Vai alus paplašina vai sašaurina asinsvadus? Cik daudz alkohola ir alū? Alkohola ietekme uz asinsvadiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pastāv viedoklis, ka pret hipertensiju ārsti iesaka dzert alu. Tiek uzskatīts, ka šis dzēriens paplašina artēriju lūmenu, kas palīdz samazināt spiedienu. Vai tā ir? Vai alus paplašina vai sašaurina asinsvadus? Vai ārsti tiešām var ieteikt lietot alkoholu? Kāda ir alkohola vispārējā ietekme uz asinsvadiem?

Atbildes uz visiem šiem jautājumiem var atrast rakstā. Ir vērts atzīmēt, ka agri vai vēlu reibinošā dzēriena cienītājiem būs jādomā, kā mājās pagatavot alu. Jo tieši šāda veida alkohols nodarīs vismazāko kaitējumu organismam.

Putojoša dzēriena ietekme uz asinsvadiem

Tātad alus paplašina vai sašaurina asinsvadus? Protams, tāpat kā jebkurš cits alkohols, apreibinošs dzēriens padara asinsvadus plašākus, un teorētiski spiedienam vajadzētu pazemināties, jo visas artērijas, kapilāri un vēnas paplašinās, tas samazina spiedienu uz to sienām. Turklāt alus ir arī diurētiķis, un liekā šķidruma izdalīšanās arī samazina spiedienu.

Bet diemžēl praktiskie eksperimenti dodnedaudz atšķirīgi rezultāti. Spiediens pazeminās, bet ne vairāk kā par 8 dzīvsudraba staba milimetriem, un tas ir, ja izdzer ne vairāk kā puslitru apreibinošā dzēriena. Taču turpmāka zema alkohola dzēriena lietošana var visu sabojāt. Tā kā kuģi paplašināsies vēl vairāk, bet sirdsdarbība palielināsies. Tas nozīmē, ka asinis pa asinsvadiem skries ar lielāku ātrumu, attiecīgi spiediens sāks lēkt uz augšu un uz leju.

Tātad atbilde uz jautājumu, vai alus paplašina vai sašaurina asinsvadus, ir atrodama, taču no tā ir maz jēgas. Turklāt spiediens var sākt paaugstināties pārāk ātri nieru darbības traucējumu dēļ, īpaši aktīvajā iekaisuma stadijā. Galu galā šī iestāde ir tieši iesaistīta asinsspiediena regulēšanā. Tātad beigās izrādās, ka alus paaugstina spiedienu.

Pārmērīgas alus dzeršanas sekas

Paplašina vai sašaurina alus asinsvadus, jau izdomāts, bet vai ir kādas citas sekas uz asinsvadiem? Protams, ir:

1. Apreibinošajam dzērienam piemīt spazmolītiska iedarbība, kas negatīvi ietekmē asinsvadu sieniņas. Precīzāk sakot, to retināšanas risks ievērojami palielinās.
2. Regulāri lietojot apiņus, holesterīna plāksnīšu rašanās iespējamība ir gandrīz 100%. Alus satur daudz m altozes, kas vēlāk kļūst par glikozi. Ja tā līmenis kļūst pārāk augsts, asinsvadu sieniņu iekšpusē veidojas mikroplaisas, un tā ir ideāla vieta holesterīna uzkrāšanai. Tātad apgalvojums, ka putas attīra traukus,izrādījās nepareizi.
3. Dabīgais alus nelielos daudzumos uzlabo elastību. Bet tas ir tad, ja jūs to neizmantojat ļaunprātīgi. Ja pārsniegsiet patēriņa likmi, sienas vienkārši kļūs plānākas. Kas savukārt var izraisīt pārtraukumus un, attiecīgi, insultu vai sirdslēkmi.
4. Alus būtiski samazina arginīna-vazopresīna veidošanos organismā, un tieši šī viela ļoti spēcīgi iedarbojas uz ūdens-sāļu vielmaiņu. Tas izskaidro vēlmi doties uz tualeti pēc vienas nelielas alus glāzes.

Kļūst skaidrs, ka alkohola ietekme uz asinsvadiem ir krasi negatīva.

Alkohols un smadzeņu asinsvadi

Ja ticēt statistikai, tad, spriežot pēc pētījumiem, cilvēki, kuri bieži lieto alkoholu, četras līdz piecas reizes biežāk cieš no smadzeņu asinsvadu bojājumiem. Viņi ir vairāk uzņēmīgi pret tādu slimību kā smadzeņu ateroskleroze. Šī slimība dzerošajiem pilsoņiem izpaužas smagākā formā un sniedz spēcīgu triecienu psihei.

Tas pats attiecas uz insultu. Tieši alkohols būtiski palielina risku gan išēmiskam insultam, kurā ir aizsērējis konkrēts asinsvads, gan hemorāģiskā, kurā notiek smadzeņu asiņošana. Alkohola lietotājiem ir divreiz lielāka iespēja piedzīvot vēl vienu insultu. No visa iepriekš minētā kļūst skaidrs, ka alus negatīvi ietekmē smadzeņu asinsvadus.

Alkohola ietekme uz asinsvadu sistēmu

1. Tiem, kam patīk ikdienā lietot kādu putojošu dzērienu, ir augsts smadzeņu centru bojājumu risks, kuru dēļasinsvadu tonusa regulēšana. Šeit ir atbilde uz jautājumu, kāpēc kuģi sašaurinās. Galu galā kādā brīdī viņi vienkārši zaudē spēju paplašināties.
2. veģetatīvās reakcijas, visticamāk, tiks traucētas.
3. Ir traucēta endokrīnās sistēmas orgānu darbība.

Visas šīs izmaiņas izraisa hipertensīvu krīzi. Vai arī, kā minēts iepriekš, tonusa pazemināšanās dēļ palēninās asinsrite un rodas išēmisks insults.

Biežas alus vai jebkura cita alkohola lietošanas dēļ asinsvadu sieniņas kļūst caurlaidīgas, un tas vienmērīgi izraisa smadzeņu pietūkumu. Paaugstinās asins recēšanas līmenis. Sarkanās asins šūnas atrodas toksīnu ietekmē, kas traucē to dalību gāzu apmaiņā. Alus bīstamība slēpjas arī tajā, ka zem tā visbiežāk tiek patērētas sāļās pikantās uzkodas. Un šāda pārtika arī veicina hipertensīvās krīzes rašanos.

Regulāra putojoša dzēriena lietošana negatīvi ietekmē aknu darbību, kas, savukārt, izjauc vielmaiņu. Tas arī negatīvi ietekmē smadzeņu asinsvadu reaktivitāti. Visi cilvēki, kas ir atkarīgi no alkohola, cieš no B vitamīnu trūkuma, tādēļ organismā rodas adrenerģisko receptoru darbības traucējumi, kas bieži izraisa asinsvadu parēzi un asins stāzi.

Tika veikti smalkāki alkohola reibumā miruša vīrieša smadzeņu pētījumi. Tika atklātas izmaiņas nervu šūnās kodola un protoplazmas līmenī. Tieši tādas pašas izmaiņas notiek, saindējot ar jebkuru spēcīguinde. Ir vērts atzīmēt, ka smadzeņu garozā šādā situācijā ir vairāk bojājumu nekā subkorteksam. Tas var nozīmēt tikai vienu – alkohols iznīcina augstāko centru šūnas daudz vairāk nekā zemākos.

Kas notiek ar iereibuša cilvēka smadzenēm

Kad cilvēks ir normālā stāvoklī, uz sarkano asins šūnu virsmas ir īpašs pārklājums. To elektrificē berze pret kuģa sienu. Jebkurām sarkanajām asins šūnām ir vienpolāra negatīva izlāde, tāpēc kustības laikā tās "atlec" viena no otras. Jebkurš alkohols, pat alus, ir lielisks šķīdinātājs. Tas pilnībā iznīcina aizsargslāni un mazina stresu. Tas ir, eritrocīti pārstāj atgrūst un sāk aktīvi salipt kopā, veidojot asins recekļus. Un jo vairāk jūs dzerat, jo lielāki šie veidojumi kļūst.

Cilvēka smadzenēs ir vairāk nekā piecpadsmit miljardi neironu. Katrai nervu šūnai ir savs plānākais mikrokapilārs. Caur to šūnā pa vienam iesūcas eritrocīti. Ja tam tuvojas eritrocītu uzkrāšanās, tie aizsprosto ieeju, tādējādi bloķējot asiņu piekļuvi neironam. Šūna, kurai nav piekļuves sarkanajām asins šūnām, mirst mazāk nekā desmit minūtēs.

Tā kā skābekļa pieejamība kļūst ierobežota, rodas smadzeņu skābekļa badošanās, to sauc par "hipoksiju". Tas ir tas, ko uzskata par nekaitīgu intoksikāciju. Bet tas nav tik nekaitīgs. Sākumā noteiktas smadzeņu daļas kļūst nejutīgas un pēc tam pavisam izmirst. Un alkoholiķi to uztver kā iespēju atpūsties un aizmirst par problēmām.

Patiesībā šādu eiforiju izraisa tas, ka lielākā daļa smadzeņu vienkārši nestrādā un tās nespēj objektīvi uztvert visu informāciju. Visbiežāk tiek noraidīta negatīva informācija. Lai cik rāpojoši tas neizklausītos, cilvēks gūst baudu, dzerot alu laikā, kad viņa smadzenes mirst. Pat pēc neliela dzēriena galvā parādās daudzi miruši neironi.

Kad patologs veic autopsiju cilvēkam, kurš pārmērīgi lietojis alkoholu, viņš atklāj smadzenes, kas ir daudz mazākas, nekā tām vajadzētu būt, uz to virsmas ir čūlas, rētas un pat veselu struktūru zudumi.

Sekciju laikā bieži vien kļūst skaidrs, ka no alkohola visvairāk cieš smadzenes. Cietais apvalks ir saspringts, un mīkstais ir pārpildīts ar asinīm un pat uzbriest. Lielākā daļa asinsvadu ir pārmērīgi paplašināti. Arī smadzenēs ir liels skaits mikrocistu, 1-2 mm. To parādīšanos veicina asinsizplūdumi un smadzeņu nekroze. Sliktākais ir tas, ka nevajag katru dienu ļaunprātīgi izmantot, lai patologs atrastu šādu ainu, tas ir raksturīgi arī mēreniem dzērājiem.

Alus ietekme uz citiem orgāniem

Kā alus ietekmē ķermeni kopumā? Un šeit arī atbilde sagādā vilšanos. Visi iekšējie orgāni cieš no jebkura, pat vāja alkohola. Lūk, visbīstamākās sekas.

Nieru mazspēja

Apreibinoša dzēriena lietošana veicina ūdens un sāls līdzsvara pārkāpumu, kura regulators ir tieši nieres. Lietojot alu, viņi vienkārši apstājastikt galā. Dažos gadījumos tas attīstās par pielonefrītu, citos - par urolitiāzi.

Aknu mazspēja

Etilspirts, kas obligāti ir alū, izdalās no organisma caur aknām. Nav noslēpums, ka alkohols ir toksīns, tieši viņš noved pie aknu šūnu iznīcināšanas.

Sirds mazspēja

Tā kā alkohola reibumā strauji paātrinās sirdsdarbība, samazinās muskuļu šķiedru blīvums. Visbiežāk tas noved pie sinusa mezgla darbības traucējumiem vai mikroinfarkta. Tas arī provocē "alus sirds" sindromu.

Kaitējums aizkuņģa dziedzerim

Šī orgāna slodze strauji palielinās, dzerot putojošu dzērienu. Tās galvenais uzdevums ir insulīna ražošana, ar kuras palīdzību tiek oksidēta un absorbēta glikoze. Dzerot alu, paaugstinās cukura daudzums asinīs, tas var izraisīt dziedzeru audu fibrozi, no kuras hormons tiek ražots daudz mazākā daudzumā.

Kā minēts iepriekš, alus dzeršana negatīvi ietekmē centrālo nervu sistēmu. Nervu šūnas tiek iznīcinātas un nevar tikt atjaunotas. Arī putojošs dzēriens var izraisīt smadzeņu asinsvadu aterosklerozi.

Aptaukošanās

Apreibinošais dzēriens ir ļoti bagāts ar m altozi, ko cilvēka organisms pārstrādā glikozē, bet praktiski to nepatērē. Protams, tas noved pie ķermeņa tauku masas palielināšanās. Turklāt plkstpastāvīga alkohola lietošana ir pakļauta lielam riskam, ka var strauji pasliktināties redze, tas ir saistīts ar augstu spiedienu acs ābolā. Nervu savienojums starp nervu šūnām pasliktinās, un tas negatīvi ietekmē redzes nerva jutīgumu.

Alus ir dzēriens, ko pazīst un mīl visā pasaulē. Pirmā pieminēšana par to ir saistīta ar Seno Ēģipti. Šobrīd šo dzērienu var atrast jebkurā lielveikalā jebkurā valstī, izņemot štatus, kuros ir sausais likums.

Lai saprastu, kāds alus ir labs Krievijā, ir jāizmēģina daudzi zīmoli. Bet tomēr ne vienu vien iegādāto dzērienu nevar salīdzināt ar pašu rokām gatavoto.

Mājas putojošs dzēriens

Pastāv uzskats, ka pirms mājas alu var taisīt, jāiegādājas mājas alus darītava. Bet tas tā nav. Šim procesam ir piemēroti arī virtuves piederumi, kas ir katrā mājā. Piemēram, liels katls. Turklāt mūsdienās mājas alus darītājiem veikalos ir daudz vieglāk iegādāties gan apiņu rogas, gan iesalu.

Pirms brūvējiet alu, jums ir jāizlasa recepte. Galu galā putojošo dzērienu klāsts ir diezgan daudzveidīgs, un var būt arī ļoti dažādas saistītās sastāvdaļas.

Ja gatavo klasisku dzērienu, tad jāsagatavo tikai raugs, apiņi, iesals un ūdens. Ja neatkāpsities no receptes, stingri ievērojiet visas pauzes, tad mājās gatavotais dzēriens jūs iepriecinās ar biezu konsistenci un elegantu putojošu vāciņu. Galvenā mājas priekšrocībaapiņu dzēriens ir tāds, ka tas neiziet cauri filtrēšanai un pasterizācijai, tas ir, tā garša būs īsta, dzīvīga, bez konservantu garšas. Turklāt tā ražošanā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas, tāpēc šī dzēriena lietošana mērenās devās lielu kaitējumu organismam nenodarīs.

Kā pagatavot alu mājās

Alus brūvēšanu var saukt par mākslu, tieši tāpēc ne visi uzdrošinās mājās pagatavot kādu reibinošu dzērienu. Vispār ir daudz vieglāk ieskatīties lielveikalā un nopirkt pāris pudeles alus, nekā ķerties klāt tā gatavošanai.

Lai pagatavotu klasisku putojošu dzērienu, nepieciešamas četras sastāvdaļas: apiņi, iesals, ūdens un alus raugs.

Svarīgs punkts: jums nevajadzētu ietaupīt uz rauga rēķina. Tie ir jāiegādājas specializētā veikalā, jo tik svarīga notikuma iznākums ir atkarīgs no šīs sastāvdaļas. Labāk, protams, ja raugs ir alus, bet ne vienmēr tos izdodas atrast. Pēc tam varat izmantot parastos. Galvenais, lai tie būtu sausi un dzīvi. Iesalu un apiņus, protams, var pagatavot arī pašu spēkiem, taču process ir diezgan darbietilpīgs un ilgs. Tāpēc labāk izmantot arī iegādātos.

Ja tiek brūvēts gaišais alus, tad nepieciešams parasts dabiski k altēts iesals. Tumšajam alum parastajam iesalam pievieno nedaudz vairāk karameļu iesala, ko žāvē cepeškrāsnī. Iesals ir k altēti nemizoti mieži, ko izmanto kā dabisku filtru. Tam ir b alta krāsa, saldena garša un patīkama smarža. Šie graudi negrimst. Pirms miežu lietošanassamaļ ar veltņu dzirnavām, kas atstāj sēnalu neskartu.

Nākamā sastāvdaļa ir apiņi. Visas tās šķirnes var nosacīti iedalīt divos veidos: smaržīgās un rūgtās. Šeit jums jāizvēlas tas, kas atbilst jūsu gaumei. Galvenais ir produkta kvalitāte, no tā būs atkarīgs alus blīvums. Apiņu rogiem jābūt dzeltenīgiem un sarkanīgiem.

Ūdens jālieto mīksts un attīrīts, vēlams avota ūdens, lai gan der arī pirktais ūdens. Ārkārtējos gadījumos var vienkārši paņemt vārītu ūdeni, bet, ja ūdens ir bezgaršīgs, tad alus būs, maigi izsakoties, ne pārāk labs, un visi spēki aizies pa ūdeni.

Ir vēl viena sastāvdaļa – cukurs. Uz litru alus ir 8 grami smilšu. Tas piesātina dzērienu ar oglekļa dioksīdu. To var aizstāt ar glikozi vai medu. Ar to pietiks, lai pagatavotu kvalitatīvu, garšīgu produktu.

Alus gravitācijas diagramma

Kāpēc putojoša dzēriena blīvums ir svarīgs? Jo tas tieši ietekmē alus garšu. Jo augstāks tas ir, jo skābāks, bagātīgāks dzēriens būs, un garša un aromāts būs piepildīts ar iesala nokrāsām.

Kad alus blīvums ir mazs, dzēriens kļūst viegls un "dzerams", glāzi tāda reibinoša var izdzert vienā rāvienā.

Augsta blīvuma šķirnes ir lieliski piemērotas sātīgai m altītei, savukārt vieglākas šķirnes ir lieliskas slāpju remdēšanai.

Raugs pārvērš cietās vielas etilspirtā. Lai aprēķinātu alkohola daudzumu alū, izmantojiet īpašu tabulublīvums un alkohola saturs.