Noslēdzošais ābolu un vīnogu kompots ziemai. Labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Starp mājas konservēšanai kompoti, iespējams, ieņem pirmo vietu pēc popularitātes. Tie ir viens no galvenajiem vitamīnu avotiem, kas mums tik ļoti nepieciešami aukstā un sliktā laika periodā. Lieliski remdē slāpes, iepriecina ar izcilu garšu un atgādina zelta vasaras laiku. Īpaši iemīļoti ir visādi kompoti. Tie tiks apspriesti tālāk!

Āboli un vīnogas

Ābolu kompots un jauks atsvaidzinošs dzēriens pats par sevi. Un, ja pievienosi tai pāris vīnogu ķekarus, tad iegūsi īstu nektāru, neparasti smaržīgu! Turklāt dzēriena krāsa no šādas piedevas nāks tikai par labu. Tāpēc ābolu un vīnogu kompotu saimnieces gatavo ar lielu prieku. Pirmajā piedāvātajā receptē jums būs nepieciešama šāda galveno sastāvdaļu attiecība: trīs ābolu daļas un viena vīnoga. Kāpēc tieši? Fakts ir tāds, ka, ja ābolu un vīnogu kompotā ievietojat vairāk ogu, kādam tas var šķist asa garša, pārlieku skāba, prasa daudz cukura. Un āboli līdzsvaros disharmoniju, iegūstot tieši to brīnišķīgo dzērienu, kas jums tik ļoti patīk. Konservēšanai augļus parasti blanšē. Ābolu kompotsun vīnogām šāda “operācija” nav nepieciešama. Vīnogas rūpīgi noskalo, notīra bojātās ogas. Ābolus sagriež lielās šķēlēs, izņem sēklas. Kārto burciņās izmazgātas un izskalotas ar dzeramo sodu, pievieno 2 vidējas vīnogu birstītes. Tvertnei jābūt līdz pusei (vai nedaudz vairāk). Tagad jums jāielej sīrups ābolu un vīnogu kompotā. To var pagatavot atsevišķi, aprēķinot 300 g cukura uz katru litru ūdens. Uzvāra, atdzesē, pārlej un pēc tam sterilizē kompotu un sarullē. Vai arī varat vispirms piepildītajā traukā pievienot ūdeni, pievienot cukuru un pēc tam vārīt burkas savīšanai. 3 litru tvertne tiek sterilizēta 30 minūtes.

Paradīzes āboli un "Moldova"

Kompotu "ābolu-vīnogu" ziemai, kas gatavota no debesu āboliem, novērtēs visi. Turklāt to ir ļoti viegli pagatavot, turklāt ēdamas ir visas sastāvdaļas, ne tikai šķidrums. Galvenais, lai augļi būtu vienmērīgi, intensīvā krāsā, bez bojājumiem, ar labu gatavības pakāpi, bet ne pārgatavojušies. Un ņemiet vīnogu šķirnes "Moldova". Tas ir salds, ar tumši zilu miziņu, tāpēc vairāk nekā citas šķirnes tiek kombinētas ar paradīzes āboliem. Sāciet gatavoties konservēšanai ar augļiem. Nomazgājiet ābolus, katru ieduriet vairākās vietās, lai sterilizācijas laikā tie neplīst. Spraudeņus nogriež tā, lai astes paliek ne garākas par 2 cm.. Vīnogas rūpīgi noplēš no birstēm, pēc kārtīgas mazgāšanas. Ābolus liek izmazgātās burkās, pārkaisa tos ar vīnogām. Ielejiet cukuru ar ātrumu 2 tases uz3 litru burka. Ielejiet aukstu ūdeni un novietojiet burkas sterilizēt. Procesam vajadzētu ilgt pusstundu. Pēc tam, kā parasti, satin tos ar vākiem, noliec otrādi, aptin un atstāj atdzist. Un tad nosūtiet uz plauktu un gaidiet rudens-ziemas sezonas iestāšanos, lai nogaršotu gardumu!

Dzēriens ar vaniļas garšu

Ja vēlaties pagatavot kaut ko pilnīgi oriģinālu, pagatavojiet ābolu-vīnogu kompotu, bet ne vienkāršu, bet ar garšvielām. Tam piemēroti vasaras šķirņu augļi un rozā vīnogas šķirņu "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" u.c.. To brīnišķīgā medus smarža lieliski apvienota ar vaniļas un krustnagliņu aromātu, kas iekļauts konservos. ēdiena recepte. Āboli sagriezti uz pusēm, pārāk lieli - 4 daļās. Iesaiņojiet tos burkās. Katrā ielieciet 1 vīnogu ķekaru. Ne vairāk, jo tie ir ļoti lieli. Metināt pildījumu. Viņai uz katru litru ūdens ņem 400 g cukura, 0,5 paciņas vanilīna, 4 krustnagliņas. Ielejiet karstu sīrupu piepildītās burkās, sterilizējiet un aizveriet.

Konservēts b alts pildījums

Ļoti patīkams ābolu-vīnogu kompots ziemai iegūts no slavenās šķirnes kombinācijā ar tām pašām rozā vīnogām. Muskata medus aromāts, piemēram, tik ļoti sasaucas ar burvīgo b altā pildījuma smaržu, ka, tiem saplūstot, cēlā buķete burtiski apbur. Ne mazāk harmoniskas ir abu augļu garšas. Tāpēc kompots iznāk tā, ka tasgribas dzert un dzert. Lai to pagatavotu, papildus augļiem būs nepieciešams: 200 g cukura uz katru litru ūdens vai 300 g medus. Jā, šādu kompotu konservē ar medu. Tātad, labi nomazgājiet ābolus, arī vīnogas. Vēlams, lai augļi būtu aptuveni vienāda izmēra, ne mazi, bet ne pārāk lieli. Pēc tam tos var salikt burkās veselus. Uz katru 3 litru burku tiek patērēti aptuveni 5-7 āboli un 1-2 lieli vīnogu ķekari. Kad augļi ir izklāti, uzvāra sīrupu. Ja gatavojat ar medu, atšķaidiet produktu siltā ūdenī. Ja uz cukura, tad atšķaida verdošā ūdenī, izkāš un atdzesē. Ielejiet auksto sīrupu burkās, sterilizējiet kompotu 30 minūtes, pēc tam aizveriet.

Komote ar rožu ziedlapiņām

Iepriekšējo recepti var uzlabot, ja jums ir sauja vai divas tējas rožu ziedlapiņas. Tos liek kompotos, lai uzlabotu dzēriena izskatu un uzlabotu saglabāšanās smaržu. Ja šķidrums kompotā ir gaišā krāsā, tad ziedlapiņas piešķirs tam maigi sārtu toni. Un konservēšanai ar tumšajām vīnogām būs nedaudz sarkanīga nokrāsa. Tas ir krāšņums, ko varat sagatavot ziemai!