts daudz grāmatu. Par to, kā alkohols ir noderīgs, viņi saka maz un negribīgi. Izņemot trokšņainu mielastu laikā. Nav grāmatas, kas krāsaini pastāstītu par alkohola pozitīvo ietekmi uz cilvēka organismu
Ogu želeja: mājās gatavota recepte. Kā pagatavot želeju no saldētām ogām
Augļu un ogu želeja ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī neticami veselīgs dzēriens. Ieteicams to lietot cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta un kuņģa čūlas. Tas ir pagatavots pēc vairākām dažādām receptēm, no kurām interesantākās tiks aprakstītas šodienas rakstā
