Salāti "Meža izciršana": recepte ar šampinjoniem un sieru

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šampinjoni un siers - diezgan interesanta produktu kombinācija, kas bieži sastopama dažāda veida salātos, kā arī karstajos ēdienos. Šodien mēs runāsim par populārāko recepti ar šīm divām sastāvdaļām, proti, Forest Clearing salātiem. Šis ēdiens nāks palīgā tiem, kam apnikuši ierastie olivjēri, siļķes zem kažoka, kā arī tiem, kuri vēlas palutināt sevi ar gardiem, un galvenais – veselīgiem produktiem.

Kas ir "Forest Glade" salāti? Recepte ar šampinjoniem ļauj to pagatavot jebkurā gadalaikā, atšķirībā, piemēram, no tradicionālās vasaras okroshkas. Tas tāpēc, ka ēdienu gatavošanai izmantotos produktus var iegādāties jebkurā laikā, un to cena nav atkarīga no sezonalitātes. Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju. Tātad, kas ir iekļauts salātos "Forest Glade"? Recepte ar šampinjoniem un sieru ietver ne tikai šos divus produktus.

Galvenās sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanai mums nepieciešams:

- sīpols - 1galva;

- kartupeļi - 3-4 bumbuļi;

- burkāni - 2-3 gab.;

- vistu olas - 3 gab.;

- marinēti gurķi - 3 gab.;

- vistas fileja - 200 grami;

- marinēti šampinjoni - 400 grami;

- cietais siers - 200 grami (ja nepieciešams, var aizstāt ar kausētu sieru).

Mērcei izmantojam majonēzi. Dekorēšanai - svaigi garšaugi. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes.

Iepriekš tika teikts, ka šim ēdienam ir daudz gatavošanas iespēju. Tātad, mums vajadzētu pieminēt vēl dažas sugas.

Salāti "Meža izciršana": recepte ar šampinjoniem un korejiešu burkāniem

Kā redzams no ēdiena nosaukuma, mainījusies tikai viena sastāvdaļa - burkāni. Šajā gadījumā, nevis vārītu, jums ir jāizmanto korejiešu valoda. Šāda recepte iegūs popularitāti starp "pikantu" ēdienu cienītājiem, kā arī tiem, kas dod priekšroku japāņu, korejiešu vai ķīniešu virtuvei. Korejiešu burkānus var iegādāties ēšanai gatavus vai pagatavot pats, vadoties tikai pēc garšas vēlmēm.

Pārējos produktus salātos nav nepieciešams aizstāt. Iespējams, jums būs jāpiesaista tikai nepieciešamā summa.

Recepte ar šampinjoniem un šķiņķi

Vēl viens veids, kā pagatavot šo pārsteidzoši gardo ēdienu. Atkal mēs atzīmējam, ka kompozīcijā parādās jauna sastāvdaļa - šķiņķis. Nav grūti uzminēt, kura produkta vietā tas tiks izmantots. Protams, vistas fileju aizstājam ar šķiņķi. Salātu garšas īpašības tikpat kā nav.mainīsies, bet laiks, kas nepieciešams Lesnaya Polyanka salātu pagatavošanai (recepte ar šampinjoniem un šķiņķi), nedaudz samazināsies. Patiešām, šajā gadījumā jums nav jāvāra vistas fileja (vai jāatdala no vistas ciskas vai krūtiņas), kā arī jāsadala šķiedrās.

Kuru recepti izvēlēties, ir tīri individuāls jautājums, un tas, pirmkārt, ir atkarīgs no garšas vēlmēm. Rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta salātiem Forest Clearing (recepte ar šampinjoniem un sieru).

Ir viegli saprast, ka salātu galvenā sastāvdaļa ir šampinjoni. Papildus garšai šīm sēnēm ir daudz noderīgu īpašību, tajās ir arī daudz vitamīnu, kas ir labvēlīgi cilvēka veselībai. Šampinjoni ir daudzu cilvēku iecienīta sēne. Ne visi tos pērk veikalā vai tirgū, ir pilsoņu kategorija, kam patīk sēņot ar savām rokām. Kāds tos pēc tam sālī, kāds gatavo, kāds žāvē. Mēs iesakām tos marinēt.

Marinētu šampinjonu recepte

Sēnes noskalo, iemērc verdošā ūdenī, vāra 5 minūtes.

Šajā laikā pagatavo marinādi: 1,5 ēd.k. sāls + 0,5 ēd.k. cukurs + 1 lauru lapa + krustnagliņas, melnie pipari (pēc garšas) + 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas). Marinādei pārlej verdošu ūdeni, pievieno 5 ēd.k. rafinētas eļļas un 1,5 ēd.k. 6% etiķis.

Kad sēnes izcepušās, nepieciešams notecināt ūdeni un ielikt burciņā, pārlej ar marinādi. Ļaujiet atdzist.

Pēc 12 stundām aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī. Pēc 24 stundāmmarinētas sēnes ir gatavas ēst! Tie ir lieliski piemēroti salātiem "Meža pļava" (recepte ar šampinjoniem).

Soli pa solim gatavo salātus

Sāksim gatavot šo ēdienu. Ir vērts atzīmēt, ka šos salātus var pagatavot iepriekš. Pēc vienas dienas stāvēšanas ledusskapī tas izmirks, kas nozīmē, ka garša kļūs vēl spilgtāka.

Tātad, solis numur viens. Vāra līdz vārīti kartupeļi ādā, nomizoti burkāni, olas un vistas fileja. Laika gaitā tas prasīs apmēram 20 minūtes, maksimāli pusstundu.

Otrais solis. Kamēr dārzeņi gatavojas, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, un to biezumam jābūt ne vairāk kā 0,5 centimetriem. Skābuma cienītājiem, kā arī, lai noņemtu sīpola nepatīkamo rūgtumu, to var marinēt. Sīpolu marināde sastāv no ūdens un etiķa proporcijā 1:1.

Trešais solis. Sagatavo dziļu šķīvi vai bļodu, kura dibenu pārklāj ar pārtikas plēvi. Tas ir nepieciešams skaistai un pareizai salātu pasniegšanai.

Ceturtais solis. Sagatavojiet dārzeņus, ko pievienot salātiem. Sarīvē kartupeļus, burkānus, olas. Vistas fileju sadala šķiedrās vai sagriež mazos kubiņos. Ar caurduri noņem marinādi no sēnēm. Marinēti gurķi jāsagriež plānās šķēlēs. Sieru arī sarīvē uz rupjās rīves. Sieru salātos "Meža pļava" (recepte ar šampinjoniem) var izmantot gan cietu, gan apstrādātu. Salātiem pievienots kausēts siersnedaudz maiguma, un, lai nerastos problēmas berzes laikā, to var sasaldēt. Atliek tikt galā ar zaļumiem - mēs to vienkārši sagriežam. Sāksim kārtot slāņus.

Salātu slāņi "Meža izciršana"

Katra kārta ir nosmērēta ar majonēzi:

1. Šampinjoni, izklāti ar nolaistām cepurēm - tas ir svarīgi! Apkaisa ar smalki sagrieztiem garšaugiem.

2. Izklājam sarīvētus burkānus, sāli pēc garšas, piparus, ja nepieciešams.

3. Marinēti gurķi.

4. Sagriezta vistas fileja.

5. Rīvēts siers.

6. Kartupeļi.

7. Olas.

Neaizmirstiet par majonēzi, varat izmantot arī majonēzes sietu.

Mūsu slāņi ir gatavi. Atliek skaisti pasniegt salātus. Lai to izdarītu, paņemiet plakanu šķīvi ar lielāku diametru un pagrieziet uz tā mūsu salātus. Tagad slāņi ir mainījuši savu atrašanās vietu, un virsū ir skaistas sēņu cepures. Garšīgākie un neparastākie salāti "Forest Glade" ir gatavi (recepte ar šampinjoniem). Gatavā ēdiena pēdējais fotoattēls!